מגוון דובדבנים ולדימירסקאיה

ולדימירסקאיה הוא זן דובדבן ישן הנפוץ ברוסיה עם פירות בשלים בינוניים.

לאור ההיסטוריה הארוכה של התפתחות הזן, קשה לשחזר את מקורו המדויק. על פי הגרסה המקובלת, הוא הובא עמו למחוז ולדימיר על ידי נזירים נודדים מארצות הדרום (יוון, קייב). השתילים הראשונים לא היו קשוחים במיוחד, ולכן הנזירים עשו מאמצים רבים לגדל אותם. לאחר ההתאקלמות המוצלחת של הזן, פרדסי דובדבנים החלו לשתול לא רק בארצות ולדימיר, אלא גם במחוזות שכנים. סוג זה של חקלאות זכה לפופולריות מיוחדת בעיר ולדימיר עצמה, כמו גם בירופול (ויאזניקי של ימינו). באותם ימים היה נהוג לשתול דובדבנים במדרונות ובגבעות, כאן הם סבלו חורפים קרים יותר מכל. כששתלו שיחים על שטח מישורי, הם בהחלט היו צריכים להיקבר בשלג. עובדה מעניינת: במאה ה -19 מדורג ולדימיר במקום הראשון במספר מטעי הדובדבנים (והיו כ -400 כאלה!). ועד היום דובדבן ולדימירסקאיה הוא אחד הסמלים העיקריים של אזור זה. בוולדימיר, בשנת 2014, אף הוקמה לה אנדרטה.

במשך מספר שנים הופץ הזן באמצעות פראיירים וזרעים. לכן, כיום, לתרבות זו יש מגוון רחב של צורות. למעשה, דובדבן של ולדימירסקאיה משמש כיום כמושג קולקטיבי של כל השיבוטים והשתילים הקיימים עם הסימנים והתכונות החיוביים והשליליים שלהם. לעתים קרובות אתה יכול לשמוע שמות אחרים של הזן - Vyaznikovskaya, Gorbatovskaya, Dobroselskaya, Izbyletskaya, Poditeleva.

מאז 1947, מגוון זה מתויג באזורי צפון מערב, מרכז, וולגו-וייטקה, כדור הארץ השחור ומרכז הוולגה התיכונה.

זוהי דובדבן טיפוסי רב גזעי עם מערכת שורשים משלו. גובה השיחים נע בין 2.5 ל 5.0 מטר ומעלה. בצורה המושתלת נוצרים עצים עם חותמת יחידה. קליפת הגזע וענפי השלד בצבע אפרפר אפר, עם סדקים אורכיים, סוג מתקלף. הכתר מאופיין בצורת מעוגל ובעלווה חלשה בתוכו, עם הגיל הוא הופך למתפשט, בוכה; ענפי השלד עולים, כאשר הם עוזבים את תא המטען, הם יוצרים זווית של 50-60 מעלות. ענפים שנתיים שמוטים, בצבע חום-צהבהב, קרובים יותר לבסיס מכוסים בפריחה כסופה. ניצנים צמחיים קטנים בגודלם, צורתם חרוטית, סוטים מהירי; ניצנים גנרטיים הם בצורת אליפסה.

העלים בגודל בינוני (8.3 × 3.9 ס"מ), ירוקים כהים, מט, מאורכים-אליפסה או מאורכים-ביציות, עם בסיס מחודד מעט וקודקוד מחודד בהדרגה, שולי העלים משוננים כפול, משוננים. להב העלה מקופל כמו סירה לאורך הווריד הראשי, וזה מאפיין אופייני לעלים של הדובדבן הזה. אורך עלי הכותרת 1.2 ס"מ, העובי בינוני, הצבע הוא פיגמנטציה משמעותית של אנתוציאנין. הבלוטות הן קטנות, אדומות כהות, בדרך כלל ממוקמות על עלי הכותרת בבסיס העלה בכמות של 1 - 3 חתיכות, לעתים רחוקות יותר על בסיס העלה. התפרחות כוללות 5 - 7 פרחים בגודל בינוני (2.8 ס"מ), בצורת צלוחית, עם חלק עליון רחב וסגלגל מעט. עלי הכותרת נוגעים ללב. הסטיגמה של האקדח נמצאת באותה רמה עם האנטרס, אורך העמוד הוא 0.8 ס"מ, חוטים של האבקנים הם 0.5 - 0.6 ס"מ. הכוס בצורת כוס, בצד שטוף השמש של צבע האנתוציאנין. Pedicel עם פריחת אנתוציאנין, בגודל 1.8 - 2.3 ס"מ.

הזן מאופיין בפרי כמו דובדבנים עבותים: יותר מ 80% מהגרגרים נקשרים על ענפים שנתיים.

פירות דובדבן של ולדימירסקאיה מקטנים (12.1 × 13.7 × 12.5 מ"מ) לגודל בינוני (16 × 20 × 17.5 מ"מ), במשקל של 2.5 עד 3.4 גרם, צורה עגולה שטוחה, דחוסה מעט עם דפנות תפר הבטן; הקודקוד עגול; המשפך רדוד, הדוק; תפר הבטן נראה בצורה גרועה. העור שחור-אדום, מכוסה במספר נקודות אפורות.העיסה אדומה כהה, מבנה צפוף, עקביות סיבית, ארומטית, טעם חמוץ מתוק הרמוני טוב מאוד (עם דומיננטיות של חמיצות). מיץ סמיך, צבע דובדבן כהה. האבן קטנה (במשקל 0.3 גרם, בגודל 10 × 8 × 7 מ"מ), בצבע חום, אליפסה עד בצורת ביציות, נפרדת בקלות מהעיסה, תופסת 8.3% ממשקל הפרי הכולל. הגבעול דק, באורכו - מ -2.9 עד 4.5 ס"מ, מגרגרי יער בשלים לחלוטין הוא מופרד בקלות רבה, עם הפרדה יבשה.

לפי ההרכב הכימי, פירות הגדלים בקווי הרוחב הצפוניים (סנט פטרסבורג) מכילים: חומר יבש (16.4%), כמות הסוכרים (10.9%), חומצות חופשיות (1.7%), חומצה אסקורבית (26, 6 מ"ג / 100 גרם פר wt). פירות יער שגדלים בשטח קרסנודר (Maikop) מכילים: חומר יבש (18.5%), כמות הסוכרים (11.46%), חומצות חופשיות (0.67%), חומצה אסקורבית (4.6 מ"ג / 100 גרם) ... הפירות זוכים לדירוג גבוה בסולם הטעימות בשל טעמם המעולה. מבחינת השימוש, המגוון הוא אוניברסלי, מתאים לייצור מוצרים מעובדים איכותיים (הקפאה מהירה, פירות יבשים, שימורים, קומפוטים).

הדובדבן הוא באמצע העונה. בתנאים של מרכז רוסיה, פירות מבשילים באמצע יולי. יתרה מכך, המגוון מאופיין בתהליך הבשלת דובדבן שאינו סימולטני (מורחב). עיכובים בקציר עלולים להוביל לנשירה.

הבגרות המוקדמת טובה: הצמחים המושתלים מתחילים לשאת פרי שנתיים עד 3 שנים לאחר השתילה.

קשיחות החורף של העצים מוערכת בדרך כלל כטובה, אולם בטמפרטורות נמוכות בחורף יתכן ונזק משמעותי לניצנים הגנראטיביים, מה שמוביל בתורו לירידה בתפוקה. על פי תצפיות לאורך 10 שנים, בתנאי אזור לנינגרד, רמת ההקפאה של ניצנים גנרטיים הגיעה לממוצע ל -1.1 נקודות, ובשנים מסוימות נע בין 1 ל -3 נקודות. נסיבה זו מונעת את התפשטות דובדבן זה באזורים הצפוניים של מרכז רוסיה.

רמת הפרודוקטיביות של ולדימירסקאיה מושפעת באופן משמעותי משני גורמים: אזור הצמיחה ותנאי מזג האוויר במהלך החורף. באופן כללי, התפוקה של הזן מאופיינת בינונית עד טובה. בשנים חיוביות, בתנאי מרכז רוסיה, השיחים (בזמן הפרי מלא) נושאים כל אחד עד 20 - 25 ק"ג פרי, ובקו הרוחב הצפוני (למשל, באזור לנינגרד), רק לא יותר ניתן לאסוף מעל 5 ק"ג מצמח בן 10 שנים.

לזן תקופת פריחה ממוצעת (תחילת מאי), התקופה מתחילת הפריחה ועד תחילת ההבשלה היא 60 יום. העץ פורייה עצמית. בין המאביקים הטובים ביותר של ולדימירסקאיה נבדלים זנים: ורוד אמורל, וסילייבסקאיה, גריוט מוסקבה, לוטובאיה, ליובסקאיה, מיכורינה פורייה, רסטוניה, בקבוק ורוד, טורגנבקה, מוצרי צריכה שחורים, שובינקה ורודה.

רבייה אפשרית על ידי צמחייה.

דובדבן ולדימירסקאיה צבר פופולריות רחבה לא רק בקרב גננים חובבים פרטיים. במרכז רוסיה, הוא משמש לעתים קרובות לנטיעות תעשייתיות נרחבות. מגוון זה מעניין עניין באזורים הצפוניים יותר, כמו גם באזור הדרומי של גידול פירות.

היתרון העיקרי של הזן מוכר כפירות איכותיים לשימוש אוניברסלי.

בין החסרונות המשמעותיים, ישנה עמידות כפור לא גבוהה מאוד של ניצנים גנרטיים. בנוסף, הזן מועד למחלות פטרייתיות (קוקומיציוזיס, מוניליוזיס).

ראוי גם לציין כי בשל מגוון הצורות הרחב של מגוון זה, נדרשת בחירה של שיבוטים מניבים עם מיטב האינדיקטורים הביולוגיים והכלכליים.