متنوعة التفاح Jonagold

Jonagold هي شجرة تفاح تم تربيتها في أمريكا وتنضج في أواخر الشتاء. تم الحصول عليها في عام 1943 في محطة جنيف للتربية (نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية) عن طريق تهجين نوعين - جوناثان x ذهبي لذيذ... في أوائل السبعينيات ، تم إرسال الصنف للخضوع للاختبار الأولي ، ومنذ منتصف الثمانينيات ، في المزارع التابعة للمؤسسات العلمية في فورست ستيب وستيب في أوكرانيا ، خضع لاختبار إنتاج واسع النطاق. في إقليم بوليسي الجنوبي ، تم اختبار شجرة التفاح هذه بشكل أساسي على صانعي الهياكل العظمية المقاومة للصقيع. وتجدر الإشارة إلى أن الصنف الجديد لم يثير اهتمامًا كبيرًا في البداية بين المربين الأمريكيين ، وقد اكتملت تجاربه في الولايات المتحدة في عام 1953. في الستينيات ، تم تقديم Jonagold إلى الدول الأوروبية (بلجيكا وهولندا) ، حيث ظهرت أولى مزارعها الكبيرة. وفقط بعد الانتشار النشط لشجرة التفاح في جميع أنحاء أوروبا ، تذكروا عنه في المنزل. على أراضي الاتحاد السوفيتي ، بدأ توزيع الصنف من السبعينيات ، وفي الثمانينيات نما في جميع جمهوريات الاتحاد السوفياتي. شعبية شجرة التفاح هذه في جميع أنحاء العالم لم تتلاشى حتى يومنا هذا ؛ حصتها في السوق العالمية تمثل حجمًا كبيرًا من مبيعات التفاح.

الأشجار قوية وسريعة النمو. يكون التاج في سن مبكرة بيضاويًا بشكل عام ، ويكون كرويًا متوسط ​​الكثافة في الأشجار البالغة. الفروع الهيكلية ، عند مغادرة الجذع ، تشكل زاوية واسعة (أقرب إلى خط مستقيم). استثارة الكلى أعلى من المتوسط ​​، والقدرة على تكوين براعم متوسطة. يتركز الإثمار على الجديلة وأغصان الفاكهة والنمو السنوي.

فترة الإزهار متوسطة. تنوع ثلاثي الصبغيات (مطلوب على الأقل 2 من الملقحات). من خلال التلقيح الحر ، يتم ربط 9-21٪ من الثمار. من بين أفضل الملقحات لجوناغولد ، تتميز الأصناف: جوناثان ، إيداريد, جلوستر, بطل، كوكس أورانج بيبين ، إلستار.

الثمار ذات حجم متوسط ​​وكبير أعلى (يتراوح وزن التفاحة عادة من 170 إلى 220 جم ، ويمكن أن تصل أكبر العينات إلى 250 جم) ، أحادية البعد ، مستديرة أو مستديرة ، مستطيلة ، مخروطية قليلاً ، مع تضليع في الكأس (أفضل في الفواكه الكبيرة). الجلد متوسط ​​السماكة ، ناعم ، مرن ، كثيف ، لامع ، مع طلاء شمعي. اللون الرئيسي للفاكهة أصفر مخضر ، ولا يحتل اللون التكاملي أكثر من ثلثي سطح التفاحة ويتم التعبير عنه من خلال أحمر خدود أحمر برتقالي مخططة ضبابية إلى حد ما.

اللب أصفر ، كثيف ، كثير العصارة ، مقرمش ، ممتاز ، غريب للغاية ، لكن طعم حلو متناغم ، مع قابض. تقييم تذوق طعم تفاح Jonagold - 4.6 - 4.8 نقطة. تنوع عالمي: طازج ، معلب ، عصائر ، كومبوت ، مهروس ، مساحيق جافة لأغذية الأطفال ، معلبات ، مربى ، حلويات.

تقع فترة نضج الثمار القابلة للإزالة في سبتمبر (غالبًا ما تكون أقرب إلى نهاية الشهر ، اعتمادًا على منطقة النمو). من المعتاد حصاد المحصول عندما يصبح اللون الرئيسي للفاكهة أصفر برتقالي (بدون "خضرة") مع إضافة أحمر الخدود الوردي. تصل الثمار إلى مرحلة النضج الكامل في يناير. يتم تخزين الثمار لفترة طويلة: في الثلاجة حتى أبريل. قابلية نقل الصنف عالية جدًا.

معدل الإثمار المبكر لشجرة التفاح مرتفع: فالأشجار تؤتي ثمارها من السنة الثالثة بعد الزراعة. العائد مرتفع أيضًا: من 5 إلى 7 سنوات من الأشجار ، يتم حصاد 10-15 كجم من الفاكهة ، في سن 10-12 عامًا ، تنتج أشجار التفاح ما يصل إلى 40-55 كجم من الفاكهة.

قساوة الشتاء منخفضة (أقل من المتوسط): الأشجار غير مواتية للغاية لتحويل التغيير من شتاء عادي إلى شتاء شديد في منطقة معينة.في ظروف شبه جزيرة القرم والسهوب والغابات الغربية السهوب ، تتحمل الأشجار جيدًا فصول الشتاء المعتادة لهذه المناطق مع رعاية تقنية زراعية لائقة على المخزونات M.9 و MM.106 ، مع تكوين غلات عالية إلى حد ما. في فصول الشتاء الشديدة ، تتعرض الأشجار لأضرار كبيرة ، وتستغرق وقتًا طويلاً ولا تتعافى تمامًا ، وينخفض ​​العائد بشكل ملحوظ. لذلك ، على سبيل المثال ، في ظروف جنوب بوليسي في أوكرانيا ، في شتاء 1986-1987 القاسي. تجمدت الأشجار البالغة من العمر 6 سنوات على M.3 بمقدار 3.0 - 4.0 نقاط عندما انخفضت درجة حرارة الهواء إلى 35.9 درجة مئوية تحت الصفر. في الربيع ، قُدرت حالة الأشجار بـ 2.0 - 3.0 نقطة: كان خشب الفروع الهيكلية وشبه الهيكلية بنيًا ، وبلغت نسبة اللحاء التالف على الجذع 50-70٪ من إجمالي السطح ، حتى 65 تم تجميد٪ من تكوينات الفاكهة ، ولوحظ تساقط بعض الأفرع شبه الهيكلية والبراعم ، ونمت بشكل سيء للغاية. في وقت لاحق (من 1987 إلى 1992) لم تتعافى الأشجار المجمدة تمامًا ، مما أدى إلى انخفاض الغلة (من 7 إلى 18 كجم / طائر). في عام 1993 تم اقتلاع هذه الأشجار.

مقاومة شجرة تفاح Jonagold للجرب متوسطة ، إلى البياض الدقيقي - منخفضة.

المزايا الواضحة للصنف هي: فواكه كبيرة وجميلة للغاية وذوق ممتاز ؛ معدلات إنتاجية عالية ونضج مبكر والحفاظ على الجودة ؛ إمكانية استخدامات مختلفة من الفاكهة لأغراض الطهي و الصناعة

تشمل العيوب الهامة ما يلي: المستوى العالي غير الكافي من قساوة الشتاء ومقاومة الأمراض الرئيسية.

نظرًا لأن شجرة تفاح Jonagold تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم ، فهي تحتوي على العديد من الحيوانات المستنسخة (هناك أكثر من 100 نوع في المجموع) ، والتي ، كقاعدة عامة ، تختلف في لون أكثر كثافة. يتم تقسيمها تقليديًا إلى 5 مجموعات:

1. المسوخات ذات أحمر الخدود المخطّط (المخطّط) ذو اللون الأحمر الفاتح: ويلموت (ويلموتا) ، نيو جوناجولد (جوناجولد الجديدة)، إلخ.
2. المسوخ بطبقة علوية ضبابية حمراء زاهية: جونيكا (جونيكا) ، Jonagold King (جوناجولد كينج) ، نيكوبيل (نيكوبيل) ، غولدبوربور (غولدبوربور)، إلخ.

3. المسوخ بمتوسط ​​لون الفاكهة بين الأحمر الفاتح والأحمر الداكن: نوفايو (نافاجو).
4. المسوخ مع أحمر الخدود الداكن غير واضح على كامل سطح الفاكهة ، والتي قد تظهر على خلفيتها السكتات الدماغية: Jonagored (جوناجورد) ، جوناجولد ديكوستا (جوناجولد ديكوستا) ، روماجولد (روماجولد).
5. المسوخ مع أحمر الخدود موحدة اللون تنتشر على كامل سطح الفاكهة: Jomured (مرتبك) ، مارنيكا (مارنيكا) ، روبنستار (روبنستار).