Bônus de variedade de mirtilo

O herói de nosso artigo é uma variedade de bônus relativamente nova. E no espaço da Internet de língua russa e inglesa, há muito pouca informação confiável sobre ele, as características são indicadas apenas em termos gerais. E como se costuma dizer - quando as testemunhas oculares se calam, nascem as lendas. Para "desenvolvimento geral", visitei muitos sites e pelo menos me animei. O que há simplesmente não escreve! E o fato de que Bonus é uma inovação na seleção canadense, e que é derivado do arbusto de folha caduca "vaccinium alto" e semelhantes. Bem, para começar, você pelo menos leria um pouco sobre mirtilos em geral, e depois rabiscaria artigos. E eles saberiam esse lat. Vaccinium corymbosum é um tipo de arbusto decíduo do gênero Vaccinium da família Heather. Ele é um mirtilo alto. E também o gênero Vaccinium inclui mirtilos, mirtilos, cranberries. Então, quem realmente é o bônus e como será do nosso interesse - mais sobre isso no artigo abaixo.

História da criação

A ênfase na seleção foi feita principalmente em obter frutas de tamanhos grandes e simplesmente enormes, e então bom gosto e rendimento. A variedade foi inicialmente posicionada como uma das maiores frutíferas do mundo, competindo diretamente com o famoso recordista dos maiores frutos silvestres - Chandler. Criado por criadores americanos da Fazenda De Grandchamp, localizada em South Haven, Michigan, com a participação de cientistas da Michigan State University, tem um impacto significativo na indústria de mirtilo não só nos Estados Unidos, mas em todo o mundo. Há quase 30 anos, o pesquisador e criador de morangos e mirtilos, autor de variedades como Aurora, Draper, Liberty, Huron, Calypso e Osorno, o professor Jim Hancock desempenhou um papel importante nele.

Descrição

A variedade é de maturação moderadamente tardia, nas regiões sul amadurece na segunda quinzena de julho, nas demais regiões no final de julho e na primeira quinzena de agosto (em South Haven, Michigan, EUA, amadurece a partir do final de Julho). O arbusto Bonus é médio, o hábito é levantado, aberto, produz bem rebentos, 1,4-1,6 metros de altura, a excepção pode crescer até 1,8 metros. Os rebentos são poderosos, resistentes, eretos, mas bastante expansivos. Suporta o peso de numerosos frutos grandes. A largura da bucha é de 1,2-1,3 metros. Nas plantas adultas, a espessura do caule é de 2 a 3 cm, os rebentos são verdes, no outono adquirem uma tonalidade tijolo-avermelhada que, juntamente com a folhagem avermelhada, parece muito decorativa. Com a idade, os rebentos de mirtilo tornam-se lenhosos e adquirem uma cor castanha clara. A variedade engrossa moderadamente, por isso necessita de poda moderada. Reproduz-se muito bem por estacas verdes.

Folhas de cor verde escuro intenso, lisas, densas. São de forma elíptica, pontiaguda nas pontas, pecíolos curtos, com arestas sólidas. Com 6 a 8 cm de comprimento e 3 a 4 cm de largura, as folhas novas são verdes claras. No outono ficam vermelhos, adquirindo uma bela cor escarlate. Isso torna o bônus bastante adequado para fins decorativos.

O sistema radicular é fibroso, bem ramificado, sem pelos que absorvem os nutrientes do solo. Germina até 40 cm de profundidade, a variedade é bastante sensível à necessária acidez do solo, devendo estar a um nível de pH 3,5-4,0. A planta é alimentada com a ajuda de micorriza. Micorriza (raiz de fungo) é uma simbiose do micélio do fungo com as raízes de plantas superiores, em particular mirtilos. Se, por exemplo, as folhas ficam claras, amareladas, então a acidez do solo é quase neutra. A micorriza pode absorver nutrientes do solo apenas em ambiente ácido. E mesmo que o Bônus esteja no solo rico em nutrientes, ele não poderá recebê-los, já que a micorriza não vai "funcionar". Portanto, é necessário monitorar a acidez do solo, caso em que a acidificação deve ser feita com ácido cítrico, eletrólito diluído em água. etc.

As flores são brancas, barrigudas, até 1 cm de comprimento, com pequenos dentes dobrados para trás. Coletado em vários pincéis.Os mirtilos florescem na segunda quinzena de maio, a floração é longa, pode durar até a terceira década de junho. A variedade é resistente às geadas recorrentes da primavera. O bônus é autofértil, mas a polinização cruzada com outras variedades melhora a qualidade e o tamanho dos frutos. É necessário que as datas de floração coincidam. Por exemplo, Bluegold é adequado para esses fins.

Os bagos são arredondados e achatados, com um pequeno perianto. O tamanho é de médio a grande e muito grande, 1,8-2 cm de diâmetro, mas pode ser derramado até 2,5-3 cm. Pesa em média 1,8-2,5 gramas, mas muitas vezes se mantém com um grande diâmetro da fruta e acima a 3,5 gramas. Quanto aos mirtilos, esta é uma baga muito grande. Segundo estudos americanos, há uma média de 100 frutas por libra (0,45 kg). As bagas de bônus têm outra qualidade - para as pessoas que as veem pela primeira vez, elas causam o chamado "efeito uau". Nisso ele compete com outro líder reconhecido em tamanho de frutas - Chandler. O termo de marketing "efeito uau" é essencialmente uma surpresa alegre quando uma pessoa, como costumamos dizer, é oprimida por algum tipo de mudança drástica em sua condição. Ou seja, novamente, a tarefa de tal efeito é surpreender e atordoar, expressar todas as emoções do que viu com a exclamação “Uau !!!”. Os frutos são coletados em cachos abertos, principalmente de 10 a 20 peças cada. Em plantas adultas, pode haver mais bagas em cachos. O bônus entra em vigor após atingir a idade de cinco anos. Além disso, os bagos são frequentemente heterogêneos em forma e tamanho. Curiosamente, existe uma dependência direta da forma com o tamanho - quanto maiores as bagas, mais achatadas elas são.

Os próprios frutos da variedade são de alta qualidade, elásticos e densos, mas a polpa é suculenta, de cor esverdeada, com sementes pequenas. Com uma ligeira cicatriz seca após a colheita. A pele é firme e elástica. As bagas de mirtilo são de um azul claro profundo e brilhante, cobertas por uma forte camada de cera. Eles retêm sua bela cor mesmo quando armazenados após a colheita. Frutos de sabor muito bom, rico, brilhante e memorável, com um ligeiro azedo picante, doce, com um aroma forte. Açúcar e ácido são perfeitamente equilibrados nas frutas. Mas, curiosamente, uma mudança na cor do verde para o azul não significa maturação completa. Somente após 10-14 dias após a coloração, as frutas se tornam verdadeiramente saborosas e doces. As bagas bônus são ricas em valiosas substâncias fisiologicamente ativas: bioflavonóides, antocianinas, leucoantocianinas, catequinas, ácidos clorogênicos e triterpênicos. Além disso, seus frutos são uma fonte valiosa de uma importante substância anti-aterosclerótica e lipotrópica - a betaína, que tem um efeito anti-úlcera.

Os frutos têm boa qualidade de conservação, são armazenados por muito tempo, principalmente após o resfriamento. São bem transportados por longas distâncias, não enrugam nem vazam. As bagas ficam lindas no balcão do mercado, imediatamente chamando a atenção dos compradores. As frutas são utilizadas para consumo pessoal e no mercado in natura, próprias para congelamento. Devido ao seu excelente sabor e aroma, bem como ao seu tamanho impressionante, são ativamente utilizados na culinária, em particular na decoração de sobremesas, bolos etc. Muito bom para panificação e todos os tipos de processamento - compotas, xaropes, molhos etc.

A variedade é frutífera, bastante resistente. A safra é regular, em plantas adultas, os indicadores chegam a 5-6 kg, às vezes até 8 kg. Mas essa safra pode ser obtida em um arbusto alto e bem desenvolvido com tecnologia agrícola competente, incluindo o fornecimento oportuno de mirtilos com todos os micro e macroelementos necessários. Os frutos amadurecem de forma bastante desigual, não tem massa, então o Bônus não é adequado para colheita mecanizada, simplesmente não é economicamente viável. Mas para amostragem manual, é muito adequado, graças aos cachos abertos e frutos grandes.E os criadores recomendam apenas a colheita manual para o mercado de frutas frescas.

Nosso herói prefere crescer ao sol ou na sombra. Adora solos leves, bem drenados e ácidos. Possui alta resistência à geada, até -35 ° С. Também é resistente a temperaturas extremas.

Dados interessantes sobre as características comparativas de sabor das variedades foram publicados pela University of Delaware, EUA em 2015. 14 variedades foram avaliadas: Jubilee, Bonus, Toro, Bluecrop, Chandler, Legacy, Misty, Lenier, Bluegold, River, Aurora, Liberty, Arlen, Darrow. Os valores são apresentados em percentagem com base no número de provadores 100%. Critérios de sabor de mirtilo - delicioso, bom, normal, horrível, delicioso ou bom.

As métricas de bônus são incríveis 16%, bons 42%, ok 37%, péssimos 5%, incríveis ou bons 58%. Em termos de sabor delicioso, apenas Chandler estava à frente dele com 26% para delicioso e 9% para péssimo, Misty com 18%, mas ela também tem um monte de por cento para sabor péssimo - 27. Após o Bônus, Jubileu imediatamente seguido com uma avaliação de 15% para delicioso, mas o mesmo número de pessoas que descreveu seu sabor como horrível - 15%. Toro 13%, ele é o único que não tem quem votou nessa variedade, tão terrível. Os líderes do anti-rating são blueberries Liberty 32%, River 25%, novamente Misty 27%, Darrow 19%, Bluecrop 17%. De acordo com o calendário em Delaware (um dos estados do Meio Atlântico dos Estados Unidos), nosso herói amadurece a partir de 15 de julho, e o pico da colheita cai em 30 de julho.

O trabalho científico dos cientistas de São Petersburgo é interessante (especialmente para os residentes das regiões do norte do nosso país). A pesquisa foi realizada em 2013–2015 com base no jardim educacional e experimental da St. Petersburg State Agrarian University. O material de plantação (11 variedades) foi importado da Bielo-Rússia e da Finlândia.

A acidez do solo de plantio foi de 3,6, que é o indicador ideal para o cultivo de mirtilos. Esquema de plantio para mudas de dois anos: 1,5 metros entre plantas em uma fileira com espaçamento entre fileiras de 2,0 metros. A data de chegada é agosto de 2013. As contagens e observações foram realizadas de acordo com o “Programa e metodologia para o estudo das variedades de frutas, frutos silvestres e nozes”.

De acordo com os dados de 2015, a floração dos brotos vegetativos no Bonus ocorreu em 4 de maio, o crescimento dos brotos principais começou em 7 de junho e os brotos ramificados começaram a crescer a partir de 14 de maio. O início da floração a partir de 17 de junho, o início do amadurecimento das bagas a partir de 01 de setembro, a maturação completa - 22 de setembro. Todos os brotos terminaram de crescer em 3 de setembro. As folhas começaram a ficar vermelhas a partir de 16 de setembro, totalmente coloridas em 28 de setembro. O início da queda das folhas a partir de 25 de setembro, terminando em 10 de novembro. Como resultado de observações fenológicas, verificou-se que todas as variedades estudadas de mirtilos altos correspondem a ritmos sazonais, formam a produção de frutos e se encaixam na estação de crescimento da região de Leningrado. Especificamente, nosso herói mostrou-se com amadurecimento tardio. Após o período de inverno de 2015, notou-se nele um leve congelamento dos brotos (0,3 pontos), que pode ser descrito como muito insignificante. A segurança das plantas após a saída do inverno foi de 100%. Em 2014, o congelamento não foi percebido.

De acordo com os resultados de 2015, o Bônus formou 6 novos brotos principais (brotos de formação) e 44 brotos de ramificação (paredes laterais). O comprimento das folhas era de 5,6 cm, a largura era de 2,8 cm. O peso médio da baga era de 1,7 gramas, o diâmetro era de 1,6-1,7 cm.

Acho que nosso artigo ajudou a dar uma impressão geral da variedade. O final é semelhante aos pontos fortes e fracos de nosso herói.

Forças

• Fruto grande e muito grande, de tamanho agradavelmente surpreendente. O bônus tem cem por cento de "efeito Uau".
• Boa transportabilidade e manutenção da qualidade dos mirtilos, especialmente se o resfriamento for usado após a colheita. Mantendo a profundidade da cor após a colheita, a fruta fica ótima na barraca do mercado.
• Sabor doce, rico e encorpado, com um ligeiro acidez picante e aroma espesso.
• Bons rendimentos, especialmente considerando o baixo crescimento médio dos arbustos.
• Resistência às principais doenças, endurance das plantas em geral.
• Alto teor de vitaminas, antioxidantes e substâncias fisiologicamente ativas nas frutas.
• Boa resistência à geada (até -35 ° C) da casta, possibilidade de obtenção de vindima mesmo nas regiões do Norte.
• A viabilidade de crescer tanto para consumo pessoal como para venda.
• A versatilidade do uso de frutas (processamento, congelamento, cozimento etc.).
• O arbusto bônus não engrossa muito, a poda é moderada.
• A capacidade de usar mirtilos no paisagismo para decorar o local.

Lados fracos

• Período de frutificação prolongado, as bagas amadurecem de forma bastante irregular. Para negociação no mercado, isso é menos, já que, para um tamanho de amostra mais ou menos grande, você precisa ter um número suficiente de plantas. Mas para consumo pessoal, esta é uma vantagem - a oportunidade de se deliciar com uma baga de uma variedade por muito tempo.
• Além disso, o amadurecimento desigual torna a colheita mecanizada impraticável.
• Desde o momento da coloração até um conjunto com frutos silvestres açucarados e um sabor muito bom, decorrem 10-14 dias. E aqueles que têm pouca experiência no cultivo de mirtilos podem colher os frutos verdes e verdes, mas que já apresentam uma cor azulada. Um dos sinais do amadurecimento dos bagos é a separação do caule sem esforço, com um som característico que se assemelha a uma separação, por exemplo, de uma ventosa da parede.
• Vigor médio, que impede o arbusto de atingir rendimentos muito elevados.

Em geral, o que pode ser adicionado - o bônus realmente se tornará um achado valioso para uma horta e para fazendas que usam trabalho manual. Acredite em mim - depois de ver seus frutos uma vez, você nunca mais os esquecerá. Mas nas regiões do norte ainda é melhor escolher variedades com um período de maturação mais precoce.

Autor: Maxim Zarechny.