זן ענבים רוסי מוקדם

רוסית מוקדמת נמצאת לעתים רחוקות בעלילות אישיות בתקופתנו. הוא גידל בשנים הסובייטיות הרחוקות, כאשר המוסדות המדעיים של ארצנו חקרו באופן אקטיבי את יצירתם של זני ענבים חדשים עמידים מורכבים. מבחינה זו נתלו תקוות גדולות על כלאיים בין-ספציפיים בהשתתפות זנים אירופיים ועמור, הראשון שבהם היה אחראי על איכויות האסתטיקה והטעם של מוצרים חדשים, והשני על עמידותם בפני כפור ועמידותם בפני מחלות פטרייתיות. .

מהמעבר של כלאיים כאלה במכון המחקר המדעי נובוכרקאסק לגידול גפנים ויינות גידל את הגיבור שלנו. לשני הוריו, שאסלי סוורנייא ומיכורינצה, היה "דם עמור" בעורקיהם, שבזכותו ירש יומרות השוואתית בטיפוח. המגדלים המקומיים המפורסמים ביותר - Ya.I. Potapenko, I. A. Kostrikin, L. I. Proskurnya הפכו למחברים של הענבים החדשים.

בין שאר המאפיינים החיוביים של הרוסית המוקדמת ניתן לציין את התשואה הגבוהה שלה, תקופת ההבשלה המוקדמת, הצטברות סוכר טובה של פירות יער. לזמנו זה יכול להיחשב טוב למדי מבחינת סכום המאפיינים שלו, אך כיום הוא כמובן מיושן במקצת. כורמים, מפונקים על ידי זנים חדשים ואיכותיים, מתלוננים בפניו על עיסת פירות נמוכה וגדולה, נזלת, טעם פשוט, נטיית עומס ועוד מספר פגמים.

גישה זו נראית לא הוגנת, ויש לכבד את ותיק גידול הגפנים הביתי לפחות בגלל העובדה שהוא נתן חיים למפורסמים. תַעֲנוּג, שזני ענבים מודרניים רבים מהם הם צאצאים ישירים.

מאפיינים אגרוביולוגיים

שיחים של רוסית מוקדמת מאופיינים בעוצמה בינונית וגדולה של צמיחת יורה. העלים גדולים למדי, בצורת לב, בדרך כלל מורכבים משלוש אונות, אם כי ישנן חמש אונות, המנותחות חזק. הצד העליון של להב העלה ירוק עשיר, חלוקי נחל; מאחור, תוכלו למצוא התבגרות סוערת בצבע בהיר. פרופיל העלה שטוח; הלהבים כפופים לעתים קרובות כלפי מטה. גזרות הצד העליונות עמוקות, עם דפנות מקבילות ותחתית מעוגלת, או בצורת לייזר. החריצים התחתונים מתוארים בקושי, בצורה של זווית חוזרת. החריצים הפטוליאליים מקוממים בעיקר עם תחתית מחודדת. עלי הכותרת ארוכים, חינניים, ירקרקים עם גווני אנתוציאנין. השיניים בשולי העלה הם בצורת כיפה או מעבר בצורת כיפה. הפרחים הם דו מיניים, ובשל כך הם מופרים באופן מושלם בכוחות עצמם ואינם דורשים נוכחות של מאביקים בקרבת מקום. הזן לא הבחין באפונת גרגרים משמעותית, אך המברשות יכולות לפעמים להיות פריכות יתר על המידה. התבגרות הצמיחה לשנה אינה גורמת לתלונות של כורמים. צבע יורה ענבים בשלים הופך חום אדמדם.

האשכולות גדלים חרוטי, צפוף למדי או רפוי, בינוני. המסה הרגילה של המברשת הרוסית המוקדמת היא 200-400 גרם, האורך הוא עד 20-25 ס"מ. דגימות גדולות כמעט ולא נמצאות. המסרק אינו ארוך מדי, עשבוני, אך ניתן לגוון אותו בבסיסו, לצבוע, ככלל, בצבע ירקרק-אדום. הגרגרים הם בינוניים וגדולים, מעוגלים, ורודים כהים, עם שכבה בהירה של ציפוי שעווה מגן על פני השטח. הקוטר הממוצע שלהם הוא 21-23 מ"מ, משקלם - 3-5 גרם. הענבים אחידים למדי, ובשל סידורם החופשי במברשת, הם שומרים על צורתם, אינם מתקמטים או מתעוותים. הבשר שלהם פריך, עסיסי למדי, עם טעם ניטרלי הרמוני, ללא גוונים מתוחכמים בארומה ובטעם לוואי. תכולת הסוכר של מיץ טרי סחוט גבוהה למדי - 17-21 גרם / 100 מ"ל, חומציות מתכלת - 6-7 גרם / ליטר. העור דק, מתפוצץ כשנושכים אותו, ואוכלים אותו.הזרעים קיימים בפירות היער, עד 3 חתיכות, הם ניכרים בעת אכילה, דבר שקלקל מעט את הרושם של הטעימה. הנתונים הגסטרונומיים הכלליים של הענבים נאמדים כממוצעים.

הזן שייך לקטגוריה של הקנטינות, שבגינן השימוש העיקרי בגידול נחשב לצריכה טרייה. כאן, כמובן, יש לציין כי אין לה סיכויי שוק מיוחדים, כי ברור שמאבד את התחרות לזנים יוקרתיים מודרניים. עם זאת, בחוות פרטיות בהן מגדלים ענבים לצריכה עצמית, היא עשויה בהחלט לתפוס את הנישה שלה, במיוחד מכיוון שבשל גידול לא יומרני הצמחים אינם חווים עומס רב של חומרי הדברה ומייצרים יבול ידידותי לסביבה. רוסית מוקדמת יכולה לשמש חומר גלם מצוין לשימורים ביתיים. זה יהפוך מיצים, משקאות פירות, שימורים, ריבות ומרינדות, נפלאים בטעם ובצבע. בחורף הם יהוו מקור מצוין לוויטמינים ומינרלים לגוף. ענב זה אינו מיועד לאחסון טרי לטווח ארוך. רק טמפרטורות נמוכות במרתף או במקרר מצילות אותו מנזק למשך מספר שבועות. אך יכולת ההובלה שלו היא הגונה, התחבורה לא מחמירה את מראה החבורות שנאספו.

מאפיין חיובי של הזן הוא הבגרות המוקדמת מאוד של היבול, מה שהופך אותו לאטרקטיבי לחובבים מאזורים שאינם מסורתיים לגידול גפנים. עונת הגידול מרגע פריחת הניצנים באביב ועד תחילת הבשלות הנשלפת נמשכת כ- 105-115 יום. סכום הטמפרטורות הפעילות בתקופה זו מגיע ל 2200-2300 מעלות צלזיוס. רמה כה צנועה של אספקת חום אופיינית לאזורים רבים באזור האמצעי של ארצנו, עד אזור מוסקבה, ובכולם יכול הגיבור שלנו ליצור פירות בשלים לחלוטין מדי שנה. עמידות הכפור של השיחים (-23 מעלות צלזיוס) איננה מספקת לעיבוד שאינו מכסה באזורים עם חורפים קשים, אולם הסרת הגפן מהסורג עם התחממות שלאחר מכן ממזערת את הסיכון לנזק. טיעון נוסף בעד בחירת הרוסית המוקדמת לשתילה באזורי הצפון הוא האפשרות להשיג יבול מניצנים חלופיים במקרה של מוות של הניצנים העיקריים בחורף או כתוצאה מכפור בסוף האביב.

התפוקה של הזן גבוהה במיוחד. שיח מבוגר שגדל באמצעות תצורות גדולות יכול להניב עד 40-50 ק"ג ענבים בעונה. בכל יורה פורה נוצרים 2-3 תפרחות, אשר צומחות לאחר מכן לאשכולות מן המניין. עם זאת, יש לזכור כי ניתן לקבוע שיאי תשואה רק עם אותם צמחים שבוצעו עבורם טיפול נאות. בעלי בעלים המנצלים לרעה את נדיבות גיבורנו, ולא נותנים טיפול מספק בתמורה, לעיתים קרובות מתמודדים עם ביטויים של עומס יתר על השיחים בגידולים, המתבטאים בירידה חדה בחוזק הצמיחה של יורה, מאריך את עונת הגידול, נוזל העיסה של הפרי והצטברות הסוכר המידרדרת. הצמחים העמוסים מדי שנה במוקדם או במאוחר נחלשים עד כדי כך שהם יכולים למות בחורף בגלל ירידה בעמידות הכפור.

צרורות בשלים אינם נוטים להישאר זמן רב על השיחים, שכן במקרה של משקעים, הגרגרים מתחילים להיסדק באופן פעיל. כתוצאה מכך ניתן לקלקל את הקציר ממש תוך מספר ימים, ואפילו הענבים שנקטפו יתאימו רק לעיבוד למיץ. בעיה רצינית נוספת היא צרעות, שיש להן תשוקה מיוחדת למגוון זה. העור הדק אינו מכשול רציני עבור חרקים, המוני שלמים מהם יכולים ממש ליפול על גרגרי יער עסיסיים מתוקים.

מאפיינים אגרוטכניים

הניסיון של כורמים המטפחים את הרוסית המוקדמת מעיד על עמידותו ההשוואתית לגורמים סביבתיים שליליים וחוסר יומרות לתנאי הגידול. למרות זאת, אם ברצונך לקבל תשואות גבוהות ויציבות, עליך לקחת בחשבון מספר תכונות ספציפיות שלה ולספק טיפול הגון.

לכן, הזן מגיב היטב לרמת פוריות האדמה הגבוהה שעליה הוא גדל. אם אנחנו מדברים על גידול באזור Non-Chernozem, ניתן לתקן את המצב על ידי יישום שופע של דשנים אורגניים ומינרליים בקרקע במהלך הכנתה לשתילה, וכן באמצעות דישון קבוע לאחר מכן כאשר הכרם נכנס לפרי. אספקת לחות מספקת היא גם גורם חשוב. כצאצא קרוב של ענבי העמור, רוסית מוקדם שומרת על רגישות לפרמטר זה. יחד עם זאת, קרקעות לחות וביצות יתר על המידה, כמו גם מקומות עם רמה גבוהה של מי תהום, אינם מתאימים לכך.

בשנים הראשונות לאחר השתילה השיחים מתפתחים לאט, אך לאחר מכן כוח הצמיחה מגיע לערכים גבוהים. הזן מעדיף תצורות גדולות ולעתים קרובות יכול לתפוס עד 5 מטרים ממישור הסורג. יש לקחת זאת בחשבון בהתחלה, כדי לא להתמודד עם התחרות של הצמחים על "מקום בשמש".

גיזום חצי פרי באביב יכול להיות בינוני או קצר. העומס הכולל נבחר בהתאם לגיל וגודל הצמח, כמו גם לרמת הטכנולוגיה החקלאית באתר. באופן מסורתי, לאחר תחילת עונת הגידול, נוצר שבר של יורה סטרילי, ולא נותרים יותר משני תפרחות על הפירות, ומסירים את העודפים.

הזן עמיד יחסית לטחב, אודיום וריקבון אפור, ולכן יספיק לביצוע 1-2 ריסוס מונע של ענבים כנגד מחלות אלו.