זן פטל פולנה (פוליאנה)

אחד הזנים הראשונים של פטל שנכנס לשוק הגננות הרוסי היו שתי אחיות פולניות מַדָף ופולנה. למרות הכרה אוניברסאלית וכבר נפוצה למדי, עדיין מתעורר בלבול ומחלוקות נמשכות הקשורות לאחת הגיבורות שלנו. הבלבול נובע בעיקר מהדמיון בשמות, אנשים רבים חושבים ששני הזנים הם זן זהה. או להיפך, שפולנה ופוליאנה הן שונות זו מזו. למעשה, ההבדל במקרה זה הוא פשוט מי שקורא ברוסית את השם הפולני של גיבורת המאמר שלנו - פולנה. והמחלוקת על טעמו כנראה לעולם לא תדעך. לראשונה זה טעים, בשני זה חמצמץ, לשלישי זה חמוץ מתוק, וכן הלאה ad infinitum. וכמובן, הפולמוס של מעריצי פולקה וחסידיה של פולנה מעלה בקביעות את פורומי הדאצ'ה. מי באמת צודק? איזה יותר טוב? להלן נדון בכל אלה.

היסטוריה של הבריאה

זן רימונטנטי זה מגיע מסדאוניצ'ים זאקלדז'י דוסוויאדצ'אלנים אינסטיטוטו סאדאונטיקטווה ואקוויאקיארסטווה בברז'נה, פולין. הוא הועלה על ידי ד"ר יאן דנק, מומחה מוביל בתחום הרבייה והטכנולוגיה של גידול פטל בפולין. נחצו שני זנים רימנטנטיים ידועים - החלוצה האמריקאית האגדית בכיתתה האריטאז 'והזבה הרבסטפרנטה השוויצרית. פולנה נרשמה במרשם הזנים בשנת 1991 וקיבלה אוטומטית הגנת פטנט (רישיון).

תיאור

השיח הוא נמרץ למדי, הוא נותן הרבה יורה חלופי, כך שלא יהיו בעיות עם רבייה. הזרעים עוצמתיים, זקופים, ירוקים, בעובי 2-4 ס"מ, תלוי בגיל הפטל, במשקל של מספר עצום של גרגרי יער מבשילים, הם יכולים לנטות לקרקע במעבר, ולכן מומלץ לקשור או השתמש בסורג לנוחות הקטיף והטיפול בצמח. גובה הגבעולים הוא בעיקר 1.2-1.5 מטר, אך עם טכנולוגיה חקלאית טובה הם יכולים לגדול עד 1.8 מטר. יורה מכוסים בדלילות בקוצים רכים כהים. העלים הם ירוקים כהים, בגודל בינוני, צורתם אליפסה.

גרגרי היער של פולנה מפולסים, גדולים, צפופים, רחבים, צורתם מוארכת-חרוטית. לפירות יש מצגת מצוינת, יש אחוז גדול של פירות יער מהשורה הראשונה. דרופות קטנות, קשורות זו בזו, כמעט ולא מורגשות כאשר אוכלים פטל. פירות בצבע אדום עמוק יפהפה עם ברק.

הטעם טוב, אך רק למי שאינו מקולקל על ידי זנים אחרים. ללא סלסולים, חמוץ מתוק - טעם פטל נפוץ ופשוט. בקיץ זה יותר גרוע, בסתיו זה יותר טוב. תלוי במזג האוויר ובזמן השנה, פירות יער עשויים להכיל יותר חומצה או סוכר. לפירות משקל ממוצע של 4-5 גרם. אפשר לקבל עד 5 ק"ג קציר משיח, תלוי במספר יורה הפירות. התשואה הכוללת היא 10-12 טון לדונם. אבל יש מידע על פריון בחוות קטנות, שם קל יותר לפקח על אספקת פטל עם כל מה שצריך ואת מצב הצמחים עצמם - במקרה זה, ניתן לאסוף עד 20 טון פירות יער לדונם.

הפרי של יורה השנה הנוכחית מתחיל די מוקדם בקרב הזנים הרמונטנטיים, מאמצע יולי באזורי הדרום ונמשך עד סוף אוקטובר-תחילת נובמבר. עד אותה תקופה הצמח מצליח לתת כמעט את כל היבול, כ -80%. הגרגרים הראשונים מבשילים מהחלק העליון לחצי הגזע. הם מוסרים בקלות מהשיח, עם "הפרדה יבשה", אינם מתפוררים. ניתן להשאיר את הצמח לנשיאה חוזרת על ידי כריתת החלק המושקע בסוף הסתיו או בתחילת האביב, זה נבדק על ידי כמה גננים בפועל. אפשרות זו להשתמש בפולנה כ"טיוטימר "אמיתי מצוינת גם במקורותיה הפולניים. היא הראתה תוצאות טובות, מבלי לפגוע בקציר הסתיו החוזר ונשנה. פרי מחדש של יורה בן שנתיים מתחיל בתחילת תקופת ההבשלה "המסורתית" של פטל הקיץ.

פירות בשלים שומרים על טריותם והצגתם לאורך זמן, סובלים היטב את התחבורה.מאפיינים אלה משופרים עוד יותר על ידי הכנסת פירות יער למקרר מיד לאחר קטיפתם ואחסונם בטמפרטורות של + 2 מעלות צלזיוס עד + 8 מעלות צלזיוס. הזן אוניברסלי, מתאים לגידול באדמה פתוחה בקנה מידה תעשייתי, במיכלים גדולים בנפח 10 ליטר ומעלה, מתחת למקלטים, באדמה סגורה (חממות). כמו כן, פטל זה מושלם לגידול בבית כפרי רגיל. הפירות מתאימים הן לצריכה טרייה והן לעיבוד, שימורים והקפאה.

לאור הבלבול עם השמות והמחלוקת לגבי היתרונות והחסרונות של פולנה ופולקה, אני רוצה להבהיר מעט. לכן, בואו נשווה בין שני רימנטנטים אלה על פי הקריטריונים העיקריים.

הטבות מדף

• זה הרבה יותר טעים ומתוק מהמתחרה שלו.
• יש לה יכולת תחבורה טובה יותר ושמירה על איכות הפירות.

היתרונות של פולנה

• התשואה שלו גבוהה פי כמה מזו של המדף.
• הוא עמיד יותר בפני מחלות ומזיקים.
• מייצר יותר צמיחת שורשים. זה יתרון עבור רבייה, אבל מינוס לטיפול בצמחים.
• גבעוליו אינם משובצים בצפיפות כמו אלה של פולקה, והקוצים עצמם רכים יותר.

• גרגרי פולנה קלים יותר ומהירים יותר לקטיפה, הם לא מתחבאים מתחת לעלים. אבל בחום הקיץ זה חיסרון מכיוון שהפירות ייאפו מהר יותר בשמש.
• פטל אלה מבשיל מוקדם יותר מאשר יריבו.
• זהו סוס עבודה אמיתי, לא יומרני לקרקע, לתנאי הגידול והטכנולוגיה החקלאית. מנקודת מבט אגרוטכנית ניתן לאפיין אותה באופן הבא: טיפול מינימלי - מקסימום תשואה. אבל, כמובן, בגבולות סבירים. אין להשאיר את הטיפוח של פולנה על כל יומרותה.
• ניתן לגדל זן זה ללא סורג. אבל זו באמת נקודת רגש. מתחת למשקל היבול, השיח עדיין "מתפרק" לצדדים.
• למרות כל היתרונות וחוסר היומרות, כדי לפתוח את מלוא הפוטנציאל של פטל בתפוקה ובאיכות גרגרי היער, חובה להבטיח השקיה ושתילה קבועים במקום שטוף שמש.

הסיקו את המסקנות הסופיות לגבי שני המסתרים הללו בעצמכם, אך עדיף, כמובן, להסיק אותם מניסיון אישי על ידי שתילת שני הזנים המצוינים הללו. לא תהיה אכזבה בוודאות, אנחנו לגמרי בטוחים בזה. לסיום, אני רוצה לציין עוד נקודה. עלות חומר השתילה לזנים אלה נמוכה בהרבה ממחירי החידושים החדשים, אך אין לרכוש שתילים במקומות לא מאומתים או מאלו שמוכרים ממש באגורה. חומר שתילת פטל איכותי לא יכול להיות זול במיוחד, יש סבירות גבוהה לקנות אשפה מוחלטת עם מערכת שורשים קטנה או אפילו חולה.

מחבר: מקסים זרצ'ני.