זן ענבים זבבה

הצורה ההיברידית של ענבים זבבה נולדה הודות למאמציו של מגדל חובב ויטלי זגורולקו מהעיר זפורוז'יה באוקראינה. זנים מפורסמים מאוד שימשו כזוג הורים - לורה, בחירת המכון לגידול גפנים ויינות אודסה. V.E. טאירובה, ו קודריאנקה - הגאווה של העמותה המולדובאית "Vierul". כתוצאה מהמעבר הושג מגוון עם פירות יער בצבע כהה, אך במאפיינים מורפולוגיים רבים אחרים זה היה דומה לצורה האימהית. בגלל הדמיון הזה, האנשים כינו אותה לורה בלאק, שדבקה בה כשם שני.

יתרונותיו של הכלא מהדור החדש הם הבשלה מוקדמת של פירות, מראהם האטרקטיבי וטעמם הטוב, אנרגיית הצמיחה הגבוהה והפרודוקטיביות. החסרונות כוללים את האינדיקטורים הממוצעים של עמידות למחלות וכפור, כמו גם נטייה להעמיס יתר על היבול, הדורש ויסות זהיר. באופן כללי, ניתן לזהות את הגיבורה שלנו כיצירה מוצלחת למדי של המחברת, אשר מאושרת על ידי הצבא המשמעותי של מעריציה, שהפיץ את הענב במהלך השנים האחרונות לפינות רבות במרחב הפוסט-סובייטי.

מאפיינים אגרוביולוגיים של הזן

שיחי כיף מאופיינים בצמיחה חזקה של יורה חזקה. הכתר מבריק, ירוק בהיר עם רמז קל לגוון ברונזה של ציר הירי ועלים צעירים. העלים המפותחים גדולים, נמתחים ברוחב, בעלי חמש אונות עם מידת חליקה חלשה ביניהם. פרופיל העלה בצורת משפך עם אונות המתכופפות כלפי מטה. פני הלהב הם ירוקים כהים, מקומטים ברשת. חתכי הצד העליונים הם בינוני בעומק, יכולים לקבל צורה דמוית חריץ פתוחה, בצורת V, או סגורים ללא מרווח. החריצים התחתונים כמעט בלתי נראים, לרוב בעלי מראה של פינה נכנסת, אך הם עשויים להיעדר לחלוטין. חריצי עלי הכותרת פתוחים, מקומרים או בצורת מגרר, עם תחתית שטוחה או מחודדת. עלי הכותרת אינם בצבע ירוק רווי במיוחד, דקים, ארוכים מהווריד הראשי של העלה. השיניים השוליות לרוב גדולות, משולשות עם צמרות מחודדות מעט, קצוות מעוקלים מעט ובסיסים רחבים. פרחי הענבים הם דו מיניים, ובשל כך הם מאוביקים הרבה יותר טוב מהצורה האימהית - לורה, שיש לה פרח נשי פונקציונלי. בזכות זה משחרר את המגוון מבעיות כמו אפונה על גרגרים או רפיון יתר של המברשות. הצמיחה השנתית מבשילה בצורה מושלמת. לאחר מכן, יורה הופך בצבע חום-צהבהב.

גודל חבורותיו של זבבה גדול, משקלן הממוצע הוא 600-800 גרם, הצורה רחבה או גלילית-חרוטית, הצפיפות רופפת במידה. בשל המבנה המוצלח של המברשות, גרגרי היער אינם סחוטים או מעוותים בהם, אשר לאור מידת האחידות הגבוהה שלהם, מעניקים לחבורות מראה אלגנטי ומסודר מאוד. בנוסף לקליבר יחיד, ענבים אליפסה-אליפסה מאופיינים בגדלים גדולים (עד 35 מ"מ באורך וקוטר עד 22 מ"מ) ומשקלם (בין 7 ל -10 גרם). המשטח שלהם צבוע בכחול כהה ומכוסה בשכבה צפופה של ציפוי שעווה מגן אפור. העיסה היא טעם צפוף, בשרני-פריך, ניטרלי, מאוזן, וללא גוונים בהירים בארומה ובטעם לוואי. תכולת הסוכר במיץ גבוהה למדי, 18-20 גרם / 100 מ"ל, החומציות הטיטראלית היא בטווח של 6-7 גרם / ליטר. קליפת הגרגרים דקה למדי, קלה ללעיסה, כמעט לא מורגשת כשאוכלים אותה. הזרעים הם בגודל בינוני, מספרם לעיתים רחוקות עולה על שניים, ולכן אין להם השפעה שלילית חדה על טעם הפרי. דירוגי הטעימה הכלליים של הענבים גבוהים למדי, אם כי יש גורמים המתלוננים לעיתים על טעם הזן הפשוט מדי, לדעתם.

היבול שנוצר משמש בעיקר לצריכה טרייה.ההיברידית מעובדת הן בחלקות אישיות לצריכה עצמית והן בחוות למטרות מסחריות. לחבורות יש מצגת טובה מאוד, והן מבוקשות בשוק. יחד עם זאת, בשל תקופת ההבשלה המוקדמת, הענבים נכנסים לשוק בתקופה של מחירים גבוהים יחסית, מה שהופך אותם לרווחיים ביותר עבור הבעלים. בנוסף, הוא מובחן על ידי יכולת תחבורה טובה, ללא נזק ושפיכת גרגרים, הוא מעביר תנועה, כולל למרחקים ארוכים, מה שמרחיב משמעותית את אפשרויות היישום שלה. היבול של כיף מאוחסן היטב, ושומר על מראה אטרקטיבי רענן לאורך זמן בתנאים אופטימליים. בבית מכינים ממנו הכנות נפלאות לחורף. קומפוטים, שימורים, מרינדות מעולים בטעמם ורוויית הצבעים, ומזכירים בחורף קודר את הצבעים הבהירים של הקיץ, ומרווים את הגוף בויטמינים שחסרים בעונה זו של השנה.

הזן מיוחס לזנים ההבשלה המוקדמת בשל עונת הגידול הקצרה הנמשכת מרגע פתיחת הניצנים עד לתחילת הבשלות הנשלפת של הצרורות בממוצע 100-110 יום. יחד עם זאת, תאריכי הקטיף בלוח השנה שונים באופן טבעי, תלוי בגיאוגרפיה של הצמיחה, אך כקו מנחה ניתן לציין שבדרום החבורות הראשונות מגיעות לתנאים נשלפים כבר בסוף יולי. הצורך בחום בהיברידית לזמן קצר זה הוא גם מאוד צנוע - 2150-2250 מעלות צלזיוס. אינדיקטור זה מדגים את יכולתם לגדל ענבים ולהביא יבול בשלים בדרך כלל הרבה מעבר לאזורי גידול היין המסורתיים. רמת ה- SAT הנדרשת עבורו אופיינית לערים כמו יקטרינבורג, איז'בסק, ניז'ני נובגורוד, שלא לדבר על קווי הרוחב הדרומיים יותר. מגדלים רבים כבר בדקו את הגיבורה שלנו בתנאי אקלים קשים, כולל באזור מוסקבה, ועם הניסיון המוצלח שלהם מאשרים את האפשרות לטפח אותה באזור כדור הארץ שאינו שחור. יחד עם זאת, הגורם היחיד שיכול לגרום לדאגה הוא דרגת עמידות הכפור הממוצעת של הגפן. בזבבה הוא אינו עולה על -21 מעלות צלזיוס, ולכן גידולו בצפון קשור לצורך מקלט זהיר מאוד של החלק העילאי לחורף.

ככל הנראה המאפיין החשוב ביותר, שאינו גורם לתלונות, אלא רק הנאה ותחושת סיפוק, הוא הפרודוקטיביות של צורה היברידית זו. 20 קילוגרמים של ענבים באיכות מעולה "נמשכים" על ידי הצמחים בקלות, ללא עיכובים בהבשלה. עם השקיה, דישון בדשנים מינרליים ורקע חקלאי כללי, ניתן גם להגדיל את הנתון הזה, אולם העיקר הוא לחוש בעדינות היכן נמצא הקו שמעבר לו מגוון הגידולים מתחיל להעמיס ונדיבות הצמחים מנוצלת. פוגעים בעצמם. ניצול שיחים ללא רחם מבלי להגביל את התשואה הפוטנציאלית יביא במוקדם או במאוחר לתוצאות השליליות ביותר, עד למוות של צמחים מוחלשים בחורף. ואיכות הענבים יורדת משמעותית בעת עומס יתר, ולכן גודלם הקטן של האגודות הגדלות, מימיות הגרגרים והטעם הבלתי מבטא הם סיבה לחשוב על הטעויות הברורות שנעשו בעת סטנדרטיזציה של התשואה.

לאחר תחילת הבגרות הניתנת להסרה, ניתן להשאיר את חבורות הכיף תלויות על הגפן זמן רב, אם, כמובן, האקלים המקומי מאפשר זאת. ניתן למנוע זאת רק בקרבת הכפור, כשמדובר באזורי עיבוד צפוניים. במקומות אחרים, השגת ההבשלה המלאה, ומכאן צבירת הפרמטרים הטובים ביותר של תכולת הסוכר, לא תימנע אף מגשמים עזים, אשר בזנים אחרים עלולים להוביל לפיצוח גרגרי היער. עבור הגיבורה שלנו, בעיה כזו אינה אופיינית, וזו התכונה החיובית החשובה האחרת שלה. חששות מסוימים לגבי הקציר עשויים להיות בהשראת צרעות, שעבורם עור הדק של גרגרי היער אינו מהווה מכשול, אולם אמצעי הגנה מפני חרקים אלה עובדו זה מכבר ומשמשים בהצלחה מגדלים רבים.

מאפיינים אגרוטכניים

המאפיינים הכלכליים של הזן, כמו האגרוביולוגים, מדגימים את חוזקותיהם ולא כל כך.אין ענבים חלשים בכנות בענבים, ולכן גידולם לא יהיה קשה עבור כורם המחזיק לפחות ברעיונות בסיסיים אודות התרבות וטכנולוגיית גידולו.

לצמיחה טובה ולפרי, זבבה נמרץ ויעיל מאוד מעדיף קרקעות פוריות ולחות מספיק. סוגים שונים של כרנוזמים יהוו אופציה מצוינת, עם זאת, היא יכולה לגדול היטב באזור הצפוני שאינו כרנוזם, ובלבד שהאדמה תהיה מחומצת ומונחים מינונים גבוהים של דשנים אורגניים ומינרלים לצורך שתילה. בתהליך ההתפתחות, ובמיוחד לאחר הכניסה לפרי, רצוי מאוד לבצע האכלה קבועה במינונים מתונים של מקרו ומיקרו אלמנטים, ובאופן אידיאלי לשלב אותם עם השקיה.

נטיעת ענבים באזור זיהום הקרקע על ידי פילוקסרה שורש מתבצעת על ידי שתילים המושתלים על גבי שורשי שורש עמידים בפני פילוקסרה, שההיברידית להם זיקה גבוהה. הזן המושרש בפני עצמו גם הוא מצוין, אולם בשל היעדר נתונים על עמידות בפני כנימות שורש, הקמת נטיעות שורשיות עצמיות בקרקעות הנגועות במזיק זדוני גוררת סיכון בלתי מוצדק למוות של צמחים תוך מספר שנים לאחר שְׁתִילָה. אך במרחבים האינסופיים של אזורים שאינם שגרתיים לגידול גפנים, שם מובטח כי פילוקסרה נעדרת, ההעתקה של זבבה מתבצעת בקלות על ידי ייחורים מושרשים.

היווצרות צמחים צעירים תלויה בשיטת הגידול הנבחרת - כיסוי או שאינו מכסה. זה האחרון, לעומת זאת, אפשרי רק בתנאי אקלים מתונים מאוד, שם מובטח שהמדחום בחורף לא יירד מתחת לטמפרטורה הקריטית להכלאה של -21 מעלות צלזיוס. אם יש ביטחון כזה, אז השיחים נוצרים על גזע גבוה, העונה בצורה הטובה ביותר על המאפיינים הביולוגיים של הענבים, ולכן יש לו השפעה מצוינת על איכות הפירות והתפוקה. ברוב המוחלט של אזורי הטיפוח, ההיברידית מוגנת לחורף, שעבורם השיחים מקבלים צורות חסרות מעש, סקוואט, לרוב בצורת קורד אלכסוני או מאוורר רב זרועי. השיחים שנכנסו לפרי נטענים בצורה מתונה, ומשאירים 35-45 עיניים כשגוזמים עם אורך חצי הפרי 6-8 ניצנים. במהלך עונת הגידול, לאחר ביצוע הפסולת, מדולל גם מספר האשכולות על היורה על מנת למנוע עומס יתר על הצמחים.

כדי להילחם במחלות פטרייתיות, זבאבה, כזן עמיד בינוני, מטופלת באופן מלא ומקיף בקוטלי פטריות בתקופת המזיקות הגבוהה ביותר של פתוגנים בשלבים הראשונים של עונת הגידול, ובעקבות זאת פיקחה על מטעי ענבים, תוך תגובה מהירה להתפרצויות אפשריות. של התפתחות פתוגנים מסוימים.