Varietat de raïm russa primerenca

El rus primerenc rarament es troba en parcel·les personals en el nostre temps. Es va criar en els llunyans anys soviètics, quan les institucions científiques del nostre país investigaven activament la creació de noves varietats de raïm resistents als complexos. En aquest sentit, es van fixar grans esperances en els híbrids interespecífics amb la participació de varietats europees i Amur, la primera de les quals era responsable de les qualitats estètiques i gustatives dels nous productes, i la segona de la seva resistència a les gelades i la resistència a les malalties fúngiques. .

Va ser el nostre heroi a partir de l’encreuament d’aquests híbrids a l’Institut de Viticultura i Vinificació de Novocherkassk. Tots dos pares, Shasly Severnaya i Michurintsa, tenien "sang d'Amur" a les venes, gràcies a la qual va heretar la poca pretensió en el cultiu. Els criadors nacionals més famosos: Ya.I. Potapenko, I.A. Kostrikin, L. I. Proskurnya es van convertir en l'autor del nou raïm.

Entre altres característiques positives del rus primerenc es pot assenyalar el seu alt rendiment, període de maduració primerenca, bona acumulació de sucre de baies. Per al seu moment, es podria considerar molt bo pel que fa a la suma de les seves característiques, però avui, per descomptat, està una mica obsolet. Els viticultors, mimats per les noves varietats d’alta qualitat, es queixen de la manca de polpa de fruits grans i escorreguda, de gust senzill, de tendència a la sobrecàrrega i d’altres defectes.

Aquest enfocament sembla injust i s’ha de respectar el veterà de la viticultura domèstica almenys pel fet que va donar vida al famós Delícia, de les quals moltes varietats de raïm modernes són descendents directes.

Característiques agrobiològiques

Els arbusts del rus primerenc es caracteritzen per un vigor mitjà i alt de creixement del brot. Les fulles són força grans, en forma de cor, consten, per regla general, de tres lòbuls, tot i que n’hi ha de cinc lòbuls, fortament dissecats. La cara superior de la fulla és de color verd ric, de còdols; a la part de darrere, es pot trobar una pubescència erizada d’un color clar. El perfil de la fulla és pla; les fulles sovint es doblegen cap avall. Les osques laterals superiors són profundes, amb els costats paral·lels i el fons arrodonit, o en forma de lira. Les osques inferiors amb prou feines es perfilen, en forma d’angle inclinat. Les osques de pecíol són predominantment adovellades amb un fons punxegut. Els pecíols són llargs, elegants, verdosos amb tons antocianins. Les dents a les vores de la fulla tenen forma de cúpula o de transició a cúpula. Les flors són bisexuals, per la qual cosa estan perfectament fecundades per si soles i no requereixen la presència de pol·linitzadors a prop. No es va notar un pèsol significatiu de baies de la varietat, però de vegades els pinzells poden ser excessivament friables. La maduració del creixement d’un any no provoca cap queixa dels viticultors. El color dels brots de raïm madurs es torna marró vermellós.

Els grups creixen cònics, moderadament densos o solts, de mida mitjana. La massa habitual del primer raspall rus és de 200-400 grams, la longitud és de fins a 20-25 cm, gairebé mai es troben exemplars grans. La pinta no és massa llarga, és herbàcia, però es pot lignificar a la base, acolorir, per regla general, de color vermell verdós. Les baies són mitjanes i grans, arrodonides, de color rosa fosc, amb una capa lleugera d’un revestiment de cera protectora a la superfície. El seu diàmetre mitjà és de 21-23 mm, el pes és de 3-5 grams. El raïm és força uniforme i, per la seva lliure disposició al pinzell, manté la seva forma bé, no s’arruga ni es deforma. La seva carn és cruixent, força sucosa, amb un sabor neutre i harmoniós, sense tons sofisticats en l’aroma i el regust. El contingut de sucre del suc acabat d'esprémer és força elevat: 17-21 g / 100 ml, acidesa valorable: 6-7 g / l. La pell és prima, esclata quan es mossega i es menja.Les llavors són presents a la baia, fins a 3 peces, es noten en menjar, cosa que fa malbé la impressió del tast. Les dades gastronòmiques generals del raïm s’estimen com a mitjanes.

La varietat pertany a la categoria de menjadors, en relació amb la qual l’ús principal del cultiu es considera consum fresc. Aquí, per descomptat, cal assenyalar que no té perspectives especials de mercat, perquè òbviament, perd la competència amb les varietats modernes de gamma alta. No obstant això, a les granges privades on es cultiva el raïm per al seu propi consum, pot ocupar el seu nínxol, sobretot perquè, a causa d’un cultiu sense pretensions, les plantes no experimenten una elevada càrrega de pesticides i produeixen una collita respectuosa amb el medi ambient. El rus primerenc pot servir com a excel·lent matèria primera per a la conserva a casa. Farà sucs, begudes de fruita, conserves, melmelades i adobs, meravellosos en gust i color. A l’hivern, seran una excel·lent font de vitamines i minerals per al cos. Aquest raïm no està pensat per a emmagatzematge fresc a llarg termini. Només les baixes temperatures al soterrani o a la nevera l’estalvien de danys durant diverses setmanes. Però la seva transportabilitat és decent, el transport no empitjora l’aspecte dels grups recollits.

Una característica positiva de la varietat és la maduresa molt primerenca del cultiu, que la fa atractiva per als aficionats de regions que no són tradicionals per a la viticultura. La temporada de creixement des del moment en què els cabdells floreixen a la primavera fins a l’aparició de la maduresa extraïble dura uns 105-115 dies. La suma de temperatures actives durant aquest temps arriba als 2200-2300 ° C. Un nivell tan modest de subministrament de calor és característic de moltes regions de la zona mitjana del nostre país, fins a la regió de Moscou, i en totes elles el nostre heroi pot formar fruits completament madurs anualment. La resistència a les gelades dels arbusts (-23 ° C) és al mateix temps insuficient per al cultiu sense cobertura en regions amb hiverns severos, però, treure la vinya de l’enreixat amb un escalfament posterior minimitza el risc de danys. Un argument addicional a favor de l’elecció del primer rus per plantar a les regions del nord és la possibilitat d’obtenir un cultiu a partir de brots de reemplaçament en cas de la mort dels brots principals a l’hivern o com a conseqüència de les gelades tardanes de primavera.

La productivitat de la varietat és excepcionalment alta. Un arbust adult cultivat amb grans formacions pot produir fins a 40-50 kg de raïm per temporada. A cada brot fructífer, es formen 2-3 inflorescències, que després esdevenen cúmuls de ple dret. Tanmateix, cal tenir en compte que els registres de rendiment només es poden establir en aquelles plantes per a les quals es fa la deguda cura. Aquells propietaris que abusen de la generositat del nostre heroi, que no ofereixen una cura adequada, sovint s’enfronten a manifestacions de sobrecàrrega dels arbustos amb cultius, que s’expressen en una forta disminució del vigor del creixement del brot, allargant la temporada de creixement, liquant la polpa. de la fruita i deteriorament de l'acumulació de sucre. Les plantes amb sobrecàrrega anual tard o d'hora es debiliten fins a tal punt que poden morir a l'hivern a causa d'una disminució de la resistència a les gelades.

Els raïms madurs no són propensos a romandre als arbusts durant molt de temps, ja que en cas de precipitació, les baies comencen a esquerdar-se activament. Com a resultat, la collita es pot arruïnar literalment en pocs dies i fins i tot el raïm collit només s’adaptarà al processament de sucs. Un altre problema greu són les vespes, que tenen una passió especial per aquesta varietat. La pell fina no és un obstacle seriós per als insectes, hordes senceres dels quals poden caure literalment sobre baies sucoses dolces.

Característiques agrotècniques

L’experiència dels viticultors que conreen els primers russos testimonia la seva resistència comparativa a factors ambientals desfavorables i la seva poca pretensió a les condicions de cultiu. Malgrat això, si voleu obtenir rendiments elevats i estables, heu de tenir en compte algunes de les seves característiques específiques i proporcionar una atenció decent.

Per tant, la varietat respon bé a l’elevat nivell de fertilitat del sòl sobre el qual creix. Si parlem de cultiu a la zona que no és de Txernozem, la situació es pot corregir mitjançant l’aplicació abundant de fertilitzants orgànics i minerals al sòl durant la seva preparació per a la plantació, així com la posterior fertilització regular quan la vinya entra en fructificació. El subministrament suficient d’humitat també és un factor important. Com a descendent proper del raïm Amur, Russian Early conserva la sensibilitat a aquest paràmetre. Al mateix temps, els sòls excessivament humits i pantanosos, així com els llocs amb un alt nivell d’aigües subterrànies, no hi són adequats.

Els primers anys després de la sembra, els arbustos es desenvolupen lentament, però posteriorment la força de creixement assoleix valors elevats. La varietat prefereix formacions de grans dimensions i sovint pot ocupar fins a 5 metres del pla enreixat. Cal tenir-ho en compte inicialment, per no afrontar la competència de les plantes per un "lloc al sol".

La poda de fletxes de fruites a la primavera pot ser mitjana o curta. La càrrega total es tria en funció de l'edat i la mida de la planta, així com del nivell de tecnologia agrícola del lloc. Tradicionalment, després del començament de la temporada de creixement, es produeix un fragment de brots estèrils i no queden més de dues inflorescències sobre les fructíferes, eliminant les que sobren.

La varietat és relativament resistent a la floridura, a l’oidi i a la podridura grisa i, per tant, n’hi haurà prou amb practicar 1-2 polvoritzacions preventives de raïm contra aquestes malalties.