Vīnogu šķirne Mercedes (Hadji Murat)

Hadži Murat ir augstas kvalitātes, ļoti lielu augļu populāras vīnogu selekcijas hibrīda forma, kuras izcelsme ir Tadžikistāna. Pēc izcelsmes vietas to bieži sauc par "Tadžikistānu", un kaimiņos esošajā Uzbekistānā tajā bija stingri nostiprinājies populārais nosaukums Mercedes, kas, eksportējot no valsts, kļuva arī par tā komercnosaukumu. Par hibrīda parādīšanos ir zināms ļoti maz. Tiek pieņemts, ka tas radies no vietējās Tyagobi šķirnes apputeksnēšanas ar Pobeda ziedputekšņiem, kas audzēti VIR Vidusāzijas stacijā 1944. gadā. Bieži vien kā vecāku pāri Hadži Muratu kļūdaini sauc par Zabalkanu un Hamburgas Maskatu, kas neatbilst realitātei. Neskaidrības radās tāpēc, ka šīs šķirnes ir uzvaras mātes un tēva forma, no kuras faktiski cēlies mūsu varonis. Tādējādi šīs zināmās šķirnes nevajadzētu uzskatīt par vecākiem, bet gan par Mercedes vecmāmiņu un "vectēvu".

Krustojuma rezultātā izrādījās, ka jaunais hibrīds ir diezgan nepretenciozs salīdzinājumā ar tradicionālajām Vidusāzijas šķirnēm, bet tajā pašā laikā tas maz atšķiras no tiem pēc izskata pievilcības, garšas izsmalcinātības un vispārējās pievilcības. pircēju acīs. Rezultātā tas sāka strauji izplatīties visā reģionā, un šodien to ražo ievērojamā daudzumā gan vietējam patēriņam, gan eksportam.

Pēdējos gados eksotiskā šķirne ir kļuvusi populāra vietējo vīnkopju vidū, pakāpeniski paplašinot izplatības ģeogrāfiju mūsu valsts Eiropas daļā. Turklāt, atšķirībā no senajām austrumu ekoloģiski ģeogrāfiskās grupas vīnogu šķirnēm, Hadži Murats ieviešanas laikā parāda labu plastiskumu un spēju pielāgoties sev netipiskiem apstākļiem, kuru dēļ viņš šeit pamazām izveido sirsnīgu cienītāju armiju.

Agrobioloģiskās īpašības

Augi ir ļoti enerģiski. Jauna Mercedes dzinuma vainags ir spīdīgs, bez pubescences, zaļā krāsā ar sarkanīgām svītrām uz dzinuma ass un ar jaunu lapu bronzas nokrāsu. Pilnībā attīstītā lapa ir liela, noapaļota, sastāv no piecām daivām ar vāju to sadalīšanas pakāpi, kas nokrāsota bagātīgā zaļā krāsā. Augšējo sānu izgriezumiem ir vidējs dziļums un spraugas vai atkārtotas formas forma. Apakšējo iecirtumu bieži nav vai tie var būt tikko izklāstīti. Lapu kāta iecirtums ir atvērts liras formas vai velvēts, ar smailu dibenu, dažreiz ar "dentikulu" apakšā. Lapu kāti ir vidēji vai virs vidēja garuma, zaļi, bieži ar antocianīna toņiem. Zobi gar vīnogulāju lapas malu pārsvarā ir trīsstūrveida, nevienmērīgi, tiem ir nedaudz izliektas malas un asas galotnes. Ziedi ir divdzimumu, ļoti labi apaugļoti bez apputeksnētāju palīdzības, veidojot ļoti masīvas kopas bez zirņu ogu pazīmēm. Netika pamanīta arī ziedu un olnīcu izkaisīšana aiz Hadži Murata. Kārtējā gada pieaugums labi nogatavojas - līdz 70-80% no tā garuma, vienlaikus iegūstot gaiši brūnu krāsu starpnozarēs, ar mezglu zonā tumšāku nokrāsu.

Mercedes ķekari aug patiesi satriecošos izmēros, līdz 40 cm gari un sver līdz 3 kg. Tajā pašā laikā otu vidējais svars ir 900-2000 gramu robežās, tās ir plaši koniskas formas, sazarotas, ne pārāk augsta blīvuma. Ķemme ir ļoti spēcīga, zaļa, bet dažreiz pie pamatnes ir ligificēta. Sakarā ar izcilo vīnogu lielumu šķirne tiek uzskatīta par vienu no lielākajiem augļiem. Garumā nedaudz ovāla oga sasniedz izmēru 40-50 mm, diametrā - 30-35 mm, bet masa var sasniegt 20 vai vairāk gramus. Augļu krāsa ir tumši violeta, tuvu melnai, virsma ir pārklāta ar blīvu pelēka vaska ziedēšanas slāni.Sakarā ar mērenu suku vaļīgumu, vīnogas, neskatoties uz to lielumu, nebojā viena otru un netiek deformētas. Celuloze ir blīva, gaļīga, košļājot ir raksturīga austrumu šķirnēm. Garša ir patīkama, harmoniska bez skarbiem neaizmirstamiem toņiem pēcgaršā un aromātā. Cukura saturs sulā nav slikts. Pat vietējos apstākļos vīnogas uzkrāj līdz 18-19 g / 100 ml cukura, un Vidusāzijā šis rādītājs ir vēl lielāks. Titrējamais skābums noņemamā brieduma iestāšanās brīdī ir aptuveni 5-6 g / l, un, pilnībā nobriedis, tas nokrītas zemāk. Ogu miza ir plāna, bet diezgan spēcīga, tā neatdalās no mīkstuma, un, ēdot, tā jūtama vāji. Vīnogās ir maz sēklu, un milzu masas tilpumā tās nav īpaši pamanāmas. Vīnogu degustācijas rādītāji ir diezgan augsti, to vidējā vērtība ir 8,5 punkti.

Šīs šķirnes ražu pārsvarā izmanto svaigā veidā. Centrālāzijas republikās Mercedes ir pieprasīts arī vietējā tirgū, un ievērojamā apjomā tiek eksportēts uz ārzemēm. Izcilu izmēru un garšas ķekari un ogas neatstāj vienaldzīgu nevienu cilvēku, pateicoties kuriem platības, kurās atrodas šis ļoti komerciālais hibrīds, nepārtraukti pieaug, taču ražošanas apjomi neatpaliek no pieprasījuma. Hadži Murata pārvietojamība ir augsta; viņš veic ievērojamus attālumus, mērot tūkstošos kilometru, bez lieliem zaudējumiem. Kvalitātes saglabāšanu var raksturot kā labu, īpaši gadījumā, ja uzglabāšanas telpā tiek izveidots optimāls mikroklimats.

Arī vietējie lauksaimnieki, it īpaši valsts dienvidos, uzmanīgi izskata šķirni, jo augstā cena par neparastu, bet tajā pašā laikā ļoti "tirgojamu" šķirni sola augstu tās audzēšanas rentabilitāti. Neatpaliekiet no vīndariem amatieriem, kuri paši audzē "saulainas ogas". Viņiem Mercedes ir pievilcīgs ar savu austrumu eksotiku un vienlaikus spēju augt mērenā klimatā. Papildus svaigam patēriņam vīnogas tiek veiksmīgi izmantotas, lai pagatavotu garšīgus mājās gatavotus sagatavošanās darbus ziemai, un dažreiz pat pārstrādā vīnā savā dzimtenē.

Hadji Murat pieder šķirņu grupai ar vidēju nogatavošanās periodu. Augšanas sezona ilgst 130-135 dienas, skaitot no pumpuru atvēršanās brīža līdz pirmo suku brieduma brīdim. Šajā gadījumā arī aktīvo temperatūru summai jābūt mērenai - 2700-2800 ° C. Līdzīgs siltuma padeves līmenis ir raksturīgs tādu pilsētu platumam kā Saratova, Voroņeža, Kurska un Černigova, un šo līniju principā var uzskatīt par Mercedes audzēšanas ziemeļu robežu atklātā laukā. Jāpatur prātā, ka šajās vietās aukstākajos gadalaikos, ja nav veikti pasākumi SAT līmeņa paaugstināšanai, tā var nebūt pietiekami nobriedusi. Vēl viens ierobežojošs faktors ir šķirnes zemā salizturība −19 ... −21 ° С līmenī. Šis apstāklis ​​tomēr netraucē to apstrādāt, pārklājot to ziemai visur, kur pašām vīnogām ir laiks nogatavoties.

Neskatoties uz austrumu izcelsmi, kas bieži vien ir saistīta ar zemu dzinumu auglību un nepieciešamību šajā sakarā veikt ilgu atzarošanu, mūsu tadžiku varonis ar šādām nepilnībām nemaz neatšķiras. Jau pirmās acis uz Mercedes dzinumiem izrādās auglīgas, un to produktivitāte ir tik augsta, ka tas prasa ierobežojumus zaļo darbību laikā. Šī iemesla dēļ šķirnei ir nosliece uz pārslodzi, lai gan tā ar labu lauksaimniecības tehnoloģiju un spēcīgu līdz 30-35 kilogramu vīnogu veidošanos spēj "vilkt".

Ilgstoša kultūraugu klātbūtne augos pēc nogatavināšanas tiek praktizēta Centrālāzijas valstīs, kur to sausais klimats un augsnes ūdens režīms tiek kontrolēts ar apūdeņošanu. Tomēr mūsu valstī Hadži Murats bieži demonstrē ogu plaisāšanu, kas rodas strauju sauso periodu maiņas dēļ ar lietusgāzēm. Turklāt nepatikšanas, kā jūs zināt, nenāk vienatnē: pēc plaisāšanas sākuma lapsenes masveidā uzbrūk vīnogām, kuras tās īpaši neinteresē, kamēr ogas ir veselas.

Agrotehniskās īpašības

No ekonomiskā viedokļa Mercedes, kā jau tika atzīmēts, parāda sevi tādā apjomā, kas ir nepretenciozāks nekā tradicionālās austrumu šķirnes. Bet tajā pašā laikā aktīvai attīstībai un bagātīgai stabilai augļošanai, nekaitējot pašiem augiem, ir nepieciešams izpildīt noteiktus audzēšanas tehnoloģijas nosacījumus.

Izvietošanai viņš dod priekšroku siltākajām vietām dienvidu ekspozīciju nogāzēs vai sienas tuvumā esošajā kultūrā - dažādu ēku dienvidu pusē, kas pasargā vīnogas no aukstajiem ziemeļu vējiem. Jebkuri zemienes, aukstas nogāzes un pat atklātas līdzenas vietas kategoriski nav piemērotas stādīšanai, ja runa ir par reģioniem, kuros pastāv nepietiekamas ražas nogatavošanās risks. Augsnes Hadji Murat dod priekšroku sārmainā kaļķainam vai ārkārtējos gadījumos neitrālam pH. Skābā augsnē, kā arī fizioloģiskajā šķīdumā, kā arī mitros un mitrājos Mercedes attīstās kavēti.

Šķirni var pavairot ar spraudeņiem, pateicoties to diezgan vieglajai sakņošanai. Tomēr šī metode ir iespējama tikai tad, ja augsne nav inficēta ar bīstamu vīnogu kaitēkli - sakņu filokseru. Ja nav garantijas, ka jūsu apkārtnē nebūs kaitīgu sakņu laputu, tad labāk stādīt stādus, kas potēti uz filoksērai izturīgiem potcelmiem. Spēcīgo krūmu barošanās vieta jāpiešķir pietiekami, lai tie nenomāktu kaimiņu augus, un viņi paši netērē enerģiju, cīnoties par vietu saulē.

Patversme Mercedes ziemai ziemas apstākļos ir nepieciešama gandrīz visur. Tikai pašos dienvidos, kur tadžiku viesim nav nopietnu sala bojājumu iespējamības, varat mēģināt izveidot standarta neaizsedzošus krūmus, kas, starp citu, ļauj hibrīdam pilnībā atklāt savas iespējas. Pārējās vīnogu audzēšanas vietās tiek praktizēti seguma veidojumi, no kuriem vispopulārākie ir slīps kordons un daudzroku ventilators.

Pavasara atzarošana un turpmākās šķirnes ražas normēšanas darbības jāveic saskaņā ar austrumu šķirnēm neparastām shēmām. Hadji Murat ir piemērots vidējs un pat spēcīgs augļu bultiņu saīsināšana, atstājot uz tām 4-8 acis. Šajā gadījumā kopējā krūma slodze ir 30-35 pumpuri, kam seko vāju un sterilu dzinumu fragments. Uz auglīgajiem Mercedes vīnogulājiem ir palicis tikai viens ķekars.

Cīņa pret slimībām jāveic pilnībā un rūpīgi, ņemot vērā mūsu varoņa zemo izturību pret sēnīšu patogēniem. Lai novērstu ogu plaisāšanu vai vismaz samazinātu šīs parādības mērogu, sausos periodos varat izmantot regulāru laistīšanu vai augsnes mulčēšanu ar tam paredzētiem materiāliem.

Ja šīs minimālās prasības tiks izpildītas, Hadji Murat dienvidu veidā dāsni apveltīs jūs ar lieliskām, izcilas garšas vīnogām.