عنب نيزينا

بدون مبالغة ، يمكن تسمية صنف عنب المائدة Nizin بأنه رائد في الاختيار الشعبي المحلي الحديث. أصبح ظهوره في نهاية الألفية الماضية نوعًا من النجمة الإرشادية لمجموعة كاملة من المربين الشعبيين ، مستوحى من التجربة الناجحة لتهجين العنب للهواة والنتيجة المذهلة التي تم الحصول عليها. كان مؤلف الحداثة هو فيكتور كرينوف ، وهو شخصية أسطورية بين مزارعي الكروم ، الذي ابتكر بعد ذلك العشرات من الأشكال الهجينة الرائعة ، والتي أصبح العديد منها رسميًا أصنافًا.

وصف فيكتور نيكولايفيتش تاريخ ظهور الأراضي المنخفضة بالتفصيل لاحقًا في مقابلة. وفقا له ، بدأ العمل في زراعة الكروم في عام 1953 في سن الخامسة عشرة في موقع والده. في عام 1986 ، حصل على أرض على ضفاف نهر توزلا في منطقة روستوف ، حيث قام بالفعل ببناء كرمه الخاص به ، ولم يحلم حتى الآن بعمل تربية. دفعه العالم الشهير ، المربي الرائد لمعهد نوفوتشركاسك للبحوث العلمية لزراعة الكروم وصناعة النبيذ ، إيفان كوستريكين إلى هذا الاتجاه من النشاط. دعا فيكتور كرينوف والعديد من مزارعي الكروم الآخرين لإجراء تجارب بسيطة على عبور العنب على قطع أراضيهم ، ولتسهيل المهمة ، أوصى باستخدام أصناف ذات نوع من الإزهار وظيفيًا كصورة أم ، مما استبعد إمكانية التلقيح الذاتي. كان المنافس الواعد في هذا الصدد هو من بنات أفكار Kostrikin نفسه - وهو ثمر كبير ومتواضع إلى حد ما ، في ذلك الوقت لا يزال هجينًا ، تعويذة.

اختار Krainov "Michurinist" المبتدئ ثلاثة أزواج أبوية لإجراء تجاربه الأولى في 1995-1996: Talisman x كشميش مشعو Talisman x Autumn Black و Talisman x Tomaysky. كانت جميع أنواع الأب الثلاثة من مولدوفا ، حيث تم الحصول عليها في أوقات مختلفة من قبل متخصصين من معهد الأبحاث المحلي لزراعة الكروم وصناعة النبيذ "Vierul". تبين أن الاختيار كان ناجحًا بشكل مدهش ، فقد سمح لاحقًا بعبور واحد فقط من Talisman مع Radiant Kishmish باختيار العديد من شتلات العنب ذات عناقيد رائعة في المظهر والذوق. ومع ذلك ، فإن نسل زوج آخر ، Talisman و Tomaysky ، كانا أول من يؤتي ثمارهما في عام 1998 ، وكان من بينهم فيكتور نيكولايفيتش خصوصية Nizina الرائعة.

اكتسب الهجين الجديد ذو الثمار الكبيرة واللذيذ والمتواضع نسبيًا في الزراعة شعبية واسعة جدًا بين مزارعي الكروم الهواة ، وفي عام 2015 أكمل بنجاح اختبار الدولة المتنوع ، وأوصى به رسميًا للزراعة في قطع أراضي الحدائق في جميع أنحاء البلاد.

الخصائص الزراعية الحيوية للصنف

نمو شجيرات الأراضي المنخفضة قوي. تاج اللقطة الصغيرة أبيض-أخضر مع طرف وردي. ورق العنب مموج ، متوسط ​​الحجم ، مدور ، يتكون من خمس شفرات شديدة الانقسام. سطح نصل الورقة أملس ، على الجانب الخلفي يوجد نسيج نسيج متوسط ​​الكثافة. الشقوق العلوية للورقة عميقة ، ومغلقة بفتحة بيضاوية ، وغالبًا ما تكون مفتوحة ، على شكل قيثارة مع قاع مستدير. الشقوق السفلية ضحلة أو على شكل حرف V أو شبه غائبة. الشق المطوي مفتوح ومقبب بقاع مسطح أو مدبب. سويقات طويلة ، بورجوندي اللون. المسننات كبيرة ، مثلثة ، ممدودة في الطول ، لها قاعدة ضيقة ، وحواف منحنية ، وقرود مدورة قليلاً. لون الأوراق أخضر ، وفي الخريف يبدأ الاحمرار من الحافة. الزهرة مخنثين ، تلقيح جيدًا ، لا يتم عادةً ملاحظة عيوب البازلاء مثل التوت. إن إنضاج البراعم السنوية أمر جيد.

العناقيد هي أسطوانية مخروطية الشكل ، كثيفة بشكل معتدل ، تنمو بشكل كبير في الحجم. يبلغ متوسط ​​وزنهم 600-900 جرام ، والأكثر تميزًا - ما يصل إلى كيلوغرام ونصف إلى كيلوغرامين. المشط طويل ورفيع ورشيق ولكنه قوي.توت الصنف كبير وكبير جدًا ، محاذي الشكل ، بيضاوي الشكل ، حجمه حوالي 30 × 22 مم ويبلغ متوسط ​​وزنه 10-12 جرامًا. لون عنب Lowlands هو أحمر بنفسجي ، لكن شدته يمكن أن تختلف بشكل كبير. السمة المميزة لهذا النموذج الهجين هي التلوين المبكر للمحصول ، والذي يحدث غالبًا قبل أسبوعين من بداية النضج القابل للإزالة. لب التوت كثيف ، سمين ، حلو وحامض حسب الذوق ، بدون مذاقات وروائح متنوعة. في وقت الاستعداد للاستهلاك يحتوي العنب على 17-18٪ سكريات و 8-9 جرام / لتر من الأحماض القابلة للمعايرة. تختفي الحموضة الموجودة مع الحصاد المتأخر للعناقيد. القشرة متوسطة السماكة ، الخارج مغطى بطبقة شمعية واقية رمادية ، يسهل مضغها عند تناول الطعام. هناك 2-3 بذور في التوت ، وهي ليست عيبًا مهمًا في تذوق العنب الكبير. صفات التذوق عالية باستمرار. درجة التذوق التي تم الحصول عليها في مرحلة اختبار الدولة للصنف هي 7.9 نقطة.

في الأساس ، يتم استخدام المحصول للاستهلاك الطازج ، ولكن غالبًا ما يتم استخدامه بنجاح في تعليب المنزل لصنع المربى والكومبوت ، بألوان أنيقة. عناقيد كبيرة وتوت نيزيني لها عرض ممتاز ، وهي مطلوبة بين المشترين في السوق ، ومع ذلك ، فإن متوسط ​​فترة النضج يقلل إلى حد ما من ربحية زراعته من قبل المزارعين مقارنة بالأصناف المبكرة ، بسبب الانخفاض الموسمي في أسعار العنب في سبتمبر. تتحمل العناقيد النقل لمسافات طويلة بشكل جيد للغاية ، وفي الغرف الباردة والجافة أو الغرف المبردة ، يمكن تخزين المحصول لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

يستمر موسم النمو من بداية التبرعم إلى بداية النضج القابل للإزالة 125-130 يومًا. في منطقة روستوف ، يمكن بدء المجموعة الأولى في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر. في الوقت نفسه ، نظرًا لعدم وجود أكبر قدر من درجات الحرارة النشطة المطلوبة للصنف (2600-2700 درجة مئوية) ، يمكن زراعته في مناطق منطقة تشيرنوزم الوسطى ، في جميع أنحاء أراضي أوكرانيا وجنوب بيلاروسيا . في المناطق غير التقليدية لزراعة الكروم ، سيكون من الضروري بطبيعة الحال عزل الجزء الموجود فوق سطح الأرض من الشجيرات لفصل الشتاء ، لأن مقاومة الصقيع للهجين (-23 درجة مئوية) لا تسمح بزراعته في ثقافة مكشوفة في المناخات الباردة.

محصول الأراضي المنخفضة مرتفع للغاية. يتم الحصول على متوسط ​​174 سنتًا من الإنتاج لكل هكتار من المزارع. في الوقت نفسه ، يمكن للشجيرات الناضجة والمتطورة والمعتنى بها جيدًا ، والتي لا تظهر عليها علامات الحمل الزائد ، أن تنتج ما يصل إلى 20 كجم من العنب الجيد. هذه الإنتاجية العالية ترجع إلى حجم الثمار الكبير ومعدلات الخصوبة الجيدة المميزة للصنف. على وجه الخصوص ، تصل نسبة براعم الثمار في النباتات إلى 80٪ ، ومتوسط ​​عدد العناقيد عليها هو 1.1-1.4. وهذا يتطلب حماية الأراضي المنخفضة من الحمل الزائد عن طريق تقنين الشجيرات بالمحاصيل. بعناية خاصة ، من المهم القيام بذلك في المناطق الشمالية نسبيًا للزراعة الهجينة ، حيث يمكن أن يؤدي الحمل الزائد ، الذي يتسبب في تمديد موسم النمو ، إلى الحاجة إلى حصاد العنب غير الناضج ، ولا يمكن للنباتات نفسها أن تكون مستعدة تمامًا الشتاء.

حسنًا ، في الجنوب ، حيث تسمح الظروف المناخية للعناقيد الناضجة بالتعليق لفترة أطول ، يجب عليك بالتأكيد استغلال هذه الفرصة. يحسن المحصول الناضج تمامًا من استساغه عن طريق تقليل الحموضة وتراكم السكر الإضافي. في الوقت نفسه ، لا داعي للقلق بشأن التصدع المحتمل - فالأرض المنخفضة لا تظهر مثل هذا الاتجاه. ولكن مع الدبابير ، يجب أن تكون حذرًا ، حيث يشتكي العديد من المزارعين من الاهتمام النشط للحشرات بالتنوع. لمكافحة الآفات المزعجة ، تعتبر الفخاخ الخاصة مناسبة ، لكن من الأفضل استخدام الأكياس الفردية لحماية العناقيد ، والتي ستحمي العناقيد من التلف ولن تضر بالدبابير نفسها.

الميزات الزراعية

من وجهة نظر اقتصادية ، يجب أن تُنسب الأراضي المنخفضة إلى "الفلاحين المتوسطين": لا يتمتع العنب بمقاومة بارزة للصقيع والأمراض ، ومع ذلك ، فهي لا تظهر فجوات حرجة في علم الأحياء الزراعية.

يتم الزراعة عن طريق العقل على جذورهم والشتلات المطعمة.كلا الخيارين سهل التنفيذ نظرًا لسهولة التجذير والتقارب الجيد للصنف مع الجذر. أفضل أشكال الطعوم الجذرية لها هي Berlandieri x Riparia CO4 و Berlandieri x Riparia Kober 5BB. يعتمد اختيار طريقة التكاثر على تلوث التربة بجذر النبات. تعد النسخة ذاتية الجذور مناسبة في المناطق الخالية من هذه الآفة ، ولكن بخلاف ذلك ، تصبح الثقافة المطعمة هي الوحيدة الممكنة.

تتطور الأراضي المنخفضة بسرعة وتدخل مرحلة الإثمار ، وبالتالي ، في السنة الثانية بالفعل ، من الضروري الاهتمام بتشكيل الهيكل العظمي لشجيرة العنب المستقبلية وتحديد مخطط إدارتها بشكل أساسي. قبل ذلك ، من الضروري إجراء تقييم معقول للظروف المناخية الحالية ، وقبل كل شيء الحد الأدنى لدرجات الحرارة التي تعرضها فترة الشتاء في منطقة معينة. إذا كان الكرم يقع في الجنوب ، حيث من غير المحتمل أن تكون درجات الحرارة الحرجة -23 درجة مئوية ، فإن أفضل حل هو تكوين شجيرات على جذع مرتفع ، أو حتى في شجرة أو ثقافة مقوسة. ستتمكن الشجيرات القوية ، التي جمعت مخزونًا من الأخشاب المعمرة ، من تجميع كميات كبيرة من المواد البلاستيكية ، والتي ستصبح أساسًا للمحاصيل الممتازة من حيث كمية ونوعية المحاصيل. في حالة عدم سماح طبيعة الشتاء بزراعة الصنف في شكل مكشوف ، يلزم اختيار التكوينات القياسية التي تسمح بإزالة الكرمة من التعريشة في الخريف دون إتلافها ودفنها في الأرض ، أو عزلها بخاصية يعني. كمسخن ، يمكن استخدام المواد العضوية المرتجلة - القش ونشارة الخشب وحامل الإبرة وفروع التنوب وحصائر القصب وحتى الأوراق الجافة المتساقطة. الشيء الرئيسي هو عمل طبقة عازلة للماء فوق الطبقة العازلة من الفيلم أو مادة التسقيف أو الدروع الخشبية ، بحيث لا تبلل كرمة العنب ولا تنفجر العيون عليها.

يجب أن يكون الحمل على النباتات المثمرة في الأراضي المنخفضة معياريًا بطبيعته ، ولكن مع ذلك يتم تنفيذه بجودة عالية. أثناء التقليم الربيعي ، اعتمادًا على حجم الأدغال ، يتم ترك 30-40 برعمًا ، وتقصير سهام الفاكهة بمعدل 5-9 عيون. بعد بداية موسم النمو ، تتم إزالة البراعم المعقمة والضعيفة ، بحيث تبقى حوالي 22-26 كرمة مثمرة على النبات ، حيث يتم تخفيف النورات قبل الإزهار بمعدل توفير واحد لكل لقطة. أثناء نمو التوت ، يمكن تعديل الحمل أخيرًا عن طريق قرص ، إذا لزم الأمر ، الثلث السفلي من أكبر الفرشاة.

يجب تنفيذ الحماية من أمراض العنب مع مراعاة خصوصية مقاومة الصنف لكل منها. لذلك ، Lowland متسامح مع العفن (مقاومة عند مستوى 3.0 نقاط) ، ونادرًا ما تتأثر بالعفن الرمادي ، ولكن البياض الدقيقي (البياض الدقيقي) يمكن أن يكون ضارًا جدًا. في هذا الصدد ، ستكون العلاجات لمرة واحدة كافية ضد العفن الفطري ، ومن الضروري محاربة العفن وفقًا لخطط الحماية القياسية ، ويمكنك محاولة التغلب على العفن الرمادي من خلال التدابير الوقائية - ضمان التهوية الجيدة للعناق عن طريق إزالة الأوراق حولها هم.

يجب تحديد توقيت الحصاد في الأراضي المنخفضة من خلال تصنيفات طعم التوت وتناسق محتواها من السكر والحمض. يجب ألا تتسرع في الحصاد ، مع التركيز فقط على شدة تلطيخ العنب - بالنسبة لهذا التنوع ، فإن هذه العلامة خادعة للغاية. من وجهة نظر تذوق الطعام ، تصبح العناقيد هي الأفضل مع بعض التعرض المفرط للشجيرات ، إذا سمح الطقس بالطبع ، وكانت الفرشاة نفسها محمية بشكل موثوق من الآفات.