Sfinx druvsort

Sphinx är en ganska ny bordshybridform av druvor, som erhölls i början av 2000-talet i Zaporozhye (Ukraina) av den berömda lokala folkuppfödaren Vitaly Zagorulko. Vitaly Vladimirovich började utveckla nya kultursorter på 90-talet under förra seklet, och därför kan hjälten i vår artikel betraktas som en av hans tidiga verk. För närvarande anser många att det inte är enastående, eftersom de senaste åren har både Zagorulko själv och hans kollegor inom forskningshantverket födt många fler intressanta hybrider med ett imponerande utseende, smak och arom av frukt. Men ändå odlas den fortfarande av ett mycket stort antal vinodlare i det post-sovjetiska rummet, och därför är det för tidigt att skriva av det.

Formen föddes som ett resultat av att korsa kända sorter Strashensky och Timur... De viktigaste fördelarna som vår hjälte berömms för är hög tillväxtstyrka och ökad motståndskraft mot sjukdomar. Annars visar det sig vara genomsnittligt, varför vi ofta hör från många ägare om önskan att ersätta den med mer lovande druvsorter.

Agrobiologiska egenskaper

Buskar växer kraftiga, väl utvecklade, med en stark årlig tillväxt. Den unga skottens krona är ljusgrön, nästan utan pubescens. Sfinxens löv är stora, rundade, övervägande fem-flikade med en medium dissektion. Bladets yta är rynkigt skrynklig, profilen är vågig. Utskärningarna på ovansidan är öppna, medeldjup, slitsade eller V-formade. De nedre skårorna är en storleksordning mindre, ofta knappt skisserade eller helt frånvarande. Petiolatskår är lansett och välvda med en spetsig botten. Petioles är långa, flera toner ljusare i färg än bladet, utan antocyaninpigmentering. Tänderna längs vinbladets kant är höga, triangulära och sågformade, de flesta med rundade kanter och skarpa toppar. Blommorna är bisexuella, men pollen skiljer sig inte åt i hög fertilitet, vilket är anledningen till att bärärtor och överdriven lossning av klasarna ofta finns, vilket ger dem ett oattraktivt utseende. Blomning inträffar vid ett senare tillfälle, vilket skyddar de generativa organen från frost på sen vår och bidrar till fruktens stabilitet. Tillväxten för innevarande år mognar inte vid tidigast möjliga datum, men ändå nästan hela längden. Mogna skott blir mattbruna.

Klasserna av sorten med normal pollinering är ganska stora - med en genomsnittlig vikt på 500-700 gram, en cylindrisk konisk form och en genomsnittlig densitetsgrad. Deformation av druvor i klustret och deras skada på varandra noteras inte på grund av deras relativt fria arrangemang. Samtidigt kan hybriden ofta inte skryta med höga enhetliga druvor. Bären är stora, når 32 mm i längd, 28 mm i diameter och medelvikt 8-10 gram. Deras form kan vara oval eller ovoid, färgen är mörkblå, ytan är täckt med ett tjockt lager av grå skyddande vaxbeläggning. Sfinxköttet är ganska tätt, krispigt, med en enkel, neutral smak och inga ljusa drag i aromen. Sockerackumuleringen i de tidiga stadierna av skörden är låg, vilket också förklarar en viss inexpressiv smak. Men när den fulla mognaden hos buntarna uppnås, börjar massa och saft fortfarande söta sig. Huden är ganska tuff, men tuggbar och ätit. Medelstora frön, upp till tre i antal, känns under provsmakningen. De allmänna smakbedömningarna av bären är tillfredsställande och förbättras endast vid långvarig exponering för vinstocken.

Druvorna används för färsk konsumtion, men enligt många jordbrukare är sorten inte "marknadsförbar".För det första saknar det attraktionskraften i sitt utseende, varför det tappar konkurrensen mot mer marknadsförbara sorter, och för det andra, som redan nämnts, med tidig skörd har det en inexpressiv smak, och senare är marknaden redan översvämmad med druvor av en bred olika former och färger. och vår hjälte är förlorad i all denna mångfald. I större utsträckning är den lämplig för odling i trädgårds- och trädgårdstomter för egen konsumtion och används som råvara för hemskydd. I synnerhet lärs ut kompott, konserver och sylt, utmärkt i smak och rik på färg. Samtidigt är den skörda grödans lämplighet för lagring låg. Även under en kort lagringsperiod är det nödvändigt att skapa optimala förhållanden för temperatur och fuktighet, annars finns det en hög risk för skador på grödan. Dess transportförmåga är inte heller i nivå, varför den inte är anpassad för att resa långa sträckor.

Författaren rankar sitt hjärnbarn som en grupp av sorter med en mycket tidig mognadsperiod. Enligt honom räcker det för Sphinx att uppnå avtagbar mognad på bara 100-105 dagar från dagen för spirande. Sorteringstest som utförs av många vinodlare har dock visat att detta inte är helt sant. Hybriden skiljer sig verkligen åt i tidig färgning och mjukning av bären, vilket gör dem formellt ätliga vid denna tidpunkt. Den långsamma ackumuleringen av socker är dock anledningen till att de mogna bären visar sig vara av mycket medelmåttig smak just nu. För att uppnå acceptabla gastronomiska egenskaper måste grödan hänga på vinstocken i ytterligare två veckor, vilket automatiskt översätter den till kategorin mitten av tidigt med en växtsäsong på 120-125 dagar och summan av aktiva temperaturer som krävs för att mogna 2500- 2600 ° C I söder når den optimala förhållanden först i slutet av det första decenniet av augusti. Invånare i icke-traditionella vinodlingsregioner bör inte bli vilseledda av de skördatum som deklareras av upphovsmannen, där druvorna faktiskt är omogna, och därför norr om den centrala svarta jordzonen kommer denna hybrid sannolikt att besvikna sina ägare.

Utbytet av sorten, som många av dess andra egenskaper, ligger på en genomsnittlig nivå och beror till stor del på kvaliteten på pollinering av blomställningarna. Om befruktningen har passerat tillräckligt och klasarna är fullt utvecklade kan du räkna med att få upp till 15 kg druvor från en vuxen, välutvecklad sfinxbuske. Till en viss grad kan han vara benägen att överbelasta, men han visar inte utseendet, driver kraftigt vinstocken, som är tillräckligt mogen. Men samtidigt är det inte nödvändigt att missbruka den här egenskapen och försöka ladda buskarna måttligt i enlighet med deras ålder, tillräcklig näring och fuktförsörjning. Trängseln visar sig inte negativt under den aktuella säsongen, och påverkar ofta fertiliteten hos de knoppar som läggs, vilket nästa år naturligtvis kommer att orsaka problem med blomning och befruktning och därmed med produktivitet. Och odlaren, av vana, kommer att börja skylla på sorten eller vädret för allt, men tänker inte ens på det faktum att sådana problem kan förknippas med hans egna misstag.

När de är mogna kan och bör druvorna förbli på buskarna för att få tillräckligt med socker och uppnå godtagbara smakegenskaper. I det här fallet är det nödvändigt att ta hänsyn till predisponeringen av hybrid för sprickbildning av bär som ett resultat av långvarigt fuktigt väder under mogningen eller en kraftig förändring av markfuktighet under denna period. Dessutom visar getingar och ibland fåglar stort intresse för bär, vilket också kräver odlarens uppmärksamhet och åtgärder för att skydda grödan.

Agrotekniska funktioner

Sfinxen kan betraktas som en underskattad sort på många sätt. Om du noggrant förstår dess agrobiologi och tar hänsyn till dess specifikationer under odlingen, kan du få betydande utbyten av frukt av god kvalitet. Och om vi lägger till detta med sitt ökade motstånd mot sjukdomar, kan vi till och med tala om det som en mycket framgångsrik sort.

När du planerar plantering måste du först och främst vara uppmärksam på att du får druvor med värme på din webbplats. Om kraven för full mognad av hybrid inte är kritiska för en viss region, kan plantering utföras var som helst utom lågland och sluttningar av kalla exponeringar. Om klimatförhållandena är riskabla för det är det bättre att använda de varmaste platserna på södra sidan av olika byggnader för det, där summan av aktiva temperaturer är flera hundra grader högre än i öppna områden. En liknande fördel ligger i etableringen av en vingård i den övre delen av södra sluttningen.

Sorten testades inte för motståndskraft mot rotfylloxera, och därför rekommenderas det starkt att reproducera denna form med ympade phylloxera-resistenta plantor i zonerna av markförorening av detta skadedjur. Om du ignorerar denna rekommendation är det stor chans att förlora växter inom några år efter plantering. Om rotbladlusen i regionen garanteras är frånvarande, kommer varje vinodlare, oavsett hans erfarenhet, inte att vara svår att rota sfinks av sticklingar och därmed självständigt få plantmaterial. Vid plantering är det värt att strikt upprätthålla vissa avstånd mellan kraftiga buskar av druvor, så att de, efter att ha gått in i frukt, inte konkurrerar med varandra om mineralnäring, fukt och solljus. Varje anläggning måste tilldelas minst 4,5-5 kvadratmeter mark.

Frostbeständigheten hos sorten är -23 ° C, och denna parameter måste beaktas när man väljer ett schema för att underhålla en buske (täckande eller icke-täckande) och därför dess bildning. För icke-täckande grödor används vanligtvis högstämplade kordformer, på grund av vilka mikroklimatet i kronans och fruktzonens växter förbättras och i avsaknad av en sådan möjlighet och behovet av att värma vinstockarna för vintern, de väljer tillfälliga alternativ som inte är stämplade - en sned snörning eller en fläktarmsfläkt.

Belastningen av fruktdruvbuskar väljs utifrån deras ålder och vitalitet och lämnar i genomsnitt 30-40 ögon vid beskärning med längden på fruktpilarna i storleksordningen 4-6 knoppar. Infertila och svaga skott avlägsnas traditionellt när de går sönder och lämnar upp till 24 fruktbara, på vilka vart och ett buntarna uttunnas ytterligare, vilket håller en per skott.

Sorten svarar bra på en ökning av jordbruksbakgrunden, och särskilt på regelbunden vattning, vilket förutom att öka avkastningen bidrar till att minska risken för bärsprickning på grund av plötsliga förändringar i markfuktighet.

Sjukdomar i sfinxen påverkas svagt och därför är det möjligt att odla en miljövänlig gröda med ett minimum av fungicidbehandlingar som utförs i de tidiga stadierna av växtsäsongen. För att skydda druvorna från getingar placeras buntarna i speciella påsar, där de är säkra fram till skörden.