Varietat de raïm Ruslan

La varietat de varietats i les formes híbrides de raïm durant les darreres dècades s’ha reposat amb un nombre significatiu de noves varietats meravelloses, els autors de les quals no eren venerables científics de diversos instituts de recerca, sinó simples viticultors o, com també se’n diu , criadors populars. Els entusiastes nacionals més productius en aquest camp es poden anomenar Viktor Krainov, Evgeny Pavlovsky, Vasily Kapelyushny i ​​alguns altres. Molts dels seus impressionants treballs s’han convertit en autèntics best-sellers del mercat del raïm, gaudint d’una fantàstica popularitat tant entre els viticultors aficionats com als agricultors.

A Ucraïna, Vitaliy Zagorulko de Zaporozhye és considerat per dret un dels criadors aficionats amb més talent. La seva experiència general en viticultura va començar el 1980 i, a partir dels anys 90 del segle passat, va començar a realitzar els primers experiments sobre l’encreuament de diferents varietats i la posterior selecció de plàntules, que es distingien per les seves dades externes i les seves qualitats econòmiques generals. Fins i tot la manca d’educació especialitzada de Vitaly Vladimirovitx no va interferir en el nou negoci; l’enginyer de professió va comprendre tots els matisos del treball de cria segons la seva pròpia experiència. Al mateix temps, mai no va perseguir la quantitat, preferint realitzar una selecció de molt alta qualitat, per no sols sorprendre la imaginació dels compradors de plàntules amb raïm de raïm de grans fruits i comercialitzables, sinó també per aconseguir resistències significatives. de plantes a patògens, així com la seva despretensió general. Aquest enfocament ha donat els seus fruits i, actualment, els actius de Vitaly Zagorulko inclouen formes híbrides molt atractives i originals amb un conjunt de qualitats econòmiques molt decent. M'agradaria esperar que amb el pas del temps superin la prova estatal de varietats i s'inclogui oficialment al Registre estatal de varietats, però ara aquestes novetats són de gran interès entre els aficionats a la "baia assolellada" dels racons més llunyans del lloc -Espai sovietic, i també guanyar regularment en diversos concursos i exposicions.

Un d’aquests híbrids prometedors és Ruslan, el resultat de creuar el famós Regal a Zaporizhzhia amb la varietat Kuban, selecció de l’estació experimental vitivinícola i vinícola Anapa. Es distingeix per un alt rendiment, un període de maduració molt primerenc, una excel·lent mida, color i sabor dels fruits, una major resistència a les malalties i les gelades, així com per bons indicadors de qualitat i transportabilitat. De les deficiències, només es pot observar un cert risc de craqueig del raïm durant la maduració en cas de pluges perllongades durant aquest període o un fort canvi d'humitat del sòl.

Característiques agrobiològiques

El vigor dels arbustos és elevat. La corona d’un brot jove és de color verd, sense tons antocianins brillants, però lleugerament blanquinosa a causa de la pubescència tomentosa existent. Les fulles de Ruslan són grans, arrodonides o una mica allargades, consten de cinc lòbuls i tenen un grau de dissecció mitjà o fort. La superfície de la fulla és arrugada i reticulada, el color depèn de les condicions de creixement i, en primer lloc, de la fertilitat del sòl: pot ser de color verd pàl·lid i molt saturat. Les osques laterals superiors són profundes, tancades, amb un llum ovoide, o obertes, en forma de lira amb el fons arrodonit. Les osques inferiors són sensiblement més petites, sovint en forma d’angle de reintroducció. El buit del pecíol també es pot tancar o obrir. En el primer cas, es caracteritza per una llum ovalada i, en el segon, una forma en forma de lira amb un fons punxegut. Els pecíols són bastant llargs, de color verd amb franges vermelles longitudinals. Els denticles de les fulles de la vinya són irregulars, triangulars amb vores lleugerament convexes, amplada mitjana a la base i cims afilats. Les flors de la varietat són bisexuals, per la qual cosa la pol·linització es produeix amb confiança amb el seu propi pol·len. La descamació de les baies gairebé mai es troba.La maduració de la vinya de Ruslan és primerenca i completa. Al mateix temps, el creixement anual es torna de color marró groguenc amb zones una mica més fosques a la zona dels nodes.

Els grups són grans, cònics, de vegades alats, de densitat moderada. El pes mitjà de la mà oscil·la entre els 600 i els 900 grams, mentre que els més destacats arriben als 1,5 kg. Les tiges de les crestes són de color vermell verdós, de longitud mitjana, prou fortes per suportar el pes dels raïms. Les baies són molt massives, ovalades, de color blau fosc amb una floració cerosa gruixuda a la superfície, el seu pes és de 12-16 grams, algunes de fins a 20 grams. No són mal uniformes, cosa que fa que els pinzells semblin molt atractius. La polpa de la varietat és densa, cruixent, de consistència agradable, amb una combinació harmònica de sucre i àcid i tons brillants de pruna al paladar. El contingut de glucosa i fructosa en suc de Ruslan és de 17-18 grams / 100 ml, per als àcids titulats - 6-7 grams / litre. La pell és força prima, esclata quan es mastega, gairebé no se sent durant el menjar. Les llavors de la baia són presents en petites quantitats, només una o dues, i, a causa de la mida important del raïm, no tenen cap efecte negatiu sobre les propietats gastronòmiques. Les puntuacions de tast de raïm són molt altes.

El cultiu s’utilitza principalment per al consum fresc, cosa que, no obstant això, no exclou la possibilitat del seu ús per a la collita durant l’hivern. Produeix compotes, melmelades i conserves de color molt elegant que, a més, tenen un gust únic. La varietat pot ser interessant en la producció comercial a causa de la seva maduració primerenca i de la gran presentació dels raïms, que tenen molta demanda al mercat, sobretot perquè no hi ha tantes varietats primerenques de color fosc a l’arsenal de viticultors. En aquest sentit, Ruslan té totes les possibilitats d’ocupar el seu nínxol a la gamma de granges. El raïm collit suporta perfectament el transport a llarga distància sense deteriorar l’aspecte i el gust excel·lents i, durant un cert temps, es pot guardar a neveres, cellers o cellers a una temperatura de + 2 ... + 4 ° C i amb una humitat relativa baixa.

La maduresa extraïble a Ruslan al sud comença a finals de juliol - principis d'agost. La varietat es caracteritza per la ràpida coloració de les baies i el seu estovament, cosa que les fa comestibles molt abans de l’acumulació d’unes condicions gastronòmiques òptimes. Per això, els raïms de les primeres trobades poden perdre el gust dels posteriors. No obstant això, la temporada de creixement d'aquesta varietat es considera molt curta: 105-110 dies des del moment en què s'obren els cabdells fins al començament de la maduració del fruit. La suma de temperatures actives requerida és de 2200-2300 ° C, cosa que permet que l’híbrid creixi no només a les regions vitivinícoles tradicionals, sinó també molt més al nord. En aquest cas, haureu de tenir cura de protegir la part superior de l’arbust de les gelades a l’hivern. La temperatura mínima que les plantes poden tolerar sense danys és de -24 ° C.

Després de la maduració, el raïm pot continuar penjant als arbusts durant un període considerable de temps, tot i així, cal tenir en compte la seva tendència a l’esquerda en cas d’alta humitat del sòl o d’una forta caiguda. A més, les vespes també poden danyar les baies, per les quals la pell fina no és cap obstacle important. Aquest fet també s’ha de tenir en compte a l’hora de cultivar aquesta varietat.

I, per descomptat, no es pot deixar d’observar l’elevat rendiment, que demostra Ruslan sense signes de sobrecàrrega. Els arbusts adults "treuen" fàcilment la càrrega fins a 20 quilograms de raïm, i estan subjectes a una elevada tecnologia agrícola, reg i fertilització regular, aquesta xifra pot ser superior. Una excel·lent productivitat es deu a una proporció significativa de brots fructífers (70-80%) i a la gran mida dels propis raspalls madurs. El coeficient de fructificació de la varietat també és força elevat: 1,2-1,4, però s’ha de limitar, ja que la presència de més d’un ram al brot afecta negativament tant la fruita gran com la maduració del cultiu.Un avantatge addicional és l’oportunitat de rebre, tot i que modesta, però la segona collita de raïm de la temporada, formada pels fillastres. Aconsegueix madurar, però, només a les regions càlides del sud.

Característiques agrotècniques

Ruslan, a diferència de molts dels seus companys de cria d’aficionats, es caracteritza no només per excel·lents dades externes, sinó també per una bona resistència a les malalties, sense pretensions als factors ambientals i una alta plasticitat, que li permet obtenir excel·lents rendiments en una àmplia varietat de condicions climàtiques. . Es mostra igualment bo al sud i a les regions de la zona mitjana, no mostra preferències especials en relació amb la composició mecànica i la fertilitat del sòl, és força resistent a la sequera, però té por d’un canvi brusc en períodes secs i humits, i tampoc és capaç de créixer normalment en condicions excessivament humides ... Els llocs de creixement freds, com les terres baixes i els vessants septentrionals, on el risc de danys per gelades de primavera recurrents és elevat i les condicions, en principi, no són adequades per al raïm.

Ruslan es propaga molt fàcilment per esqueixos a causa de la seva excel·lent capacitat d’arrelament, però aquest mètode només és possible quan el sòl no té fil·loxera. En el cas de plantar raïm a la zona d'infecció amb aquesta perillosa plaga, és necessari utilitzar plàntules a base de portaempelts resistents a la fil·loxera. La zona d’alimentació és tradicional per a varietats vigoroses: 5-6 metres quadrats. L'espai entre files amb una lliga vertical de creixement d'un any és de 2,5-2,75 metres, la distància entre arbusts seguits és de 2-2,25 metres.

L’esquema de gestió de matolls depèn del risc de gelades del clima i de la presència o absència de la necessitat de cobrir la vinya per a l’hivern. Ideal per a Ruslan es pot considerar una formació d’alt nivell, en què les plantes tenen un gran subministrament de fusta perenne, que té un efecte positiu sobre la mida dels raïms i el rendiment en general. Tanmateix, aquesta opció només és possible a les regions vitivinícoles tradicionals, on el termòmetre no cau per sota dels valors crítics de la varietat. A latituds més septentrionals, ja és necessari formar matolls de raïm segons esquemes sense estàndard, gràcies als quals les vinyes s’eliminen de l’enreixat a la tardor sense danys i es protegeixen per a l’hivern. El mètode d’aïllament també depèn de les temperatures mínimes hivernals. Si parlem de regions moderadament fredes, n’hi haurà prou amb enterrar a terra la part superior de l’arbust durant l’hivern. En aquest cas, els refugis de túnel es mostren força bé, sota els quals, en presència de capa de neu, en temps fred resulta immediatament més càlid entre 6 i 8 graus que a l'aire lliure. En les condicions més severes, per tal de preservar la viabilitat de la vinya de Ruslan, es necessitaran refugis multicapa fabricats amb materials de rebuig: palla, encenalls, branques d’avet, canyes, etc., amb impermeabilització externa amb feltre de sostre, film o escuts de fusta a per evitar que tota l’estructura es mulli amb aigua fosa.

L’aïllament orgànic que s’utilitza a l’hivern durant la temporada de cultiu posterior es pot utilitzar com a capa de cobertor per protegir el sòl d’un assecament sever i, per tant, un fort canvi en el seu contingut d’humitat, raó per la qual aquesta varietat sol trencar baies de maduració. És possible, per descomptat, mantenir una humitat òptima del sòl amb l'ajut d'un reg regular, però, en absència d'aquesta oportunitat, el cobriment pot ser una sortida a la situació.

La poda dels arbustos de raïm fructífer es realitza a valors moderats. De mitjana, queden 30-40 ulls a la planta i les fletxes del fruit s’escurcen en 6-8 cabdells. La regulació final de la càrrega es duu a terme durant les deixalles, així com en eliminar l'excés d'inflorescències dels brots.Després del primer procediment, només haurien de quedar vinyes fructíferes fortes a l’arbust de Ruslan, un total de 20 a 24, i només en queda una, la inflorescència més poderosa, a cada brot. També val la pena assenyalar que aquestes xifres de la càrrega no són les úniques correctes i poden canviar cap amunt o cap avall en funció de les condicions específiques: l’esquema de l’arbust, la seva energia vital, l’aportació d’humitat i nutrició mineral, el nivell de tecnologia agrícola etc.

En relació amb les malalties fúngiques, Ruslan es mostra en el bó. Per al més perjudicial d’ells: el míldiu i el míldiu, la varietat demostra resistència al nivell de 3 punts, la qual cosa significa la possibilitat d’obtenir un cultiu amb un nombre mínim de tractaments químics preventius. Seran necessaris sense defecte només en les fases més crítiques de la temporada de creixement, abans i després de la floració, i aleshores el viticultor haurà de controlar la situació a la vinya, només reaccionant en sentit puntual a casos rars de patògens. Pel que fa a la lluita contra les plagues, s’ha de prestar especial atenció a les vespes, que poden causar danys importants al cultiu. Per tal de protegir-lo de manera fiable, és recomanable col·locar cada grup en una bossa especial, on estarà amb total seguretat. Si els volums de raïm són massa grans i la protecció individual sembla difícil, haureu de lluitar contra els insectes destruint-los, per als quals s’utilitzen trampes especials, o bé es col·loquen envasos oberts amb xarop de sucre al voltant de la vinya, on les vespes s’ofeguen massivament.

Si es compleixen aquestes condicions, serà possible no afanyar-se a la collita, cosa que permetrà a Ruslan reclutar plenament les seves meravelloses condicions i premiar al productor amb una collita d’excel·lent qualitat per a la seva cura.