מגוון שזיפים טולה שחור

טולסקאיה השחורה היא זן מקומי של שזיפים ביתיים של טולה (Prunus domestica) של הבשלה מאוחרת בינונית. אולי, זה שתיל מהאבקה חופשית של הזן הביתי Vengerka. שמות אחרים שלה הם בריאנסק מאוחר, גזום משצ'בסקי, שזיף כחול וחורף טולה. הוא התגלה ותואר לראשונה על ידי האגרונום ג 'יה סרברו. תפוצה נרחבת באזורי טולה וקלוגה, כמו גם באזור מוסקבה.

העצים קומפקטיים, עם כתר אליפסה צפוף. בשל השונות המשובטת, גובהם נע בין 2.5 ל -4.5 מטר. העלים הם סגלגלים אובליים, בצבע ירוק כהה.

פירות הם מתחת לגודל הממוצע (משקל ממוצע - 15 - 20 גרם, מקסימום - 30 גרם), בעלי צורה אליפסה או עגולה. צבע הפרי הוא ירקרק-צהבהב, צבעו הכללי אדמדם-כחול כהה, כמעט שחור. העור דק, מכוסה פריחה סמיכה של שעווה כחלחלה-אפורה. פדונלים הם באורך ועובי בינוני. האבן בגודל בינוני, היא נפרדת היטב מהעיסה.

העיסה צהובה-ירקרקה עם גוון אדמדם, עסיסי מאוד, בצפיפות בינונית. הטעם חמוץ ומתוק (העור נותן חמיצות פירות יער), משביע רצון, על פי סולם הטעימה הוא מוערך ב -4.1 נקודות. בגנים הממוקמים מדרום, טעם הזן גבוה יותר מאשר באזורי הצפון.

הזן מיועד לעיבוד (שימורים, ריבות, קומפוט, מיצים, ליקרים וכו '). בגלל העסיסיות הגבוהה של הפרי, הריבה מתגלה כמימית, חסרת מבנה. אבל למיצים, ליקרים וליקרים יש טעם גבוה מאוד.

שזיף זה פורה בעצמו. הפרי יציב למדי - רק 4 שנים רזות מתוך 17. הבשלת הפירות מתרחשת בתחילת אמצע ספטמבר. תשואה ממוצעת - 12 - 14 ק"ג / עץ, מקסימום - 35 ק"ג / עץ.

שחור טולה עמיד יחסית לריקבון פרי וקליאסטרוספוריזיס (כתם עלים מחורר). קשיחות החורף בסך הכל היא ממוצעת, ניצני הפרחים נמוכים מהממוצע. עם זאת, בשל יכולת ההתחדשות הגבוהה שלהם, העצים נבדלים על ידי עמידותם ומצבם הכללי הטוב.

בשנים מסוימות, בגלל בצורת, כמו גם בגלל תבוסת אוכלי הזרעים (גזעי עבה), שזיפים לא בשלים מתפוררים בכבדות.

שחור טולה מתאים היטב כמסננת. מופץ על ידי יורה או השתלה. צמיחה מופקת בדרך כלל על ידי עצים בוגרים.