Varietat de pera Marbre

Marbre: una varietat de pera amb fruits de maduració primerenca de la tardor, criada a l’estació de jardineria experimental de la zona de Rossoshansk mitjançant la hibridació de 2 varietats - Bere Zimnyaya Michurina x Bellesa forestal... Autors de la pera: GD Neporozhny, A.M. Ulyanishchev. Des de 1965, la varietat es troba zonificada (inclosa al Registre Estatal) a les regions de la Terra Negra Central, Central del Baix Volga i Volga-Vyatka. La varietat està més estesa al sud de la regió de la Terra Negra Central.

Els arbres tenen un vigor mitjà i una capçada piramidal àmplia i gruixuda. La capacitat de disparar és feble. Les branques són potents, amb una disposició obliqua-vertical. L’escorça del tronc i les branques principals és de color gris verdós. Fructificació tipus anell: els fruits es lliguen principalment a rams, situats a branques joves de 2 a 4 anys.

Els brots es dirigeixen cap amunt i tenen un color marró vermellós. Les llenties són de mida petita, de color clar, es nota poc i són freqüents. Els cabdells són triangulars, sortints, de color marró. Les fulles són de grandària mitjana, de color verd, ovoides, sense pubescència, amb vores finament dentades i base arrodonida, situades en un angle agut del brot. La fulla té una superfície llisa, brillant i gairebé uniforme. Els pecíols són de longitud mitjana, sense color.

Les inflorescències umbel·lades, consisteixen en un gran nombre de flors (cadascuna té una mitjana de 8 a 9 peces). Els cabdells són blancs. Les flors són de mida força petita (fins a 3 cm de diàmetre), en forma de plat, de color blanc, no de pèl. Pètals amb vores sòlides, lleugerament tancades. Els estigmes dels pistils es troben al mateix nivell que les anteres. Els arbres floreixen abans que altres varietats.

Els fruits de la pera de marbre tenen una mida mitjana superior, amb un pes mitjà de 150 a 180 g (rarament arriben als 200 - 220 g). La forma del fruit és correcta, rodona-cònica. La superfície és anivellada, llisa. La pell és bastant gruixuda, amb petites puncions subcutànies rovellades. El color principal és de color groc verdós, el color tegumentari ocupa la major part de la superfície en forma de color vermell ataronjat de marbre o borrós. Les tiges són bastant gruixudes, de longitud mitjana. L’embut s’expressa en forma de lleugera depressió. El plat és petit i ample. Tassa mig oberta. Les llavors de mida mitjana, de color marró clar, són presents en petites quantitats.

La polpa pot ser blanca o cremosa, d’estructura de gra gruixut, molt bon sabor dolç, molt sucosa, tendra, fonent, aromàtica. La valoració de l’aspecte en una escala de tast de 5 punts és de 4,7 punts, el gust s’estima en 4,8 punts. Per composició química, els fruits contenen: matèria seca (15,8%), la quantitat de sucres (10,8%), àcid titulable (0,07%), àcid ascòrbic (7,3 mg / 100 g). Per disseny, la varietat pertany al tipus de postres.

Al sud de la regió de Voronezh, el període de maduresa extraïble dels fruits cau a finals d'agost - principis de setembre. El període de consum sol durar de 3 a 4 setmanes, el període màxim és fins a mitjans d’octubre. Les peres no s’emmagatzemen durant més de 60 - 70 dies. Gràcies a la seva pell forta, les fruites fresques tenen un nivell de transportabilitat molt alt. La qualitat comercial de la fruita és elevada.

Fructificació de les peres El marbre comença als 6-7 anys després del brot en un viver. La productivitat pot variar de mitjana a alta, en funció del nivell d’abastiment d’humitat (determinat per les precipitacions naturals, el règim de reg, la profunditat de les aigües subterrànies). En les condicions de l’estació de Rossoshansk, el nivell mitjà de rendiment en els seus diversos llocs durant els anys d’estudi va ser de 160 a 240 c / ha, el rendiment màxim és de 420 c / ha. Un factor significatiu que redueix el rendiment d’aquesta varietat és el fàcil vessament de fruites amb manca d’humitat (sobretot durant els períodes secs) i en absència d’una protecció del vent decent als arbres.

El nivell de resistència hivernal a les condicions de la regió central de Rússia és límit.Per tant, a la part sud de la regió de la Terra Negra Central, la resistència hivernal de la varietat és suficient, però a la seva part nord només es troba a un nivell mitjà. El 1976 i el 1978, la congelació va oscil·lar entre 0,7 i 2,7 punts (és a dir, al nivell de Bessemyanka). En les condicions de gelades primaverals (del 6 al 7 de maig de 1999, quan la temperatura va baixar a menys de 6 ° C; del 2 al 20 de maig de 2000, a menys de 2 ° C), al final de la floració hi havia una forta congelació de flors (fins al 100%). La resistència del conrear a l'oïdi i la crosta és molt elevada.

Els principals avantatges de la pera de marbre són: resistència excepcional a la crosta, altes qualitats comercials i de consum de la fruita.

I, tot i que la resistència hivernal de la varietat al sud de la regió de Voronezh està pràcticament a l’alçada de Bessemyanka, el nivell de rendiment i qualitat dels fruits a Mramornaya és encara molt més alt.

També cal destacar que el marbre és un donant valuós en el treball de cria quan desenvolupa noves varietats amb fruits d’alta qualitat.

Els principals inconvenients inclouen un nivell de resistència a la sequera insuficientment elevat, que comporta un alt vessament de fruits i una disminució del rendiment; baixa resistència hivernal dels brots florals, baixa taxa de maduresa primerenca, nivell insuficientment alt de resistència hivernal a la regió central.