Varietat de raïm Delight

Delight és un popular raïm de taula amb una història molt sòlida. Criat per científics de Novocherkassk Ya.I. Potapenko, I.A. Kostrykin i A.S. Skripnikova. Actualment, el nom d’un dels autors de la varietat, Yakov Ivanovich Potapenko, és portat per l’Institut de Recerca de Viticultura i Vinificació de tota la Federació Russa. El 1984, la varietat va entrar a la prova estatal de varietats i, des de 1992, s’ha inclòs al Registre estatal d’assoliments de cria, aprovat per al seu ús al nord del Caucas (República d’Ingúixia, Adigea, Daguestan, Osetia del Nord-Alània, Crimea, Txetxènia , Territoris de Kabardino-Balkarian, Krasnodar i Stavropol, regió de Rostov) i regions de Nizhnevolzhsky (República de Kalmukia, Volgograd, Saratov, Astrakhan). Durant els darrers anys, pels viticultors aficionats, es distribueix en un nombre molt més gran de regions, mostrant excel·lents resultats de cultiu en condicions climàtiques completament diferents, des de la zona mitjana amb el seu clima continental fins als subtropics de la costa del Mar Negre.

El plaer es va obtenir com a resultat d’una complexa hibridació, durant la qual inicialment es van creuar un parell de varietats Zarya Severa i Dolores, i després l’híbrid resultant, pres com a forma materna, es va fertilitzar amb pol·len de l’inici rus. El resultat va superar les expectatives més salvatges. La nova varietat va mostrar excel·lents raïms de fruita gran i elegants, una elevada acumulació de sucre, un gust sorprenent i una major resistència a les gelades i a les malalties fúngiques. Gràcies a aquest extraordinari conjunt de qualitats, Delight, al seu torn, va servir de forma parental per a molts nous productes, on va actuar invariablement com a donant de gens per totes les seves sorprenents propietats. Entre els seus famosos descendents hi ha varietats de raïm tan destacades com el Kesha i Mascota, que també s’utilitzen activament en treballs de cria, tant per professionals com per aficionats. Avui es pot afirmar amb confiança que els meravellosos gens de Rapture s’han estès en desenes de varietats i formes híbrides, moltes de les quals han superat amb escreix la seva popularitat progenitora. Tot i això, és massa aviat per descartar-lo ell mateix, avui té més que suficients fans.

Característiques agrobiològiques

Arbusts per sobre del vigor mitjà. La fulla és mitjana, cinc lòbuls, fortament dissecada, de color verd, reticulat-arrugat a la part superior, a la part inferior hi ha una pubescència de teranyina d’intensitat mitjana. Les osques laterals superiors estan tancades, amb un llum ovoide i el fons arrodonit, les osques laterals inferiors estan obertes, amb els costats paral·lels i el fons arrodonit. Osca de pecíol gairebé sense llum o amb una llum el·líptica estreta. Els denticles al llarg de la vora de la fulla són grans, en forma de serra. La flor és bisexual, els raïms estan perfectament pol·linitzats sols.

Els raïms són grans i molt grans, cònics, de vegades sense forma, moderadament densos, amb un pes mitjà de 500-700 grams, però amb una cura adequada en un fons agrícola elevat, creixen fins a 2 kg. La cresta està ben desenvolupada, sosté fermament les baies en tiges de longitud mitjana, ben adherides a la vinya amb una llarga pinta. Les baies delícies són grans, lleugerament ovalades, de 27 × 24 mm, amb un pes de 6-7 grams o més. La polpa és densa, cruixent, té un sabor agradable, harmoniós i molt dolç sense característiques varietals pronunciades en l’aroma. La pell és de color verd clar i blanc amb una lleugera floració cerosa, al sol es cobreix amb un bronzejat daurat molt bell, de densitat mitjana, menjat. Les llavors de la baia solen estar presents en la quantitat de dues peces, es separen fàcilment de la polpa i no tenen un efecte negatiu en les valoracions del tast. L’especificitat d’aquest raïm és la capacitat dels raïms madurs de romandre penjats durant molt de temps als arbustos, continuant acumulant sucre i sense perdre el seu gust i comercialització.

El cultiu està destinat al consum fresc, a la producció de suc saturat molt dolç i a la cocció de delicioses melmelades.A causa de la seva elevada acumulació de sucre, alguns productors produeixen vi casolà de qualitat força acceptable. Els raïms són prou transportables per al transport de llarga distància.

Varietat molt primerenca. La temporada de creixement des del brot fins a la maduració no supera els 110-120 dies, amb la suma de temperatures actives necessàries perquè el raïm assoleixi la maduresa removible, només 2035 ° C. Aquests paràmetres fan que Rapture s’adapti notablement al cultiu a les regions relativament septentrionals de la viticultura, on altres varietats simplement no tenen temps de madurar. El rendiment és constantment elevat: 120 kg / ha. La resistència a les gelades és molt bona (-25 ° C), a les zones de zonificació permet cultivar raïm en un cultiu no protegit sense problemes. La maduració dels brots és excel·lent. La fecunditat de les vinyes és del 65-85%. Per a cada brot fructífer, es col·loquen una mitjana d’1,4-1,7 pinzells. El contingut de sucre del suc de baies pràcticament mai és inferior a 20 grams per cada 100 ml, arribant al 26-27% en bones condicions meteorològiques. L’acidesa oscil·la entre els 5-9 grams per litre.

Característiques agrotècniques

Delight té un conjunt únic de característiques positives, gràcies al qual el seu cultiu no serà difícil fins i tot per a un enòleg novell sense experiència. Atesa l’augment de la resistència a les malalties fúngiques, requereix tractaments fungicides exclusivament preventius abans i després de la floració. Polinitzat de forma notable amb el seu propi pol·len, no propens als pèsols. L’esquerda i la descomposició dels fruits del raïm només és possible en anys desfavorables amb una elevada humitat del sòl o les seves fortes gotes. Resisteix bé la sequera, però al mateix temps és molt sensible al reg oportú, a la preparació superior i a la introducció de dosis moderades de fertilitzants minerals i orgànics al sòl.

No hi ha resistència a la fil·loxera i, per tant, a les zones de la seva distribució, Delight es reprodueix mitjançant esqueixos empeltats. El material recomanat és Berlandieri x Riparia Kober 5BB, amb el qual hi ha una bona afinitat. La varietat entra ràpidament (al tercer any) en la fase de fructificació, l’abundància de la qual augmenta a mesura que els arbustos acumulen fusta perenne. Prefereix les grans formacions; al sud, els arbustos cultivats sobre un tronc alt mostren els millors resultats, però aquest raïm funciona especialment bé en cultius arquejats i arborescents. A les regions amb hiverns freds, per evitar el risc de congelació, els arbustos es formen de forma múltiple amb forma de ventall per poder-los cobrir durant l’hivern.

El principal que ha de prestar atenció el cultivador és la regulació de la càrrega de les plantes amb la collita. La càrrega recomanada d’un arbust format per adults és de 35 a 45 ulls. Tot i així, per obtenir els raïms més grans i comercialitzables (1,5-2 kg), només cal deixar 20-30 cabdells. La longitud de poda de les vinyes fruiteres pot ser curta (3-4 ulls), a causa de l’elevada productivitat dels cabdells inferiors, i mitjana (6-10 ulls), adequada per a formacions en forma de ventall. El racionament final es realitza durant la temporada de creixement del raïm, mentre que per augmentar el rendiment de grans fruits, es recomana deixar no més d’un raïm per a un brot fructífer. L'aspecte estètic del cultiu madur millora significativament la il·luminació dels raspalls, gràcies a la qual cosa hi apareixen unes cremades solars molt atractives.

En general, la varietat es pot caracteritzar com a molt sense pretensions, molt plàstica, fàcil de cultivar en una àmplia varietat de condicions climàtiques, molt decent en termes de qualitat del cultiu. Pel que fa al nivell d’acumulació de sucre, generalment es considera un dels insuperables. Gràcies a això, malgrat l’aparició en els darrers anys d’un gran nombre d’híbrids de taula amb formes i colors fantàsticament diversos, el Delight provat pel temps serà estimat i exigit per l’exèrcit més ampli dels seus fans durant més d’una dècada.