Odmiana gruszki Yanvarskaya

Każdy ogrodnik wie, że kluczem do udanej uprawy gruszy jest niezawodność odmiany. Ogólnorosyjski Instytut Naukowy Hodowli Roślin Owocowych od ponad 45 lat pracuje nad hodowlą nowych odmian gruszek. W tym czasie powstało wiele upraw, które są obiecujące dla ogrodnictwa prywatnego i przemysłowego. Wśród nich jest odmiana o niezwykłej nazwie drzewa owocowego - Yanvarskaya. Pojawił się w 1955 roku w VNIISPK w wyniku hybrydyzacji Bere Tolstobezhka (gruszka Bere Dil i Ussuriyskaya) i Piękno lasuprzeprowadzone przez grupę naukowców: E.N.Sedov, A.V. Parshin, N.G. Krasova, M. V. Mikheeva. W 1977 roku nowy produkt trafił do elity. Nie został jeszcze wpisany do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej. Źródła podają, że od 1983 r. Hodowla przechodzi testy państwowe, które przeprowadza się w środkowej strefie ogrodnictwa. Zdaniem ekspertów odmiana ta cieszy się dużym zainteresowaniem w ogrodnictwie domowym i przemysłowym w Orzeł i przyległych regionach. Do niedawna nasza bohaterka zajmowała wiodącą pozycję jako odmiana zimowa, ale wraz z pojawieniem się gruszki Lyra straciła palmę w smaku i wyglądzie.

Opis

Zgodnie z opisem drzewo nie jest bardzo duże, korona jest zwarta, ma kształt szerokopiramidalny. Gałęzie szkieletowe są mocne, prosto rosnące, kąt mocowania do pnia jest zbliżony do prostego, końce gałęzi są skierowane do góry. Kora pnia i gałęzi szkieletowych jest łuszcząca się. Pędy są zakrzywione, na przekroju zaokrąglone, brązowe, nie owłosione. Umiarkowana liściastość. Liście ciemnozielone, normalnej wielkości, szeroko zaokrąglone, z krótkim wierzchołkiem, o gładkiej, drobno-czubatej krawędzi. Blaszka liścia jest wklęsła, zakrzywiona ku dołowi, jej powierzchnia jest gładka, błyszcząca, nerw tkliwy. Liście na pędzie są rzadkie. Ogonek jest cienki i długi. Przylistki są wydłużone, w kształcie szabli. Rzadko porastają gałęzie drzewem owocowym, dzięki czemu nie powstaje wrażenie mocnego zgrubienia. Owoce są rozmieszczone pojedynczo, są dość równomiernie rozmieszczone we wszystkich częściach korony. Zbiory gruszy powstają na lokach i gałązkach owocowych, które rosną na wieloletnim drewnie.

Owoce odmiany są jednowymiarowe, mają kształt szeroko zaokrąglony, nieco fazowany, z szerokim żebrowaniem. Średniej wielkości, zwykle waga owoców osiąga 150-200 gramów. W niektórych latach podczas racjonowania zbiorów dojrzałe owoce Yanvarskaya ważyły ​​do ​​240 gramów, a waga niektórych okazów przekraczała 500 gramów. Nie ma lejka. Spodek jest mały, ryflowany. Otwarty kubek. Rurka w kształcie miseczki jest krótka i szeroka. Bulwiaste serce średniej wielkości. Komory nasienne są małe, zamknięte. Szypułka jest wyprostowana, zakrzywiona, krótka i raczej gruba. Skóra nie jest gruba, matowa, gładka, sucha i szorstka w dotyku. W momencie dojrzałości usuwalnej główny kolor jest zielonkawy z lekką brązowawo-czerwoną opalenizną po oświetlonej stronie. W okresie konsumenckim powierzchnia gruszki zmienia kolor na zielonkawożółty, a rumieniec zmienia kolor na czerwony lub różowoczerwony. Kropki podskórne zielone, dobrze widoczne, liczne. Wygląd jest dość atrakcyjny, oceniany na 4,2 - 4,4 punktu. Miąższ jest biały, z lekkim zielonkawym odcieniem, soczysty, gęsty, kłujący, drobnoziarnisty. Smak jest słodki. Pod względem smaku owoce otrzymały średnią ocenę 4,3 punktu. W 100 gramach miazgi gromadzą się: cukry 8,2%, miareczkowalne kwasy 0,11%, pektyny 3,1%, kwas askorbinowy 6,0 mg, P-aktywne 3,1%.

Charakterystyka

• Niektóre źródła nazywają styczniową kulturę wczesnego owocowania, zdolną do wejścia w okres owocowania 3-4 lata po posadzeniu szczepionej jednorocznej sadzonki. Według innych źródeł pierwsze zbiory dojrzewają za 5-6 lat;
• skupiając się na czasie dojrzewania, odmiana jest klasyfikowana jako zimowa. W warunkach Orel dojrzałość zbiorcza rozpoczyna się w połowie września. Według obserwacji ogrodników w regionie Riazań zbiory są gotowe do zbioru w trzeciej dekadzie września;
• przywiązanie gruszek do gałęzi jest mocne, nie ma jesieni przed zbiorami;
• wydajność jest dobra. Według VNIISPK jest to 100 - 130 c / ha;
• owocowania nie można nazwać stabilnym, ale częstotliwość nie jest wyraźna na przestrzeni lat;
• poziom mrozoodporności jest niewystarczający. Po surowej zimie drzewo zostaje uszkodzone do 3,0 punktów. Cierpią na tym kora, drewno i owoce. Zimotrwalosc w regionie moskiewskim szacuje się na 3,5 punktu. Chociaż istnieją dowody na to, że roślina bardziej wytrwale toleruje niekorzystne okresy, a nawet owocuje;
• odporność odmiany jest również oceniana jako przeciętna. Odporność na parcha jest średnia. Ale znowu niektórzy ogrodnicy spierają się z tą oceną, ponieważ w ich ogrodach styczeń wykazał dobrą odporność liści i owoców na tę chorobę grzybiczą;
• utrzymanie jakości jest wysokie. Zbiory gruszek można przechowywać w lodówce w temperaturze + 2 ° C przez około 3 miesiące, w tej samej temperaturze, ale zapakowane w worki foliowe - 5 miesięcy (przy dość niewielkiej ilości odpadów - tylko 5%). W temperaturze -1 ° C okres trwałości wynosił 4 miesiące. Długość okresu przydatności do spożycia wpływa na okres dojrzewania, im dłużej owoce leżą, tym dłuższy (do 20 - 25 dni) okres dojrzewania;
• sposób użycia jest uniwersalny.

Cechą tej odmiany jest twardnienie i zgrubienie miąższu w przypadku zbierania niedojrzałych owoców i przechowywania ich w niskich temperaturach. W temperaturach od + 2 ° C i wyższych nie obserwuje się tego procesu, ale skraca się okres przydatności do spożycia.

Yanvarskaya jest wysoko ceniona ze względu na jej atrakcyjność handlową i smak, długi okres przydatności do spożycia i konsumpcję oraz uniwersalne zastosowanie. Plon nie zawodzi, chociaż w procesie owocowania zauważono niewyraźnie wyrażoną okresowość. Kultura jest bezpretensjonalna; podczas uprawy stosuje się standardową technologię rolniczą. W centralnej Rosji drzewo dobrze zimuje, z wyjątkiem zbyt mroźnych zim. W niesprzyjających latach na gruszkę mogą wpływać choroby, dlatego należy zwrócić większą uwagę na profilaktykę.