تشكيلة الفا عنب

في رأي الكثيرين ، يعتبر العنب نباتًا جنوبيًا حصريًا ، والذي ، إذا نما في المناطق الشمالية ، يرتبط بتكاليف عمالة كبيرة ، مرتبطة في المقام الأول بالحاجة إلى تغطية الكرمة بعناية لفصل الشتاء. أم أن هناك أصنافًا يمكن أن تنمو في المناخات الشمالية دون مخاوف لا داعي لها لحمايتها من الصقيع؟ اتضح أن هناك البعض. واحد منهم هو شكل هجين من العنب يسمى ألفا ، وهو معروف جيدًا لسكان منطقة الأرض غير السوداء في الجزء الأوروبي من روسيا والشرق الأقصى وحتى جنوب سيبيريا ببرد الشتاء القارس. بدون مأوى لفصل الشتاء ، يمكن أن ينمو هذا التنوع حتى نوفغورود ، والذي يبدو رائعًا لمزارعي الكروم الذين اعتادوا التعامل مع الأصناف الجنوبية. يتم تقسيم الثقافة إلى إقليم بريمورسكي في الاتحاد الروسي ، لكنها توجد في كل مكان في المناطق الشمالية من روسيا.

ينتمي هذا التنوع إلى مجموعة ما يسمى بـ "إيزابيل" ، وثماره تشبه إلى حد بعيد نفسه إيزابيلاأنهم غالبًا ما يتم الخلط بينهم وبين بعضهم البعض. ومع ذلك ، على الرغم من أن إيزابيلا مقاومة تمامًا للصقيع ، إلا أنها لا تستطيع التنافس مع ألفا في هذا الصدد ، وهذا هو سبب زراعتها جنوبًا. يأتي بطلنا من أمريكا الشمالية ، حيث ولد نتيجة واحدة من العديد من التهجينات الطبيعية لعنب Vitis labrusca المحلي مع أحد الأصناف الأوروبية التي تم إدخالها من نوع Vitis vinifera. بعد ذلك ، لاحظ أحد مزارعي العنب الهجين ، وبدأ زراعته وتكاثره كشكل ثقافي ، ثم تم إحضاره إلى بلدنا لدراسة الهجينة الأمريكية ، واكتسب في النهاية توزيعًا في المناطق الشمالية غير التقليدية لزراعة الكروم التقليدية. لقد حدد وجود الوالد "لابروس" مسبقًا رائحة الفراولة القوية والمحددة للتوت المتأصلة في جميع أصناف "إيزابيل". تشير ألفا بشكل مشروط إلى العنب التقني ، ومع ذلك ، فهي قليلة الاستخدام لإنتاج النبيذ بسبب محتوى السكر المنخفض والحموضة المفرطة للعنب. أكثر ملاءمة لتنسيق الحدائق ، حيث يمكن أن يصل ارتفاع الكرمة إلى 9 أمتار ، والنباتات نفسها شديدة المقاومة للأمراض والآفات.

الخصائص الزراعية الحيوية

الشجيرات قوية. الأوراق خضراء داكنة ، كبيرة ، مستديرة ، عادة بها ثلاثة فصوص ودرجة تشريح متوسطة. سطح نصل الورقة خشن ، تحته مغطى بنوع كثيف من اللباد. الشقوق الجانبية السفلية للورقة غير موجودة ، والعليا ضحلة ومفتوحة وتبدو كزاوية غائرة. السويقة مفتوحة ، مقببة ، ضيقة ، ذات قاع مستدير. أزهار ألفا ثنائية الجنس ويمكن تلقيحها بحبوب اللقاح الخاصة بها. الصنف ليس عرضة للبازلاء.

عناقيد العنب متوسطة الحجم ويبلغ متوسط ​​وزنها 100-200 جرام. في الشكل ، يمكن أن تكون أسطوانية وأسطوانية مخروطية ، في بعضها يمكنك رؤية "جناح" صغير. كثافة حفنة متوسطة إلى عالية. لديهم ارتباط قوي بالكرمة بمشط متوسط ​​الطول ، في حين أن سيقان التوت عادة ما تكون قصيرة. التوت مستدير ومتوسط ​​الحجم ويبلغ قطره 17-19 ملم ويزن 2 إلى 3 جرام. اللب مخضر مع مسحة صفراء ، تناسق لزج. في الذوق والرائحة ، تتجلى بنشاط نغمات الفراولة المميزة للهجينة الأمريكية. الجلد سميك ، مرن ، داكن اللون مع مسحة أرجوانية أو بنية ضاربة إلى الحمرة ، الجزء الخارجي مغطى بطبقة كثيفة من البراعم. البذور كبيرة ، وعددها عادة 2-3 ، يتم فصلها عن اللب. لا يتم ملاحظة تكسير وتعفن التوت في ألفا ، كقاعدة عامة.

يمكن استخدام حصاد هذا الصنف في تعليب المنزل لتحضير كومبوت عطري أو مربى. مناسب للاستهلاك الطازج. لا يتم استخدامه عمليًا في صناعة النبيذ ، لأن النبيذ الناتج يكون حامضًا وغير مستقر بسبب محتواه المنخفض من الكحول. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر رائحة "لابروس" القوية في النبيذ اليوم بين الذواقة علامة على الذوق السيئ.

ينضج العنب في المدى المتوسط. لهذا الغرض ، يكفي 140-145 يومًا من موسم النمو وما مجموعه 2750-2850 درجة مئوية من درجات الحرارة النشطة. تنضج البراعم جيدًا على طول الطول ، بينما تكتسب لونًا بنيًا أحمر. صلابة الشجيرات الشتوية عالية جدًا. يمكن للنباتات أن تتحمل الصقيع من -30 إلى 35 درجة مئوية دون أي مشاكل. يمكن استخدامها لتلقيح أصناف أقل مقاومة للصقيع عليها. محصول ألفا مرتفع للغاية - 150-180 كجم / هكتار. من شجيرة كبيرة وناضجة ومتطورة ، يمكن حصاد ما يصل إلى 100 كيلوغرام أو أكثر من العنب. يتم ضمان ذلك ، من بين أمور أخرى ، نظرًا للعدد الكبير من العناقيد الموجودة على الكروم - يمكن أن يكون هناك 2-3 أو أكثر منها في كل لقطة مثمرة. كما أن عدد براعم الثمار مرتفع أيضًا ، حيث يصل إلى 70-80٪. حتى البراعم التي نمت من براعم الاستبدال تكون منتجة ، إذا ماتت البراعم الرئيسية لسبب ما.

محتوى السكر في عصير التوت الناضج 15-17 جرام / 100 متر مكعب. سم بينما الحموضة 10-11 جرام / لتر.

الميزات الزراعية

عمليا لا توجد صعوبة في زراعة ألفا. كما ذكرنا سابقًا ، فإنه يتمتع بمقاومة عالية للآفات والأمراض التي تصيب العنب ، ويتحمل بسهولة درجات الحرارة المنخفضة في الشتاء دون مأوى ، ويتكاثر بسهولة عن طريق تجذير العقل. كما أنها مقاومة للبكتيريا النباتية ، لذلك لا داعي للخوف من موت النباتات المزروعة على جذورها. علاوة على ذلك ، حتى هو نفسه يمكن أن يكون بمثابة الجذر لمزيد من الأصناف غريب الأطوار.

العلاجات الكيميائية غير مطلوبة ، ومع ذلك ، في بعض الحالات ، قد تظهر الشجيرات علامات الإصابة بالكلور. هذه المشكلة شائعة بشكل خاص في مزارع الكروم الواقعة في تربة ثقيلة وسيئة التصريف وذات تهوية في المناطق ذات المناخ الرطب والبارد. غالبًا ما ترتبط المشكلة بعدم إمكانية الوصول إلى أيونات الحديد للنباتات ، أو العناصر النزرة مثل النحاس والمنغنيز والزنك والموليبدينوم والكوبالت. يتجلى غالبًا في شكل بقع صفراء على الأوراق بين الأوردة ، بينما تظل الأوردة نفسها خضراء. يمكن حل المشكلة عن طريق سقي العنب بمحلول 1-1.5٪ من كبريتات الحديدوز بمعدل 3-5 لترات لكل شجيرة ، أو خلع الملابس الورقية ألفا بمزيج من العناصر النزرة.

لا يحتاج إلى تقنين الحمل بالبراعم والمحاصيل ، يمكن أن يكون طول التقليم إما قصيرًا (3-5 عيون) أو متوسط ​​(6-9 عيون). الشيء الوحيد الذي لا ينبغي السماح به هو زيادة سماكة الشجيرات ، والتي من الضروري كسر البراعم الزائدة والضعيفة ، "الزوجي" و "المحملات" التي نمت من عين واحدة ، وكذلك إجراء القرص بانتظام. عادة ما تتشكل شجيرة العنب على جذع مرتفع بأحزمة وأكمام أفقية قوية. غالبًا ما يستخدم هذا التنوع في تنسيق الحدائق ، وتشكيله على أقواس مع عدة مستويات من الأسلحة متباعدة إلى الجانبين. توضع حلقات الفاكهة على الأكمام ، وفي ذروة موسم النمو ، تشكل الشجيرات جدرانًا حية وقبو قوس أو شرفة. ألفا قادر تمامًا على تحمل التكوينات الحجمية الهائلة ، لأن النباتات المحتملة يمكن أن تنمو بشكل كبير جدًا. غالبًا ما تستخدم لتزيين واجهات وشرفات المباني السكنية.

كل هذا يشير إلى أنه على الرغم من القدرة المنخفضة على التكيف للمحصول الذي يتكون من الصنف ، إلا أن هذا العنب له العديد من الخصائص الإيجابية الأخرى التي تجعله مطلوبًا في المناطق التي لا تعيش فيها الأنواع الأخرى. هذا لا يعني أن دائرة معجبي ألفا كبيرة جدًا ، لكن تعليقاتهم الإيجابية باستمرار حوله تشير إلى أن الوقت لم يمر على الإطلاق ولن يحرر مكانه قريبًا.