מגוון תפוחים סבתא סמית '

עץ תפוח זה הוא אחד הזנים הפופולאריים ביותר בעולם עם צבע פרי ירוק. למרות שההיסטוריה שלה חוזרת 150 שנה אחורה. תאריך הופעת הכבד הארוך הוא 1868, המקום הוא אוסטרליה. מגוון חורפי זה נמצא תמיד במגוון סופרמרקטים והוא זמין לקונה. יש לו מאפיינים טובים, וגננים מתייחסים אליו בכבוד מיוחד. אני חושב שרבים ניחשו שזה עץ התפוח של סבתא סבתא (סבתא סמית '), או סבתא סבתא. זו הייתה הקריאה השנייה של השם ששימשה להכנסת התרבות למרשם ההישגים הממלכתי של הישגי הרבייה של רוסיה, שהתקיימה בשנת 2006. המבקש והמקור היה המרכז המדעי הפדרלי בצפון קווקז לגננות, גידול גפנים, ייצור יין. ברוסיה, אזור צפון הקווקז מוכר כמתאים ביותר לגידול זן זה.

היסטוריית רבייה

מכיוון שגיל הגיבורה שלנו די מוצק, אין זה סביר שניתן יהיה להתחקות אחר אילן היוחסין המדויק. עם זאת, ישנם לפחות שני סיפורי מקור. הראשון אומר כי עץ התפוח הופיע באוסטרליה. היא הובאה על ידי אישה מבוגרת, נלהבת מבחירה. שמה היה אנה מריה סמית '. על פי האגדה, היא חצתה עץ תפוח בר שהובא מצרפת עם זן מקומי. גרסה אחרת אומרת שכתוצאה מהאבקה צולבת בשוגג, צמח עץ אחד אחד עם פירות בעלי תכונות מסחריות גבוהות. בעתיד, כל הניסיונות לשחזר מוטציות נכשלו.

סבתא סמית 'היא הזן הראשון ששימש למכירה בחנויות הרשת הראשונות. על מגוון זה נבדקו הטכנולוגיות הראשונות למכירת תפוחים בקניונים גדולים באמצעות פרסום, מה שהפך את הזן לזיהוי.

תיאור

העץ צומח במהירות, במיוחד בחמש השנים הראשונות, נמוך - בין 2.5 ל -3.5 מ '. קוטר הגזע הוא 15 - 18 ס"מ. הכתר מעובה בינוני, צורת פירמידה. יורה בגודל בינוני, מעוגלות בחתך רוחב, מסודרות בקליפה, קליפה חשופה וחומה-חומה. עדשים קטנות, קלילות, מעוגלות. הפנימיות אינן ארוכות. העלים עגולים, צירים, גדולים למדי. הקודקוד מחודד בצורה חלקה, הבסיס מעוגל, הקצוות גלים רחבים, משוננים משוננים. משטח להב העלה מט, ירוק, הצד האחורי אפור-ירוק. עלי הכותרת אורכיים ועוביים רגילים, ללא צבע. הפרחים לבנים-ורודים, בקוטר של כ -5 ס"מ.

ניתן לזהות היטב את פרי תפוח העץ של סבתא סבתא. יש להם צורה קבועה מעוגלת או קטומה. המשפך רחב חרוטי, עומק בינוני, חלודה עשויה להיות נוכחת. הצלוחית לא רחבה, בעומק בינוני. כוס סגורה. צינור כוס המשנה קטן, רחב וגלילי. פדונקל באורך ובעובי רגיל. העור צפוף, חלק, מבריק. הצבע העיקרי הוא ירוק בוהק, הצבע האיננטומנטרי נעדר, רק בצד המואר יכול להופיע שיזוף קל שתופס חלק קטן מאוד מהשטח. הנקודות התת עוריות קלות, בינוניות או גדולות, נראות היטב, רבות. הבשר ירקרק לבנבן, גרגר עדין, צפוף, דוקרני, פריך ועסיסי מאוד. תפוח חתוך אינו מחשיך זמן רב באוויר. הארומה חלשה. הטעם מעולה, חמוץ מתוק, מאוזן, מרענן. נכון, לחלקם זה נראה חמוץ, אבל בתהליך האחסון המתיקות הופכת בולטת יותר. הערכת הטועמים 4.4 נקודות. לדברי גננים באזורים קרירים, טעמם של תפוחים אינו מספיק טוב, ככל הנראה בגלל היעדר הטמפרטורות החיוביות הכוללות. הפירות גדולים. על פי רישום המדינה, תפוח שוקל 148 גרם, על פי מקורות אחרים - 180 - 200 גרם, המשקל המקסימלי הוא 300 גרם. בשל העובדה ש 100 גרם עיסה מכילה לא יותר מ -50 קק"ל, משתמשים בפירות בתזונה תְזוּנָה.

מאפיינים

• מקורות רבים מכנים את סבתא סמית 'עץ תפוח פרי מוקדם למדי שמתחיל להניב פרי 2-3 שנים לאחר השתילה. על פי מרשם המדינה, היבול מופיע רק 4 - 5 שנים לאחר השתילה;
• התרבות פורחת במונחים בינוניים, כך שכפור חזרה לא מאיים עליה;

• מבחינת הבשלה, הוא שייך לזני החורף. בהתאם לאזור הגידול, תקופת הקציר מתחילה בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. תקופת הצריכה מתחילה חודש לאחר הקציר, כדי לשפר את טעימות התפוחים חייבת להתבגר. אבל תפוח בוסר נראה חסר טעם לחלוטין;
• התפוקה היא ממוצעת. תשואת השיא מתרחשת בערך בשנה החמישית מתחילת הפרי, בין 15 ל -20 ק"ג פירות מוסרים מעץ אחד. על פי מרשם המדינה, 300 מרכזים נאספו מדונם אחד;
• התשואה יציבה ושנתית;
• עם זאת, התקופה היצרנית בחייה של סבתא סמית 'לא תארך זמן רב במיוחד - רק 10 שנים;
• עץ בריא עמיד בפני השלכת פירות בשלים;
• קשיחות חורף ממוצעת. זה אושר על ידי אזור הסובלנות, המבדיל חורפים מתונים כאשר הטמפרטורה אינה עולה על מינוס 13 מעלות צלזיוס. עם זאת, הזן גדל במרכז רוסיה, כולל באזור מוסקבה, אם כי עם בידוד;
• העץ עמיד בינוני לחום. זה לא סובל תקופות יבשות, מחום וחוסר לחות, האיכויות הסחירות של הפירות מתדרדרות משמעותית, העסיסיות של העיסה פוחתת;
• חסינות, בהתחשב בגיל היבול, כמובן, נחותה מזנים חדשים רבים. אבל, עם זאת, אי אפשר לקרוא לזה נמוך. הגיבורה שלנו מסוגלת לעמוד בפני גלד וחלודה בשנים טובות. אך העמידות בפני טחב אבקתי ודלקת אש נמוכה. במרשם המדינה אין נתונים על חסינות;

• יכולת ההובלה מצוינת. יבול ארוז כהלכה יכול לעמוד בהובלות ארוכות מבלי לאבד מהאיכויות המסחריות שלו;
• שמירת האיכות גבוהה. במקום קריר, הפירות נשארים טריים, עסיסיים כמעט עד אפריל ורק משפרים את טעמם;
• המטרה העיקרית של היבול היא להשתמש בו בצורתו הטבעית. בחורף זה חשוב במיוחד מכיוון שפירות מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. בנוסף ניתן להשתמש בתפוחים להכנת מיץ, סלט פירות, ריבה, מלית אפייה, טריזי תפוחים מקורמלים.

מאביקים

עץ התפוח סבתא סמית אינו פורייה עצמית, ולכן הוא זקוק למאביקים הפורחים איתו בו זמנית. כדי להגדיל את התשואה ולשפר את איכות התפוחים יעזור: פינק ליידי, גולדן טעים, ליגול, אליזה.

אגרוטכניקה

לאגרוטכניקה לסבתא סמית יש ניואנסים משלה. הזמן הטוב ביותר לשתול הוא סתיו חם ולח. האזור צריך להיות חם ומואר היטב. עץ התפוח צומח במהירות על לוליים רופפות וצרנוזמים נפוצים, השוררים באזור צפון הקווקז. בתקופה חמה אין להזניח את השקייתו. העץ זקוק לגיזום שנתי דליל, מה שמפחית את הסיכון להתפתחות מחלות פטרייתיות. לאותה מטרה, ריסוס מונע מתבצע באביב ובסתיו. באזורים קרירים, ענפי הגזע והשלד מבודדים לחורף.

Apple Granny Smith הוא זן מקודם המוכר לרוב הגננות. למגוון יש נקודות חוזק וחולשה. מבין היתרונות הם מציינים את האיכויות המסחריות המצוינות של הפירות, תקופת האחסון הארוכה, היכולת לסבול הובלה ארוכת טווח. כמו כן, היתרונות הם כניסה מהירה לתקופת הפרי ותנובה קבועה. אפשר להתווכח על הטעם, אבל דבר אחד בטוח - באזורים חמים הטעם הרבה יותר גבוה. החסרונות כוללים עמידות חורפית לא מספקת ועמידות למחלות, תלות איכות הפירות בנוכחות לחות ובחיי הפריון הקצרים של התרבות. מהאמור לעיל, אנו יכולים להסיק כי הזן מתאים יותר לגידול באזורים עם אקלים ממוזג.