Fuji-appelvariëteit

Appels zijn een zeer populair product, vooral wintervariëteiten, die lang houdbaar zijn en het hoofdassortiment van supermarkten vormen. Van de rassen die wereldwijd toonaangevend zijn in teelt en verkoop, wordt het leeuwendeel ingenomen door Amerikaanse appelbomen. En ze zijn niet alleen populair vanwege hun uitstekende eigenschappen en verhandelbaarheid, maar ook vanwege hun competente reclame, die, zoals u weet, de motor van de handel is. Maar onder de tien meest populaire appelbomen ter wereld, wordt de derde plaats, vanwege zijn stevige knapperige vruchtvlees en zoete smaak, ingenomen door de Japanse variëteit, waarvan de naam op ieders lippen staat - Fuji. Helaas is het Japanse fruit niet opgenomen in het staatsregister van fokprestaties van Rusland, hoewel sommige van zijn variëteiten, bijvoorbeeld Fujik of Fujina, erin zijn opgenomen.

Geschiedenis van creatie en naam

De Fuji-appelboom is een echte langlever. Het werk aan de oprichting ervan begon in Japan in de jaren 20 van de vorige eeuw. Het nieuwe ras verscheen in 1939 op het onderzoeksstation Tohoku in Morioka. Maar de nieuwigheid kwam pas in 1962 beschikbaar voor de teelt. Er werden geen inheemse variëteiten gebruikt als ouderlijke vormen. De moederplant was een beroemde plant die geen introductie behoeft Red Delicious, vaderlijk - Rolls Janet. Beide zijn verworvenheden van de Amerikaanse fokkerij. Er zijn 2 versies van de naam. Volgens de eerste kreeg de nieuwe appelboom zijn naam ter ere van het Fujisaki-dorp, naast het Tohoku-station. Andere bronnen suggereren dat de naam van de appelboom werd gegeven ter ere van de berg Fuji (Fuji), heilig voor de Japanners.

Groeiende regio's

De plaats waar Fuji is ontstaan ​​kenmerkt zich door een relatief mild klimaat, in de winter wordt de temperatuur voornamelijk binnen het bereik van -5 ° C of -8 ° C gehouden. Maar de veredelaars stelden zichzelf de taak om een ​​ras te ontwikkelen dat bestand is tegen lagere temperaturen. En te oordelen naar het feit dat de populariteit van cultuur constant groeit buiten hun thuisland, hebben de wetenschappers de taak perfect aangepakt. Na het oversteken van de grens met Japan, betrad de cultuur vol vertrouwen het grondgebied van China en Korea, waar het in korte tijd behoorlijk populair werd. In de Verenigde Staten werd het ras in 1980 een commerciële sensatie en wordt het sindsdien geteeld in de traditionele appeltaten: New York, Washington, Californië, Michigan. Onze held voelt zich erg op zijn gemak in het zonnige Australië, India en Brazilië, Europese landen met een warm klimaat - Italië, Griekenland, Spanje, Zuid-Frankrijk. In Rusland is de leider van de sympathie van de consument niet erg gebruikelijk vanwege het ruwere klimaat in het grootste deel van het land. Het overgrote deel van de Fuji-appelen die op onze toonbanken liggen, wordt geleverd door China. Maar volgens bronnen wordt deze variëteit met succes gekweekt in het Krasnodar-gebied, in het Stavropol-gebied. Niet zo snel, maar het beheerst de middelste zone van Rusland. Ook is het klimaat van de zuidelijke regio's van Oekraïne, Moldavië en Wit-Rusland geschikt voor de appelboom. Voor streken met korte zomers is het ras niet geschikt vanwege het feit dat het voor de normale ontwikkeling en rijping van fruit minimaal 3200 zonuren per jaar nodig heeft.

Omschrijving

De plant groeit op jonge leeftijd vrij snel, daarna neemt het groeivermogen af. De gemiddelde groei van een boom is ongeveer 4 - 6 meter, maar de voorraad heeft een grote invloed op de prestatie. De kroon is dicht, zonder formatief snoeien, hij ziet er ruig uit, maar goed verzorgd en goed gevormd ziet er netjes uit en heeft een ovale of ronde ovale vorm. Op een onvolgroeide kroon van de onderstam zijn ze vaak spoelvormig. De jaarlijkse groei is ongeveer 0,6 meter hoog en even breed. De bast van skeletachtige takken en stam is lichtbruin met een grijze tint, niet te gerimpeld. De hoofdtakken van de appelboom steken bijna haaks vanaf de stam uit, wat zorgt voor een vrij sterke verbinding van het hout. Jonge scheuten zijn rechtopstaand, glad, de schors erop is helderder van kleur.Linzen zijn klein, grijsachtig, slecht zichtbaar, in grote aantallen. De internodiën zijn gemiddeld. De boom is behoorlijk lommerrijk. De bladeren van de cultuur zijn gewoon, donkergroen, ovaal of lancetvormig-ovaal van vorm, de punt is enigszins langwerpig, de basis is afgerond-wigvormig, de randen zijn gezaagd, breed golvend. Het blad is gemiddeld gerimpeld, licht glanzend, niet behaard. Bladstelen zijn gewoon, in een hoek dichtbij een rechte lijn naar de foto. Steunblaadjes zijn langwerpig-ovaal, klein. De bloemen zijn schotelvormig, wit, van gemiddelde grootte.

Fuji-fruit is middelgroot tot groot en weegt 140 tot 250 gram, soms meer. De vorm is afgerond, vaak iets langwerpig, het oppervlak is glad. De trechter is diep, van gemiddelde breedte. Een schotel van gemiddelde diepte en breedte. De beker is halfopen. De zaadkamers zijn klein, langwerpig, gesloten of open in de axiale holte. De steel is lang, niet dik. De huid is niet dik, maar dicht, voelt droog aan, heeft weinig of geen glans. De kleur van de appel kan niet erg helder worden genoemd, maar toch ziet hij er best aantrekkelijk uit en lijkt hij op Red Delicious. De hoofdkleur is geelgroen, de integumentaire kleur beslaat bijna het hele oppervlak en wordt gepresenteerd in de vorm van een wazig saai roze of rood-roze gestreept patroon. De onderhuidse punten zijn licht, goed zichtbaar. Het vruchtvlees is aangenaam licht crèmekleurig, soms wit, vrij dicht, knapperig, zeer sappig. Het aroma is heel aangenaam, bloemig-honing, hoe langer de vrucht ligt, hoe rijker het wordt. De smaak is uitstekend, zoet, 100 gram vruchtvlees bevat 9-11% suiker. Toegegeven, als het rijp is in koele streken, kan er een subtiele zuurheid aanwezig zijn. Beoordeling van proevers is niet minder dan 4,8 punten. Volgens de kenmerken van het vruchtvlees is het ras vergelijkbaar met de Rolls Janet-appelboom.

Kenmerken van de

• Appels kunnen rechtstreeks uit de boom worden gegeten. Hoe later de vruchten worden verwijderd, hoe meer zoetigheid ze krijgen. Zelfs tijdens het liegen wordt het vruchtvlees niet los of zanderig, het verliest zijn dichtheid niet, het blijft hetzelfde knapperig en sappig;
• misschien komt de smaak in de eerste 2 jaar van vruchtvorming niet overeen met de verklaarde, maar vanaf het derde jaar zal het mogelijk zijn om de echte en unieke smaak van de vruchten van onze held te waarderen;
• appels zijn vatbaar voor glazigheid, maar dit heeft geen invloed op de smaak en verhandelbaarheid. Integendeel, glasvocht wordt in veel landen niet als een defect beschouwd. In China en de VS wordt het glasvocht van de kern van de Fuji-appel beschouwd als een integraal teken van de kwaliteit van het fruit. In Japan worden vruchten met radiaal glasvocht "honingappels" genoemd en worden ze geclassificeerd als "Premium" -klasse, waardoor hun prijs stijgt. De prijs van dergelijk fruit wordt in Spanje verdubbeld.

Kenmerken

• De vruchtperiode van het ras is rechtstreeks afhankelijk van de onderstam. Met een dwergstam kun je al in het 2e jaar na het planten een oogst van de appelboom krijgen. Op een middelgrote plant verschijnen de eerste appels over 3-4 jaar. Op een zaailingenbestand duurt het wachten 5 - 6 jaar. Maar het is het zaailingenbestand dat de boom de langste periode van productief leven kan geven, tot 30-40 jaar, met een totale duur van meer dan 50 jaar. Op een dwergonderstam is de productieve periode 20 - 25 jaar;
• qua rijping is het ras laat. In de zuidelijke regio's kan de oogstperiode begin of half oktober beginnen en eindigt in november. In gebieden met een koeler klimaat, bijvoorbeeld in een bossteppe, rijpen appels eind oktober, bijna 20 dagen later dan Red Delicious;
• het gewas rijpt niet tegelijkertijd, daarom worden er verschillende oogsten uitgevoerd, allereerst door die vruchten te verwijderen die de vereiste mate van verkleuring hebben bereikt;
• de bloei van een appelboom vindt op een latere datum plaats - eind mei, daarom zijn terugkerende koude kiekjes in de regel, zelfs in regio's met een gematigd klimaat, in de regel geen bedreiging voor bloemen. Bloei duurt van een week tot 12 dagen, afhankelijk van het weer;

• de productiviteit van onze heldin is niet slecht. Gemiddeld kan een 10-jarige boom 14,0 tot 21,0 t / ha opleveren. Interessante resultaten werden onthuld tijdens experimenten met de methode van vormen en geleiden van de centrale geleider.Dus, gedurende twee jaar van observaties, was het mogelijk om te onthullen dat tijdens de vorming van een kroon van het slanke spiltype met verkorting van de centrale geleider, het mogelijk was om 90,5 centen van een hectare te verwijderen. Maar met dezelfde vormingsmethode, maar zonder de geleider in te korten, is de opbrengst hoger - 98,8 c / ha;
• voor het ras werd geen uitscheiding waargenomen. De vruchten zitten stevig vast aan de takken en kunnen gemakkelijk standhouden tot het begin van de eerste nachtvorst;
• met de juiste zorg en rantsoenering vertoont het ras een stabiele jaarlijkse vruchtzetting. Maar als u deze procedure verwaarloost, kan er een periodiciteit zijn in de vruchtzetting van de appelboom. Als in privétuinen in de achtertuin handmatige rantsoenering wordt uitgevoerd, gebruiken ze bij industriële aanplant chemische verdunning, dat wil zeggen, ze gebruiken speciale preparaten. Voor onze held worden ethefoon en ammoniumthiosulfaat aanbevolen;
• Fuji is nogal een warmteminnende cultuur. En hoewel de vorstbestendigheid niet hoog genoeg is, is hij redelijk vergelijkbaar met de gemiddelde resultaten. Veel bronnen geven informatie dat de plant bestand is tegen temperatuurdalingen tot -25 ° C. Om dit kenmerk te vergroten, is het noodzakelijk om de juiste voorraad te selecteren, met behulp waarvan onze held de lagere temperaturen van centraal Rusland kan weerstaan;
• de immuniteit is gemiddeld. Zonder de nodige preventieve behandelingen kan het ras worden aangetast door schurft, echte meeldauw en bacterievuur;
• de droogteresistentie van de appelboom is hoog;
• de transporteerbaarheid van het gewas staat op een hoog niveau;
• door kwaliteit bij de koplopers te houden en op gelijke voet met Golden Delicious. In een gewone kelder zullen appels 3 maanden liggen, in speciale gaskamers - tot de volgende oogst;
• wijze van consumptie - voornamelijk in natuurlijke vorm. Maar fruit is ook geschikt voor verwerking. Ze maken hoogwaardige jam, jam, bakvulling, fruitpuree, sap, compote.

Bestuivers

Goede opbrengsten en een hoge verkoopbaarheid van Fuji-vruchten zijn helaas niet mogelijk zonder een betrouwbare bestuiver. Voor een zelf onvruchtbare variëteit zijn de meest geschikte buren: Ik durfde, Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Granny Smith, Ligol, Pinova, Rubin, Everest, Renet Simirenko.

Landbouwtechniek

Zowel de herfst als de lente zijn geschikt voor het planten van een appelboom. Toegegeven, in de lente zal het verlaten worden bemoeilijkt door de behoefte aan vaker water geven. Kies een vlak, zonnig perceel, hoe meer licht, hoe hoger de kwaliteit van het fruit. Tijdens het groeiseizoen moet de site licht worden opgeblazen om het risico op schimmelziekten te verminderen, maar tegelijkertijd moet deze tijdens de winterperiode worden beschermd tegen de heersende winden. Elke losse en voedzame grond met neutrale zuurgraad is geschikt voor de normale ontwikkeling van de boom. Het grondwaterpeil mag niet hoger zijn dan 1,5 - 2,0 meter boven het grondoppervlak, aangezien de appelboom geen stilstaand water in de wortels verdraagt. Water geven moet niet vaak, maar overvloedig worden uitgevoerd, zodat de grond in de wortelzone minstens 50 cm diep wordt bevochtigd. Topdressing wordt uitgevoerd volgens het standaardschema, de afwisseling van minerale meststoffen en organisch materiaal is toegestaan. Preventieve behandelingen voor schimmelziekten worden minstens 3 keer uitgevoerd. De vorming van de kroon moet onmiddellijk na het planten in de lente of de volgende lente na de herfstprocedure worden gestart. Om de dichtheid van de kroon te verminderen, wordt vervolgens elke lente dunner snoeien uitgevoerd, sanitair - alleen als dat nodig is. MM 106 en M9 zijn geschikt als onderstam voor onze held. Maar velen beschouwen de M9 nog steeds als de meest succesvolle. Daarop is de gewasbelasting veel hoger en is er geen periodiciteit.

Fuji is een ongelooflijk populaire variëteit die oorspronkelijk uit het land van de rijzende zon komt, waar ze schoonheid weten te waarderen. Japanse fokkers waren in staat om een ​​cultuur te creëren die niet alleen inheemse gebieden, maar de hele wereld veroverde.Ongelooflijke smakelijkheid in combinatie met een hoge houdbaarheid hebben de variëteit tot een van de meest gekweekte en op de markt gebrachte variëteiten gemaakt. De belangrijkste kenmerken maken het mogelijk om een ​​appelboom niet alleen in privétuinen te kweken, maar ook in industriële aanplant. Maar er zijn nuances waarvan de uitvoering niet alleen afhangt van de opbrengst in het huidige seizoen, maar ook van de verdere productiviteit. Dit is rantsoenering, waardoor het mogelijk is om grootvruchtige gewassen te telen en tegelijkertijd overbelasting van de boom te voorkomen.

De Fuji-appelboom heeft bewezen productief te zijn, niet alleen in termen van opbrengst. Fokkers hebben minstens 40 klonen van de populaire variëteit gemaakt. Elk van hen is op zijn eigen manier mooi. Iemand smaakt beter dan het hoofdras, iemand rijpt eerder, iemand heeft een hogere winterhardheid. De meest populaire zijn: Benny Shogun, Raku-Raku, Yataka, Toshiro, Fujik, Fuji Kiku 8, Fujion, Fuji Fubraks, September Wonder Fuji, Zen Aztec, Red Fuji.