Variedade de pimenta Gogoshar (Gogoshary)
Variedade de pimentão em forma de tomate com período de maturação médio. Cresce em arbustos padrão compactos, atingindo uma altura não superior a 50 cm e uma largura não superior a 45 cm.
Os frutos redondos, com quatro câmaras, têm uma superfície nervurada e atingem uma massa de 80-130 gramas. Na maturidade técnica são de cor verde, na maturidade biológica são vermelho-escuros. A polpa da fruta atinge uma espessura de cerca de 7 milímetros e tem um sabor amargo, enquanto uma das rodelas pode ter um sabor ligeiramente picante.
Gogoshary pertence às variedades de pimenta que gostam de calor e, portanto, são cultivadas principalmente nas faixas do meio e sul. As mudas devem germinar em um local quente a uma temperatura de 25-26 graus, não observando a temperatura nem mesmo em cinco graus leva ao fato de que as pimentas começam a ficar significativamente para trás no crescimento. Os gogoshars precisam ser colhidos, embora as mudas passem por esse procedimento muito, eventualmente um sistema radicular mais poderoso é formado e a planta está crescendo rapidamente. Gogoshars não gostam de trocar de lugar, então é melhor não reorganizar as mudas em qualquer lugar.
Ao plantar no solo, deve-se ter muito cuidado com as raízes e folhas. Além disso, Gogoshars não gostam de formação de arbustos e beliscões. Pimentas precisam de fertilização orgânica. A cobertura não é necessária, a planta não os tolera bem, em alguns casos você pode até queimar pimentas jovens.
Depois de plantar esta variedade no solo, não se deve colher os primeiros pimentões, pois isso retarda a formação de novos. Condições quentes e rega oportuna são imperativas. Caso contrário, os pimentões não se desenvolverão bem.
Esta pimenta foi cultivada há alguns anos. Direi que a variedade tem frutos muito bonitos, de formas inusitadas e com uma parede espessa e suculenta, o que lhes confere, digamos, propriedades de salada. No que diz respeito às condições de cultivo, as pimentas do tipo Gogoshar não apresentam diferenças especiais de nenhuma planta, ou seja, gostam de se alimentar: quando a massa vegetativa cresce, é necessário nitrogênio, durante a floração - fósforo, e para a formação de grandes saborosos frutas - potássio. Realizamos o curativo foliar a cada 2 semanas, como resultado, em média, 3 - 3,5 kg de frutos foram coletados em um arbusto por temporada.
A principal vantagem desta pimenta são os frutos carnudos e de paredes grossas. Eles são adequados não só para saladas, mas também para preparações de inverno. Acima de tudo, gosto de Gogoshars marinados com mel. E também, assamos em uma grelha sobre carvão, descascamos e enrolamos em potes. Aliás, a casca dos pimentões é bem grossa e densa.
Os frutos são vermelhos e amarelos. Eles podem ser depenados marrons, em um lugar quente que alcancem.
É importante comprar sementes de produtores confiáveis. Um ano comprei as sementes repolinadas. A fruta parecia normal do lado de fora, mas tinha um gosto amargo. Eu tive que usá-los para adjika.
Esta variedade precisa de suplementação de potássio mais do que outras. Afinal, eu estava convencido disso experimentalmente por vários anos de crescimento do Gogoshar. Em nosso clima, pimentas não podem ser cultivadas sem mudas. Semeio na segunda quinzena de fevereiro. Guardo as caixas com mudas em local aquecido, destaco as mudas.
Acho que a variedade não é ruim, mas você não deve se limitar apenas a ela. Hoje, muitas novas variedades decentes de pimentão foram cultivadas, há muito por onde escolher.
Cultivo estas pimentas há muito tempo, principalmente para a coleção e por causa do seu formato incomum. São lindos sim, mas não gosto de usá-los para blanks, outros, até pimenta, é muito mais rápido e fácil de limpar. Além disso, esta variedade tem um sabor concentrado ativo, é melhor comê-la fresca, e para cozinhar é melhor pré-escaldá-la para que a aguardente de pimenta ativa fique mais delicada. Bom para grelhar, especialmente vermelho vivo, maduro. Por sua pele densa, assa bem, faz uma excelente salada com óleo perfumado.
Não utilizo técnicas agrícolas adicionais, não notei quaisquer requisitos especiais para esta variedade. Responde bem aos molhos usuais para pimentas, adora regar leve, quente e na hora certa. Para equilibrar a temperatura, uso "baterias térmicas" de garrafas de água escuras de 1,5 litro. Percebi que funciona.