Variedade de uva dos namorados

Nos últimos anos, acostumamo-nos a esperar por novas formas híbridas de uvas, principalmente de criadores amadores, que enriqueceram muito a variedade de colheitas em nosso jardim e quintais. No entanto, os cientistas não ficam alheios a este processo, oferecendo aos viticultores os seus desenvolvimentos mais interessantes, que muitas vezes, para além das excelentes qualidades comerciais, também se distinguem pela complexa resistência a factores ambientais desfavoráveis, despretensão e plasticidade no cultivo.

Uma dessas criações de funcionários do Instituto de Pesquisa de Viticultura e Enologia de toda a Rússia em homenagem a V.I. EU E. Potapenko, Novocherkassk, região de Rostov, é uma forma híbrida de uva chamada Valentina. Foi obtido como resultado do cruzamento de um híbrido complexo de origem ucraniana Demeter com uma variedade bastante antiga Muscat Summer, originária da Moldávia. A autora da novidade é uma equipe feminina de pesquisa composta por Svetlana Ivanovna Krasokhina, Valentina Alekseevna Ganich e Lyudmila Alekseevna Maistrenko.

A variedade obtida por eles revelou-se bastante promissora em diversos parâmetros. Em primeiro lugar, distingue-se pelo grande frutado, expresso no impressionante tamanho dos cachos e bagas, elevado sabor a frutos, que também apresentam um ligeiro aroma a noz-moscada, maior resistência dos arbustos à geada e uma série de doenças fúngicas comuns . Mesmo uma praga perigosa de uvas como a filoxera raiz causa relativamente poucos danos ao híbrido e, portanto, em solos leves, pode ser cultivada em sua própria cultura enraizada em quase todos os lugares.

Nossa heroína se tornou conhecida no final dos anos 2000, após o que rapidamente ganhou popularidade entre os vinicultores amadores, que a difundiram amplamente em muitas regiões do nosso país e países vizinhos. E em 2016, a forma híbrida passou a ser candidata a admissão ao cultivo industrial, tendo entrado no estado de teste de variedade. Eu gostaria de acreditar que este processo será concluído com sucesso para Valentina, e o híbrido, amado por muitos, adquirirá oficialmente o status de uma variedade e ocupará seu lugar de direito no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa.

Características agrobiológicas

As plantas em processo de desenvolvimento demonstram excelente vigor de crescimento de rebentos eretos. A copa de um rebento jovem é aberta, brilhante, de cor amarelo esverdeada, não apresenta pubescência. O eixo do ramo é verde com notáveis ​​tons de antocianina no lado ensolarado. A folha pode atingir tamanhos muito grandes, de formato redondo ou um tanto alongado em comprimento, consiste em cinco lóbulos com um grau médio ou significativo de dissecção entre eles. O perfil da lâmina da folha tem a forma de um funil, enquanto as bordas das lâminas são levantadas para cima. Sua superfície é verde brilhante, brilhante, lisa ou finamente bolhosa, o dorso não é pubescente, exceto pelo número insignificante de cerdas ao longo das nervuras principais. Os entalhes laterais superiores e inferiores são, na sua maioria, suficientemente profundos, abertos, em forma de lira com fundo arredondado ou pontiagudo, ou em ângulo inclinado. O pecíolo é largo, aberto, na maioria das vezes em forma de lira, semelhante às incisões laterais, mas em algumas folhas pode ter uma aparência abobadada. Os pecíolos são longos, uma ordem de grandeza maior que a nervura principal da folha, de cor verde com tons avermelhados quase imperceptíveis. Os dentículos ao longo do perímetro da lâmina são moderadamente grandes, triangulares com bases estreitas, bordas lisas ou ligeiramente convexas e ápices pontiagudos. As flores são bissexuais e, portanto, a polinização ocorre sem problemas e as ervilhas são muito raras. A dispersão de botões e ovários não é característica da variedade. O crescimento anual geralmente consegue amadurecer em 2/3 de seu comprimento, enquanto adquire uma cor marrom-amarelada. A folhagem das uvas fica amarela antes de cair no outono.

Os cachos cilíndricos e menos frequentemente cilíndrico-cônicos de Valentina crescem muito impressionantemente em tamanho, atingindo 35-37 mm de comprimento e 17-19 cm de largura. O peso médio de escovas maduras varia de 800-900 gramas, mas muitos deles significativamente ultrapassar o peso de um quilo ... A estrutura dos cachos é moderadamente densa ou bastante solta, pelo que as uvas colocadas livremente não se deformam e não se danificam. Os favos são relativamente longos, muito fortes, frequentemente lenhosos, de cor verde claro. Os frutos silvestres, de atraente formato oval-alongado ou ligeiramente curvado, também impressionam pelo seu grande calibre. Seu tamanho longitudinal típico é 27-29 mm, transversal - 21-23 mm. O peso médio de uma uva é de 9 a 10 gramas. A cor da fruta é específica. A cor principal da pele é o amarelo esverdeado, fosco, e no lado ensolarado é pintada em tons de âmbar-amarelo brilhantes com frequentes manchas marrons "sardentas". Na superfície há uma capa protetora de pruína de tons claros de média intensidade. A polpa dos bagos é sumarenta e carnuda, mas ao mesmo tempo muito tenra, derretendo-se literalmente na boca, tem um sabor agridoce refrescante agradável, que lembra algumas variedades tradicionais nativas da Ásia Central. A sofisticação gastronómica é complementada pelo aroma suave de Moscatel, especialmente perceptível quando as uvas estão totalmente maduras. Porém, infelizmente, nem sempre se manifesta e depende do solo e das condições climáticas em que a variedade é cultivada. O suco espremido na hora é incolor, seu teor de açúcar chega a 17-19 g / 100 ml, com acidez titulável levemente aumentada, variando de 6-7 g / l. A casca da fruta é de espessura média, forte, mas comestível. As sementes são bastante grandes, em forma de pêra, de cor castanha clara, de um a três em cada baga. Ao comer, eles podem causar algum desconforto entre gourmets sofisticados, no entanto, apesar disso, nossa heroína recebe avaliações de degustação de uvas frescas. A pontuação média que ela ganhou é cerca de 8,3-8,7.

O objetivo principal da variedade é consumir a safra resultante diretamente para alimentação. Isto é facilitado pela sua excelente apresentação e alto sabor, apreciada pelos agricultores que já incluíram a variedade no seu sortido. A maioria avalia Valentina como uma forma bastante "de mercado" que pode trazer um bom rendimento, também pela sua despretensão, que determina os custos mínimos de cultivo de uma unidade de produção. Pela necessidade de cuidados mínimos, nossa heroína também é respeitada por amadores que cultivam uvas para suas próprias necessidades. Colheitas abundantes são suficientes para eles, tanto para alimentação como para o processamento em sucos, compotas, conservas e marinadas muito saborosos e saudáveis ​​no inverno. Observa-se também a boa qualidade de conservação e transportabilidade dos cachos.

A duração da estação de crescimento nas plantas é bastante longa - cerca de 140-145 dias desde a abertura dos botões até o início da maturidade removível da cultura. No entanto, devido ao facto de os olhos deste híbrido acordarem no início da primavera, o período de maturação em massa das uvas nas condições da região de Rostov cai na primeira década de agosto. O somatório das temperaturas ativas durante este período é de 2600-2700 ° C, e indica a possibilidade de promover a variedade um pouco a norte das regiões tradicionais de viticultura. Ao mesmo tempo, é necessário levar em consideração tanto o perigo geral de geada do clima, quanto o risco de baixar as temperaturas no inverno para -24 ... −25 ° С, abrigar os arbustos para o inverno, e o probabilidade de geadas no final da primavera, que podem prejudicar seriamente a produção da variedade.

Em condições ideais, a produtividade de Valentina é bastante alta - 130-140 kg / ha, e arbustos individuais com bom cuidado estão prontos para "puxar" até 15-20 kg de uvas sem sinais de sobrecarga.Mais de 80% dos rebentos desenvolvidos são férteis e o coeficiente de frutificação varia entre 0,9-1,3. As plantas precisam de racionamento obrigatório da carga. O corte é usado médio ou curto.

As uvas maduras podem ficar muito tempo penduradas nos arbustos, praticamente não sendo afetadas pela podridão cinzenta. Para outras doenças fúngicas, a resistência da variedade é diferente - ao oídio cerca de 2,5-3 pontos, ao oídio 3,5-4 pontos. As vespas podem danificar os frutos em grau moderado e, portanto, proteger os frutos dos insetos não será supérfluo.