Soi de varză Soacră
Soacra este o varietate de varză albă (Brassica oleracea var. Capitata) de la cunoscutul producător de semințe - firma agricolă Sedek. Se coace în termeni medii. Potrivit pentru producția pe scară largă. În 2008 a fost adăugat la registrul de stat al Federației Ruse. Regiuni de admitere: Volgo-Vyatka (Kirov, Nijni Novgorod, regiunea Sverdlovsk, Republica Mari El, teritoriul Perm, Republica Udmurt și Chuvash) și vestul siberian (Republica Altai, Teritoriul Altai, Kemerovo, Novosibirsk, Omsk, Tomsk, regiunile Tyumen ).
Perioada de la apariția răsadurilor până la începutul maturității tehnice este de 125 - 135 de zile.
Rozeta de frunze este puternică, ridicată, răspândită. Frunzele sunt mari, ușor bulbucate, de culoare gri-verde, cu o floare ceară puternică. Marginea lamei frunzei este ușor ondulată. Cap de varză acoperit, rotunjit, verde deschis, cu o greutate medie de 2,5 - 3 kg (până la 8 kg), de culoare alb-gălbuie pe tăietură, cu o textură internă excelentă. Densitatea capului de varză este bună - se estimează la 4 puncte. Butucul interior este scurt, cel exterior este lung. Randamentul capetelor de varză comercializabile este de 580 - 650 c / ha, ceea ce depășește indicatorii standardului Sibiryachka 60 cu 25 - 120 c / ha. Producția de produse comercializabile este de 90%.
Acest soi poate fi consumat atât în stare proaspătă, cât și fermentat. Este potrivit pentru transportul pe termen lung. Rezistent la fisurare. Se păstrează doar 3 - 4 luni.
Avantajele varzei soacrei: bun gust; capete de varză fragede, suculente și nivelate; formarea prietenoasă a culturii; comercializare ridicată.
Dezavantajele includ stocarea scurtă.
Am încercat această varză când am vizitat regiunea Omsk - mi-a plăcut foarte mult: ambele capete de varză sunt de invidiat, iar gustul este excelent. Firește, am găsit semințele și am plantat varză la mine. Dar nu am luat complet în considerare caracteristicile indicate de producătorul (crescătorul) soiului ... Varza a crescut mică - atât plantele în sine, cât și capetele de varză și s-au copt foarte devreme - la sfârșitul verii și apoi capetele de varză au început să crape intens. Bineînțeles, în acest moment nu vorbim încă de nicio fermentație, a fost necesar să o „eliminăm” de urgență proaspătă. Mi-am dat seama de greșeala mea și am ajuns la concluzia că soiul este excelent, dar este potrivit pentru a crește numai în regiunile nordice ale țării noastre și nu este potrivit pentru Volga de mijloc. Imi pare foarte rau.