Varietat de pebre Shorokshary

Shorokshary o Shorok-balls és una varietat de pebre dolç de maduració primerenca, la temporada de creixement des de la germinació fins a l’aparició de fruits madurs és de 110 a 125 dies. L’arbust és compacte, de fins a 65 cm d’alçada, poc estès, les fulles són de grandària mitjana. Els fruits són de forma cúbica amb sectors destacats, en maduresa tècnica de color verd fosc, en maduresa biològica - vermell ataronjat. Poden pesar fins a 150 g, amb un gruix de paret de fins a 9 mm. La polpa és ferma, cruixent, sucosa, amb un característic sabor i aroma de pebre. La varietat té un alt rendiment, fins a 20 fruits poden madurar en un arbust. Esquema de plantació: 4-5 plantes per metre quadrat. Els fruits es poden utilitzar frescos o conservats. La varietat Shorokshary es valora pel seu sabor, rendiment i alta resistència a la majoria de malalties dels pebrots, inclosa la podridura superior de les fruites.

Agrotècnica

Les llavors s’han de plantar la segona quinzena de febrer, després de tractar-les prèviament amb una solució de sulfat de coure o permanganat de potassi, en un petit recipient. Es recomana plantar 2-3 peces. En el cas de la germinació de totes les llavors del contenidor, se selecciona la planta més potent, se n’eliminen d’altres o es trasplanten a altres contenidors. La taxa de germinació de les llavors fresques arriba al 85%. S’ha de fer una recollida (trasplantament) després que la planta tingui cinc fulles vertaderes.

El pebrot es trasplanta a un lloc de creixement permanent quan la temperatura mitjana diària arriba als 13-15 graus, aproximadament a mitjan maig. El pebre Shorokshary proporciona un bon rendiment estable tant en hivernacles com en camp obert. 10 dies després del trasplantament al jardí, cal alimentar les plantes amb fertilitzants fòsfor-nitrogen (1 cullerada sopera per cada 10 litres d’aigua). A mesura que el pebrot creix, totes les fulles inferiors s’eliminen abans de la primera divisió del tronc. Les flors també es treuen de la forquilla (en cas que es vulgui obtenir llavor, es deixa una flor a la primera forquilla i es recullen llavors del fruit madur).

Amb la floració massiva, la planta s’ha d’alimentar amb fertilitzants fòsfor-potassi. Perquè les inflorescències no caiguin i es produeixi un conjunt de fruits, el pebrot es tracta amb 1 solució d’àcid bòric o bórax a la fulla. Quan conreu pebre, no us oblideu de regar i afluixar la terra constantment. Per augmentar la taxa de creixement i maduració dels fruits establerts, és necessari trencar totes les parts florides de la planta.

La verema sol tenir lloc a finals d’agost. Les fruites madures es plegen en caixes i es col·loquen en un lloc fosc i fresc, on es poden guardar sense canviar l’aspecte i el gust durant més de 2 mesos.