מגוון התפוחים אניס סברדלובסקי

אניס סברדלובסקי הוא זן תפוחים עם הבשלה בסוף הסתיו. מגודלים בתחנת גינון ניסויים של סברדלובסק כאשר חוצים 2 זנים פופולריים למדי - מלבה (מלבה) x אניס סגול. מחבר הזן הוא L.A. קוטוב. השם עצמו מציין את מקום ההפצה הגדול ביותר של אניס מסברדלובסק - זהו אזור אזור אורל (novosadki).

עצים הם בגודל בינוני, הכתר יכול להיות בעל צורה אליפסה או פירמידה רחבה. זווית ההסתעפות של הענפים העיקריים מתא המטען היא כ- 60 מעלות. סוג הפרי מעורב, אך הגדרת הפירות מתרחשת בעיקר ברינגטונים בני שנתיים, המכסים את הענפים בצפיפות, ולעתים פחות בגידולים בשנה שעברה.

צילום: אוסוב סרגיי, יקטרינבורג

יורה בצבע חום, עם התבגרות חזקה, בגודל בינוני, ישר, בחתך רוחב - עגול. העלים ירוקים, בינוניים, מעוגלים, בסיסי העלים מעוגלים גם הם, בקצוות שן משונן משונן. עלי הכותרת קצרים למדי, עם תקעים קטנים בצורת חרב.

הפרחים בגודל בינוני, בצבע לבן עם גוון ורדרד קל, בצורת צלוחית. ניצנים ורודים. עמוד האקדחים ובסיסי העמודים הם מתבגרים מאוד, העמוד קצר מאוד, הסטיגמות של האקדחים ממוקמות ממש מתחת למפלס האנטרס.

הפירות של עץ התפוח אניס סברדלובסקי הם בדרך כלל בגודל בינוני, אך הם יכולים להיות מעט קטנים יותר (המשקל המרבי של תפוח אחד, ככלל, אינו עולה על 100 - 120 גרם), וזה די והותר עבור הקשים מאוד האקלים היבשתי של אוראל. התפוחים הם בגודל זהה ובצורה מעוגלת רגילה (לעתים קרובות פחות אליפסה), הצלעות רחבות ובקושי מורגש. העור יבש, חלק, עם ברק מבריק וציפוי שעווה קל. הצבע העיקרי של פרי בשל הוא צהוב בהיר, הצבע הכללי מתבטא בצורת סומק מעורפל של צבע אדום עמוק על פני כל שטח התפוח או על חלק משמעותי ממנו. הגבעולים יכולים להיות באורך קצר או בינוני. המשפך בגודל בינוני, צורתו חרוטית, העור עליו כמעט ללא חלודה. הצלוחית די קטנה, צרה, מקופלת. הגביע יכול להיות סגור או פתוח למחצה; הוא קטן למדי. צינור תת הכוס קצר באורכו; צורתו משתנה מחרוטי צר לגלילי. הלב גדול, לבבי רחב, בצורת בצל כמעט. החלל המרכזי צר מאוד. זרעים הם בצבע חום בהיר, בגודל בינוני, צורתם ביצית.

צילום: נינה, אומסק

תפוחים של אניס סברדלובסקי מאופיינים בטעם חמוץ מתוק טוב ומעולה, בעלי ארומה קלילה ונעימה. העיסה רכה ועסיסית למדי, שמנת בהירה או מבנה לבן גרגר, בצפיפות בינונית. מבחינת ההרכב הכימי, תפוחים מכילים: סוכרים (13.5%), חומצה אסקורבית (14.4 - 22.5 מ"ג / 100 גרם), חומרים פעילים P (234.8 - 409.9 מ"ג / 100 גרם), חומצות ניתנות לריצוף (0.83%).

תקופת הבשלות הנשלפת של הפירות חלה בתחילת ספטמבר, תקופת הצריכה נמשכת עד סוף נובמבר - תחילת דצמבר. בשל איכות השמירה הנמוכה, פירות עץ תפוח זה משמשים לעיתים קרובות לשימורים ועיבודים (מיצים, סיידר וכו ').

זן אניס סברדלובסקי שייך לפריון מוקדם - לאחר הנביטה, הפרי מתחיל כבר בשנה הרביעית. עצי תפוח מניבים פרי באופן קבוע, התשואה היא ממוצעת. קשיחות החורף של הזן גבוהה למדי, יכולת ההתחדשות של עצים לאחר ההקפאה גבוהה. בשל היעדר חסינות טבעית לגלד במגוון, רגישותם של עצים ופירות למחלה זו בתקופות גשומות היא משמעותית.

היתרון העיקרי של עץ תפוח זה הוא באיכויות המסחריות והצרכניות הגבוהות של תפוחים.

החיסרון העיקרי של הזן הוא הרגישות שלו לפגיעת גלד בעונות גשומות ורטובות, לכן אין להזניח את הגיזום ואת עיצוב הכתר בעת טיפול בעצי תפוח, כמו גם שימוש באמצעי הגנה מפני מחלות פטרייתיות.