זן אוכמניות Bluecrop

זנים סטנדרטיים קיימים בין גידולי פירות יער שונים. אלה שאנשים משווים איתם, ואלה שהם שווים איתם. ואוכמניות לגינה אינן יוצאות מן הכלל. גיבור המאמר שלנו, אמריקאי בגיל הפרישה העמוק, הוא בליוקרופ, שלמרות שנותיו המוצקות נותן סיכויים למוצרים חדשים ושאפתניים צעירים. חקלאים רבים ברחבי העולם עדיין שותלים מאות דונמים ודונמים ממנו, ומעדיפים את הקלאסיקות המוכחות ולא נכנעים לגימיקים הפרסומיים של חברות גידול, ומשליכים את כל הזנים החדשים, אך לא תמיד שווים. ומה היה מגיע לבלוקרופ אהבה, הכרה ואמון שכאלה - במאמר שלנו להלן.

היסטוריה של הבריאה

הגיבור שלנו הושג בארצות הברית כתוצאה ממעבר זנים ממוספרים של אוכמניות GM-37 (ג'רזי x פיוניר) x CU-5 (סטנלי x יוני) עוד בשנת 1934. העבודה בוצעה על ידי קבוצה של מגדלים אמריקאים המורכבים מ: J. Darrow, J. Clark, F. Coville, O. Freeman. הזרעים שהתקבלו מהמעבר נשתלו בחלקת הניסוי לצורך המשך תצפית. ואז, בשנת 1941, המדענים ג'יי דארו וג'יי קלארק בחרו את המאפיינים הרצויים ביותר מאלף שתילים. הזן החדש זכה לשם Bluecrop ונמכר רק בשנת 1952. תורגם מאנגלית כחול - כחול, יבול - יבול חקלאי, קציר.

תיאור

Bluecrop Bluecrop הוא אחד הזנים היצרניים, העמידים, המפורסמים, האהובים והנפוצים ביותר בעולם. וכדי שלא תתבלבלו, Bluerop ו- Bluecrop הם אותו דבר, ההבדל היחיד הוא בתרגום השם לרוסית. הזן הוא באמצע העונה, מבשיל בדרום מסוף יוני, באזורים אחרים מתחילת יולי. מתאים לאיסוף ידני וממוכן. הגיבור שלנו הוא הציון התעשייתי הנפוץ ביותר בארצות הברית ובעולם כולו.

צמח בעל מרץ טוב, שיח גבוה, גבעולים חזקים, גמישים, זקופים, אך מתפשטים מעט. הגובה הוא ברובו 1.3-2 מטר. רוחב 1-1.7 מטר. הצמח המרבי גדל עד 2.5 מטר. השיח מתרחב משמעותית כלפי מעלה ככל שהוא גדל. יורה לרוחב מסועפת מאוד ומעובה. לכן נדרש גיזום קבוע של הגבעולים וכריתת ענפים דקים וחלשים, המשפיעים לרעה על הקציר העתידי ועל גודל הגרגרים.

מערכת השורשים של האוכמניות היא סיבית, מסועפת בצפיפות, ואין לה שערות יניקה. הוא חודר לקרקע לעומק של 30-40 ס"מ. לצורך גידול מוצלח וגילוי של כל הפוטנציאל הגלום בה, Bluecrop מחייבת עמידה ברמת החומציות הקרקעית הנדרשת - pH 4.5 ומטה.

עלי הזן ירוקים כהים עם ברק מבריק, צפופים וחלקים, בצורת אליפסה עם קצוות מלאים, מחודדים בקצה. עלי הכותרת קצרים. באביב העלווה הצעירה יכולה להיות ירוקה בהירה, ירוקה בהירה. לכן, זה יכול לעתים קרובות להפחיד את הגננים; אתה יכול בקלות לבלבל את הסימפטום הזה עם כלורוזיס, שבו לצמחים יש עלים באותו צבע. Bluecrop משמש בהצלחה בעיצוב נוף לקישוט האתר - העלווה בסתיו צבועה בצבעים ארגמן וצהוב-אדום. בנוסף, היורה רוכשים גוון חום-אדמדם בסתיו, מה שמוסיף אפקט דקורטיבי עוד יותר לצמח כולו.

זמן הפריחה של אוכמניות זו הוא סוף מאי או תחילת יוני. יתר על כן, הצמח עומד בהצלחה בכפור האביב. הפרחים רבים, לבנים וורודים חיוורים, אורכם בממוצע 1 ס"מ, בצורת פעמון עם 4-5 עלי כותרת משוננים לאחור. הפרחים נאספים בענפי מברשת יפים וארוכים התלויים מתחת לענפים. Bluecrop הוא זן האבקה עצמית. אך מומלץ להגדיל את כמות השחלה, ולכן את היבול והאיכות של הפרי, לשתול יחד עם זנים אחרים. יתר על כן, לצורך האבקה צולבת יש צורך בתקופות פריחה דומות. הגיבור שלנו הוא צמח דבש טוב, מושך אליו הרבה דבורים ודבורים.

גרגרי היער הם בצבע כחול עם פריחה כחולה בהירה עשירה ומובהקת, עם פרינטה קטנה וצלקת יבשה קטנה לאחר הקציר.הפירות יציבים, יציבים, עם עור אלסטי יציב. העיסה עסיסית, בצבע ירוק בהיר, ארומטית. פירות יער הם בינוניים-גדולים וגדולים, מעוגלים, מעט פחוסים. הקוטר הוא בדרך כלל 1.7-2.0 מ"מ והמשקל הוא 1.6-2.0 גרם. שלל 250 מ"ל (מיכל פלסטיק בנפח קטן לפירות יער) כולל בממוצע 65 פירות. כשהם בשלים, הגרגרים נאספים באשכולות פתוחים ארוכים התלויים על הקרקע, מה שמקל מאוד על האיסוף. הפירות איכותיים מאוד, ובכל מבחר הם גדלים, שכן העומס הכולל על השיח פוחת והגרגרים הנותרים מקבלים יותר תזונה.

פירות אוכמניות מתוקים, אך הטעם ממוצע כמו לאוכמניות. ניתן לומר שהוא רגיל, ללא מגוון הטעמים הרחב שיש לזנים רבים אחרים. הפירות לעיתים קרובות טארט. הם נמצאים בשימוש נרחב הן לצריכה אישית והן למכירת פירות יער טריים בשוק. מתאים להקפאה, סוגים שונים של עיבוד, המשמשים לבישול, קוסמטיקה, תרופות.

איכות השמירה ויכולת ההובלה של הפירות הם ברמה גבוהה; לאחר האיסוף הם לא נסדקים או מתקמטים במהלך האחסון והשינוע. פירות יער גם לא נסדקים גם לאחר גשמים ממושכים. Bluecrop נוטה לעומס יתר של היבול, מה שמשפיע על גודל וצבע הפרי, שהופך לאדמדם. לכן יש צורך בדגימה תכופה, לפעמים בשלב הבשלות הטכנית.

הזן מובחן בתשואה גבוהה קבועה של 4-6 ק"ג לשיח, והוא יכול לייצר עד 9 ק"ג פירות, תלוי בגיל הצמח ובטכנולוגיה החקלאית בה משתמשים. יתר על כן, שתיל מפותח בגיל שנתיים יכול לרצות אותך עם פירות יער, בנוסף, מספרם יכול להיות עד 100 חתיכות. תקופת הפרי, כמו אוכמניות, מתארכת למדי, והיא מכסה את כל יולי וחלקו של אוגוסט.

עובדות מעניינות אודות המאפיינים של Bluecrop ניתן להפיק מתוצאות מחקרים השוואתיים של מדענים אמריקאים שנערכו בהמונטון, ניו ג'רזי. הם נערכו בין השנים 1996-2001. שתילים טרום צעירים מהזנים שנבדקו ניטעו בשדה הניסוי בשנת 1993.

על פי נתונים לתקופה של שש שנים, משקל הפירות נע בין 1.3 ל -2.0 גרם, בממוצע 1.72 גרם. צפיפות פירות היער היא בין 110 ל -138 (גרם · מ"מ -1), תכולת החומרים המסיסים היא בין 10.5 ל -12.9, החומציות הטיטראלית (% חומצת לימון) היא בין 0.7 ל -0.8. תאריך ההבשלה הקטן ביותר למחצית היבול הוא 5 ביולי, הגבוה ביותר הוא 14 ביולי. על פי העיתוי של תחילת הבשלת פירות יער וסיום פרי האוכמניות, התקופה המוקדמת ביותר הייתה מ- 24 ביוני עד 21 ביולי, האחרונה - רק מ- 11 ביולי עד 5 באוגוסט. כתוצאה מכך, על פי תוצאות 6 שנות מחקר, תקופת ההחזר הקצרה ביותר לגידול Bluecrop הייתה 18 יום, הארוכה ביותר - 25.

מבחינת גודל היבול משיח, הסכום הנמוך ביותר הושג בשנת 1996 - 1.6 ק"ג, הכי הרבה בשנת 1999 - 6.0 ק"ג. בממוצע התשואה לשיח בהתבסס על תוצאות 6 שנים הייתה 4.15 ק"ג. יתר על כן, הערכים הקטנים ביותר לתפוקת הצמח הוצגו בשנה השלישית לאחר השתילה - 1.6 ק"ג ובשנה הרביעית - 3.7 ק"ג. בשנה החמישית המדדים עלו משמעותית וכבר היו 5.4 ק"ג. מעניין שבשנת הניסוי האחרונה (2001) הנתונים שוב היו 3.7 ק"ג (תוצאות פריון נמוכות בשנתיים הראשונות ובשנה האחרונה מתחילת הפרי והפחיתו את המדד הכללי הממוצע במשך 6 שנים). הירידה בתנובת האוכמניות בשנה האחרונה קשורה ככל הנראה להזדקנות השיח, הצטברות מחלות וכו ' יתר על כן, ירידה זו נצפתה בכל ששת הזנים בהשוואה. לכן, אנו יכולים לומר בבטחה ש- Blukrop צובר כוח מקסימלי לאחר שמגיע לגיל חמש. התשואה יכולה לעלות למקסימום של 9 ק"ג לשיח. כמו כן, מגוון זה תופס תאוצה בתפוקה בשנה מוקדמת יותר מאחרים.

הגיבור שלנו עמיד בפני מחלות רבות, אך רגיש למחלות יריות, כמעט ולא מושפע ממזיקים. עמיד יחסית לחוסר לחות, כפור וחום. הוא מסתגל היטב לסוגי קרקעות שונים, בתנאי שמסופקים החומציות הנדרשת וניקוזם הטוב, ללא קיפאון תכוף של מים. אוכמניות לא סובלות לחות גבוהה קבועה. צומח בהצלחה בשמש מלאה ובצל חלקי.במהלך תקופת הפרי, בגלל שפע גרגרי היער, יש צורך לספק לצמח באופן קבוע כמות מספקת של לחות. עם חוסר השקיה, הפירות מתקמטים מעט ומאבדים את גודלם. עם חידוש ההשקיה הרגילה, הכל יחזור לקדמותו.

Bluecrop הוא קשוח מאוד, אחד הטובים ביותר במחוון זה. הסף שנבדק הוא עד -40 מעלות צלזיוס. הזן עמיד בפני קיצוניות בטמפרטורת החורף במהלך ההפשרה והכפור עד -7 מעלות צלזיוס. יש צורך לפקח על כמות ההפריה של חנקן, אל תזין יתר על המידה. לא מומלץ להשתמש בהם מהמחצית השנייה של הקיץ. יורה צריך להיות זמן להבשיל היטב. בעת שתילת שתילים מומלץ מרחק ברציפות של 1.5 מטר לפחות.

חוזקות המגוון

• גרגרי יער גדולים ועסיסיים ואיכותיים.
• פירות כחולים הם מתוקים, טעימים, עם ארומה.
• התאמה טובה לתנאי גידול ותנאי מזג אוויר שונים.
• עמידות מצוינת בכפור, אוכמניות סובלות חום כרגיל, שינויי טמפרטורה, כולל "נדנדה" בטמפרטורת החורף.
• מוקדם יותר מזנים אחרים, הוא מתחיל לייצר יבולים לפי גיל.
• פרי רב, קבוע ויציב, אספקת פירות ללא הפרעה למשך 30-40 יום.
• יכולת ההובלה ושמירת איכות הפירות הם ברמה טובה, אין להיסדק במהלך ההובלה.
• הודות לעלייה המשתנה בצבע וליריות שהופכות לאדומות לקראת הסתיו, Bluecrop יכול להיות קישוט של האתר.
• הרבגוניות של שימוש בפירות יער.
• עמיד בפני מחלות ומזיקים רבים.
• היורה לא נופלת מתחת למשקל הגרגרים, השיח לא מתפרק.
• זהו זן הייחוס לאוכמניות בכל רחבי העולם.

חולשות של Bluecrop

• השיחים מועדים לעומס יתר על היבול; קציר פרי קבוע נדרש גם בשלב הבשלות הטכנית.
• הצמח מתעבה חזק, אתה צריך לחתוך באופן קבוע את הגבעולים והענפים. וגם לבצע ניקוי סניטרי כללי, שיפור אוורור השיח.
• בתקופת הפרי נדרשת אספקת לחות מספקת. אחרת, הגרגרים עלולים להצטמצם ולאבד גודל.
• טעם בינוני, רגיל. אוכמניות אלה אינן מיועדות לטעמים. הפירות לעיתים קרובות טארט. אך עבור הצרכן הלא מפונק הטעם מקובל למדי.

בסוף המאמר אני רוצה להוסיף כי Bluecrop הוא זן ראוי באמת לגידול תעשייתי, בו החקלאי יסתמך על תשואות נדיבות ומובטחות. כן, ובבית הקיץ, הגיבור שלנו ישמח עם פירות יער גדולים רבים וטעימים. ובסתיו זה גם יביא הנאה אסתטית, ויצבע את הגן בצורה בהירה. אבל אם אתה רוצה ליהנות באמת מגרגרי היער בעלי הטעם העשיר ביותר, ארומה עשירה ועבה ולהתפעל מגודלם העצום, אז עליך לבחור זנים אחרים. כדי להבין מדוע הם כל כך אוהבים אוכמניות ומדוע הם הופכים פופולריים כל כך במהירות בארצנו. או פשוט לעצבן אותם עם Bluecrop. אנחנו לא מדברים על כל היתרונות שהכדורים הכחולים היפים והחריגים האלה מביאים לגוף האדם. הקפידו לשתול אוכמניות על רכושכם. והמאמרים שלנו יעזרו לך לבחור את המגוון הנכון, שיהפוך במהירות לאהוב עליך וגאווה!

מחבר: מקסים זרצ'ני.