متنوعة التفاح Streyfling

Streyfling هو أحد أصناف تفاح الخريف القديم الأصلي في دول البلطيق ، ويتم الحصول عليه من خلال التلقيح الطبيعي (الطبيعي). الأسماء الأخرى للتنوع هي Shtrifel و Autumn striped و Starostino و Livlyandskoe Grafenstein و Obrezkovoye. كان هذا التنوع واسع الانتشار في أراضي الجمهوريات السوفيتية السابقة وفي روسيا - في منطقة الشريط الأوسط. يتم تحديد التنوع في مناطق الشمال والشمال الغربي والوسطى ووسط الأرض السوداء ومناطق الفولغا الوسطى وفولغا فياتكا.

الأشجار نشيطة ، يصل ارتفاعها من 7 - 8 أمتار ، وعرضها 8 أمتار. التاج واسع ، منتشر ، سميك ، في الشكل - مرجل. ترجع سماكة قوية إلى حد ما إلى براعم النمو وأغصان الفاكهة الطويلة الممتدة من معظم البراعم. تمتد الفروع الهيكلية القوية من الجذع بزاوية قائمة تقريبًا ولها شكل متدلي تحت وزن أوراق الشجر والفواكه. يتم خلط الإثمار ، يتكون جزء كبير من التفاح على حلقات قصيرة من 3 إلى 4 سنوات وفي نهايات الأغصان الطويلة التي يبلغ عمرها سنتين.

براعم بنية ، كثيفة ، مع احتقان قوي. في ظل ظروف الحضانة ، تنمو أشجار التفاح Streyfling السنوية بشكل مكثف. لحاء البراعم في المشتل سطح أملس ولامع قليلاً ولون قوي ولون كستنائي بني. يبرز العدس الأصفر الفاتح بشكل دائري أو ممدود بوضوح على الخلفية العامة. البراعم رمادية اللون ، عريضة ، محدبة بشدة في الشكل. الأوراق لها صبغة خضراء رمادية ، وحانة قوية (تومنتوز) ويمكن أن تكون عريضة أو مستديرة الشكل ، وشفرة الورقة مجعدة ، ملتوية ، غير منحنية ، غير متساوية على طول الحافة ، مع تسنن خشن ، مطوية بشدة على طول الوريد المركزي ، الجزء العلوي هو المفتاح الملتوي. توجد الأوراق بكثافة في اللقطة ، خاصة في الجزء العلوي منها ، ويتم توجيهها لأعلى ، بمعنى آخر. زاوية الابتعاد عن الساق أقل من 90 درجة. في ظروف الحضانة ، تكون الأوراق على الأطفال بعمر سنة واحدة كبيرة إلى حد ما وباهتة اللون ، وشفرة الأوراق كبيرة التجاعيد ، ومحتلة بكثافة ، والحواف مسننة بشكل خشن ؛ أعناق سميكة وقصيرة مع لون ضارب إلى الحمرة. توضع الأوراق في كثير من الأحيان وتشكل "غطاء" في الأعلى.

الزهور كبيرة الحجم ، بيضاء اللون ، على شكل صحن أو مقعر ، بتلات متداخلة ، مقعرة ، مدورة. البراعم لونها وردي فاتح. المدقات سميكة ، مع أعمدة ملتصقة ؛ قد تكون الوصمات على نفس المستوى مع الأنثرات أو أعلى قليلاً.

يمكن أن تكون أفضل الملقحات من مجموعة Streyfling: قابلة للطي, أنتونوفكا, ويلسي، مخطط روسوشانسكي ، سلافيانكا ، زيلينكا دنيبر.

عادة ما يكون حجم الثمار كبيرًا جدًا أو أعلى من المتوسط ​​(يتراوح وزن تفاحة واحدة من 100 إلى 175 جرامًا ، ولكن يمكن أن يصل إلى 200 جرام أو أكثر). للحصول على ثمار كبيرة ، من المهم الحفاظ على مستوى متزايد من رطوبة التربة عند العناية بأشجار التفاح ، وإلا فإن التفاح يصبح أصغر. الثمار لها شكل مخروطي مخروطي أو دائري مخروطي الشكل ، وغالبًا ما تكون غير متساوية ، ويكون التضليع أكثر وضوحًا عند قاعدة التفاح (في الجزء العلوي ، تكون الأضلاع ضيقة ، لكنها تتوسع باتجاه القاعدة). سطح الثمرة أملس ، مع لمعان خفيف ، وأحيانًا يمكن أن يمر التماس الضيق الطولي على طوله. قشر الثمرة رقيق وناعم ومغطى بطبقة شمعية طفيفة. نقاط تحت الجلد ذات لون فاتح ، صغيرة ، عديدة ، مرئية بوضوح على سطح التفاح الناضج. خلال فترة النضج القابل للإزالة ، يكون اللون الرئيسي للفاكهة أصفر مخضر ؛ يتحول إلى اللون الأصفر في الانبطاح. يتم التعبير عن لون الغلاف على جزء كبير من الفاكهة من جانبها المشمس في شكل خطوط مشرقة جميلة على خلفية مرقطة من اللون البرتقالي والأحمر ؛ في وقت النضج ، يكتسب اللون صبغة بنية. ومن المعروف أيضًا أن نسخة الخريف ذات الثمار الحمراء مخططة بلون أحمر غامق صلب للفواكه - أحمر Streyfling. لا يحتوي هذا الاستنساخ على أي اختلافات خاصة عن الصنف الأصلي ، باستثناء اللون. يمكن أن تكون السيقان متوسطة الطول أو طويلة.الصحن ضحل وضيق وجدرانه مضلعة. الكأس كبير وغير منتظم الشكل وغالبًا ما يكون مغلقًا وفي حالات نادرة - نصف مفتوح. أنبوب الكوب الفرعي عريض ، على شكل قمع ، يصل عمقه إلى 0.7 سم ، القلب على شكل قلب. يكون القمع صغيرًا وضيقًا ومتورمًا أحيانًا مع صدأ بسيط. يقع عش البذور بالقرب من قاعدة التفاحة (بالقرب من الساق). غرف البذور كبيرة ونصف مفتوحة. البذور بنية اللون ، كبيرة ، ممدود الشكل.

تتمتع الثمار بطعم حلو وحامض متناغم مع مذاق خفيف حار: مزيج السكر والأحماض والمواد العطرية في اللب هو الأمثل. اللحم الداخلي للتفاح ملون بلون أصفر باهت ، وغالبًا ما يكون ورديًا تحت الجلد ؛ هيكلها ناعم الحبيبات ، قابل للتفتت ، مذاق اللحم كثير العصير وطري. على مقياس تذوق مكون من 5 نقاط ، كان طعم الفاكهة 4.5 نقطة. من حيث التركيب الكيميائي ، يحتوي تفاح Streifling على: السكريات (10.1٪) ، حمض الأسكوربيك (8.3 مجم / 100 جرام) ، أحماض المعايرة (0.57٪) ، مواد البكتين (12٪) ، المواد الفعالة P (280 مجم / 100 جرام). ).

عادة ما تقع فترة نضج الثمار القابلة للإزالة في بداية شهر سبتمبر. في حالة حدوث تأخير في الحصاد ، فإن ثمار هذا الصنف ليست عرضة للتساقط وستستمر في التمسك بقوة بالفروع ، على الرغم من أنه في هذه الحالة قد تتدهور جودة حفظ التفاح. عادة لا تتجاوز فترة تخزين الفاكهة الطازجة 2.5 - 3 أشهر (عند التخزين في الثلاجة) ، وبعد ذلك تبدأ عملية الذبول. بادئ ذي بدء ، هذا التنوع هو مجموعة متنوعة من المائدة. ولكن بالإضافة إلى تناول الفواكه الطازجة ، فإن الصنف مثالي للمعالجة في العصائر والمربيات والمعلبات.

تدخل أشجار التفاح فترة الإثمار متأخرة نسبيًا ، فقط بعد 8 - 9 سنوات. ومع ذلك ، فإن الثمار الفردية تنتج بالفعل أشجارًا عمرها 5-6 سنوات ، وبعد ذلك يزداد المحصول تدريجياً. يمكن توقع حصاد صلب من 12 إلى 14 سنة من الأشجار. بشكل عام ، محصول الصنف مرتفع: أشجار التفاح التي يبلغ عمرها 10 سنوات تنتج حوالي 10-11 كجم من الفاكهة ، من الأشجار التي يتراوح عمرها بين 15 و 20 عامًا ، من الممكن بالفعل حصاد ما يصل إلى 7-8 طن / هكتار . يمكن لشجرة تفاح واحدة أن تحقق أقصى عائد في سن 27-30 عامًا - ما يصل إلى 300 كجم من التفاح. وفقًا لـ VNIISPK ، كان متوسط ​​إنتاج الأشجار الكاملة في حدائق محطة Oryol للفاكهة والتوت التجريبية 150-180 c / هكتار ، ولكن في بعض السنوات كان محصول الصنف أعلى. لذلك ، في عام 1937 ، في حديقة بومولوجي لنقطة دعم Oryol (هذا هو فرع Botanik الحالي في VNIISPK) ، أنتجت الأشجار البالغة من العمر 20 عامًا ما متوسطه 276 كجم من الغلة ، وكان الحد الأقصى للإنتاجية لكل شجرة 429 كجم من تفاح. بشكل عام ، في سن مبكرة ، تؤتي أشجار هذا الصنف ثمارها سنويًا ، يمكن ملاحظة تكرار الإثمار (ولكن ليس حادًا!) في أشجار التفاح البالغة بعد 18-20 عامًا.

مؤشر الصلابة الشتوية للصنف أعلى من المتوسط. في شتاء 1955 - 1956 القاسي ، كانت أشجار التفاح البالغة من العمر 25 - 30 عامًا تتمتع بدرجة خفيفة من التجمد (1.7 نقطة) ، وفي الأشجار الصغيرة غير الحاملة ، كان متوسط ​​مؤشر التجمد 2 - 2.1 نقطة. تعافت أشجار التفاح المصابة بسرعة ، خلال أول عامين. تبين أن براعم الزهور هي الأكثر شدة في فصل الشتاء ولم تتعرض لأضرار جسيمة خلال هذه الفترة. كما لوحظ أن الفاكهة والخشب بعمر 3-4 سنوات لديهم أقل قساوة شتوية. بشكل عام ، تكون الصلابة الشتوية لصنف Streyfling أعلى من Welsey و زعفران بيبين، ولكن دون أنتونوفكا العادي ، أنيس ، مخطط القرفة و كمثرى موسكو.

مؤشر مقاومة الجفاف منخفض ، لأنه تاريخياً تشكل التنوع في منطقة مناخية مختلفة - أكثر رطوبة من وسط روسيا. تعتبر أشجار التفاح حساسة لسوء الري وغالبًا ما تتساقط أوراقها قبل الأوان في فترات الجفاف (النصف الثاني من الصيف).

الأشجار من هذا التنوع متينة للغاية وعادة ما تكون طويلة العمر في الحدائق. مقاومة الجرب متوسطة أو أعلى من المتوسط.في فترات الأمطار ، تتأثر الثمار والأوراق المفردة فقط بالجرب.

في ظروف منطقة نيجني نوفغورود ، يكون الضرر الذي لحق بعثة التفاح Streyfling أقل من ضرر Antonovka ، Anis ، بوروفينكي و Grushovka.

المزايا الرئيسية لمجموعة Streyfling هي: جودة حلويات عالية من الفواكه ، مؤشرات جيدة لقابلية تسويق التفاح والمحصول.

العيوب الرئيسية هي: الإثمار المتأخر نسبيًا ، أشجار التفاح الكبيرة ، مقاومة منخفضة نسبيًا للجفاف ، دورية في الإثمار.