Levokumsky vīnogu šķirne

Levokumsky ir ļoti izturīga nacionālās selekcijas tumšu krāsu vīnogu tehniskā šķirne, kas ir plaši izplatīta mūsu valsts dienvidos. Sākotnēji parādījās Stavropoles teritorijas tāda paša nosaukuma reģionā, kā tiek pieņemts, spontānas hibridizācijas rezultātā, piedaloties amerikāņu sugām "saules ogas". Pēc tam vietējie iedzīvotāji pamanīja jauno hibrīdu un vispirms izplatīja reģionā, bet pēc tam visā reģionā, kas simtiem gadu ir slavens ar savām vīna darīšanas tradīcijām. Kopš 2000. gada mūsu varonis ir oficiāli iekļauts Krievijas Federācijas vaislas sasniegumu valsts reģistrā un apstiprināts rūpnieciskai izmantošanai visā Ziemeļkaukāza reģionā.

Šķirne izceļas ar augstu izturību pret galvenajām sēnīšu slimībām, lielisku salizturību un ļoti bagātīgu ražu. Pateicoties šīm īpašībām, to ne tikai kultivē rūpniecības stādījumos savā dzimtenē, bet arī plaši izplata amatieriem tālu ārpus tradicionālās audzēšanas platības. Tas viegli aklimatizējas valsts vidējā zonā un pat Sibīrijā, un daudzviet tā ir viena no nedaudzajām vīnogu šķirnēm, kas ziemai var izaugt bez pajumtes.

Agrobioloģiskās īpašības

Levokumsky krūmiem raksturīgs augsts spēks. Lapas ir vidēja lieluma, nedaudz izstieptas platumā, parasti sastāv no trim daivām, kaut arī vāji sadalītas. Lapas augšdaļa ir spīdīga, gaiši zaļa, apakšējā pusē nav pubescences. Sānu iegriezumi ir sekli, visbiežāk slīpa leņķa formā. Petiolate iegriezums ir atvērts, lancets vai velvēts ar plakanu vai smailu dibenu. Lapu kāti ir gari, graciozi, gaiši zaļi ar nelielu antociāna toņu nokrāsu. Zobu dobumi gar lapas asmens malu ir zemi, pārejot uz kupola formas. Ziedkopas ir divdzimumu, pilnībā apputeksnētas ar saviem ziedputekšņiem un veido notriektu ķekaru bez zirņu vīnogu pazīmēm. Vīnogas arī nav pakļautas ziedu un olnīcu izliešanai. Vīnogulāju nogatavošanās ir laba, vidēji šis rādītājs svārstās no 80 līdz 90%. Pēc nogatavināšanas viengadīgie dzinumi kļūst brūni.

Tehniskām šķirnēm parasto izmēru ķekari, kuru vidējais svars ir 100–190 grami, cilindriski koniskas formas, vidēja blīvuma vai blīvas. Ķemme ir īsa, zaļgana krāsa. Ogas ir vidējas, apaļas, melnas, uz virsmas zied zilgana plūme. 100 vīnogu masa ir 140-150 grami. Celuloze ir sulīga, pēc garšas un aromāta neitrāla, bez izteiktām šķirnes īpašībām. Svaigi spiesta rozā sula, kuras raža pārsniedz 70% no ķekaru kopējā svara. Cukura uzkrāšanās ir augsta 20-22 g / 100 kubikmetros. cm, titrējamais skābums savākšanas laikā ir robežās no 5-6 g / kubikdm. Ogu sēklas ir mazas, to skaits nepārsniedz 2-3 gabalus.

Vīnogu raža galvenokārt paredzēta augstas kvalitātes sarkano galda un deserta vīnu ražošanai. Levokumsky tam ir visi priekšnoteikumi. No tā izgatavotais vīna materiāls atšķiras ar garšas pilnību, maigi samtainu, elegantu rubīna krāsu. Lieliskā dzērienu buķetē no tā var izsekot neuzkrītošiem augļu toņiem. Tajā pašā laikā vīni atbilst visaugstākajām prasībām fenola vielu un organisko skābju sastāvam. Viņi nogatavojas diezgan ātri un ir gatavi lietošanai jaunā vecumā, lai gan novecošanās laikā tie var nedaudz uzlabot savas īpašības. Sauso galda dzērienu degustācijas īpašības tiek vērtētas vidēji 7,5 ballēs, bet desertu - 8,1 ballē. Vīna materiāli bieži tiek izmantoti nevis tīrā veidā, bet tiek sajaukti ar citām šķirnēm, kā rezultātā tie savstarpēji bagātina viens otra garšu un aromātu, parādoties jaunā, pilnīgi negaidītā gaismā.Papildus alkoholiskajiem dzērieniem šo vīnogu izmanto arī lieliskas sulas pagatavošanai, kas izceļas arī ar izcilu garšu un krāsu bagātību. Izaudzēts privātajos zemes gabalos, tas ir diezgan piemērots mājas konservēšanai.

Augšanas sezona ilgst 130–140 dienas no dienas, kad pumpuri zied pavasarī, līdz gatavai ražai sauso vīnu ražošanai. Donas lejas reģionā šis brīdis parasti iekrīt augusta beigās, kas ļauj klasificēt Levokumsky kā starpsezonu. Desertu dzērienu ražošanas plānu gadījumā vīnogu raža tiek pārcelta pāris nedēļas vēlāk, lai augi varētu ogās uzkrāties vairāk cukura. Minimālais nepieciešamais aktīvo temperatūru skaits ir 2750-2850 ° C, un šis apstāklis ​​ļauj veiksmīgi audzēt šķirni visā valsts Melnās zemes centrālajā reģionā, Lejas Volga reģionā un pat tajos Sibīrijas reģionos, kur tā ir bijusi pietiekami daudz siltuma pilnīgai ražas nogatavināšanai. Tajā pašā laikā ievērojamā skaitā netradicionālu vīnkopības apgabalu mūsu varoni var izaudzēt bez pajumtes ziemai, pateicoties tā ārkārtīgajai salizturībai, kas novērtēta valsts šķirnes testa laikā pie -35 ° С.

Levokumsky produktivitāte ir pārsteidzoša tehniskai šķirnei ar vidēja izmēra ķekaru. Rūpnieciskajās plantācijās no viena hektāra platības, ko aizņem šī šķirne, novāc līdz 225 centneriem vīnogu, un pat apbrīnojama ir vidējā raža 150 centneri / ha. Šādi rezultāti izrādījās iespējami, pateicoties lielajam dzinumu auglības procentam, kā arī ievērojamam uz tiem uzlikto kopu skaitam. Vidēji tā augļu koeficients sasniedz 1,9. Nobrieduši enerģiski krūmi ar labu daudzgadīgo koksnes daudzumu spēj "pievilkt" visus uz vīnogulājiem augošos pudurus pietiekamos apstākļos. Šķirne nav pakļauta kultūraugu pārslodzei, un tāpēc to pavasara apgriešanas un dzinumu laikā ir nepieciešams normalizēt tikai ar acīm, veicot zaļās darbības augošā vīna dārzā.

Pēc sākotnējā nogatavošanās posma sākuma, kad vīnogu raža ir gatava pārstrādei sausā vīnā, ķekarus var atstāt karājas uz vīnogulāja vēlākai izmantošanai deserta dzērienu pagatavošanā. Tomēr tajā pašā laikā ir jāņem vērā ogu plaisāšanas risks ilgstošas ​​rudens lietus iestāšanās gadījumā, kā arī lapsenes un putni, kas nav pretīgi ēst saldās vīnogas, šķirnei nodarīto kaitējumu, jo īpaši tāpēc, ka plānā āda tam nav būtisks šķērslis. Ja sākotnēji mērķis ir iegūt maksimālu ražu cukura uzkrāšanās ziņā, tad ir vērts iepriekš apsvērt pasākumus, lai novērstu šīs negatīvās parādības.

Agrotehniskās īpašības

Audzēt Levokumsky nebūs grūti pat iesācēju vīnkopim. Tai ir ļoti maz prasību audzēšanas tehnoloģijai, un tāpēc to uzskata par vienu no nepretenciozākajām šķirnēm.

Stādīšana jāveic augsnēs ar sārmainu vai neitrālu reakciju. Vispirms jāsagatavo skāba augsne vīnogu audzēšanai uz tās, kaļķojot, ģipšojot vai citādi samazinot skābumu. Nav piemērots vīnogām un sāls lakām, kurām nepieciešama arī ķīmiska meliorācija. Vīna dārzu izvietošanā jāņem vērā šķirnes termofilitāte. Tajās vietās, kur pastāv nepietiekamas ražas nogatavošanās risks, krūmi tiek stādīti dienvidu nogāžu augšdaļā vai sienu kultūrā, kas aizsargāta no aukstiem ziemeļu vējiem. Izmantojot šo pieeju, kopējais siltuma daudzums, ko augi saņem veģetācijas periodā, palielinās, un bezsala periods, salīdzinot ar nogāzes apakšējo daļu, var ilgumā atšķirties par 10-15 dienām. Vēlams nodrošināt pietiekamu mitruma daudzumu, tomēr pārmērīgi mitri mitrāji, kā arī apgabali ar tuvu pazemes ūdeņu novietojumu noteikti nederēs vīna dārzam.Augsnes auglībai nav augstas prasības, bet tajā pašā laikā augsta produktivitāte arī paredz ievērojamu nepieciešamību pēc barības vielām, un tāpēc Levokumsky pozitīvi reaģē uz mēslošanu un barošanu ar makro un mikroelementiem.

Šķirnei raksturīga tolerance pret sakņu filoksēru, kuras dēļ uz vieglas struktūras augsnēs to var stādīt ar saviem sakņotajiem stādiem pat reģionos, kas inficēti ar šo augsnes kaitēkli. Vīnogu spraudeņu sakņošana ir vienkārša, tāpēc pavairošana nerada īpašas problēmas. Tajā pašā laikā afinitāte ar parastajiem potcelmiem šķirnē nav slikta, tomēr ieteicams sazināties ar potētiem stādiem tikai smagas smilšmāla vai mālainas augsnes gadījumā apgabalā, kurā filoksera ir īpaši kaitīga. Nosēšanās modelis var būt atšķirīgs. Viņi praktizē arī stādīšanu ar lielu krūmu barošanas laukumu - līdz 5-6 kvadrātmetriem. metri, un stādījumu relatīvā sabiezēšana ar rādītāju 4-4,5 kv. metri uz augu. Tajā pašā laikā raža tiek iegūta salīdzināmā svarā, bet tās kvalitāte, saskaņā ar veiktajiem pētījumiem, otrajā gadījumā būs augstāka ievērojami zemākas krūma slodzes dēļ.

Lieliskās salizturības dēļ Levokumsky valsts Eiropas daļā gandrīz visur var audzēt uz augsta bagāžnieka bez pajumtes. Šis veidojums, it īpaši, ja tas ir saistīts ar gada izaugsmes brīvu izvietošanu, ļauj šķirnei parādīt savu labāko potenciālu. Un vīnogām ziemai būs nepieciešama pajumte tikai ziemeļu ziemeļdaļās un līdz ar to salām bīstamākajos reģionos, kā arī Sibīrijas skarbajos klimatiskajos apstākļos. Šajā gadījumā ir jāveido augi pēc ventilatora daudzroku modeļa vai pēc slīpa kordona veida. Tas ļaus viegli noņemt vīnogulāju no režģa rudenī un atgriezt atpakaļ pavasarī. Kā izolācija būs pietiekama parastā rakšana zemē, un reģionos ar nemainīgi augstu sniega segu pat vienkārša krūma virszemes daļas uzklāšana uz augsnes virsmas.

Pavasara atzarošana tiek veikta saskaņā ar vīnogulāju stādīšanas blīvumu vīna dārzā. Retos apgabalos tie rada lielu slodzi līdz 40-50 acīm, bet sabiezētām - nedaudz zemākām, 25-30 acīm. Augļu bultiņas stipri saīsinās, atstājot katrā no tām tikai 4-5 pumpurus. Tas ir saistīts ar lielisko augu auglību kopumā un jo īpaši apakšējām acīm uz dzinumiem. Atkritumu gaitā daži sterili un vāji vīnogulāji tiek noņemti tā, ka uz katru barības platības kvadrātmetru paliek ne vairāk kā 4-5 spēcīgi auglīgi dzinumi. Nav nepieciešams retināt vīnogu ziedkopas un kopas.

Atsevišķos gadījumos ir nepieciešama ļoti izturīgas Stavropol šķirnes ārstēšana pret sēnīšu slimībām. Levokumsky parāda lielisku izturību pret pelējumu un pelēko puvi, kā arī toleranci pret miltrasu. Pateicoties tam, no tā novākto ražu var uzskatīt par videi draudzīgu, jo augi veģetācijas periodā ir pakļauti minimālai fungicīdai slodzei.