זן ענבים ולס

הענב עם השם האלוהי ולס הוא אחד מכלאי הקינוחים הנפלאים ביותר, שנולד בידי המגדל הלאומי המפורסם מזפורוז'יה V.V. זגורולקו. זן זה הופיע יחסית לאחרונה, אך מיד לאחר הצגתו הוענק לו שתי מדליות זהב בתחרות הבינלאומית בקרים "חבורת ענבים זהובה" במועמדות "ועדת הטעימה המקצועית" ו"ועדת הטעימות העממית ". והפרסים הללו התבררו כמגיעים היטב. צרורות גדולים ומושכים למראה עם טעם מעולה וניחוח אגוז מוסקט של גרגרי יער ללא גרעינים אינם משאירים אף אחד אדיש.

כדי להשיג צורה היברידית זו, ויטלי ולדימירוביץ 'חצה את רוסבול חסר הגרעינים בבחירת מכון המחקר נובוכרקאסק למדעי החיים על שם N.I. אני ו. פוטפנקו עם סופיה היברידית משלו, שצורתו האבהית הייתה גם זן נטול זרעים - קישמיש קורן... כתוצאה מכך הצליח המחבר להשיג את העברת תכונה חשובה זו להכלאה שהתקבלה. אגב, לוויטלי זגורולקו יש כבר שמונה צימוקים בנכסים שלו, אבל הוא רואה בוולס את הטוב ביותר. ולא בכדי. צורה היברידית זו, למרות האינדיקטורים הממוצעים של עמידות בפני כפור ומזיקים, תיתן סיכויים לזני ענבים מסורתיים רבים ללא זרעים מבחינת מידת יומרות והסתגלות לגידול בתנאים השונים מהאידיאלי.

נכון לעכשיו, ההיברידית אינה כלולה במרשם המדינה של זנים מאושרים, אולם בזכות ההכרה של כורמים חובבים היא מרחיבה במהירות את הגיאוגרפיה של תפוצתה. למרבה המזל, יש לו את כל התנאים המוקדמים לכך, החל ממחסור בזרעים, שמושך רבים, וכלה בהבשלה מוקדמת מאוד של פירות, המאפשרת לטפח אותם הרבה מעבר לאזורי גידול היין המסורתיים.

מאפיינים אגרוביולוגיים

שיחי כוסות במרץ גבוה. כתרים של יורה צעירה הם ירוקים עם גוון חום-ארד. העלים גדולים, מעוגלים או נמתחים מעט ברוחב, בדרך כלל שלוש אונות, מקומטות מרושתות, בינוניות גזור. החריצים לרוחב עמוקים, פתוחים, בצורת מגררים עם תחתית מעוגלת; עלי הכותרת פתוחים, מקומרים, צרים, עם תחתית חדה. השיניים לאורך שולי להב העלה בצורת כיפה, נמוכות ורחבות. פרחי הענבים הם דו מיניים, בעלי יכולת מספקת להפרות באבקה משלהם, אולם במקרה של האבקה ידנית נוספת, ניכרת עלייה משמעותית בתפוקה. למגוון אין נטייה לאפונה.

החבורות גדולות מאוד - כ -20 ס"מ אורך, עם משקל מרבי של עד שלושה קילוגרמים, אך בממוצע 800-1500 גרם. הם חרוטי, לפעמים מכונף, בצפיפות בינונית או משוחרר. בזכות מברשת שאינה מודחת מדי, הגרגרים אינם מעוותים. המסרק באורך בינוני, גבעולי הגרגרים ארוכים, בצבע ירוק בהיר, חזקים. הגרגרים הם יחסית גדולים, אליפסה, במשקל של עד 6-7 גרם. הצבע זהוב-ורוד, אך עשוי להיות שונה בעוצמתו בהתאם למידת ההארה של החבורות במהלך ההבשלה. העיסה של ולס צפופה למדי, רכה ועסיסית מאוד, עם טעם נעים עם יחס הרמוני של סוכר וחומצה וטעם לוואי אגוזי מוסקט מובהק. העור דק מאוד, הוא לא מורגש כלל בשימוש, הוא מכוסה בשכבה חלשה של פריחת שעווה. הזרעים בגרגרים מוצגים בצורה של ראשונים מיקרוסקופיים, כאשר הם נצרכים, הם כלל לא מורגשים, מה שמגדיל משמעותית את דירוג הטעימות של ענבים טריים. גרגרי היער שמסודרים בחופשיות באגודות מאווררים היטב ואינם נרקבים, אולם מזג אוויר לח יתר עלול להוביל לפיצוחם. צרעות, למרות עורן הדק, נפגעות לעיתים נדירות. לחמניות חבורה לרוב גם לא מעצבנות את המגוון.

היבול משמש לצריכה טרייה, אך בגלל חוסר הזרעונים, ניתן להשתמש בו נרחב בבישול, קונדיטוריה וייבוש לצימוקים. בשוק, ולס זוכה להתעניינות רבה מצד הקונים בשל צבעו האטרקטיבי, גודלו הגדול של צרורות וגרגרים, והיעדר זרעים, המבדיל אותו לטובה בין עמיתיו על השיש. יבול שנבצר בקפידה שומר על סחירות גבוהה לאורך זמן ומתאים להובלה למרחקים ארוכים.

מבחינת הבשלה הזן שייך לקבוצה העל-מוקדמת, מה שאומר שהענבים מוכנים לקטיף תוך 95-105 יום לאחר הפסקת הניצן. כדי להשיג תנאים אופטימליים, הוא זקוק לטמפרטורות אקטיביות בלבד בסך של 2100 מעלות צלזיוס, מה שמאפשר לעבד אותו באזורים צפוניים למדי, ובדרום הוא אפילו מצליח להניב יבול קטן שני לילדים חורגים. בממוצע, התשואה של ולס מאוד הגונה ויציבה - 10-15 קילוגרם משיח בוגר ומעוצב היטב עם אספקה ​​משמעותית של עץ רב שנתי. עבור שיחי כיסוי קומפקטיים, נתון זה עשוי להיות נמוך יותר. ההיברידית מציגה עמידות ממוצעת לכפור (-21 מעלות צלזיוס), אשר, עם זאת, טובה בהרבה מהמדדים של צימוקים מרכז אסייתיים. לפני החורף, לזריקות יש זמן להבשיל טוב מאוד לכל אורכו. הזן בעל יכולת יבול גבוהה פוטנציאלית והוא נוטה לעומס יתר של היבול. על כל יורה פורה, ניתן להניח 2-3 תפרחות. תכולת הסוכר של מיץ פירות יער בזמן ההבשלה היא 16.5-19.0 גרם / 100 מ"ל, חומציות - 6-7 גרם / ליטר.

מאפיינים אגרוטכניים

למרות העובדה שלוולס יש אינדיקטורים גבוהים למדי להתנגדות לגורמים טבעיים שליליים ביחס לצורות ענבים חסרות זרעים מסורתיות, גידולו עדיין קשור למספר תכונות שיש לשים לב אליהן. זה לא זן שאתה יכול לומר "שתל ושכח".

קודם כל, יש צורך לקבוע את תנאי האקלים הקיימים, ועל סמך הנתונים על טמפרטורות החורף המינימליות, בחר תוכנית לתחזוקת השיח. כמעט בכל מקום, למעט אזורים עם חורפים מתונים מאוד, ולס גדל בגידולי כיסוי או כיסוי למחצה. אפשרויות הכיסוי יכולות להיות גם תצורות מניפה וגם אפשרויות שונות עבור קורטונים, לרוב נוטים. זה נוח להסיר צורות כאלה מהסורג בסתיו ולספק להם מקלט מבודד חום. בשיטות חצי כיסוי של ניהול שיחים, החלק העיקרי שלה נוצר על תא מטען לא מכוסה, והחלק הקליל המילואים מקבל הגנה מפני כפור בחורף. זה נעשה כדי שבמקרה של מות החלק העיקרי יהיה ניתן להחזיר במהירות את השיח מהשמורה שנותרה. אפשרות זו מתאימה רק באזורים בהם הטמפרטורות הקריטיות לענבים מתחת ל -21 מעלות צלזיוס נדירות מאוד. אם כפור כזה אינו נדיר באזורך, אתה בהחלט צריך לבחור טפסים המכסים לחלוטין.

הנקודה השנייה אליה אתה צריך לשים לב היא להבטיח את ההגנה על הכרם מפני מחלות. ההתנגדות הממוצעת כלפיהם של 3.5-4 נקודות, שיש לה הכלאה זו של ענבים, אומרת שניתן להפחית את מספר הטיפולים בקוטלי פטריות בהשוואה לתכניות סטנדרטיות לזנים רגישים, אך לא ניתן יהיה לנטוש אותם לחלוטין. כדי להגן על ולס, השתמש רק בתרופות שאושרו, תוך הקפדה על ההוראות ושמירת זמן ההמתנה. אל תשכח ממניעה. ניתן להפחית באופן משמעותי את קצב ההתרבות, ומכאן את מזיקותן של הפטריות, באמצעות טכניקות חקלאיות פשוטות כמו שבירה בזמן, צביטה, קשירת יורה והבהרת אשכולות לאוורור טוב יותר של השיחים, כמו גם הסרת עשבים שוטים ושמירה על האדמה בחופשיות. ומצב נקי.יחד עם זאת, לא כדאי להגזים עם הסרת עלים סביב המברשות על זן מסוים זה, מכיוון שצבעו הוורוד והעשיר של הקליפה אינו מופיע בהשפעת אור שמש ישיר. כמו כן, אל תחשפו יתר על המידה את הענבים על השיחים, במקרה של שינוי חד בלחות האדמה או תחילת מזג האוויר הלח, קיימת סבירות גבוהה לפגיעה ביבול עקב פיצוח גרגרי היער.

יש להקדיש תשומת לב נוספת לוולס במהלך הפריחה. כאמור, מאמץ האבקה נוסף קטן מביא לעלייה בתשואה ב-20-25%. ואם תוסיף לכך את הטיפול בגיבברלין ממריץ מיוחד בזמן המומלץ לזנים נטולי גרעינים וריכוזים מותאמים במדויק, תוכל גם לשפר משמעותית את איכות היבול, לאחר שהשגת היעדר עקבות זרעים אחידים בגרגרים.

ולסיום, אסור לנו לשכוח את קיצוב שיחי הענבים עם קציר. במהלך גיזום האביב, אל תשאיר יותר מ- 35-40 עיניים על הצמח. הגיזום עצמו צריך להתבצע באורך ממוצע - 6-8 ניצנים. בתקופת הפעולות הירוקות, פורצים את היריות הסטריליות והחלשות ללא רחם, ומשאירים לא יותר ממברשת אחת על הפוריות.

אם לא תעמיסו יתר על המידה על הצמחים ותבטיחו את ההגנה המוסמכת שלהם, אין ספק שוולס ייתן למגדל יבול מצוין בטעם, בארומה ובמראה, וגם יהיה לו זמן להתכונן היטב לחורף, כך שבעונה הבאה הוא יהיה להיות מוכן לפירות רבים.