Varietat de pera Kieffer

Kieffer (o com també se l'anomena "Kieffer Seedling", "Kieffer Hybrid") és una varietat de peres de raça americana amb els fruits del període de maduració de la tardor. Obtingut a Filadèlfia (EUA) el 1863 a partir de la llavor de la pera Ussuri o xinesa (sorrenca), pol·linitzada accidentalment, segons una versió, amb pol·len Bere Anjou, segons l’altra - amb pol·len Williams... Creador de varietats: jardiner Peter Kieffer.

El 1947, la varietat es va enviar a proves estatals i el mateix any es va zonificar a la regió del nord del Caucas (República d'Adígea, regió de Rostov, territoris de Stavropol i Krasnodar). Distribuïda a Moldàvia, Geòrgia, Ucraïna, les repúbliques d'Àsia Central.

Els arbres són de mida mitjana i creixen ràpidament; la corona és densa, amb bon fullatge, amb forma piramidal. La superfície de l’escorça del tronc està coberta d’esquerdes i pintada de gris. Les principals branques esquelètiques són de color gris fosc, formant angles nítids (25-30 graus) quan surten del tronc. La fruita es fa a les beines i a la fusta de 3 a 4 anys.

Brots per sobre del gruix mitjà, rectes, uniformes, amb pubescència a la part superior, de color marró verdós amb un to vermellós. Les llenties són de mida petita, allargades, de color marró clar, rarament localitzades. Els cabdells són petits, adpressats, de forma cònica aguda, de color marró fosc. Les fulles són per sobre de mitjanes i grans, de color verd fosc (vermell porpra a la tardor), ovoides, amb una transició suau cap a una punta afilada allargada, al llarg de la vora de les fulles hi ha una dentadura de serrats amples. La fulla és gruixuda, coriosa, brillant, corbada cap amunt. Els pecíols són curts, prims, de color bordeus.

La floració té lloc molt d’hora. La varietat és autofecunda i necessita varietats pol·linitzadores addicionals (Saint-Germain i Bon-Louise són de les millors).

Els fruits de la pera Kieffer solen créixer fins a una mida mitjana, molt menys sovint: grans (el pes de la pera oscil·la entre els 120 i els 150 a 200 g, de vegades els exemplars més grans poden arribar als 300 - 400 g), cuboides (és a dir, en forma de pera ovalada) ) o en forma de barril, lleugerament accidentat, de vegades amb nervadures a la part superior (que dóna una certa semblança amb els fruits del codony). La pell del fruit és seca, força gruixuda i rugosa al tacte per l'òxid. En el moment de la collita, els fruits tenen un color verd clar, quan són madurs, el color principal dels fruits canvia a groc daurat, tota la superfície de la pera està coberta amb nombrosos grans punts rovellats. El color de la coberta s’expressa malament a la part assolellada del fruit a través d’un vermell marró-vermellós o pot estar absent. L’embut és petit, estret, lleugerament accidentat a les vores. Els peduncles són curts, rectes, gruixuts, espessits als dos extrems. El calze té una depressió petita, poc profunda i accidentada, que sovint s’observa rovellada. El calze és de grandària mitjana, obert. Els sèpals són petits.

La polpa és blanca amb un matís groguenc, de densitat mitjana, fortament granulada a prop del cor, aspra, cruixent, molt sucosa, amb un sabor dolç-acrit satisfactori, amb un sabor específic notable (trementina). En els fruits cultivats en les condicions del Kuban, la composició química conté: substàncies solubles seques (13,5%), la quantitat de sucres (8,1%), àcids titulables (0,3%), àcid ascòrbic (8,5 mg / 100 d), Catequines P-actives (68,0 mg / 100 g fr wt). La varietat és adequada per al consum fresc i és especialment bona per a la conserva.

La maduresa extraïble dels fruits cau entre el 20 i el 30 de setembre. Diverses peres estan lligades en inflorescències. Els fruits madurs es mantenen fermament a les branques i no s’esmicolen. Si són propensos, maduren en unes 2-3 setmanes.Les peres s’emmagatzemen sense pèrdua de qualitat fins a finals de novembre - principis de desembre. La transportabilitat de la varietat és bona.

La maduració primerenca de la pera Kieffer és mitjana: els arbres entren a la temporada de fructificació entre 5 i 6 anys. La fructificació és anual i molt abundant. A la part central del Kuban, es recullen 180-200 c / ha d’arbres de 16-19 anys, a la zona de contrafort el rendiment mitjà d’arbres de 24-26 anys arriba als 200-250 c / ha, i amb amb un bon nivell de tecnologia agrícola, els arbres adults individuals poden produir fins a 300 kg de fruita.

Tot i la bona tolerància a la calor i la humitat, es valora que la resistència hivernal d'aquesta pera no és prou elevada. Les branques dels arbres són força sensibles a les gelades fortes amb el vent i poden congelar-se lleugerament, tot i que això passa en pocs anys. La capacitat regenerativa dels arbres és mitjana. La varietat és resistent a la crosta i a la plaga.

Es va observar la poca pretensió de Kieffer per les condicions del sòl: els arbres creixen bé i donen fruits regularment en tot tipus de sòls, inclosos els terrenys argilosos i pesats.

Entre els principals avantatges de la varietat hi ha: alt rendiment regular, bona maduresa primerenca, resistència a la malaltia, sòl poc exigent, alt nivell de resistència a la sequera.

Parlant de les mancances, indiquen la feblesa de la resistència hivernal dels arbres i el mediocre sabor dels fruits (acidesa, granulació a prop del cor, desagradable gust a trementina).

La pera Kieffer s’utilitza en la reproducció com a font de resistència a les malalties. Amb la seva participació, es va criar la varietat Nart (cria del NIIGiPS del nord caucàsic, Seanets Kiffer x Bellesa forestal + Bere Ardanpon + Bere Bosk).