أنواع العنب Vodogray
Vodogray هي ثمرة رائعة لجهود المربي الوطني Vitaly Zagorulko من منطقة Zaporozhye في أوكرانيا. تم الحصول عليها نتيجة عبور نوعين مشهورين - أركاديا و كشميش مشع... بالمناسبة ، هذه واحدة من الحالات القليلة التي تم فيها استخدام مجموعة متنوعة من العنب ثنائية الميول الجنسية في تربية الهواة كشكل أم ، مما يشير إلى المهارة المتزايدة للباحثة ، القادرة على العمل ليس فقط مع نوع الزهرة الأنثوي وظيفيًا .
بالإضافة إلى صفاته الجمالية والطعام الممتازة ، يتميز الصنف بقوته العالية وإنتاجيته المتزايدة. من بين الخصائص السلبية ، يمكن ملاحظة مقاومة متواضعة جدًا للأمراض الفطرية ومقاومة منخفضة للصقيع للنباتات. على الرغم من ذلك ، يتمتع الشكل الهجين بشعبية كبيرة في الداخل والخارج. يمكن اعتبار جيش معجبيها المخلصين اليوم بحجم مثير للإعجاب. علاوة على ذلك ، فإن الأراضي التي يحتلها هذا الجيش واسعة جدًا ولا تقتصر على مناطق زراعة العنب التقليدية.
الخصائص الزراعية الحيوية للصنف
تنمو شجيرات العنب ، خاصة على جذورها ، بقوة كبيرة مع نمو سنوي طويل. تاج البراعم الصغيرة أخضر فاتح ، لامع ، بدون علامات الزغب. أوراق فودوغراي متوسطة وكبيرة الحجم ، ممتدة في العرض ، خمس فصوص بدرجة متوسطة من التشريح. الجانب الأمامي من الورقة مجعد شبكي ، وعادة لا يكون أخضر مشبعًا جدًا. الشقوق الجانبية العلوية عميقة بدرجة كافية ، ويمكن أن تكون من نوعين: مغلق مع لومن بيضاوي وقيثارة مفتوحة بقاع مستدير. الشقوق السفلية هي ترتيب من حيث الحجم أصغر ، في معظمها تشبه الشق. السويقة مفتوحة على شكل قيثارة ذات قاع مسطح أو مدبب قليلاً. أعناق طويلة ، خضراء شاحبة مع لون وردي خفيف في القاعدة. يتم تلوين عروق الأوراق بنفس الطريقة. تكون المسننات الموجودة على طول حواف نصل الأوراق بأحجام مختلفة ، مثلثة ذات قاعدة عريضة ، وجوانب محدبة قليلاً وقمة حادة. الزهور ثنائية الجنس ، بسبب عدم وجود مشاكل في التلقيح ، والعناقيد ليست مهددة بالتفتت المفرط ، والتوت عبارة عن بازلاء فقط في بعض الأحيان. خلال موسم النمو ، يكون للبراعم وقت لتنضج تمامًا ، مع تغيير اللون من الأخضر المحمر إلى البني الفاتح.
عناقيد العنب ضخمة جدًا ، ويبلغ متوسط وزنها 500-700 جرام ، فردية - تصل إلى كيلوغرام ونصف ، أسطواني ، أو مخروطي الشكل ، معتدل الارتخاء. الأمشاط طويلة وقوية بما يكفي ولونها أخضر. توت فودوغراي كبير ، بيضاوي أو على شكل حلمة ، طوله 28-34 مم ، قطره 18-20 مم في الجزء العريض ، لونه وردي لطيف مع إزهار خفيف من البرقوق على السطح. انتظام العنب داخل الكتلة متوسط. تتراوح كتلة حبة واحدة من 8 إلى 12 جرامًا. اللب حلو ، ولذيذ ، وله طعم متناغم ، وهذا أمر يحظى بتقدير خاص من قبل العديد من مزارعي النبيذ - رائحة جوزة الطيب. العصير غير ملون ، محتوى السكر مرتفع بالنسبة لأصناف المائدة - 18-20 جم / 100 مل ، الحموضة القابلة للمعايرة هي 6-7 جم / لتر. الجلد صلب ، لكنه ليس سميكًا جدًا ، ويمكن مضغه دون مشاكل عند الأكل تم العثور على البذور ، حتى ثلاثة في العدد في التوت ، ومع ذلك ، فهي لا تحمل تقييمات سلبية كبيرة ، وبالتالي تظل خصائص تذوق العنب دائمًا في أفضل حالاتها. في بعض المواسم غير المواتية ، خاصةً عندما تكون الشجيرات مثقلة بالمحاصيل ، قد يكون هناك طعم غير واضح للتوت وتسييل قوامها. في هذه الحالة ، تنخفض تقييمات تذوق الطعام بشكل طبيعي.
يستخدم نصيب الأسد من المحصول للاستهلاك الطازج. عناقيد أنيقة وعطرة وحلوة للغاية لا تترك أي شخص غير مبال لمن يتذوقها.يبدو التنوع رائعًا على أرفف السوق ، وبسبب عرضه العالي ، يزداد الطلب عليه بين المشترين. لهذا السبب ، يمكن لـ Vodogray أن تأخذ مكانًا مستحقًا في مزارع المزارع ، والتي يمكن لأصحابها التأكد تمامًا من أن الحصاد لن يظل دون مطالبة. لا يستطيع عشاق Winogadari أيضًا الثناء عليهم ، مشيرين بحق إلى أن الشكل ، من حيث الجمع بين الصفات الذواقة والجمالية ، هو أحد أكثر ما يلفت الانتباه في قطع أراضي الفناء الخلفي. لكن الصنف لا يتألق بمؤشرات عالية لقابلية النقل للعناقيد ، بسبب الفصل السهل نسبيًا بين التوت من القمة ، والتي ، عند نقلها لمسافات طويلة ، يمكن أن تؤدي إلى خسائر كبيرة وتدهور نوع العنب القابل للتسويق. يتم تخزينه بشكل أفضل إلى حد ما بسبب قشرة التوت القوية ، ولكن لهذا يتطلب أيضًا إنشاء مناخ محلي مثالي في غرفة التخزين.
الصنف ينتمي إلى المجموعة ذات فترة النضج المبكرة والمتوسطة. موسم النمو ، المحسوب من لحظة فتح البراعم في الربيع ، حتى يحدد التوت الشروط المقابلة لبداية النضج القابل للإزالة ، هو 120-125 يومًا. حاجتها للحرارة خلال هذا الوقت ، معبراً عنها بمجموع درجات الحرارة النشطة ، هي 2550-2650 درجة مئوية. في مناطق زراعة العنب التقليدية في بلدنا ، يبدأ الحصاد في منتصف أغسطس تقريبًا ، لكن جغرافية توزيعه لا تقتصر على الجنوب فقط. يزرع الهواة تنوعًا في جميع أنحاء منطقة الأرض السوداء الوسطى في الاتحاد الروسي ، ومنطقة الفولغا السفلى ، في العديد من مناطق أوكرانيا وحتى في جنوب بيلاروسيا. في الوقت نفسه ، تكون مقاومة الصقيع للشجيرات عند مستوى متوسط (-21 درجة مئوية) ، مما يحدد الحاجة إلى مأوى إلزامي للكرمة لفصل الشتاء في معظم مناطق زراعة العنب.
يوضح Vodograi مؤشرات الإنتاجية الهامة والقدرة على "سحب" كميات كبيرة من المحاصيل. للحصول على إنتاجية متميزة ، فإنه يحتوي على جميع المقومات - طاقة حيوية عالية ، ومجموعة كبيرة ، ونسبة كبيرة من البراعم المثمرة وعامل إثمار جيد جدًا ، يصل إلى 1.7. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يمكن استخدام سخاء الهجين بشكل لا يمكن السيطرة عليه ، مما يؤدي إلى استنفاد النباتات بأحمال زائدة سنوية ، وبالتالي زيادة خطر موت الشجيرات الضعيفة في الشتاء. وحتى بدون مثل هذه العواقب المميتة ، يساهم الازدحام في إطالة فترة نضج العناقيد ، ويقلل بشكل كبير من حجم الثمار ، ويزيد من سوء ملمس وطعم التوت ، ويقلل من تراكم السكر. لمنع ذلك ، يلزم إجراء تقنين شامل لمحصول الصنف كل عام بما يتفق بدقة مع العمر وقوة النمو ومستوى التكنولوجيا الزراعية والعناية بكل مصنع محدد.
يمكن أن تبقى العناقيد والعنب التي وصلت إلى مرحلة النضج القابلة للإزالة على الشجيرات لفترة طويلة ، وتصبح تدريجياً أكثر حلاوة وتعزز رائحة جوزة الطيب. والظروف لذلك هي الطقس الدافئ والجاف ورطوبة التربة المعتدلة ولا يوجد خطر من الصقيع المبكر في الخريف الصنف ليس عرضة لتكسير العنب ، ومع ذلك ، في حالة ظهور الطقس البارد الرطب ، خاصة مع حلول الجفاف الصيفي ، لا يزال من الممكن ظهور "خشخشة" التوت. هناك القليل من الأدلة على هزيمة قوية للمحصول من قبل الدبابير ، وهي تتعارض مع تصريحات مزارعي الكروم الآخرين الذين يزعمون أن الحشرات المزعجة تتجاوز بطلنا. لذلك ، يجب تطبيق الحماية ضدهم بشكل انتقائي ، اعتمادًا على مدى إلحاح المشكلة في منطقة معينة.
الميزات الزراعية
تبدو الخصائص الاقتصادية لـ Vodogray جيدة من نواح كثيرة ، لكن بعضها لا يسمح لنا أن نطلق عليها عنبًا شديد المقاومة ومتواضع للغاية. لذلك ، من أجل الحصول على عوائد عالية ذات نوعية جيدة ، سيتعين على مزارع الكروم أن يأخذ في الاعتبار خصوصيات الصنف وأن يوازن بكفاءة أوجه قصوره في علم الأحياء الزراعية.
يجب أن تتم زراعة الكرم وفقًا للمبادئ المقبولة عمومًا للثقافة. الهجين لا يظهر أي خصوصيات في هذا الصدد.يتم اختيار الأماكن الأكثر سخونة في الجزء العلوي من منحدرات التعرض الدافئ للزراعة ، وإذا كنا نتحدث عن منازل ريفية صيفية وحدائق وأراضٍ في الفناء الخلفي ، ففي حالة وجود خطر عدم كفاية مستوى SAT ، يتم وضع الشجيرات تحت حماية المباني المختلفة على جانبها الجنوبي. المنحدرات الباردة والأخاديد والوديان غير مقبولة للعنب. يعد محتوى الرطوبة في التربة مرغوبًا بدرجة كافية ، ولن يسمح كل من نقص الرطوبة وفائضها للنباتات بالتطور بشكل طبيعي. يمكن أن تكون خصوبة التربة مختلفة ، ولكن عند مستوى منخفض ، يجب أن تهتم بشكل خاص بتوافر التغذية المعدنية للشجيرات الصغيرة في السنوات الأولى من نموها ، من خلال التغذية المنتظمة.
مقاومة نبات الفودوغراي غير معروفة على وجه اليقين ، وبالتالي ، من أجل تجنب خيبات الأمل غير الضرورية ، يتم زراعتها في المناطق المصابة بجرثومة النبات مع الشتلات المطعمة ، حيث يتم استخدام أصناف مقاومة خاصة كأصول جذرية. طريقة التكاثر هذه ، على الرغم من أنها أكثر تعقيدًا من الجذور ، لكنها مع ذلك تضمن التطور الطبيعي والعمر الطويل حتى لأصناف العنب المعرضة بشدة لمن الجذور. يمكن لبطلنا أن يتجذر من تلقاء نفسه ، ومع ذلك ، فإن غرسه في هذا الشكل ممكن فقط في المناطق التي يضمن خلوها من البكتيريا النباتية.
في كل مكان تقريبًا ، باستثناء المناخ شبه الاستوائي المعتدل على ساحل البحر الأسود ، فإن زراعة هذا الشكل الهجين ممكن فقط في ثقافة التغطية ، حيث يتم تشكيل شجيرات فودوغراي من السنوات الأولى من الحياة وفقًا لأنماط القرفصاء الخاصة مثل Guyot ، مروحة متعددة الأذرع أو طوق مائل. إنها تسمح لك بإزالة الكرمة وإعادتها إلى التعريشة دون ضرر كبير. يتكون المأوى من كل من الأرض من الصفوف ومواد العزل المرتجلة - القش والجفت وفروع التنوب والقصب وما إلى ذلك. وغالبًا ما يتم استخدام ملاجئ الأنفاق المصنوعة من رقائق الأفلام. يعتمد اختيار الطريقة بشكل أساسي على خطر الصقيع في منطقة معينة.
يعد تنظيم الحمل على الصنف أحد الأنشطة الرئيسية في مزرعة العنب التي بدأت تؤتي ثمارها. في هذه الحالة ، للحصول على أفضل النتائج ، يتم التقليم الربيعي لسهام الفاكهة لمدة 4-8 براعم ، مع حمل إجمالي على الأدغال في حدود 30-35 عينًا. بعد بداية تطور براعم العنب ، تكسر العقيمة والضعيفة ، بحيث تبقى 20-24 كرمة مثمرة على النبات. يتم أيضًا تخفيف النورات الموجودة عليها ، مع مراعاة قاعدة اللقطة الواحدة - مجموعة واحدة ، مع استثناءات فقط للأقوى منها ، والتي يمكنك ترك فرشتين عليها.
فيما يتعلق بمقاومة الأمراض ، فإن Vodogray في مستوى متوسط بين الحساسية والتحمل ، وهو بالطبع أفضل من الأصناف الكلاسيكية "النبيلة" ، لكنه لا يزال غير كافٍ لرفض العلاجات الكيميائية المتعددة. للحفاظ على حالة صحية نباتية جيدة لشجيرات العنب ، سوف يستغرق الأمر ما يصل إلى 4-6 رش بمبيدات الفطريات في الموسم الواحد ، اعتمادًا على الظروف الجوية لسنة معينة.
