זן תפוחי סטרקרימסון

כשמסתכלים על עץ התפוח המסודר של זן סטרקרימסון, לא עולה על דעתי שלזן זה יש היסטוריה ארוכה למדי. פירותיו כה אטרקטיביים ועדיין פופולאריים בקרב הקונים. על פי מידע זמין, הכבד הארוך הזה הופיע בארצות הברית, אוהיו בשנת 1952. הוא מוטציה סומטית ספונטנית (או שיבוט כליה) של עץ התפוח Starking Delicious (שיבוט) רד טעים). זיהה מוטציה חדשה מאת רוי א 'ביסבי. החידוש הוצג בייצור בשנת 1956 על ידי האחים סטארק. בגלל הצבע הבהיר של הפרי, הזן נקרא Starkrimson, שפירושו המילולי הוא כוכב הפטל. עץ התפוח נעשה במהירות שימוש בנטיעות מסחריות. גם אחרי כל כך הרבה עשורים, הגיבור שלנו עדיין נחשב לאחד הזנים הטובים ביותר מסוג טעים.

בברית המועצות, גורל החידוש היה מוצלח למדי. היא נכנסה לבדיקת הזנים הממלכתית בשנת 1968, ולאחר מכן, בשנת 1974, היא הוזמנה במרשם המדינה עם קבלה לגידול באזור צפון קווקז. בשל היבול הגבוה והאיכויות המסחריות המצוינות של הפירות, נטיעות תעשייתיות גדולות מזן זה החלו להופיע באזור הכניסה. אך בעשורים האחרונים העניין בגידול המוני של הזן פחת, עקב הרגישות החזקה של העץ לגלד, שבולט במיוחד בנטיעות אינטנסיביות. נכון לעכשיו, סטארקרימסון נעדר מהמרשם הממלכתי של הישגי הרבייה של רוסיה. אבל זה נשאר די פופולרי בגנים פרטיים. זה נפוץ במיוחד בשטחי קרסנודר וסטברופול, באזור רוסטוב, והוא אהוב על ידי גננים באוקראינה ובמולדובה.

תיאור

מבחינת צמיחה, סטרקרימסון נחות מנציגים רבים של הקבוצה Delicious. הצמחים גדלים בצורה גרועה, לעתים נדירות הם מגיעים לגודל בינוני. עד גיל שש יכול עץ התפוח להגיע לגובה של 2.5 מ '. אך רוב הגננים מנסים לשמור על גובה היבול על 2.0 מ'. נכון, תיאור זה מתייחס לעצים על בסיס שורש גמדי. על יבול נמרץ, גובה התרבות יכול להגיע ל -4.0 מ '. לכתר צורה פירמידה רחבה, אך עם זאת, הוא קומפקטי למדי, נדיר, התואם את סוג השלוחה. עם הזמן הכתר מקבל צורה בצורת מטאטא. הכתר נוצר על ידי ענפי שלד לא עבים מדי המשתרעים מהגזע בזווית חדה (30-60 מעלות), אך בכל שנה הם מתחזקים וחזקים יותר. קליפת תא המטען והענפים אפורה-חומה, חלקה. יורה הם חומים כהים, מתבגרים מעט, מעט גנים, פנימיים צמודים. קצות הזריקות מופנים כלפי מעלה. העדשים בהירות, מעוגלות או מוארכות מעט. העץ עלים היטב. העלים הם בגודל בינוני או גדול, מלבני, לפעמים עגול, ירוק כהה, מכיל הרבה פיגמנט כלורופיל ירוק, קודקודו מחודד חלש, הבסיס קשת, הקצוות גליים רחבים עם קצוות סרטן. להב העלה מעוקל בינוני לאורך הווריד המרכזי, המשטח חלק, מט. עלי הכותרת אורך ורוחב בינוני, לא צבוע, מחובר לירי בזווית חדה. תולעים הם אזמלים. ניצני הפרחים לבנים-ורודים, הפרחים לבנים. הפרי מתרחש בעיקר על הטבעות, אשר נוצרות בכמויות גדולות, לעתים על פירות (ענף רב שנתי קצר המסתיים בכמה טבעות טבע).

פירות עץ התפוח הזה אטרקטיביים מאוד במראהם ודומים לזן המפורסם Delicious. הגודל בינוני או גדול, במשקל 180 - 200 גרם. תפוחים אינם חד-ממדיים מספיק, צורה מוארכת-חרוטית יפה. חיתוך המשטח בינוני, מתבטא במיוחד בחלקו העליון של הפרי. אבל תפוחים קטנים יותר יכולים להיות מעוגלים יותר וללא צלעות. המשפך עמוק, לא רחב במיוחד, עם עקבות של חלודה. הצלוחית ברוחב בינוני, רדודה ובעלת חמש גבעות בולטות. הכוס סגורה. צינור כוס המשנה הוא עמוק, גלילי.חללי הזרע קטנים וסגורים. חלל הציריות צר. פדונקל באורך ובעובי רגיל. העור עבה, אך לא קשה, צפוף, יבש למגע, מבריק. המשטח מכוסה בציפוי שעווה. הצבע העיקרי הוא ירוק בהיר, הצבע הכללי הוא סומק כרמן כהה על רוב הפירות. בצד שטוף השמש, הצבע הכללי נעשה רווי מאוד, מקבל גוון סגול. נקודות תת עוריות קלות, קטנות, רבות. צבע העיסה תלוי במידת הבשלות. בתפוח מעט בוסר, לעיסה יש גוון ירוק בהיר, בתפוח בשל הוא צהבהב, עם ורידים ירקרקים. מבחינת עקביות, העיסה די צפופה, דוקרנית, פריכה, מאוד עסיסית וארומטית. הטעם נפלא, מתוק, עם חמיצות קלה, קינוח. הערכת הטועמים מ -4.4 עד 4.6 נקודות. בתנאי השטח של קרסנודר מצטברים 100 גרם עיסה: חומר יבש 14.8%, סוכרים מ -9.0% ל -11.2%, חומצות טיטרציה 0.22%, חומצה אסקורבית 4.0 - 6.1 מ"ג, חומרים פעילים P 145 מ"ג.

מאפיינים

• המאפיין העיקרי של תפוח Starkrimson המושך גננים הוא בשלותו המוקדמת. על שורש גמדי, התפוחים הראשונים מופיעים כבר בשנה השנייה לאחר השתילה, ב -3 אתה כבר יכול לאסוף, אמנם קטן עד כה, אך קציר איכותי. על בסיס שורש נמרץ, פרי יצטרך להמתין כחמש שנים;
• מבחינת ההבשלה, הזן שייך לחורף, אם כי לעיתים קרובות מכנים אותו סוף הסתיו. בשלות נשלפת של פירות מתרחשת בסוף ספטמבר. אך תקופת הצרכנות מתחילה רק בדצמבר. יש לבשל תפוחים על מנת לרכוש את טעמם הנפלא;
• הפריחה מתרחשת במונחים בינוניים והיא מאוד חולפת. בתקופת הפריחה היבול חשוף לתנאי מזג אוויר קשים. אם ברגע זה מתרחשים כפור, גשמים או ערפל חוזרים, התשואה תהיה חלשה;

• התפוקה של היבול הזה מצוינת. האיכות העיקרית המאפשרת להשיג תוצאות כאלה היא יכולתו של הזן להגדיל את התשואות משנה לשנה. בחצי האי קרים המגוון מראה תוצאות טובות, אך הם תלויים במלאי. אז בגיל 7, עץ אחד על בסיס שורש קטן מביא 16.0 - 20.0 ק"ג, או 35.0 t / ha. על בסיס שורש נמרץ, 15.0 - 18.0 ק"ג, או 20 t / ha. מקורות אחרים מציגים נתונים על 160 ק"ג מעץ תפוח מבוגר אחד;
• עמידות הכפור של הזן בינונית, אך אינה מספיקה לעמוד בחורפים שליליים באזורים קרירים. על פי ביקורות, סטארקרימסון חורף היטב במינוס 25 מעלות צלזיוס, אך ישנן עדויות מצד גננים כי העץ לא קפא אפילו במינוס 28 מעלות צלזיוס. כמובן שיש ניואנסים מאחורי המספרים היבשים. אם התרבות נטועה בשפלה או על קרקעות ספוגות מים, אז אפילו עם חורף נוח, היא יכולה לקפוא;
• חסינות גם רחוקה מלהיות רצויה. לדוגמא, ההתנגדות החלשה של גלד שכבר צוינה יכולה לא רק לקלקל את מראה הפרי, אלא גם להחליש את התנגדות הכפור כבר לא מספקת של העץ. במהלך האחסון הפרי עלול לסבול מגירור מר. הגיבור שלנו עמיד יותר בפני טחב אבקתי. אבל עדיין, גננים מציינים כי עם טיפול טוב וטיפולים בזמן, סטארקרימסון יכול להראות עמידות גבוהה למדי למחלות העיקריות של התרבות. מבין המזיקים הוא מושפע לרוב מהעש;
• עמידות לבצורת נמוכה. בעונה היבשה התפוחים קטנים, לא מאוד עסיסיים והטעם סובל. כדי לקבל יבול גדול פירות, השקיה צריכה להתבצע בזמן;
• גודל הפרי תלוי גם בגודש העץ. ככל שהשחלה גדולה יותר, כך המסה של כל תפוח תהיה קטנה יותר. לכן, המגוון זקוק גם לקיצוב;
• תפוחים בשלים על ענף מחזיקים די חזק. אבל בתקופת בצורת או גשמים ממושכים, זה יכול להתפורר חלקית;
• יכולת ההובלה גבוהה. עור חזק מגן על פירות היטב מפני נזק המתרחש במהלך ההובלה;
• במקרר, ניתן לאחסן את היבול עד מרץ - אפריל, ללא מקרר - עד ינואר. במהלך האחסון, החביבות משתפרת. נכון, על מנת למנוע שהעיסה תשתחרר במהלך האחסון, עליכם לקצור בזמן;
• קודם כל, הפירות נצרכים בצורתם הטבעית, הם משמשים כקינוח, בשילוב עם דבש ואגוזים, מוסיפים לסלטי פירות. בנוסף, היבול מתאים למדי לעיבודים שונים - לריבה, ריבה, ריבה, לפתן.

מאביקים

עץ התפוח סטרקרימסון פורייה עצמית. על מנת שתתחיל קציר גדול ואיכותי, יש צורך במאביקים, הפורחים במקביל לגיבורנו. הזנים הבאים יתמודדו בצורה הטובה ביותר עם משימה זו: העזתי, גלוסטר, גולדן טעים, ג'ונתן, מלרוז, ספרטני, רובי דוקס. אבל אין צורך לשתול את העצים האלה בגינה שלך, זה מספיק שהם יגדלו עם שכנים.

אגרוטכניקה

אי אפשר לכנות את זן סטרקריסון יומרני. על מנת שהעץ יתפתח כרגיל ויישא פרי מדי שנה, עליך לדעת כמה מניואנסים של גידול. השתילה נעשית בצורה הטובה ביותר בסתיו, שלושה שבועות לפני תחילת מזג האוויר הקר המתמשך. אם תשתל באביב, תצטרך להקדיש תשומת לב רבה יותר לצמח, מכיוון שיהיה צורך בהשקיה תכופה. הדרישות לקרקעות הינן מקובלות, רצוי שיהיה חימר רופף ומזין או אדמה שחורה. נדרש מקום חם ושטוף שמש. אזורים מונמכים בהם מצטברת לחות ואוויר קר אינם מתאימים לשתילה. השקיה מתבצעת בצורה כזו שהאדמה בעונת הגידול במצב לח בינוני. בתקופה חמה ויבשה נדרשת השקיה, מכיוון שאפילו תקופה קצרה של מחסור בלחות תשפיע לרעה על התשואה. הלבשה עליונה היא גורם נוסף שכדאי לשים לב אליו. הצמח מגיב מאוד לשימוש בדשנים מינרליים מורכבים, אשר יחד עם חנקן, זרחן ואשלגן סטנדרטיים, מכילים יסודות קורט נוספים הדרושים לזן. לדוגמא, עם מחסור בסידן, הפירות יסבלו מזגוגיות ומבורות מרה. מחלות אלו יכולות להפחית משמעותית את חיי המדף.

בנפרד, אני רוצה לומר על מניעת מחלות פטרייתיות, בפרט - גלד. באביב, לפני תחילת הנביטה, יש לטפל בעץ התפוח באחת התרופות נגד פטריות. הפופולרי ביותר הוא תערובת בורדו. אתה יכול גם להשתמש בשיא אביגה, ראק, הורוס. בשנים לא טובות הטיפול מתבצע יותר מפי 3, ומשנה את התכשירים. בסתיו יש להסיר עלים שנפלו ממעגל הגזע, אשר יכול להפוך למפלט נוח לא רק למחלות, אלא גם למזיקים.

עץ התפוח סטרקרימסון פופולרי מאוד בקרב גננים. העץ הקטן אך הפורה הזה יעטר ללא ספק כל גן. יתרון גדול הוא הבגרות המוקדמת, שלא תגרום לכם לחכות זמן רב למסיק הראשון. תפוחים, בעלי סגולות מסחריות גבוהות, נשמרים בצורה מושלמת עד האביב; ניתן להכין מהם תכשירים טעימים ובריאים רבים. אבל הצמח ישמח רק את הגנן החרוץ. ללא השקיה בזמן, דישון ומאביק מתאים, אינך יכול לסמוך על פרי טוב. קיצוב וגיזום נכון הם גם המפתח לקציר. עמידות נמוכה נגד גלד תדרוש טיפולים מונעים בזמן.