Varietat de raïm Baikonur
El raïm Baikonur és una de les novetats prometedores del famós representant de la selecció amateur E.G. Pavlovsky. Evgeny Georgievich va començar a desenvolupar noves varietats durant molt de temps, des del 1985, després de conèixer el treball de científics professionals de VNIIViV. JO I. Potapenko. Aquesta activitat va resultar tan emocionant i interessant que el talentós autor, al llarg dels anys, va presentar als viticultors moltes formes híbrides que ja s’han popularitzat, algunes de les quals fins i tot van rebre l’entrada al Registre estatal d’assoliments reproductius de la Federació Russa. I tot i que Baikonur, presentat al públic el 2012, encara no està preparat per presumir d’aquest èxit, està guanyant popularitat ràpidament entre els aficionats, rebent elogis de diverses parts de Rússia i dels països de la CEI.
Pavlovsky va obtenir la nova varietat sobre la base de creuar la varietat Mascota (popular entre els criadors populars per la seva bona resistència a les malalties i un tipus de flor convenientment funcionalment femení per treballar) i el seu propi híbrid anomenat Krasotka. Aquest últim va ser criat per ell anteriorment per la pol·linització de la famosa varietat Victoria amb una barreja de pol·len de les formes de raïm europeu-amur.
Baikonur es distingeix per un aspecte atractiu de raïms allargats amb grans baies de color fosc, amb bon gust i maduració primerenca, així com un fort creixement d’arbustos capaços d’acumular una gran quantitat de fusta perenne. Fins ara, només podem parlar de les característiques agrotècniques de l’híbrid a partir de les revisions dels “pioners”, ja que encara no hi ha dades objectives sobre resistència a malalties, plagues i gelades. No obstant això, els comentaris entusiastes dels que ja han plantat una nova varietat al seu lloc no deixen dubte que aquest raïm té futur.
Característiques agrobiològiques
La força de creixement de la vinya de Baikonur és elevada. Amb una bona preparació del lloc i una plantació de qualitat, podeu formar literalment un esquelet arbustiu en dues temporades i, a la tercera, obtenir el primer grup anomenat "senyal". Les corones dels brots joves són de color verd amb un brillantor bronze d’intensitat variable. Les fulles són grans, cinc lòbuls, lleugerament allargades, reticulades-arrugades, moderadament dissecades. La superfície inferior de la fulla és pubescent. Les osques laterals superiors són profundes, obertes, en forma de lira, amb una obertura estreta i un fons arrodonit; les inferiors amb prou feines estan marcades. L’escotadura del pecíol és oberta, en forma de lira, amb el fons afilat. Els denticles al llarg de la vora de la fulla del raïm són grans, triangulars amb els costats convexos i una base d’amplada mitjana. La flor és bisexual, segons les ressenyes, està ben pol·linitzada i no presenta tendència al pèsol.
Els raïms de la varietat són massius, amb un pes mitjà de 500-1000 grams, de forma cilíndrica o cilíndrica-cònica, sovint de llargada molt allargada. Densitat fluixa a moderada. Les baies del grup no s’extreuen ni es fan malbé. La pinta i la tija de les baies són llargues, fortes, de color verd clar. Les baies són molt grans, tenen forma de mugró allargat, tenen una longitud de 4-5 cm i pesen 12-15 grams. La polpa és de color verd groguenc amb zones liles directament sota la pell, sabor dens, carnós i sucós, harmoniós, sense un gust i aroma específics. La pell és de gruix mitjà, molt duradora, però comestible, de color porpra fosc amb una espessa floració protectora de poda d’un to blavós a la superfície. A la polpa de les baies de Baikonur, normalment hi ha 2-3 llavors de mida mitjana que no tenen un fort impacte negatiu sobre el sabor del raïm. Gràcies a la forta pell de les baies, els raïms poden romandre als arbusts durant molt de temps després de la maduració, sense ser danyats per les vespes i els rodets de fulles. L’esquerda i la decadència només són possibles en condicions meteorològiques excessivament humides o amb canvis bruscos d’humitat del sòl.
El cultiu s’utilitza fresc.El raïm té un aspecte molt atractiu, pel que hauria de ser una varietat molt popular al mercat. A més, en el grup de les varietats de maduració primerenca, és un dels pocs exemplars de color baia fosca. Aquest fet també li afegirà un cert nombre de fans. La polpa densa i la pell forta determinen l'alta transportabilitat de Baikonur i la possibilitat del seu emmagatzematge a llarg termini sense pèrdua de qualitats comercials.
La collita arriba a la maduresa extraïble en un termini de 110 dies després del començament de la temporada de creixement i requereix només 2200-2300 ° C de la suma de temperatures actives. Segons aquests indicadors, l’híbrid pertany al grup de maduració molt primerenca i és capaç de madurar fins i tot en el clima proper a Moscou, cosa que confirmen els comentaris positius dels viticultors aficionats. El rendiment de Baikonur es mostra decent, "tira" bé fins i tot una certa congestió dels arbusts, però, en aquest cas, redueix les seves característiques de sabor. La resistència a les gelades de la varietat declarada per l'autor és de -23 ° C, que és un bon indicador. A la pràctica, encara no hi ha dades clares sobre això.
Els brots de raïm maduren perfectament, excepte, de nou, en casos de sobrecàrrega excessiva dels arbustos, quan la planta gasta un màxim de substàncies plàstiques en la formació del cultiu. El percentatge de brots fructífers i el nombre de pinzells que s’hi formen són força elevats, cosa que determina la tendència a la sobrecàrrega de l’híbrid. El contingut de sucre del suc de baia assoleix valors elevats: el 19-20%, mentre que l’acidesa es manté en el nivell de 6-7 grams / litre.
Característiques agrotècniques
Com que la forma híbrida encara no està prou estudiada, les recomanacions per al seu cultiu poden ser molt condicionades. En aquests casos, és millor jugar amb seguretat perquè, per desconeixement, no arruïneu el cultiu o, pitjor encara, tota la planta.
Els factors més perjudicials del raïm que poden destruir els arbusts són les temperatures hivernals excessivament baixes i els danys causats per la fil·loxera al sistema radicular. Per tant, comencem per ells. La resistència de Baikonur a la fil·loxera és completament desconeguda, per tant, per no perdre temps i esforç, a les zones on es contagia aquesta plaga, cal propagar la varietat exclusivament empeltant sobre portaempelts resistents. La cultura d’arrels pròpies és possible i fins i tot és preferible en llocs on la fil·loxera encara no ha arribat. Per cert, els esqueixos d’aquest híbrid s’arrelen molt bé, donant creixements potents quan es cultiven amb les seves pròpies arrels.
La resistència a les gelades de la varietat també pot diferir de la declarada, per tant, a les zones amb temperatures fredes inferiors a -23 ° C, el cultiu es realitza només amb refugi per a l’hivern i, en condicions climàtiques més suaus, es recomana utilitzar semi -cobrint formes de gestió de matolls. Per a això, les plantes es formen a partir de dues parts: la principal i la reserva. La part principal es cultiva sobre un tronc d’acord amb l’esquema tradicional de cobertura de cordons i mànigues per a les regions del sud. El de reserva és un nivell inferior lleuger, protegit per a l’hivern i serveix d’assegurança en cas de mort de la part principal per gelades. Des d’ella es podrà restaurar ràpidament la part afectada de l’arbust en qualsevol moment.
Les malalties fúngiques del raïm també poden representar un perill greu, la resistència de Baikonur a la qual també es desconeix ambigüament. Aquí podeu fer diferents coses: tractar la varietat amb fungicides segons protocols estàndard per protegir les vinyes susceptibles a malalties, o convertir-vos en investigador pel vostre compte i determinar la resistència dels vostres arbustos segons la vostra pròpia experiència, reaccionant sensiblement als primers signes. de patologies que han aparegut. L'elecció depèn de l'alfabetització del cultivador i de la disponibilitat d'almenys un coneixement bàsic de protecció de les plantes.
Altres problemes ja identificats s’han de tractar tradicionalment.Per evitar la sobrecàrrega de cultius, a la primavera, durant la poda, es deixa un nombre moderat d’ulls a la planta, en funció de l’edat i el grau de desenvolupament de l’arbust. De mitjana, aquest indicador varia de 35 a 45. És millor triar una longitud mitjana de poda per a una varietat: 6-9 cabdells per fletxa de fruita. Durant les operacions ecològiques, la càrrega es regula per fi, trencant brots dèbils i estèrils de raïm i deixant només un raïm sobre els fructífers.
Si a tot això afegim una millora general del fons agrícola, regant i fertilitzant en dosis moderades, no hi ha dubte que Baikonur es mostrarà amb tota la seva esplendor, donant al productor una abundant collita primerenca de boniques i saboroses baies. .
