Varietat de tomàquet Volovye heart
Entre les diverses varietats de tomàquet “contundents”, el cor de Volovye no es perdrà de cap manera, gràcies als pesats fruits. La varietat va ser anunciada el 1998 per CJSC Scientific and Production Corporation NK. LTD ". El 2000 es va inscriure al Registre estatal d’assoliments reproductius de Rússia, va rebre l’admissió a totes les regions del país. Però el més beneficiós és conrear les espècies a les regions del sud. Recomanat per al cultiu en terreny obert i sota refugis de pel·lícula en parcel·les de jardí, en finques personals i petites. No és un híbrid.
Descripció
La planta és indeterminada, la seva alçada, segons diverses fonts, és de 120 a 180 cm. La capacitat de formació de brots és moderada, la frondositat és insignificant. El sistema d’arrels del tomàquet està ben desenvolupat: l’arrel central s’aprofundeix al terra 1 metre i les branques laterals poden ocupar espai amb un radi de més de 2 metres. Les fulles del cor de bou són de mitjanes a grans, de forma regular, de llarg pesiolat, lleugerament arrugades, de color verd. Les flors grogues formen 2 tipus d’inflorescències: simples o intermèdies. El primer cúmul de fruits es posa força alt, per sobre de les 9-11 fulles. Els següents es formen cada 3 fulls. Cada cúmul té de 3 a 5 ovaris. El peduncle està articulat.
Els fruits de la varietat són en forma de cor, lleugerament allargats, mig platejats, relativament densos. Un tomàquet immadur té un color verd amb una taca de color verd fosc a la tija, quan madura es torna rosa-carmesí. La pell és fina, brillant. La polpa és d’excel·lent qualitat: increïblement carnosa, poc líquida, però sucosa, tendra, moderadament densa, de consistència agradable i molt aromàtica. D'1 kg de fruita, podeu obtenir 700 grams de suc espès, que conté un 4,7% de matèria seca i un 2,2% de sucre. Hi ha poques llavors, les cambres de llavors, encara que nombroses (més de 4), són de mida molt petita. Les qualitats gustatives són excel·lents, segons les ressenyes, és el cor de Volovye que els cultivadors de tomàquet donen més gust Boví... Com ja es va assenyalar, els tomàquets són força pesats i pesats. Pes mitjà de la fruita 150 grams, màxim 300 grams (segons el registre estatal). Els productors de llavors prometen 800 i 1000 grams.
Característiques
- La varietat pertany a les varietats de maduració tardana, una característica distintiva de les quals és un sabor i aroma increïbles. Des del moment de l’aparició dels brots complets fins al començament de la maduració dels tomàquets en diferents regions, triga de 105 a 115 dies;
- el rendiment no és tan elevat com voldrien alguns jardiners, però, no obstant això, es poden collir entre 6,3 i 6,9 kg de productes comercialitzables a partir d'un metre quadrat. Segons altres fonts, s’eliminen 3-5 kg d’una planta;
- la varietat té una resistència bastant alta a la majoria de malalties característiques del cultiu. Molts cultivadors de tomàquet confirmen la bona salut del cor del bou, però no s’obliden dels tractaments preventius;
- amb una humitat elevada, especialment als hivernacles, la pell fina del fruit pot esclatar;
- la qualitat de conservació i la transportabilitat dels tomàquets no són molt bones: el pes pesat i la pell fina no són la millor combinació durant el transport del cultiu;
- el propòsit d’utilitzar els fruits d’aquesta varietat és principalment l’amanida. Per tant, es recomana no plantar un gran nombre d’arbustos, de manera que no seria una llàstima transferir el producte delicat a puré de patates i pasta més endavant. Tot i que molts elogien el suc obtingut dels tomàquets, que s’utilitza com a farciment per conservar diverses verdures;
- si la collita ha complert les expectatives, les llavors es poden collir per si soles.
Agrotècnica
Per fer créixer el cor d’una vaca, cal que sigui petit, però que tingui experiència en el cultiu de varietats de gran fruit. Però no hauríeu de tenir por per endavant, marxar no es pot demanar temps. És convenient plantar la varietat amb plàntules que tinguin almenys entre 60 i 65 dies. El millor és determinar vosaltres mateixos el moment de la sembra, tenint en compte les condicions meteorològiques de la regió. Les plàntules bussegen a l'edat de 2 fulles veritables i després s'endureixen 2 setmanes abans de trasplantar-les a un lloc permanent.La densitat recomanada és de 4 plantes per metre quadrat. Per no sobrecarregar l’arbust del tomàquet, formeu-lo en 1-2 tiges. Cal lligar-lo, sobre un enreixat o un suport. Els fillastres emergents són retirats regularment. El sòl ha de ser fèrtil i solt; per a això, el lloc es desenterra per endavant i s’introdueixen nutrients. Sense regar i alimentar-se, no podreu aconseguir els resultats desitjats. Cal hidratar-se regularment, però segons calgui. Per retenir la humitat al sòl més temps i suprimir el creixement de les males herbes, s’utilitza el cobert. Fertilitzeu les plantes almenys 3 vegades durant la temporada de creixement. Per evitar la tardor, les plantacions s’inspeccionen regularment i, si cal, prenen mesures urgentment. A la fase inicial de la infecció, els remeis populars poden ajudar, per exemple, a una solució basada en sèrum lacti amb addició de iode.
El cor de vaca és un tomàquet ideal per a aquells que en saben molt del gust. Aquesta varietat és per a l’ànima i la família, ja que 1 o 2 fruits grans poden alimentar realment a tots els membres de la llar. Els desavantatges de la varietat són relatius. A les regions fredes, la cultura podrà mostrar un resultat decent només a l’hivernacle, en funció de les condicions de creixement. Bé, la lliga i la fixació no són en absolut un problema per a aquells a qui els agrada la sagnia creixent.
Fa segon any consecutiu que faig créixer el cor rosa. Les plantes són altes, però dins d’uns límits raonables. Els productors de llavors van prometre cinc grups de fruits, però fins i tot amb totes les regles (enduriment, pessic), només van créixer tres grups. Cadascun tenia 6 - 7 tomàquets. Els tomàquets no són molt grans, però no seran adequats per a la conservació (no cabran en un pot), només per al suc de tomàquet. Són bons frescos, la forma és inusual, però la mida de les fruites és la mateixa, són saboroses i tènues.
Al meu lloc, planta principalment tomàquets grans. Una de les varietats que més m’agrada per a tothom és el cor rosa de la vaca. No només té un bon sabor, sinó que també té un aspecte fantàstic. Només el mireu i la gana ja us apareix. Sense pretensions en sortir. Fa molts anys que creixo a partir de les meves pròpies plantules. El rego amb poca freqüència i intento tractar Phytophthora un parell de vegades a la temporada. No diré que n’hi hagi molts als arbusts, però si els prenem per pes, donaran probabilitats a moltes varietats. Mengem tot l’estiu i l’utilitzem per a tot tipus de preparacions, des de sucs de tomàquet fins a amaniments de borsch. Fins i tot cuino salsa de tomàquet i adjika. Resulta que no té un gust àcid, però fins i tot lleugerament dolç. De vegades mires un tomàquet i és una llàstima tallar-lo, és tan bonic.
Aquesta varietat és una de les meves preferides. El seu principal avantatge és el seu bon gust, la carn ferma i la resistència a la sequera. No cal regar-los tan sovint com altres varietats. Per tant, per a les persones que no són hostes freqüents a la casa, aquesta és una molt bona opció. Sempre cultivo plàntules a partir de llavors recollides la temporada passada (és clar, el Volovye Heart no és molt generós en compartir llavors, però per a mi és suficient). Per fer-ho, des de la tardor preparo el sòl i a finals de febrer el porto a una habitació càlida perquè s’escalfi bé. Sembro els tomàquets un a un als forats a una distància de 7 - 8 mm. És problemàtic però eficaç. Normalment totes les llavors broten bé i no cal aprimar-les. Endureixo les plàntules 3-4 setmanes abans de plantar-les en sòl obert. És molt important! Llavors els arbustos són forts i arrelen ràpidament.No faig ús excessiu de fertilitzants, perquè quan plantem (ja fa uns quants anys que creixen en un lloc - sota el dosser del terrat) sempre canvio completament el sòl, diluint-lo amb humus, sorra (totes en proporcions iguals). Però el rego regularment. Com a resultat, fa cinc anys que no compro pastes de tomàquet, salsa de tomàquet, salses, perquè tot és meu!
Una excel·lent varietat per a amanides i consumició fresca. Fa uns quants anys que el cultivo, plantant només un parell d’arbustos, perquè sobretot va per menjar, no es pot posar en un pot. A més, tinc moltes altres varietats. Però aquest "cor" té un gran gust, als nens els encanta molt. Per fer grans els fruits, he de posar humus i alguns fertilitzants minerals a cada forat. Les plantes en si són molt altes, així que definitivament les lligo. En cas contrari, la cura és la mateixa que per a altres varietats. Jo mateix recullo llavors dels millors exemplars.
Vaig cultivar aquesta varietat durant un parell d’anys, per desgràcia no em va agradar. El sabor no és dolç, els fruits no són especialment grans, la carn és tendina i el rendiment és força baix, només dos o tres tomàquets per arbust. Al meu entendre, el tomàquet Bovine Heart és molt més saborós i productiu. Potser es tracta de la llavor i del productor.