Odmiana kapusty Krautman (F1)

Krautman to hybryda białej kapusty (Brassica oleracea var. Capitata) dostarczana na rynek rosyjski przez holenderską firmę nasienną Bejo Zaden V.V .. Dojrzewa średnio. Nadaje się do produkcji komercyjnej. Został wpisany do państwowego rejestru osiągnięć hodowlanych Federacji Rosyjskiej w 1993 roku. Strefowy w całej Rosji, z wyjątkiem regionów Północnego Kaukazu, Środkowej Wołgi i Dolnej Wołgi.

Od masowych pędów do początku dojrzałości technicznej mija 120 - 140 dni.

Rozeta liści jest zwarta i podniesiona. Liście drobno pomarszczone, średniej wielkości, zielone, z woskowym nalotem o średniej do silnej intensywności. Krawędź blaszki liściowej jest gładka.

Główki kapusty są gęste, okrągłe, od średnich do dużych, o średniej wadze 1,5 - 4 kg (do 7 kg), w połowie pokryte liśćmi, o drobnej strukturze wewnętrznej. Pnie wewnętrzne i zewnętrzne są średniej długości. Wydajność handlowych główek kapusty wynosi 300 - 900 c / ha. Wydajność na mkw. metry - do 9 kg.

Odmiana Krautman nadaje się do odmian świeżych i marynowanych. Ogólnie kapusta ta jest bardzo soczysta i słodka (ze względu na dużą zawartość cukru), dlatego idealnie nadaje się do fermentacji. Skład chemiczny główek kapusty przedstawia się następująco: cukier ogółem 4,1%, masa sucha 7,4%, kwas askorbinowy 46,2 mg / 100 g surowca. Ta odmiana jest przechowywana do marca.

Zalety kapusty Krautman: wysokie walory smakowe produktów z kapusty świeżej i kiszonej, odporność główek kapusty na pękanie, wysoki plon, polubowny plon plonu, odporność na choroby grzybowe kapusty.

Wady to: słaba odporność na kil, a także to, że dojrzałe główki kapusty opadają na bok (słaby system korzeniowy).