זן ענבים Delight
תענוג הוא ענב שולחן פופולרי עם היסטוריה מאוד מוצקה. הובא על ידי מדענים מנובוצ'רקאסק י.א. פוטפנקו, א.א. קוסטריקין וא.ש. סקריפניקובה. שמו של אחד מחברי הזן, יעקב איבנוביץ 'פוטפנקו, נישא כיום על ידי מכון המחקר הכל-רוסי לגידול גפנים ויינות יין. בשנת 1984, הזן נכנס למבחן הזנים הממלכתי, ומאז 1992 נכלל במרשם המדינה על הישגי רבייה, שאושר לשימוש בצפון קווקז (הרפובליקה של אינגושטיה, אדיג'ה, דגסטן, צפון אוסטיה-אלניה, חצי האי קרים, צ'צ'ניה). , שטחי קבארדינו-בלקריה, קרסנודאר וסטברופול, אזור רוסטוב) וניז'נבולז'סקי (הרפובליקה של קלמיקיה, וולגוגרד, סראטוב, אזורי אסטרחן). במהלך השנים האחרונות, על ידי כורמים חובבים, הוא מופץ במספר הרבה יותר גדול של אזורים, ומציג תוצאות מעולות של גידול בתנאי אקלים שונים לחלוטין - מאזור האמצע עם האקלים היבשתי שלו ועד לסובטרופיים של חוף הים השחור.
עונג הושג כתוצאה מהכלאה מורכבת, במהלכה נחצה זוג זנים זאריה סוורה ודולורס, ואז ההיברידית שהתקבלה, שנלקחה כצורה האימהית, הופרה באבקה מהראשית הרוסית. התוצאה עלתה על הציפיות הפרועות ביותר. הזן החדש הציג צרורות גדולים, פירותיים ואלגנטיים מצוינים, הצטברות סוכר גבוהה מאוד, טעם מדהים ועמידות מוגברת בפני כפור ומחלות פטרייתיות. הודות למכלול האיכויות יוצא הדופן הזה, Delight, בתורו, שימשה כצורה הורית למוצרים חדשים רבים, שם היא שימשה תמיד כתורמת גנים על כל תכונותיה המדהימות. בין צאצאיו המפורסמים ניתן למצוא זני ענבים בולטים כמו קשה ו קָמִיעַ, המשמשים באופן פעיל גם בעבודות רבייה, הן על ידי אנשי מקצוע והן חובבים. כיום, ניתן לקבוע בביטחון כי הגנים הנפלאים של Rapture התפשטו בעשרות זנים וצורות היברידיות, שרבים מהם עברו עד כה את אבותיהם בפופולריות. עם זאת, מוקדם מדי למחוק אותו בעצמו, יש לו יותר ממספיק אוהדים כיום.
מאפיינים אגרוביולוגיים
שיחים מעל המרץ הממוצע. העלה בינוני, בעל חמש אונות, גזור חזק, צבעו ירוק, מקומט מעל ומעל, בתחתית ישנה התבגרות קורי עכביש בעוצמה בינונית. החריצים הצדדיים העליונים סגורים, עם לומן ביציות ותחתית מעוגלת, החריצים הצדדיים התחתונים פתוחים, עם דפנות מקבילות ותחתית מעוגלת. חריץ עלי כותרת כמעט ללא לומן או עם לומן אליפטי צר. שיניים השיניים לאורך שולי העלה גדולות, בצורת מסור. הפרח דו מיני, הענבים מאוביקים באופן מושלם בכוחות עצמם.
החבורות גדולות וגדולות מאוד, חרוטיות, לעיתים חסרות צורה, צפופות למדי, עם משקל ממוצע של 500-700 גרם, אך עם טיפול הולם ברקע חקלאי גבוה, הן צומחות עד 2 ק"ג. הפסגה מפותחת היטב, אוחזת היטב את גרגרי היער על גבעולים באורך בינוני, מחוברים היטב לגפן על מסרק ארוך. פירות יער משמחים גדולים, סגלגלים מעט, בגודל 27 × 24 מ"מ, במשקל 6-7 גרם ומעלה. העיסה צפופה, פריכה, בעלת טעם נעים, הרמוני, מתוק מאוד ללא מאפיינים זניים בולטים בארומה. העור ירוק בהיר ולבן עם פריחה דונגית קלה, בשמש הוא מכוסה בשיזוף זהוב יפה מאוד, בצפיפות בינונית, נאכל. הזרעים בגרגרים קיימים בדרך כלל בכמות של שתי חתיכות, הם נפרדים בקלות מהעיסה, אין להם השפעה שלילית על הערכות הטעימות. הספציפיות של ענב זה היא היכולת של צרורות בשלים להישאר תלויים על השיחים זמן רב, ולהמשיך לצבור סוכר ומבלי לאבד את טעמם ואת סחירותם.
היבול מיועד לצריכה טרייה, ייצור מיץ רווי מתוק מאוד ובישול ריבה טעימה.בשל הצטברות הסוכר הגבוהה שלו, ישנם מגדלים המייצרים ממנו יין ביתי באיכות מקובלת למדי. החבורות ניתנות להסעה מספיק להובלה למרחקים ארוכים.
מגוון מוקדם מאוד. עונת הגידול מנביטה ועד להבשלה אינה עולה על 110-120 יום, כאשר סך הטמפרטורות הפעילות הנדרשות בכדי שהענבים יגיעו לבשלות נשלפת, הוא 2035 מעלות צלזיוס בלבד. פרמטרים אלה הופכים את Rapture למותאמת להפליא לטיפוח באזורים הצפוניים יחסית של גידול-גפנים, שם זנים אחרים פשוט אין להם זמן להבשיל. התשואה גבוהה באופן עקבי - 120 ק"ג / דונם. העמידות בפני כפור היא טובה מאוד (-25 מעלות צלזיוס), באזורי הייעוד היא מאפשרת לך לגדל ענבים בתרבות לא מוגנת ללא בעיות. ההבשלה של הזריקות מצוינת. הפרי של הגפנים הוא 65-85%. עבור כל יורה פורה מונחות בממוצע 1.4-1.7 מברשות. תכולת הסוכר של מיץ פירות יער כמעט אינה נמוכה מ -20 גרם למאה מ"ל, ומגיעה ל-26-27% בתנאי מזג אוויר טובים. החומציות היא בטווח של 5-9 גרם לליטר.
מאפיינים אגרוטכניים
לעונג יש מערך ייחודי של מאפיינים חיוביים, שבזכותם טיפוחו לא יהיה קשה אפילו עבור יינן טירון חסר ניסיון. בהתחשב בעמידות המוגברת למחלות פטרייתיות, הדבר דורש טיפולים מונעים בלבד של פטריות לפני ואחרי הפריחה. האבקה להפליא עם אבקה משלה, לא נוטה לאפונה. פיצוח וריקבון של פירות ענבים אפשריים רק בשנים שליליות עם לחות אדמה גבוהה, או טיפות חדות. הוא עומד היטב בבצורת, אך יחד עם זאת מגיב מאוד להשקיה בזמן, להלבשה עליונה ולהכנסת מינונים מתונים של דשנים מינרליים ואורגניים לאדמה.
אין עמידות בפני פילוקסרה, ולכן, באזורי הפצתו, Delight מתרבה על ידי ייחורים מושתלים. המלאי המומלץ הוא Berlandieri x Riparia Kober 5BB, שיש לו זיקה טובה אליו. הזן במהירות (בשנה השלישית) נכנס לשלב הפרי, ששפעו גדל ככל שהשיחים מצטברים עצים רב שנתיים. הוא מעדיף תצורות גדולות; בדרום, שיחים הגדלים על גזע גבוה מציגים את התוצאות הטובות ביותר, אך ענב זה עובד טוב במיוחד בתרבויות מקושתות וסוכות. באזורים עם חורפים קרים, על מנת להימנע מסכנת הקפאה, השיחים נוצרים בצורה מרובת זרועות בצורת מניפה על מנת להיות מסוגלים לכסות אותם לחורף.
הדבר העיקרי שהמגדל צריך לשים לב אליו הוא ויסות עומס הצמחים עם הקציר. העומס המומלץ של שיח שנוצר למבוגרים הוא 35-45 עיניים. עם זאת, כדי להשיג את האשכולות הגדולות והמשווקות ביותר (1.5-2 ק"ג), יש להשאיר רק 20-30 ניצנים. אורך הגיזום של גפני הפרי יכול להיות קצר (3-4 עיניים), בשל הפרודוקטיביות הגבוהה של הניצנים התחתונים, ובינוניים (6-10 עיניים), המתאימים לתצורות בצורת מניפה. הקיצוב הסופי מתבצע בעונת הגידול של הענבים, בעוד שכדי להגדיל את התנובה הגדולה-פירותית, מומלץ להשאיר לא יותר מחבורה אחת לזריקה פורייה. המראה האסתטי של היבול הבשל משפר משמעותית את הבהרת המברשות שבזכותן כוויות שמש אטרקטיביות מאוד מופיעות עליהם.
באופן כללי, ניתן לאפיין את המגוון כלא יומרני, מאוד פלסטי, קל לגידול במגוון רחב של תנאי אקלים, הגון מאוד מבחינת איכות היבול. מבחינת רמת הצטברות הסוכר, זה נחשב בדרך כלל לאחד הבלתי מתחרות. הודות לכך, למרות הופעתם בשנים האחרונות של מספר עצום של כלאיים שולחניים חדשים בעלות צורות וצבעים מגוונים להפליא, ה- Delight שנבחן בזמן יהיה אהוב ודורש על ידי הצבא הרחב ביותר של מעריציו במשך יותר מעשור אחד.
