Сорта грожђа Богатиановски

Богатиановскии је релативно нова, али брзо постала популарна, столна сорта грожђа. Његов аутор, као што је чест случај последњих деценија, није био тим истраживача из било ког института за истраживање индустрије, већ одгајивач аматер, легенда домаћег виноградарства - Виктор Краинов. Овде, ради правичности, вреди напоменути да је Виктор Николаевич добио све своје бројне хибриде уз методолошку подршку познатог научника Ивана Кострикина, али ова чињеница не умањује заслуге народног узгајивача, који је својим рукама направио мноштво прелаза и подигао хиљаде садница, од којих је одабрао десетине одличних карактеристика нових сорти грожђа. Многи од њих су касније прошли државна испитивања сорти и постали званично признате сорте.

Богатиановски је једно од таквих умова Краинова. Рођен је почетком 2000-их као резултат опрашивања цветова најпопуларнијих међу узгајивачима аматерима Маскота полен чувеног Озарени кишмиш... Овај родитељски пар може се сматрати ауторовим миљеником, јер је од ње потекла већина његових популарних нових производа. Истовремено, за разлику од своје „браће“ и „сестара“, који су најчешће имали ружичасте бобице, наш јунак је добио светлу боју плода. Компензација за то била је његова запањујућа крупна воћна величина, захваљујући којој су виноградари ценили презентацију и атрактивност усева.

За неколико година, сорта је постала широко распрострањена међу аматерима и узгајивачима, а 2015. године је укључена у Државни регистар узгајивачких достигнућа Руске Федерације и зонирана у свим регионима земље за хортикултурну употребу. Поред естетских квалитета плода, ово грожђе одликује одличан укус, одличан принос и добра отпорност на неповољне услове гајења.

Агробиолошке карактеристике

Грмље је врло бујно. Крошња је жућкастозелена, није пубесцентна, на младим листовима дуж ивица зубних зуба виде се црвенкасте тачке. Стандардни лист расте средње величине, по правилу је трокраки, снажно сециран, богате зелене боје. Његова горња страна је дубоко наборана, са чекињастим длачицама на леђима. Ивице лопатица су подигнуте до врха. Бочни зарези су дубоки, отворени, у облику лире са заобљеним дном или у облику прореза са паралелним страницама. Зарез петељке је такође у облику лире, али са оштрим дном, понекад затворен уским елиптичним луменом. Петељке су дуге, зелене боје, често са црвеним уздужним пругама. Зуби дуж обода ламеле су прилично велики, троугласти са испупченим ивицама и зашиљеним врховима. Захваљујући двополним цветовима, нема проблема са опрашивањем грожђа, а бобице се не љуште. Једногодишњи раст сазрева у одговарајућој мери, за значајан део своје дужине. Зрела лоза постаје браон.

Грозди Богатиановског су врло велики, конусни, умерене густине. Њихова просечна тежина је 800-1100 грама, неки нарасту и до 2 кг. Чешљеви у сорти су густи и прилично дуги, зељасти, светло зелене боје. Број бобица у грозду је релативно мали, међутим, због величине и једнокалибарности, зреле четке су веома импресивне у својој атрактивности и елеганцији у изгледу. Уобичајена дужина грожђа креће се од 34-36 мм, пречник - 27-29 мм. Тежина може бити до 20 грама. Облик бобица је јајолик, обојени су у зеленкасто-жуту или златну боју и прекривени лаганим слојем лагане воштане превлаке. На сунчаној страни може се појавити црвенкаста препланулост, која према искусним виноградарима донекле квари естетске квалитете усева.Пулпа плода је сочно-месната, умерено густа, пријатног уравнотеженог укуса, док се не разликује по сјајној сортној ароми и афтертастеу. Сок је безбојан, са садржајем шећера 17-19 г / 100 мл и титрабилном киселошћу 5-7 г / л. Кора је средње дебљине и чврстоће, добро се жваче и једе се без проблема. Семе је довољно велико, 2-3 комада, али није јако приметно у великој количини јагодичасте пулпе. Око семена могу настати мале празнине, што такође не утиче на гастрономске карактеристике. Укупан резултат дегустације грожђа је 9 бодова.

Убрани усев се углавном користи за директну потрошњу у свежем облику. Сорта се дефинитивно сматра „тржишном“ јер због високих комерцијалних квалитета и одличног укуса ужива велики успех код купаца и не задржава се на полицама. До тренутка када се појави на тржишту, тржиште још увек није презасићено грожђем, па га пољопривредници успевају да продају по повољној цени, осигуравајући добру профитабилност узгоја. Додатна предност у потрази за продајним тржиштима је могућност превоза гроздова на велике удаљености без погоршања изгледа. Али за дугорочно складиштење, Богатиановски је лоше погодан, његов квалитет чувања чак и у фрижидерима и складиштима са контролисаном микроклимом не прелази неколико недеља. Не чекајући кварење, они узгајивачи који сорту гаје за сопствену потрошњу успешно користе вишак жетве у кућном конзервирању, правећи од ње изврсне сокове, компоте и џемове.

Наш јунак припада сортама рано-средњег периода сазревања. У условима региона Доњег Дона, одакле потиче, берба може започети у другој половини августа. Сезона вегетације од тренутка пупања у пролеће, па све до наступајуће зрелости плода, обично износи 125-135 дана. За то време му је довољно 2600-2700 ° Ц збира активних температура, што указује на могућност пуноправног сазревања усева гајеног не само на југу, већ и у већем броју подручја која се сматрају неконвенционалним за виноградарство . Конкретно, аматери без икаквих проблема култивишу Богатиановског у централној зони Црне Земље Руске Федерације и на северу Украјине, годишње примајући условно зрело грожђе. Грмље се, међутим, не разликује у великој отпорности на мраз, издржавајући хладноћу само до -23 ° Ц. Међутим, биљке узгајане загревањем својих надземних делова за зиму могу лако поднети много озбиљнију прехладу.

Принос нашег хероја је висок - више од 130 кг / ха у индустријским засадима, а до 25 килограма по грму у аматерским засадима уз висококвалитетну негу и добру пољопривредну технологију. Сорта је прилично брзорастућа - улазак у род доноси се рано, а до четврте године биљке достижу пуну плодност. Њихов коефицијент плодности је 1,1-1,4, а, с обзиром на велику величину гроздова, постоје предуслови за преоптерећење грмља усевима. Овај проблем се може манифестовати смањењем бујности раста изданака грожђа, погоршањем садржаја шећера у бобицама и појавом воденасте каше. Занемарујући такве симптоме, узгајивач ризикује да озбиљно ослаби виталну енергију биљака и наруши њихову отпорност на мраз, што на крају може довести до најтежих последица.

Способност Богатиановског да настави да виси на виновој лози још дуго након сазревања је контроверзна. С једне стране, недостатак тенденције пуцања бобица у случају кишног времена говори му у прилог. Чак и оштра промена влаге у тлу не доводи до значајних оштећења интегритета плода.

Међутим, недостатак сорте је проблем друге врсте: у сувим, врућим условима зрело грожђе може почети да губи влагу и постаје кишовито. Ово штети тржишности усева ни мање ни више него што пуца, па пољопривредници покушавају да беру грожђе на време, посебно на сунчаном сунчаном југу. Осе такође могу нанети одређену штету, па стога заштита гроздова од ових инсеката дефинитивно неће бити сувишна.

Агротехничке карактеристике

Економске карактеристике сорте оцењују се као добре и њено узгајање неће бити повезано са значајним потешкоћама.

Садња се врши у складу са стандардним условима културе. Избегавајте постављање винограда на хладним падинама и низинама, где је изложен значајном ризику од оштећења касним пролећним мразевима. Прекомерна влага, као и висок ниво подземних вода, депресивно делују на грожђе, па се таква подручја такође не користе за обраду.

Богатиановскии има одличну способност да корени резнице и може добро да успева у самокорењеној култури у подручјима без коренске филоксере. Али у оним областима у којима се таложник тла населио, саде се калемљене саднице, у којима се као матичњаци користе интерспецифични хибриди отпорни на филоксеру.

Грмови који су ушли у плод морају се подвргнути годишњем нормирању приноса, које се обично одвија у три фазе. Током пролећне резидбе, биљке су напуњене са 30–35 очију, скраћујући воћне стрелице на 8–10 пупољака. Након почетка раста изданака, уклањају се они од којих се испостави да су слаби и стерилни. И, коначно, пре цветања, на сваком продуктивном издању грожђа уклањају се додатне цвасти, задржавајући само једно, највеће.

Богатиановски је умерено погођен гљивичним болестима, поседујући одређену отпорност на најштетније од њих (плесни - око 3 поена, и око 3,5 поена на пепелницу). С тим у вези, број хемијских третмана сорте обично не прелази три или четири по сезони.