זן ענבים זריה נסווטאיה

Zarya Nesvetaya היא צורה היברידית איכותית של ענבי שולחן שהושגה על ידי המגדל הלאומי המפורסם מנובושכטינסק, אזור רוסטוב, יבגני פבלובסקי. על חשבון החוקר, עשרות זנים שגדלו על ידו, חלקם אף זכו להיכלל במרשם המדינה להישגי גידול של הפדרציה הרוסית. ובקרב כורמים חובבים, זניו והכלאותיו של פבלובסקי נהנים בהחלט מפופולריות וכבוד עצומים.

ברשימת ההישגים העשירה של יבגני ג'ורג'ביץ ', הגיבורה שלנו רחוקה מהמקום האחרון. הוא מובחן במראה פירותי גדול, אלגנטי, תשואה גבוהה, הצטברות סוכר מצוינת, טעם מעולה וארומת אגוז מוסקט של פירות יער. מה עוד אתה צריך כדי לזכות באהבתם של צבא אוהדים גדול? כמובן שאי אפשר לקרוא לצורה מורכבת-יציבה, אך ההתנגדות הממוצעת לתנאים סביבתיים שליליים שיש בה מספיקה די לגידול נטול בעיות על ידי כורם שיש לו לפחות הבנה בסיסית של הטכנולוגיה החקלאית של התרבות.

פאר האיכויות האסתטיות והגסטרונומיות של זאריה נסווטאיה, כמובן, הועבר אליה מהוריה, שעבורם השתמש המגדל במגוון המקומי המפורסם ביותר. קָמִיעַ, ולא ניתן להשוות, אך למרבה הצער, כבר ענבים נדירים בחלקותינו - קַרדִינָל... אגב, זהו אחד מזוגות ההורים האהובים על פבלובסקי, שממנו בנוסף לגיבורתנו, מקורם ביצירות מופת שלו. כולם עשויים להיות שונים זה מזה, אך עם זאת, הם תמיד משמחים את בעליהם באיכות גבוהה ובפרודוקטיביות.

מאפיינים אגרוביולוגיים

שיחים צומחים במרץ רב. הכתר של יורה צעיר הוא ירוק בהיר, ללא התבגרות חזקה, עלים צעירים מבריקים, מקומטים, ירוקים חיוורים עם גוון ברונזה בקושי מורגש. העלה הסטנדרטי גדול, מעוגל, ובו חמישה להבים המפוצלים מאוד זה בזה. פני העלה מרושתים מקומטים, ההתבגרות בגב נעדרת כמעט. פרופיל להב העלה גלי. החתכים הצדדיים העליונים עמוקים, לרוב סגורים עם לומן ביציות, לפעמים בצורת פתיחה פתוחה עם תחתית מעוגלת. החתכים התחתונים נבדלים מעט לעומק מהעליונים, אך יחד עם זאת צורתם סגורה בעיקר ללא פער, או דמוי חריץ פתוח. מחרוזת עלי הכותרת פתוחה, מקומרת או בצורת לייזר. עלי הכותרת ארוכים, ירקרקים-אדומים מפיגמנטציה של אנתוציאנין. השיניים לאורך היקף להב עלי הענבים נבדלות זו מזו באופן משמעותי בגודלן, בעוד שהצורה משולשת באותה מידה עם רוחב בסיס ממוצע, קצוות קמורים וצמרות קהות. פרחי הזן הם דו מיניים ולכן, ללא קשר לתנאי מזג האוויר בתקופת הפריחה, הם מופרים היטב באבקה משלהם, ויוצרים בהמשך גרגרי יער גדולים ללא סימני אפונה. הבשלת יורה שנתי של זאריה נסווטאיה מתרחשת לפחות 80% מאורכם. במקביל, הם רוכשים צבע חום צהבהב.

החבורות גדולות בגודלן עם משקל ממוצע של 700-900 גרם, צורה חרוטית או גלילית-חרוטית ומבנה צפוף או רופף למדי. יתדות מחוספסות אינן ארוכות מדי, ירוקות, עשבוניות, עם הצמדה טובה של פירות כבדים לגפן. הגרגרים הם סגלגלים חלשים, בעלי צבע אדום כהה אטרקטיבי עם פריחת שעווה עבה על פני השטח, גדולים מאוד. משקלו של ענב רגיל הוא 10-12 גרם, ורבים אף יותר. בתוך המברשת, הגרגרים מיושרים היטב, מה שמשפיע לטובה על הצגתם. דפורמציה של ענבים זה נגד זה בזן בדרך כלל אינה מתרחשת, ורק בצרורות הצפופות ביותר ניתן להבחין בפגם כזה. עיסת הפרי בשרנית-פריכה, עם טעם הרמוני וניחוח בהיר ובלתי נשכח של אגוז מוסקט.הצטברות הסוכר גבוהה - עד 20 גרם / 100 מ"ל של מיץ, החומציות הטיטראלית מתונה - 5-6 גרם / ליטר. העור יציב אך קל ללעיסה. יש בגרגרים 1-2 זרעים, אשר אין להם השפעה שלילית משמעותית על טעמי הענבים בעת אכילתם. באופן כללי, זריה נסווטאיה ראויה לביקורות חיוביות בלבד מהטועמים.

הנפחים הגדולים ביותר של היבול שנקצר משמשים לצריכה טרייה. וזה נכון למדי, מכיוון שנוצר לשם כך הכלאה איכותית. צרורות גדולים ומעוררי תיאבון תמיד מושכים את תשומת ליבם של הקונים בשוק, ופירות יער מתוקים וארומטיים ממש מתאהבים במי שטעם אותם פעם. הזן הוא סחיר מאוד, ויתרה מכך, הוא רווחי למדי, שכן היבול הבשל יוצא למכירה מוקדם יחסית, לפני תקופת הצניחה החדה במחירים במהלך איסוף הזנים הוותיקים והנרחבים. כל זה אינו יכול אלא לעורר עניין בקרב חקלאים המגדלים ענבים למטרות מסחריות. נקודה חשובה מבחינתם היא גם האפשרות להעביר את הצרורות שנאספו למרחקים ארוכים ואחסונם הארוך למדי, בשל יכולת ההובלה הטובה ואיכות השמירה. בחוות חובבים בודדות, בהן מגדלים את היבול לצריכה עצמית, זריה נסווטאיה זוכה לפופולריות רבה בזכות יומרות השוואתית ופרודוקטיביות גבוהה. תשואות עודפות של הכלאה נדיבה משמשות כאן בהצלחה בשימור הבית, מכינות קומפוטים, מיצים, ריבות ומרינדות טעימות וארומטיות.

הגיבור שלנו בדרום מגיע למוכנות לקטיף במחצית הראשונה של אוגוסט, ובכך מאפיין את הזן כהבשלה מוקדמת. עונת הגידול עבורה היא 100-110 יום, והצורך בסכום הטמפרטורות הפעילות הוא 2200-2300 מעלות צלזיוס. עם אינדיקטורים צנועים שכאלה, יתכן שהוא יצמח לא רק באזורי גידול יין מסורתיים, אלא גם באזורים קרירים למדי באזור האמצעי של המדינה. בפרט, רמת ה- SAT הנדרשת עשויה להיות מסופקת בקו רוחב של ערים כמו מוסקבה, קאזאן או צ'ליאבינסק, מה שאומר שענבים יוכלו להבשיל כאן במלואם. המגבלה היחידה בהתקדמות הזן צפונה יכולה להיחשב כהתנגדות הכפור לא גבוהה מדי - בערך -23 ° С. עם זאת, עם מחסה זהיר של הגפנים לחורף, נסיבה זו מפסיקה להוות מכשול לטיפוח זאריה נסבטאיה, אפילו באקלים קשה.

התשואה של הצורה ההיברידית הזו היא יותר מהגונה. עם טיפול טוב ובתנאי מזג אוויר נוחים, ניתן לקצור עד 20-25 קילוגרם ענבים משיח בוגר שצבר כמות משמעותית של עץ רב שנתי. זן פרודוקטיבי ביותר מחזיק היטב בעומס כה משמעותי, אך הוא מסוגל להניח גידולים בלתי נסבלים עבור עצמו, בקשר לאילו מצבים מתרחשים כאשר הצמחים עמוסים בבירור. זה בא לידי ביטוי בירידה חדה בחיובם של פירות, הארכת הבשלתם, ירידה בכוח צמיחת הזרעים ומספר אותות שליליים אחרים. על המגדל לנתח בקפידה וברצינות את המצב הקיים על מנת למנוע מחדלים כאלה בעתיד, שכן שיחים המוחלשים בגלל עומסי יתר ארוכי טווח יכולים בסופו של דבר פשוט למות.

על הגפן, יבול בשל יכול להישאר לתקופה ארוכה. פירות יער אינם חוששים מפני טמפרטורות גבוהות, בהן זנים אחרים עלולים לגרום לצימוק או לכוויות. ענבים אינם נסדקים גם במזג אוויר לח, ורק במקרים חריגים, כאשר תקופת בצורת ממושכת מוחלפת בגשמים עזים, ניתן לציין את ה"פצפוץ "הקל שלהם.צרעות גם אינן מנסות לענבים, מכיוון שעורן החזק של הגרגרים מגן עליהם באופן אמין מפני חרקים מעצבנים.

מאפיינים אגרוטכניים

המאפיינים הכלכליים של Zarya Nesvetaya מעוררים אופטימיות רצינית לגבי הסיכויים לגידולו בתנאים של טיפול לא תמיד אידיאלי, כמו גם באקלים שונה משנה לשנה ומאזור לאזור. בחוסר יומרות השוואתי שלה היא ממשיכה לזכות בלבם של יותר ויותר מעריצים.

לכן, ההיברידית מציבה רק דרישות סטנדרטיות לתנאי השמה, אוניברסליות לכל זני הענבים. בפרט, צמחים אינם יכולים לסבול עודף לחות באדמה, המתבטאת באדמות לחות, על אדמות עם רמת מי תהום קרובה לפני השטח. פוריות קרקע גבוהה אינן גורם הכרחי, אולם בקרקעות דלות, אין לסמוך על תשואות שיא. הצורך בחום, כאמור, צנוע מאוד עבור הזן, ולכן ניתן יהיה לדרוש אמצעים להגדלת ה- SAT רק באזורי הגידול הצפוניים ביותר. הפשוטה ביותר, ובאותה עת האמינה שבהם, היא נטיעת ענבים בחלקים העליונים של המדרונות הדרומיים, או בתרבות חומה, מוגנים על ידי צמחים מפני רוחות קרות בעזרת מבנים או גדרות באתר.

רבייה של Zarya Nesvetaya יכולה להתרחש בשתי דרכים - על ידי השתרשת ייחורים ושתילת צמחים על שורשי עצמם, או על ידי השתלה על סוגים שונים של בסיסי שורש, ככלל, עמידים בפני פילוקסרה. האפשרות השנייה היא סדר גודל מסובך יותר, ולכן היא מיושמת בכפייה באזורים בהם התפשטות מזיקת הענבים הזדונית - שורש פילוקסרה. מקומות אלה ממוקמים בעיקר באזור גידול היין הדרומי המסורתי, ולכן מחוץ לגבולותיה נטיעות משלהן בטוחות. כדי שיחים בוגרים לא ימצו את כוחם בתחרות זה עם זה, הם מספקים שטח האכלה מספיק, שבמקרה של צמחים נמרצים לא צריך להיות פחות מ 4.5-5 מ"ר. מטר.

הצורך בכיסוי הגפן נקבע בהתאם לטמפרטורות המקומיות הנמוכות בחורף. לרוב, הזן מעובד בבידוד, מכיוון שהתנגדות הכפור שלו ב -23 מעלות צלזיוס מספיקה רק לתנאי הדרום הקיצוני והחוף הסובטרופי של הים השחור.

בשיחי הענבים שנכנסו לפרי, מתבצעות מדי שנה אמצעים לנורמליזציה של העומס, כולל גיזום קפיצי, שבירה והסרת צרורות מיותרים על יורה. באביב, הצמחים עמוסים ב-30-40 עיניים, ומנתקים את חצי הפירות ב-6-8 ניצנים. לאחר תחילת עונת הגידול, הצילומים הסטריליים והחלשים מתנתקים, ולפני הפריחה מוסרים את כל התפרחות על הנותרים, תוך שמירה על אחת לכל זריקה.

הלחימה במחלות פטרייתיות לא תהיה מעייפת מדי בגלל עמידות הזן בינונית כלפיהם. על מנת להגן באופן אמין על צמחים וגידולים מפני פתוגנים נפוצים, יספיק 3-4 ריסוסים מורכבים סטנדרטיים של Zarya Nesvetaya עם קוטלי פטריות.