זן ענבי הליוס
הליוס הוא צורה היברידית אטרקטיבית מאוד של ענבי שולחן, שנוצרה בידי מגדל החובבים המקומי המפורסם ויקטור קריינוב. ויקטור ניקולאביץ 'החל לעסוק בגידול גפנים עוד מימי ברית המועצות, ובשנות ה -90 של המאה הקודמת, לאחר שפגש את המדען המפורסם איוון קוסטריקין, הוא התעניין בגידול כלאיים של גפנים חדשים. במהלך חייו היצירתיים העשירים יצר קריינוב עשרות חידושים של מחברים, שחלקם הפכו לסמל של בחירה לאומית, ואפילו בתקופות שונות עברו בהצלחה את בדיקת המגוון הממלכתי.
שיא פעילות המגדל הגיע בסוף שנות ה -90 - תחילת שנות האלפיים, ובזמן הקצר הזה הוא הצליח להשיג זני ענבים חדשים לא רק בהשתתפות זנים ישנים, אלא גם להשתמש ביצירותיו שלו לצורך הכלאה כבר כצורות הורים. אחד מאלה, בדור השני של ילדי המוח "קרינובסקי", הוא הגיבור שלנו שקיבל את השם הליוס. הוא נולד כתוצאה מהאבקה של זן מפורסם. ארקדיה אבקה של קישמיש נחודקה, שגדל על ידי המגדל קודם לכן. כתוצאה מכך הוצגו ענבים, המדהימים בתכונותיהם האסתטיות, בפני חצר הכורמים, אשר יתר על כן, נבדלים על ידי בגרות מוקדמת, טעם טוב וארומת מוסקט עדינה. מודע למקורו, לעתים קרובות הוא נקרא גם ורוד ארקדיה.
במהלך השנים שחלפו מאז הקמתו, הפך הזן לנרחב בארצנו ובמדינות השכנות, הן בחוות בודדות והן בנטיעות חקלאיות. בשנת 2015, גיבורנו נכלל רשמית במרשם המדינה להישגי גידול של הפדרציה הרוסית, והומלץ לגידול בחלקות גן.
מאפיינים אגרוביולוגיים
השיחים מאופיינים במרץ גבוה של צמיחה, הן בתרבית המושתלת והן בתרבות שורשית עצמית. הכתר של יורה צעיר הוא חלק, מבריק, בצבע ירוק ברונזה, עם צבע דומה לעלים צעירים. העלים הנוצרים גדולים מספיק, ירוקים כהים, נמתחים ברוחב, בדרך כלל מורכבים מחמש אונות, שהנתיחה ביניהן נעה בין חלשה לבינונית. משטח להב הענבים חלק או מבעבע מעט, הפרופיל גלי, בצד האחורי ניכרת התבגרות של קורי עכביש. חריצי צד עליונים בעומק בינוני, דמויי חריץ פתוחים או סגורים, כמעט ללא מרווח. החריצים התחתונים קטנים מעט יותר, ואילו הצורה יכולה להיות גם דמוית חריצים, או למראה של פינה נכנסת. חריץ הפטוליאט ברוב המקרים פתוח מקומרת עם תחתית חדה, אך לעיתים נמצאים גם כאלה בצורת מרה. עלי הכותרת שווים בערך לאורך הווריד הראשי של העלה, צבעם ורדרד-ירקרק. השיניים לאורך היקף העלים הם בעיקר מנסרים, עם קצוות מעוקלים מעט וצמרות מחודדות. הפרחים של הליוס הם דו מיניים, מה שמאפשר להם להאביק היטב בכל מזג אוויר וליצור גרגרים שאינם כפופים לאפונה. גם בשפיכת ניצנים ושחלות לא הבחינו במגוון. ההתבגרות של הגידול לשנה טובה, ואילו הגפן הופכת לחום-אדמדם.
גודלן של ענבי הענבים גדול מאוד, הצורה גלילית-חרוטית, המבנה משוחרר במידה, המשקל הממוצע הוא 700-900 גרם, אשכולות בודדים הם עד קילוגרם וחצי ומעלה. המסרקים ארוכים למדי, עשבוניים, ירוקים בהירים. גרגרי יער בצורת ביצה עם קצה קהה צומחים גם הם בגדלים מרשימים, ומגיעים לאורך 30-35 מ"מ ובקוטר - 22-24 מ"מ. הם צבועים בצבע ורוד עדין ומכוסים מבחוץ בשכבה דקה של חרטום מגן. בתוך החבורה, הענבים מיושרים מאוד, מה שמעניק לפרי מראה אלגנטי מאוד. משקל פירות היער הסטנדרטי נע בין 12-15 גרם. בגלל המיקום לא צפוף מדי ביחס זה לזה, הם לא מעוותים או מתקמטים.העקביות של העיסה עסיסית-בשרנית, צפופה למדי, הטעם נעים, הרמוני, הארומה מראה בבירור את הגוונים הרכים של אגוז מוסקט. מיץ סחוט טרי חסר צבע, תכולת הסוכר בו היא 15-16 גרם / 100 מ"ל, חומצות ניתנות לטיטול - 5-6 גרם / ליטר. בשנים מסוימות יתכן הצטברות איטית של תכולת הסוכר של פירות היער, ולכן יש המגדלים שמביעים הערות ביקורתיות על הזן. העור בעובי בינוני ובמיצוק, אך נותר קל ללעיסה ואכילה. בעיסת הענבים נוצרים רק 1-2 זרעים קטנים, ולא נצפתה שום השפעה שלילית מיוחדת עליהם על הטעם. ציוני הטעימה הממוצעים שהליוס זכה במהלך בדיקת המגוון הממלכתי היו 9 נקודות.
איכותי, פירותי גדול, אטרקטיבי למראה ומצוין מבחינה גסטרונומית, הקציר מצוין לצריכה טרייה. הוא מעורר רק רגשות חיוביים בקרב הצרכנים, והוא אחד הראשונים שנמכרו בשוק. בגלל הביקוש הרב שלו, מכבדים אותו חקלאים רבים, אשר יתר על כן, מתרשמים מההבשלה המוקדמת של הזן, המאפשרת להם להתחיל למכור ענבים בתקופה של מחירים גבוהים יחסית עבורו. יתרון נוסף ומאפיין חיובי הוא יכולת ההובלה הטובה של הצרורות שנקטפו, התורמת להתרחבות שוק המכירות בשל האפשרות להעביר יבולים למרחקים ארוכים מבלי לאבד את איכויותיהם המסחריות. הגיבור שלנו מתנהג היטב במהלך האחסון. אם אתה יוצר מיקרו אקלים אופטימלי בחדר או משתמש בתאי קירור, אתה יכול להשיג איכות שמירה מעולה. במשקי בית פרטיים שבהם מגדלים ענבים לצריכה עצמית, תחום נוסף של השימוש בזן הוא עיבודו בתהליך שימורים ביתיים. הקומפוטים, הריבות והמיצים שנוצרים, מעולים בטעם ובארומה, יועילו בחורף ובתחילת האביב, כאשר הגוף חווה מחסור חריף בויטמינים ומיקרו אלמנטים.
הגיבור שלנו שייך באופן ראוי לזני ההבשלה המוקדמים, הודות לאפשרות לחגוג בגרגרים בשלים בתחילת אוגוסט. יש לציין מיד כי תקופת קציר זו רלוונטית לאזורים הדרומיים, באופן מסורתי של גפנים, ואילו כאשר התרבות נעה צפונה, זמן ההבשלה מתקרב לסתיו. בהקשר זה, נוח יותר לספור לאחור מרגע הנביטה באביב, שלאחריו עוברים ליד הליוס כ -110 יום לפני תחילת הבשלות הנשלפת של הצרורות. סכום הטמפרטורות הפעילות בתקופה זו אינו עולה על 2250-2350 מעלות צלזיוס, מה שמעיד על האפשרות לעבד את הזן באזור האמצעי של המדינה,
התשואה של הזן בנטיעות רחבות היקף היא 120-130 סנטימטרים לדונם, בעוד שיחים בודדים בחלקות אישיות, המסופקים בזהירות טובה, מסוגלים לייצר עד 20 ק"ג פירות יער שטופי שמש בעונה. השיחים אינם מועדים לעומס מסוים עם הקציר, אולם, כמו רוב הזנים בעלי הפירות הגדולים, הם צריכים לקצוב את מספר החבורות שבזריקות. אם זה לא נעשה, הצמחים עדיין יכולים להתחיל להראות סימנים שליליים של שימוש יתר. האופייני ביותר להם הוא ירידה בצמיחה ובבשלות של יורה, כמו גם ירידה בגודל הפירות, הידרדרות הצטברות הסוכר בהם והופעת עיסה מימית.התוצאה הכי לא נעימה היא ירידה בעמידות הכפור של גפן הענבים שכבר לא הייתה יוצאת מן הכלל, מה שעלול להוביל לפגיעה קשה בו בחורף.
צרורות בשלים נותרים לרוב תלויים על השיחים ומחכים לתורם להימכר, או להשגת תנאי הטעימה הטובים ביותר. מהבחינה הזו הליוס מראה את עצמו מצוין בגלל חוסר הנטייה שלו להיסדק או לפטל. רק במקרים הקיצוניים ביותר, כאשר תקופת בצורת קיצונית ואחריה גשמים עזים, עלולה להיגרם נזק לענבים מסוימים, אך הימצאות השקיה או חיפוי אדמה מתחת לשיחים תמזער את הסיכון. צרעות גם אינן גורמות נזק רב לגידול, דבר שמפשט מאוד את ההגנה עליו בהשוואה לזנים אחרים.
מאפיינים אגרוטכניים
הגיבור שלנו לא מציב דרישות ספציפיות מדי לטיפוח שלו, שעבורו הוא אהוב על ידי כורמים רבים, כולל אלו עם ניסיון צנוע בטיפוח.
שיחי ענבים ממוקמים, במידת האפשר, במדרונות העדינים הדרומיים, או במישורים באותם אזורים בהם לא חסרים חום ואור שמש. באזורים הנגועים בפילוקסרה, ההתרבות מתבצעת על ידי שתילים מושתלים על בסיסי שורש יציבים, שלגיבורנו יש זיקה טובה. באזורים נקיים מכנימות שורש, נטיעה בהצלחה עם גזרי שורש.
הזן, ככלל, דורש התחממות הגפן לחורף, ולכן סוג התצורות העיקרי עבורו הם כיסויים חסרי אונים - כמו קורד אלכסוני או מאוורר רב זרועי. בגיזום האביב, מקוצצים חצים של פירות בממוצע (ב-6-8 עיניים), והעומס הכולל על השיח ניתן עד 35 ניצנים. לאחר מכן, יש צורך לייצר שבר של יורה סטרילי ודילול מספר התפרחות על גפני הענבים. הליוס עמיד בינוני למחלות פטרייתיות, ולכן נדרש ל 3-4 טיפולים בקוטלי פטריות בעונה.
