Soi de struguri Valentine
În ultimii ani, ne-am obișnuit să așteptăm noi forme hibride de struguri, în primul rând de la crescătorii amatori, care au îmbogățit foarte mult sortimentul de culturi din parcelele noastre de grădină și curte. Cu toate acestea, oamenii de știință nu rămân departe de acest proces, oferind viticultorilor cele mai interesante dezvoltări ale lor, care adesea, pe lângă calitățile comerciale excelente, se disting și prin rezistența complexă la factorii de mediu nefavorabili, pretenția și plasticitatea în cultivare.
Unul dintre acești copii ai creierilor angajaților Institutului de cercetare rusă în viticultură și vinificație numit după V.I. EU SI. Potapenko, Novocherkassk, regiunea Rostov, este o formă hibridă de struguri numită Valentina. A fost obținut ca urmare a traversării unui hibrid complex de origine ucraineană Demeter cu un soi destul de vechi Muscat Summer, originar din Moldova. Autorul noutății este o echipă de cercetare feminină formată din Svetlana Ivanovna Krasokhina, Valentina Alekseevna Ganich și Lyudmila Alekseevna Maistrenko.
Soiul obținut de ei s-a dovedit a fi foarte promițător în ceea ce privește o serie de parametri. În primul rând, se distinge prin fructe mari, exprimate în dimensiunea impresionantă atât a ciorchinilor, cât și a fructelor de pădure, gustul ridicat al fructelor, care au, de asemenea, o ușoară aromă de nucșoară, rezistență crescută a tufișurilor la îngheț și o serie de boli fungice comune. . Chiar și un dăunător atât de periculos de struguri, cum ar fi filoxera rădăcinii, provoacă daune relativ mici hibridului și, prin urmare, pe solurile ușoare, acesta poate fi cultivat în cultura sa cu rădăcini proprii aproape peste tot.
Eroina noastră a devenit cunoscută la sfârșitul anilor 2000, după care a câștigat rapid popularitate printre viticultorii amatori, care au răspândit-o pe scară largă în multe regiuni ale țării noastre și din țările vecine. Și în 2016, forma hibridă a devenit un candidat pentru admiterea la cultivarea industrială, după ce a intrat în testarea soiului de stat. Aș vrea să cred că acest proces va fi finalizat cu succes pentru Valentina, iar hibridul, iubit de mulți, va dobândi oficial statutul de soi și își va ocupa locul de drept în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă.
Caracteristici agrobiologice
Plantele aflate în curs de dezvoltare demonstrează o vigoare excelentă de creștere a lăstarilor erecți. Coroana unui lăstar tânăr de struguri este deschisă, strălucitoare, de culoare galben-verde, nu există pubescență pe ea. Axa de tragere este verde, cu tonuri de antocianină vizibile pe partea însorită. Frunza poate atinge dimensiuni foarte mari, de formă rotundă sau oarecum alungită în lungime, constă din cinci lobi cu un grad mediu sau semnificativ de disecție între ei. Profilul lamei frunzei are forma unei pâlnii, în timp ce marginile lamelor sunt ridicate în sus. Suprafața sa este verde strălucitor, lucios, neted sau cu bule fine, dorsul nu este pubescent, cu excepția numărului nesemnificativ de seturi de-a lungul venelor principale. Crestăturile laterale superioare și inferioare, în cea mai mare parte, sunt suficient de adânci, deschise, luând forma unei lire cu fundul rotunjit sau ascuțit sau forma unui unghi înclinat. Pețiolul este lat, deschis, cel mai adesea în formă de liră, asemănător cu inciziile laterale, dar pe unele frunze poate avea un aspect boltit. Pețiolii sunt lungi, cu un ordin de mărime mai mare decât vena principală a frunzei, de culoare verde, cu tonuri roșiatice abia vizibile. Denticulele de-a lungul perimetrului lamelei sunt moderat de mari, triunghiulare cu baze înguste, margini netede sau ușor convexe și vârfuri ascuțite. Florile sunt bisexuale și, prin urmare, polenizarea are loc fără probleme, iar mazărea este foarte rară. Răspândirea mugurilor și a ovarului nu este caracteristică soiului. Creșterea anuală reușește, de obicei, să se coacă cu 2/3 din lungimea sa, dobândind în același timp o culoare maroniu-gălbuie. Frunzișul strugurilor devine galben înainte de a cădea în toamnă.
Ciorchinii cilindrici și mai rar cilindric-conici de Valentina cresc foarte impresionant ca dimensiuni, ajungând la 35-37 mm în lungime și 17-19 cm lățime. Greutatea medie a periilor mature variază de la 800-900 grame, dar multe dintre ele semnificativ depășește greutatea unui kilogram ... Structura ciorchinilor este moderat densă sau mai degrabă slăbită, din cauza căreia strugurii poziționați liber nu suferă deformări și nu se deteriorează reciproc. Fagurii sunt relativ lungi, foarte puternici, de multe ori lemnoși, de culoare verde deschis. Fructele de pădure, într-o formă atractivă alungită-ovală sau ușor curbată, impresionează, de asemenea, prin calibru mare. Dimensiunea lor longitudinală tipică este de 27-29 mm, transversală - 21-23 mm. Greutatea medie a unui strugure este de 9-10 grame. Culoarea fructului este specifică. Culoarea principală a pielii este galben-verzuie, mată, iar pe partea însorită este vopsită în tonuri galben-chihlimbar strălucitoare cu pete maronii frecvente „pistruiate”. La suprafață există un strat protector de tonuri ușoare de intensitate medie. Pulpa boabelor este suculentă și cărnoasă, dar în același timp foarte fragedă, topindu-se literalmente în gură, are un gust dulce și acru răcoritor plăcut, care amintește de unele soiuri tradiționale originare din Asia Centrală. Rafinamentul gastronomic este completat de aroma ușoară a Muscatului, deosebit de vizibilă atunci când strugurii sunt complet coapte. Cu toate acestea, din păcate, nu se manifestă întotdeauna și depinde de sol și de condițiile climatice în care este cultivat soiul. Sucul proaspăt stors este incolor, conținutul său de zahăr atingând 17-19 g / 100 ml, cu aciditate titrabilă ușor crescută, variind de la 6-7 g / l. Pielea fructului este de grosime medie, puternică, dar comestibilă. Semințele sunt destul de mari, în formă de pară, de culoare maro deschis, de la unu la trei în fiecare boabe. Atunci când mănâncă, acestea pot provoca un anumit disconfort în rândul gurmanzilor sofisticati, cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, eroina noastră primește note crescute de degustare a strugurilor proaspeți. Scorul mediu pe care l-a câștigat este de aproximativ 8,3-8,7.
Scopul principal al soiului este de a consuma cultura rezultată direct pentru hrană. Acest lucru este facilitat de prezentarea sa excelentă și gustul ridicat, care este apreciat de acei fermieri care au inclus deja soiul în sortimentul lor. Cei mai mulți dintre ei apreciază Valentina ca o formă destul de „de piață” care poate aduce un venit bun, datorită și pretenției sale, care determină costurile minime ale creșterii unei unități de producție. Pentru nevoia de îngrijire minimă, eroina noastră este, de asemenea, respectată de amatorii care cultivă struguri pentru propriile nevoi. Recoltele abundente sunt suficiente atât pentru hrană, cât și pentru prelucrarea în sucuri, compoturi, conserve și marinate foarte gustoase și sănătoase în timpul iernii. De asemenea, se remarcă o bună calitate a păstrării și transportabilitatea ciorchinilor.
Durata sezonului de creștere la plante este destul de lungă - aproximativ 140-145 de zile de la apariția mugurilor până la debutul maturității amovibile a culturii. Cu toate acestea, datorită faptului că ochii acestui hibrid se trezesc devreme în primăvară, perioada de coacere în masă a strugurilor în condițiile regiunii Rostov cade în prima decadă a lunii august. Suma temperaturilor active în acest timp este de 2600-2700 ° C și indică posibilitatea promovării soiului oarecum la nord de regiunile tradiționale ale viticulturii. În același timp, este necesar să se ia în considerare atât pericolul general de îngheț al climei, cât și riscul de scădere a temperaturilor în timpul iernii la -24 ... −25 ° С, adăpostirea tufelor pentru iarnă și probabilitatea înghețurilor târzii de primăvară, care pot afecta grav randamentul soiului.
În condiții optime, productivitatea Valentinei este destul de ridicată - 130-140 kg / ha, iar tufișurile individuale cu grijă bună sunt destul de gata să „tragă” până la 15-20 kg de struguri fără semne de supraîncărcare.Peste 80% din lăstarii dezvoltați sunt fertili, iar coeficientul de rodire variază între 0,9-1,3. Plantele au nevoie de raționarea obligatorie a sarcinii. Tunderea se utilizează mediu sau scurt.
Strugurii coapte pot rămâne agățați pe tufișuri pentru o lungă perioadă de timp, practic nefiind afectați de putregaiul gri. La alte boli fungice, rezistența soiului este diferită - la mucegai aproximativ 2,5-3 puncte, la mucegaiul praf 3,5-4 puncte. Viespile pot deteriora boabele într-o măsură moderată și, prin urmare, protejarea fructelor de insecte nu va fi inutilă.
