Сорт ябълки Фуджи

Ябълките са много гореща стока, особено зимните сортове, които имат дълъг срок на годност и представляват основния асортимент от супермаркети. Сред сортовете, които са водещи в света по отглеждане и продажби, лъвският дял е зает от американски отгледани ябълкови дървета. И те са популярни не само заради отличните си характеристики и продаваемост, а по-скоро благодарение на компетентната реклама, която, както знаете, е двигателят на търговията. Но сред десетте най-популярни ябълкови дървета в света, третото място, благодарение на твърдата си хрупкава каша и сладък вкус, е заето от японски сорт, името на което всички знаят е Фуджи. За съжаление японският плод не е включен в Държавния регистър на селекционните постижения на Русия, въпреки че някои от неговите сортове, например Fujik или Fujina, са включени в него.

История на създаването и името

Ябълковото дърво Фуджи е истински дълъг черен дроб. Работата по създаването му започва в Япония през 20-те години на миналия век. Новият сорт се появява в изследователската станция Тохоку в Мориока през 1939 година. Но новостта стана достъпна за отглеждане едва през 1962 г. Като местни форми са използвани не местни сортове. Майчиното растение беше известно, което не се нуждае от представяне Red Delicious, по бащина линия - Rolls Janet. И двете са постижения на американското развъждане. Има 2 версии на името. Според първата новото ябълково дърво е получило името си в чест на село Фуджисаки, до което се намира станцията Тохоку. Други източници предполагат, че името на ябълковото дърво е дадено в чест на планината Фуджи (Фуджи), свещена за японците.

Растящи региони

Мястото, където е създаден Фуджи, се характеризира с относително мек климат, през зимата температурата се поддържа главно в границите от -5 ° C или -8 ° C. Но животновъдите си поставят за задача да развият сорт, който е устойчив на по-ниски температури. И съдейки по факта, че популярността на културата непрекъснато нараства извън родината им, учените се справиха перфектно със задачата. Преминавайки границата на Япония, културата уверено влезе на територията на Китай и Корея, където за кратко време стана доста популярна. В САЩ сортът се превръща в търговска сензация през 1980 г. и оттогава се отглежда в традиционните ябълкови щати: Ню Йорк, Вашингтон, Калифорния, Мичиган. Нашият герой се чувства много комфортно в слънчева Австралия, Индия и Бразилия, европейски страни с топъл климат - Италия, Гърция, Испания, южна Франция. В Русия лидерът на потребителски симпатии не е много разпространен поради по-суровия климат в по-голямата част от страната. По-голямата част от ябълките Fuji, лежащи на нашите плотове, се доставят от Китай. Но според източници този сорт се отглежда успешно в Краснодарския край, в Ставрополския край. Не толкова бързо, но овладява средната зона на Русия. Също така климатът на южните райони на Украйна, Молдова, Беларус е подходящ за ябълковото дърво. За региони с кратко лято сортът не е подходящ поради факта, че за нормалното развитие и узряване на плодовете се нуждае от поне 3200 слънчеви часа годишно.

Описание

Растението расте доста бързо в млада възраст, след което способността за растеж намалява. Средният растеж на едно дърво е около 4 - 6 метра, но запасът има голямо влияние върху неговите резултати. Короната е гъста, без образуваща резитба, изглежда рошава, но добре поддържана и правилно оформена изглежда спретнато и има овална или закръглено-овална форма. На закърнела корона на подложка те често са с вретеновидна форма. Годишният прираст е приблизително 0,6 метра височина и същата ширина. Кората на скелетните клони и ствол е светлокафява със сив оттенък, не прекалено набръчкана. Основните клони на ябълковото дърво се простират от багажника почти под прав ъгъл, което осигурява доста силна връзка на дървото. Младите издънки са изправени, гладки, кората по тях има по-ярък цвят.Лещата е малка, сивкава, слабо видима, в голям брой. Междувъзлията са средни. Дървото е доста листно. Листата на културата са обикновени, тъмнозелени, овални или ланцето-овални, върхът е леко удължен, основата е заоблена клиновидна, краищата са назъбени, широко вълнообразни. Листната пластинка е средно набръчкана, леко лъскава, не е опушена. Дръжките са обикновени, разположени под ъгъл близо до права линия към издънката. Прилистниците са удължено-овални, малки. Цветовете са с форма на чинийка, бели, със среден размер.

Плодовете на Фуджи са средни до големи по размер, тежат от 140 до 250 грама, понякога и повече. Формата е заоблена, често леко удължена, повърхността е гладка. Фунията е дълбока, със средна ширина. Чинийка със средна дълбочина и ширина. Чашата е полуотворена. Камерите за посев са малки, продълговати, затворени или отворени в аксиалната кухина. Дръжката е дълга, не е дебела. Кожата не е дебела, но плътна, суха на допир, малко или никакъв блясък. Ябълковият цвят не може да се нарече много ярък, но въпреки това изглежда доста привлекателен и наподобява Red Delicious. Основният цвят е жълто-зелен, покривният цвят покрива почти цялата повърхност и е представен под формата на замъглено скучно розово или червено-розово райета. Подкожните точки са леки, добре се виждат. Пулпът е с приятен лек кремав нюанс, понякога бял, доста плътен, хрупкав, много сочен. Ароматът е доста приятен, флорално-меден, колкото по-дълго се слага плодът, толкова по-богат става. Вкусът е отличен, сладък, 100 грама целулоза съдържа 9-11% захар. Вярно е, че когато узреят в прохладни райони, може да присъства фина киселина. Оценката на дегустаторите е не по-малка от 4,8 точки. Според характеристиките на пулпата, сортът е подобен на ябълковото дърво Rolls Janet.

Характеристики на

• Ябълките могат да се ядат направо от дървото. Колкото по-късно плодовете се отстраняват, толкова повече сладост придобиват. Дори в процеса на лъжа пулпата не се разхлабва или песъчлива, не губи своята плътност, остава същата хрупкава и сочна;
• може би през първите 2 години на плододаване вкусът няма да съответства на декларираните, но от третата година ще бъде възможно да се оцени истинският и уникален вкус на плодовете на нашия герой;
• ябълките са склонни към увреждане от стъкловидност, но това не влияе на вкуса и продаваемостта. Напротив, стъкловидното тяло не се счита за дефект в много страни. В Китай и САЩ стъкловидността на сърцевината на ябълката Фуджи се счита за неразделен знак за качеството на плодовете. В Япония плодовете с радиална стъкловидност се наричат ​​„медени ябълки“ и се класифицират като клас „Премиум“, повишавайки цената за тях. Цената на такива плодове се удвоява в Испания.

Характеристики

• Периодът на плододаване на сорта директно зависи от подложката. Джудже запас ще ви позволи да получите реколта от ябълковото дърво вече на 2-рата година след засаждането. На средно голямо растение първите ябълки ще се появят след 3-4 години. При запас от разсад чакането ще продължи 5 - 6 години. Но именно посадъчният материал е в състояние да даде на дървото най-дългия период на продуктивен живот, до 30 - 40 години, с обща продължителност над 50 години. На джудже подложка, продуктивният период ще бъде 20 - 25 години;
• по отношение на узряването сортът закъснява. В южните райони периодът на прибиране на реколтата може да започне в началото или средата на октомври и завършва през ноември. В региони с по-хладен климат, например в горска степ, ябълките узряват до края на октомври, почти 20 дни по-късно от Red Delicious;
• реколтата не узрява едновременно, следователно се извършват няколко реколти, на първо място, като се отстраняват онези плодове, които са достигнали необходимата степен на оцветяване;
• ябълковите цветове се появяват на по-късна дата - в края на май, следователно, като правило, дори в региони с умерен климат, завръщането на студените щракания не представлява заплаха за цветята. Цъфтежът продължава от седмица до 12 дни, в зависимост от времето;

• производителността на нашата героиня не е лоша. Средно 10-годишно дърво може да даде от 14,0 до 21,0 t / ha. Интересни резултати бяха разкрити в хода на експериментите за метода за оформяне и направляване на централния проводник.Така че, по време на две години наблюдения, беше възможно да се разкрие, че по време на формирането на корона от тънък тип вретено със скъсяване на централния проводник, беше възможно да се отстранят 90,5 центнера от един хектар. Но при същия метод на образуване, но без съкращаване на проводника, добивът е по-висок - 98,8 c / ha;
• не се наблюдава отделяне на сорта. Плодовете са здраво прикрепени към клоните и могат лесно да издържат до настъпването на първата слана;
• при подходящи грижи и нормиране сортът показва стабилно годишно плододаване. Но ако пренебрегнете тази процедура, тогава може да има периодичност в плододаването на ябълковото дърво. Ако в частните градини на задния двор се извършва ръчно нормиране, тогава в промишлените насаждения те използват химическо разреждане, тоест използват специални препарати. За нашия герой се препоръчват етефон и амониев тиосулфат;
• Фуджи е доста топлолюбива култура. И въпреки че неговата устойчивост на замръзване не е достатъчно висока, тя е напълно сравнима със средните резултати. Много източници цитират информация, че растението е в състояние да издържа на температури до -25 ° C. За да увеличите тази характеристика, е необходимо да изберете правилния запас, с помощта на който нашият герой ще може да издържи на по-ниските температури в централна Русия;
• имунитетът е среден. Без необходимите превантивни лечения сортът може да бъде засегнат от струпясване, брашнеста мана и огнена болест;
• устойчивостта на суша на ябълковото дърво е висока;
• транспортируемостта на реколтата е на високо ниво;
• като поддържа качеството сред лидерите и наравно със Golden Delicious. В обикновено мазе ябълките ще лежат 3 месеца, в специални газови камери - до следващата реколта;
• метод на консумация - предимно в естествена форма. Но плодовете са подходящи и за преработка. Те правят висококачествено сладко, конфитюр, плънка за печене, плодово пюре, сок, компот.

Опрашители

Добри добиви и висока продаваемост на плодовете Fuji, за съжаление, не са възможни без надежден опрашител. За самоплоден сорт най-подходящите съседи ще бъдат: Idared, Golden Delicious, Red Delicious, Гала, Granny Smith, Лигол, Пинова, Рубин, Еверест, Ренет Симиренко.

Агротехника

И есента, и пролетта са подходящи за засаждане на ябълково дърво. Вярно е, че през пролетта напускането ще се усложни от необходимостта от по-често поливане. Изберете равен, слънчев парцел, колкото повече светлина, толкова по-високо е качеството на плодовете. По време на вегетационния период мястото трябва да бъде леко издухано, за да се намали рискът от гъбични заболявания, но в същото време, през зимния период, трябва да бъде защитено от преобладаващите ветрове. Всяка рохкава и питателна почва с неутрална киселинност е подходяща за нормалното развитие на дървото. Нивото на подпочвените води не трябва да лежи над 1,5 - 2,0 метра до повърхността на почвата, тъй като ябълковото дърво не понася застояла вода в корените. Поливането трябва да се извършва рядко, но обилно, така че почвата в кореновата зона да се навлажни най-малко 50 cm дълбоко. Подхранването се извършва по стандартната схема, разрешава се редуването на минерални торове и органични вещества. Превантивното лечение на гъбични заболявания се извършва най-малко 3 пъти. Формирането на короната трябва да започне веднага след пролетното засаждане или следващата пролет след есенната процедура. След това, за да се намали плътността на короната, всяка пролет се извършва изтъняване на резитба, санитарна - само според нуждите. MM 106 и M9 са подходящи като подложка за нашия герой. Но мнозина все още смятат M9 за най-успешния. На него натоварването на реколтата е много по-голямо и няма периодичност.

Фуджи е невероятно популярен сорт, първоначално от страната на изгряващото слънце, където те знаят как да ценят красотата. Японските животновъди успяха да създадат култура, която завладява не само местните пространства, но и целия свят.Невероятните вкусови качества, съчетани с висок срок на годност, превърнаха сорта в един от най-отглежданите и продавани сортове. Основните характеристики правят възможно отглеждането на ябълково дърво не само в частни градини, но и в промишлени насаждения. Но има нюанси, от изпълнението на които зависи не само добивът в текущия сезон, но и по-нататъшната производителност. Това е нормиране, благодарение на което е възможно да се отглеждат едроплодни култури и в същото време да се избегне претоварване на дървото.

Ябълковото дърво Фуджи се доказа, че е продуктивно не само по отношение на добива. Животновъдите са създали поне 40 клонинги от популярния сорт. Всеки от тях е красив по свой начин. Някой има по-добър вкус от основния сорт, някой узрява по-рано, някой има по-висока зимна издръжливост. Най-популярни са: Benny Shogun, Raku-Raku, Yataka, Toshiro, Fujik, Fuji Kiku 8, Fujion, Fuji Fubraks, September Wonder Fuji, Zen Aztec, Red Fuji.