Varietat de pera Bessemyanka
Bessemyanka és una antiga varietat russa de peres de selecció nacional amb fruits de maduració a finals d’estiu. El nom de la varietat s’associa a una de les seves característiques: gairebé tots els fruits madurs contenen llavors poc desenvolupades,
Des de 1947, la varietat ha estat a la prova estatal. El mateix any, es va zonificar al nord-oest (regió de Novgorod i Leningrad), central (regions de Moscou, Ryazan, Kaluga, Smolensk i Tula), Volgo-Vyatka (República de Chuvash), Srednevolzhsky (regions de Penza i Ulyanovsk, República de Mordòvia) i les regions de Nizhnevolzhsky (regió de Saratov).
Els arbres són de mida mitjana o vigorosos, la velocitat de creixement és ràpida, la corona és prima i de forma amplament piramidal. Les branques són llargues, amb els extrems dirigits cap amunt, pintats de color groc-marró.
Els brots són llargs i prims. Les llenties són de color blanquinós, sobresurten i se senten al tacte. Les fulles són de mida mitjana, ovoides o oval-ovoides, de color verd, senceres o finament dentades a les vores. Els pecíols són llargs. Les flors no són molt grans, planes, de color blanc, recollides en inflorescències de 5 a 7 peces; els pètals arrodonits, amb una cama, plegats amb una cullera, es situen separats els uns dels altres; els pedicels són molt llargs, els estigmes dels pistils estan al mateix nivell amb les anteres o lleugerament per sota.
Els fruits de la pera Bessemyanka creixen petits, per sota de la mida mitjana (el pes sol variar de 70 a 80 grams), en forma de pera curta, amb una superfície lleugerament accidentada i una pell una mica rugosa. Els fruits no madurs són de color verd herbós, mentre que els fruits madurs són de color verd groguenc clar. Els fruits poden estar desproveïts de color de pell o hi ha un lleuger marró marró (lleuger vermell marronós) al costat assolellat. Els punts subcutanis són grisos, grans, nombrosos. Els peduncles són prims, de longitud mitjana, rectes, de vegades de forma arcuada. L’embut és poc profund. El plat és petit, amb grumolls. La copa està oberta. Cor petit. Les llavors en la majoria dels casos són poc desenvolupades, puny.
La polpa és de color blanc groguenc (groc meló), de densitat mitjana, semifusió, tendra, sucosa, sovint granulada, lleugerament aromàtica, amb un bon sabor dolç. Els fruits, presos a temps, són deliciosos. Per composició química, els fruits contenen: la quantitat total de sucres (9,1%), àcids titulables (0,12%), àcid ascòrbic (7,8 mg / 100 g), substàncies actives P (51 mg / 100 g), substàncies pectina ( 6,6%). Una varietat polivalent (fresca, assecadora, conserva).
La maduració dels fruits es produeix a finals d'agost. El període d'emmagatzematge és molt curt, generalment de fins a 7-10 dies. Els fruits madurs tendeixen a caure de les branques. "Onatge" massa madur, per la qual cosa és millor menjar una mica abans (entre 1 i 1,5 setmanes).
El moment de la fructificació es produeix al vuitè al novè any després de la sembra. En un portaempelts nan, els arbres donen fruits des del tercer any. Els rendiments són abundants i regulars. L’indicador de rendiment màxim arriba als 270 kg per arbre. La resistència hivernal de la varietat és força elevada, els arbres toleren els hiverns normals sense problemes. Però el nivell de resistència hivernal de Bessemyanka és una mica inferior al de varietats tan resistents a l’hivern com Voskovaya, Voshchanka, Tonkovotka.
Segons les dades més recents, la varietat no és resistent a la crosta; en els anys epifitòtics, es van observar danys greus als fruits i les fulles.
Aquesta pera és parcialment autofèrtil. Es reconeixen com a millors pol·linitzadors les varietats següents: Bere Ligel, Bergamota de tardor, Williams, Ilyinka, Olvier de Serre, Tonkovotka.
Els avantatges evidents de la pera Bessemyanka són: alt rendiment i resistència a l’hivern, bon sabor dolç de les fruites, autofecunditat parcial.
Parlant de les deficiències, indiquen una mida insuficientment gran dels fruits, la seva baixa qualitat de conservació i la ràpida maduració, la susceptibilitat a la crosta.
