Odmiana winogron Anthony the Great
Hybrydowa forma winogron stołowych Antoni Wielki pod względem ogółu cech jest w pełni zgodna z głośną nazwą, najpierw zaskakująca, a następnie corocznie zachwycająca właścicieli estetycznym i gastronomicznym przepychem owoców. Jak to często bywa w ostatnich dziesięcioleciach, uzyskana odmiana nie pochodziła od czcigodnych zawodowych naukowców, ale od hodowcy amatora - Viktora Krainova. Kiedyś sam Wiktor Nikołajewicz był zwykłym winiarzem, uprawiającym różne odmiany na swoim terenie tylko po to, aby uzyskać owoce. Jednak w pewnym momencie los doprowadził go do kontaktu ze słynnym badaczem z Instytutu Winiarstwa i Winiarstwa Novocherkassk, Ivanem Kostrikinem, i zaprosił Krainova do zrobienia nowego interesu - krzyżowania różnych odmian winorośli, siewu nasion hybrydowych i wybranie najlepszych sadzonek z potomstwa.
Tak więc pod metodologicznym przewodnictwem Kostrikina Viktor Krainov zaczął stawiać pierwsze kroki w selekcji ludowej i okazali się tak skuteczni, że nowy zawód stał się dziełem całego jego życia. Przed śmiercią w 2010 roku Wiktor Nikołajewicz zdołał obdarzyć winiarską społeczność dziesiątkami najnowszych odmian jagód słonecznych, z których wiele stało się prawdziwymi bestsellerami, zarówno wśród amatorów, jak i zawodowych rolników. Jedną z takich wspaniałych hybryd można śmiało nazwać Antonim Wielkim, który przez lata zdobył uznanie i szacunek licznej armii fanów.
Aby rozwinąć tę formę winogron, autor wykorzystał swoją ulubioną kombinację rodziców. W szczególności dobrze znana odmiana domowa z funkcjonalnie żeńskim rodzajem kwiatu Maskotka został sztucznie nawożony pyłkiem wysokiej jakości mołdawskiej odmiany bezpestkowej Kishmish Radiant... To skrzyżowanie po raz kolejny nie zawiodło badacza i zgodnie z wynikami selekcji sadzonek zidentyfikowano nowość, która już w pierwszym owocowaniu wykazywała wielkoowocowy, atrakcyjny wygląd kiści i jagód, a także ich cudownie słodki smak. Następnie, oprócz tych zalet, oczywisty stały się wysoki wigor wzrostu roślin, duża i stabilna produktywność, dobra odporność na szereg chorób, a także wiele innych pozytywnych cech. Wszystko to łącznie zadecydowało o wysokich perspektywach odmiany, co w dużej mierze potwierdziło się w ostatnich latach.
Właściwości agrobiologiczne
Krzewy uprawiane wykazują doskonały wigor wzrostu. Korona młodego pędu jest otwarta, zielonkawo-biaława z powodu umiarkowanie intensywnego owłosionego pokwitania. Oś pędu jest zielona, młode liście są pofałdowane, z lekkim brązowym odcieniem i zauważalnym pokwitaniem pajęczynowym. Utworzony liść jest duży, zaokrąglony, składający się z reguły z pięciu płatów o średnim poziomie rozwarstwienia między nimi. Powierzchnia blaszki liściowej jest ciemnozielona z jaśniejszymi żyłkami, błyszcząca, głęboko pomarszczona. Profil skrzydła jest falisty. Górne sidecuts są średniej głębokości, przeważnie otwarte w kształcie liry z zaokrąglonym lub ostro zakończonym dnem, czasem z równoległymi bokami lub nawet w kształcie zagłębionego kąta. Dolne wycięcia są zauważalnie mniejsze, przeważająca większość z nich ma otwarty kształt litery V lub ledwo zarysowane. Nacięcia na ogonki mogą mieć różne kształty: od liry do szerokiego sklepienia. Ogonki są długie, zielonkawe, bez szczególnych oznak pigmentacji antocyjanów.Ząbki na obwodzie liścia są duże, trójkątne, ich krawędzie są wyraźnie wypukłe, a wierzchołki spiczaste. Kwiaty są biseksualne, corocznie dobrze zapylane, dlatego szczotki są uformowane dość pełne, a jagody praktycznie nie są obrane. Nasz bohater nie zauważa też aktywnego zrzucania pąków i jajników. Dojrzewanie winorośli rozpoczyna się wcześnie, a pod koniec sezonu dojrzewa przynajmniej 2/3 długości rocznych pędów. Jednocześnie ich kolor zmienia się na jasnobrązowy.
Wielkość winogron Anthony the Great jest często niesamowita. Grona są szczególnie wspaniałe w dorosłych, przerośniętych krzewach, którym udało się zgromadzić dużą ilość wieloletniego drewna. Tak więc waga typowego pędzla dla naszego bohatera to 600 - 1200 gram, a najwybitniejsze okazy są w stanie osiągnąć masę 2,5 kg. Ich kształt jest wydłużony lub cylindryczno-stożkowy, struktura jest średnio zwarta. Nie występuje nadmierny kontakt jagód ze sobą, dzięki czemu nie ulegają one deformacji. Olbrzymie grona wiszą na mocnych, choć zielnych, jasnozielonych łodygach grzebieniowych. Owalne winogrona są również duże i ważą średnio od 10 do 12 gramów. Są pomalowane na prawie biało, dodatkowo podkreślone lekką powłoką ochronnej sprężyny. Miąższ owocu jest dość gęsty, soczyście mięsisty, bardzo słodki w smaku, o neutralnym aromacie i posmaku. Zawartość cukru w soku z dojrzałych jagód wynosi 18 - 19 g / 100 ml. Nie przedstawiono danych dotyczących kwasowości miareczkowej, chociaż sądząc po smaku, parametr ten nie przekracza normy. Skórka winogron jest dość gęsta, ale można ją jeść bez problemów. Nasiona występują w ilości 2-3 sztuk, ale nie mają znaczącego negatywnego efektu gastronomicznego. Ogólnie rzecz biorąc, właściwości smakowe Antoniego Wielkiego są wysoko oceniane.
Bardzo smaczne i atrakcyjne bukiety przeznaczone są przede wszystkim do spożycia w stanie świeżym. Ze względu na dużą atrakcyjność handlową odmiana cieszy się dużym zainteresowaniem nabywców na rynku, co oznacza, że jest interesująca również dla rolników uprawiających winogrona na sprzedaż. Jego zaletą jest również dobra przenośność, pozwalająca na transportowanie plonu na duże odległości bez ryzyka pogorszenia wyglądu. Ponadto dojrzałe jagody można z powodzeniem wykorzystać do produkcji różnych preparatów na zimę - przetworów, dżemów, kompotów, marynat
Początek wymiennej dojrzałości Antoniego Wielkiego w tradycyjnych regionach winiarskich przypada na trzecią dekadę sierpnia, 130 - 135 dni po pączkowaniu wiosną. Ze względu na czas trwania sezonu wegetacyjnego hybryda jest klasyfikowana jako środkowa, wymagająca łącznie 2700-2800 ° C aktywnych temperatur. Po dojrzewaniu kiście mogą pozostawać na krzakach przez dłuższy czas, bez pękania i szarej zgnilizny. Dość dobrą odporność roślin obserwuje się także na inne choroby grzybowe, z wyjątkiem mączniaka, przeciwko któremu wymagane są regularne zabiegi fungicydowe. Mrozoodporność winorośli wynosi około -23 ° С.
Wydajność tej odmiany winogron jest bardzo wysoka i stabilna przez lata. Ponadto krzewy są podatne na poważne przeciążenie upraw. Aby temu zapobiec, wiosną ładuje się je 30 - 35 oczkami, z długością strzałek owocowych 8 - 10 pąków. Wraz z początkiem sezonu wegetacyjnego tradycyjnie wykonuje się fragment sterylnych i słabych pędów, a nadmiar pędzli rozrzedza się przed kwitnieniem.
