Varietat de gerds Hèrcules (Hèrcules)

Hèrcules és l’heroi èpic de l’antiga Grècia, l’encarnació de la força, la dignitat i el poder. Per descomptat, després de l’aparició de gerds amb un nom tan fort, es va garantir l’atenció de tothom. Aquesta va ser una de les primeres obres de renovació del llegendari acadèmic I. V. Kazakov. I en algun moment aquesta varietat es considerava, sense una gota d’exageració, “elit”. Va ser el motiu de l’orgull indisimulable dels seus afortunats propietaris i l’objecte dels somnis dels jardiners que no en tenien, que per ganxo o per banderers intentaven aconseguir-ho per ells mateixos. Des de llavors, ja ha passat prou temps, ara podeu comprar Hèrcules de forma barata i sense problemes, i al seu torn han aparegut al mercat nous "titans" carmesí. Però si Hèrcules va aconseguir mantenir-se a la baia de l’Olimp, al nostre article següent.

Història de la creació

Aquest gerd va ser criat sobre la base del punt de suport Kokinsky de VSTISP (regió de Bryansk) per I.V. Kazakov i S. N. Evdokimenko. Es va obtenir com a resultat de creuar una varietat britànica de l'Institut d'Investigació East Malling - Otm Bliss (Autumn Bliss), i la varietat numerada núm. 14-205-4. Hèrcules s’inclou al Registre estatal d’assoliments reproductius de la Federació Russa a la regió central (regions de Moscou, Tula, Riazan, Smolensk, Ivanovskaya, Bryansk, Vladimir, Kaluga). La patent russa núm. 2410 es va emetre el 2004. La patent caduca el 2034. El titular dels drets d'autor és l'Institut Rus de Selecció i Tecnologia per a Horticultura i Vivers de Moscou.

Descripció

Hèrcules és una varietat remontant de grans fruits per a ús universal amb fructificació principalment en brots anuals. Arbust d’alçada i vigor mitjà, lleugerament estès. Raspberry forma pocs brots de substitució. Bàsicament, el seu nombre és de 3-4 peces. L’alçada sol arribar als 1,5 metres, però amb una bona tecnologia agrícola creix fins als 1,80 metres. Els brots són molt forts, erectes (tipus estàndard), durant el cultiu és molt possible prescindir de suport o enreixat. Al començament del seu creixement, les tiges són de color verd, cap a la tardor adquireixen un color violeta-marronós amb un revestiment cerós. La pubescència és absent. Els brots d’Hèrcules són força espinosos. Espines dirigides cap avall, situades al llarg de tota la longitud de les tiges, primes, dures, espinoses, de color marró clar a la base. Les fulles de la varietat són grans, lleugerament arrugades, lleugerament torçades, de color verd, blanquinoses per la part inferior. No hi ha pubescència. Les vores dels fulletons són moderadament nítides. Les flors de gerds són de color blanc, mitjanes, de 1 a 1,5 cm de diàmetre, amb una floració profusa i comença al juny.

Les baies són grans i molt grans, boniques i vistoses, amples, de forma troncocònica, amb una pubescència feble. La seva alçada mitjana és de 2 cm i l’amplada d’1,9 cm. Els fruits són de color vermell, amb un rubí ric a plena maduresa. Les baies són força denses, però la seva carn és sucosa. Les drupes són petites, homogènies, estretament interconnectades. Les baies es separen fàcilment de la fruita, amb una separació seca, no s’esfondren i no cauen de l’arbust després de madurar. El pes mitjà de les fruites a la temporada és de 5-6 grams, el mínim és de 3,5 grams, el màxim és de fins a 10-11 grams.

El sabor és agredolç, refrescant. Però sovint és rústic, fins i tot es podria dir, llunyà carmesí, fresc. El contingut de sucre, segons dades de patents, és del 9,8% (nivell Brix), àcid 1,3%, vitamina C 32 mg /%, sòlids solubles (RSV) del 8% al 10,8%. Però en els estudis realitzats per un grup de científics de Bryansk dirigits per S. N. Evdokimenko, Hèrcules sovint mostrava nivells de sucre inferiors al 5%. L’import mínim va ser del 4,4%. I aquestes xifres ja són molt més properes a la realitat, ja que el 9,8% de Brix s’observa en varietats molt dolces i saboroses, cosa que, per desgràcia, Hèrcules no ho és. Tot i que la puntuació del tast dels experts és de 4,0 punts sobre 5,0 possibles. Bé, depèn, és clar, de què el comparessin. Però, en realitat objectiva, la immensa majoria dels estiuejants i jardiners li donen tres sòlids.Bé, també n’hi ha tres amb un plus. La transportabilitat i la conservació de la qualitat dels gerds es troben en un nivell decent.

M'agradaria dir algunes paraules sobre el percentatge de matèria seca soluble (RSV), perquè els lectors puguin entendre més clarament el que significa en les característiques de les baies. I aquest és un indicador molt important. Totes aquestes substàncies determinen principalment la resistència mecànica dels teixits fruiters, la seva consistència, transportabilitat i longevitat depenen directament de la seva quantitat. I Hèrcules té un percentatge realment elevat de RSV. El contingut de matèria seca no només depèn de l’espècie i la varietat, sinó també de les condicions climàtiques de creixement (temps). Per exemple, el reg abans de collir baies, per descomptat, augmenta el seu volum i pes, però redueix la concentració de matèria seca, per tant empitjora les característiques comercials de la fruita. Com a resultat, les baies poden fluir simplement durant el transport.

El rendiment és decent: d’1,5 kg a 3 kg per arbust. De mitjana, de 130 a 180 fruits maduren en un sol brot, segons les condicions de cultiu i la tecnologia agrícola. A escala industrial, el rendiment mitjà és de 9,2 tones per hectàrea. Com s'ha esmentat anteriorment, Hèrcules es pot cultivar sense suport ni enreixat. Però sota la càrrega de nombrosos fruits que maduren, les tiges es poden doblegar lleugerament (inclinant-se uns 45 graus). La zona de fructificació ocupa principalment fins a la meitat del brot. La varietat és resistent a les principals malalties i plagues dels gerds.

La tecnologia de cultiu permet la sega de la part superior de les plantes abans de marxar a l’hivern. La mateixa operació es pot dur a terme a principis de primavera tallant la tija un 50% a la tardor. Tot i que no fa molt de temps, tots els "experts" aconsellaven la poda només a la tardor. Sorgeix una pregunta adequada: per què? La planta, en canvi, entra en hibernació i els brots no circumcidats no interferiran de cap manera amb els gerds, ja que adquireixen alguns dels nutrients i forces. Però l’arrel, fins i tot a l’hivern, continua creixent a poc a poc i va formant brots d’arrel, que més tard es converteixen en brots d’arrel (ortigues). Aquest procés, per cert, està influït molt positivament per una petita temperatura subzero.

I ara arriba la primavera. L'arrel en aquell moment a la terra encara freda i sense escalfar no pot complir plenament la seva funció. I durant els brots no circumcidats de l'any passat, els brots es desperten i les fulles floreixen en les primeres etapes. I gràcies al procés de fotosíntesi, la planta comença a rebre substàncies orgàniques que tant necessita després de l’hivern. Com a resultat, els gerds "comencen" molt abans. Però després de l’aparició de brots de recanvi joves, els antics s’han de tallar immediatament. Ara han esgotat completament el seu recurs i només interferiran en el futur. Per descomptat, si la varietat no és un totimer en tota regla.

Per a una segona collita dels brots de l'any passat, Hèrcules no és adequat: hi ha poques baies, són petites i seques. Al centre de Rússia, dóna fins al 70-80% del cultiu abans de les gelades, al sud el percentatge és encara més alt. Entra a fructificar aviat i acaba aviat. A les regions del sud de juliol a octubre, en altres regions des de principis d’agost. El nostre heroi és perfecte per a la producció de baies en temporada baixa, quan hi ha pocs gerds o cap al mercat, perquè les varietats d’inici i de mig estiu ja han donat fruits sobretot, mentre que altres remontants encara estan en flor.

En termes generals, la varietat no té problemes. O millor dit, una mica problemàtic. Un autèntic cavall de batalla. Per tant, Hèrcules ha estat conreada amb èxit durant molts anys, tant a Rússia com als països veïns, en particular a Ucraïna, preferint-la a una àmplia gamma d'altres. Però m’agradaria fer una reserva de seguida: es tracta principalment de plantacions industrials de gerds de diverses hectàrees per a la venda de productes per a l’exportació, venda al detall de baies fresques, per congelar (Hèrcules és molt adequat per a ella) i processar-les. És una bona varietat de mercat: primerenca, amb una bonica baia, gran i transportable.La fruita es veu molt bé al taulell. Al cap i a la fi, una part important dels compradors, com diuen, "mengen amb els ulls". Aquests clients posen el gust directament en segon lloc i, per tant, el nostre heroi sempre està en demanda.

desavantatges

• Les baies estan parcialment cobertes de branques espinoses, pot ser problemàtic trobar-les i recollir-les de manera oportuna, la varietat en general és molt espinosa.
• Amb les darreres mostres, la baia es fa més petita. També perd la mida i la forma per calor extrema i amb falta d’humitat.
• Amb pluges prolongades, els fruits poden quedar coixins.
• Hèrcules produeix grans quantitats de creixement d’arrels. Per a la preparació, això suposa un gran inconvenient per a la reproducció, un avantatge significatiu.
• Vigor feble, els gerds donen pocs brots de substitució.
• Sabor dolent (mitjà i inferior) i contingut insuficient en sucre a les baies.

Avantatges

• Baies boniques, grans i molt grans, amb una presentació excel·lent.
• Bona transportabilitat i conservació de la qualitat dels fruits.
• Brots erectes forts, que permeten créixer la varietat sense suports i enreixats.
• Rendiments estables i bons. Un autèntic cavall de treball del gerd.
• Termes inicials de l’inici de la fructificació, possibilitat de collita en temporada baixa. I també un percentatge important del retorn de fruites abans de les gelades, cosa que fa que Hèrcules sigui interessant per als jardiners de les regions del nord.
• Resistència a malalties i plagues, molts anomenen el nostre heroi una varietat sense problemes.
• Arbust petit, lleugerament estès. Això us permet plantar gerds amb una densitat més elevada per unitat d’àrea i estalviar espai entre files.

A partir de les característiques anteriors i anteriors, podem treure les conclusions adequades. Si sou industrial i l’objectiu és un ús purament comercial de la varietat per al mercat de baies fresques, congelació i processament, llavors Hèrcules és molt adequat. Però l’època en què va ser el rei indiscutible de les cases d’estiu ja ha passat. Avui en dia, hi ha moltes varietats interessants amb les mateixes grans baies grans, altes taxes de rendiment, dèbilment espinoses o fins i tot sense espines, capaces de treure dos cultius sense problemes. I el factor principal és amb les baies saboroses, aromàtiques i dolces. L’elecció, per descomptat, és vostra, però creiem que el nostre article us ajudarà a encertar-lo.

Autor: Maxim Zarechny.