Varietat de raïm Veles
El raïm amb el nom diví Veles és un dels híbrids de postres més meravellosos, nascut de la mà del famós criador nacional de Zaporozhye V.V. Zagorulko. Aquesta varietat va aparèixer fa relativament poc, però immediatament després de la seva presentació se li van concedir dues medalles d'or en el concurs internacional de Crimea "Raïm d'or de raïm" a les nominacions "Comissió de tast professional" i "Comissió de tast de la gent". I aquests premis van resultar ser molt merescuts. Els raïms grans d’aspecte atractiu, amb un sabor excel·lent i aroma de nou moscada de baies sense llavors, no deixen ningú indiferent.
Per obtenir aquesta forma híbrida, Vitaly Vladimirovich va creuar el Rusbol sense llavors de la selecció de l'Institut de Recerca Novocherkassk de Ciències de la Vida que porta el nom de N.I. JO I. Potapenko amb la seva pròpia híbrida Sophia, la forma paterna de la qual també era una varietat sense llavors - Kishmish Radiant... Com a resultat, l'autor va aconseguir la transferència d'aquest valuós tret a l'híbrid resultant. Per cert, Vitaly Zagorulko ja té vuit panses al seu patrimoni, però considera que Veles és el millor. I no en va. Aquesta forma híbrida, malgrat els indicadors mitjans de resistència a les gelades i les plagues, donarà probabilitats a moltes varietats de raïm tradicionals sense llavors pel que fa al grau d’impretenció i adaptabilitat al cultiu en condicions diferents de les ideals.
De moment, l’híbrid no s’inclou al registre estatal de varietats aprovades, però, gràcies al reconeixement per part dels viticultors aficionats, està expandint ràpidament la geografia de la seva distribució. Afortunadament, té tots els requisits previs per a això, que van des de la manca de llavors, que és atractiva per a molts, i fins a la maduració molt primerenca dels fruits, que permet cultivar-la molt més enllà de les regions vitivinícoles tradicionals.
Característiques agrobiològiques
Matolls de Veles d’alt vigor. Les corones dels brots joves són de color verd amb un to marró-marró. Les fulles són grans, arrodonides o lleugerament estirades d’amplada, generalment trilobades, arrugades reticulades, dissecades mitjanament. Les osques laterals són profundes, obertes, en forma de lira amb un fons arrodonit; el pecíol és obert, adovellat, estret, amb un fons afilat. Els denticles al llarg de la vora de la fulla tenen forma de cúpula, baixos i amples. Les flors del raïm són bisexuals, tenen una capacitat satisfactòria per fertilitzar amb el seu propi pol·len, però, en el cas d’una pol·linització manual addicional, s’observa un augment significatiu del rendiment. La varietat no té tendència al pèsol.
Els raïms són molt grans: fan uns 20 cm de llarg, amb un pes màxim de fins a tres quilograms, però de mitjana 800-1500 grams. Són cònics, de vegades alats, de densitat mitjana o solts. Gràcies a un pinzell no massa enderrocat, les baies no es deformen. La pinta és de longitud mitjana, les tiges de les baies són llargues, de color verd clar, fortes. Les baies són relativament grans, ovalades, pesen fins a 6-7 grams. El color és rosat daurat, però pot variar en intensitat segons el grau d’il·luminació dels raïms durant la maduració. La polpa de Veles és força densa, molt tendra i sucosa, amb un sabor agradable amb una proporció harmònica de sucre i àcid i un postgust diferent de nou moscada. La pell és molt prima, no se sent en absolut quan s’utilitza, està coberta amb una capa feble de flor de cera. Les llavors de la baia es presenten en forma de rudiments microscòpics, quan es consumeixen, no se senten gens, cosa que augmenta significativament les qualificacions de sabor del raïm fresc. Les baies que es disposen poc a poc en raïms estan ben ventilades i no es podreixen, tot i que el clima excessivament humit pot provocar-ne l’esquerda. Les vespes, tot i la seva pell fina, poques vegades es fan malbé. Els rotlles de grapes tampoc solen molestar la varietat.
El cultiu s’utilitza per al consum fresc, però a causa de la seva falta de llavors, es pot utilitzar àmpliament a la cuina, confiteria i assecat per a panses. Al mercat, Veles gaudeix d’un gran interès per part dels compradors pel seu atractiu color, la gran mida de raïms i baies i l’absència de llavors, que la distingeix favorablement entre els seus homòlegs. Un cultiu collit amb cura manté una elevada comercialització durant molt de temps i és adequat per al transport a llarga distància.
Pel que fa a la maduració, la varietat pertany al grup súper primerenc, la qual cosa significa que el raïm està preparat per a la collita en un termini de 95-105 dies després de la ruptura de la brotada. Per aconseguir unes condicions òptimes, només necessita 2100 ° C de temperatures actives en total, cosa que permet cultivar-lo a regions bastant septentrionals i, al sud, fins i tot aconsegueix donar una segona collita petita als fillastres. De mitjana, el rendiment de Veles és molt decent i estable: 10-15 quilograms d’un arbust adult ben format amb un subministrament important de fusta perenne. Per als casquets de cobertura compactes, aquesta xifra pot ser inferior. L’híbrid presenta una resistència mitjana a les gelades (-21 ° C), que, no obstant això, és molt millor que els indicadors de les panses d’Àsia Central. Abans de l’hivern, els brots tenen temps de madurar molt bé al llarg de tota la longitud. La varietat té una capacitat de producció potencialment alta i és propensa a la sobrecàrrega del cultiu. A cada brot fructífer, es poden posar 2-3 inflorescències. El contingut de sucre del suc de baia en el moment de la maduració és de 16,5-19,0 g / 100 ml, acidesa: 6-7 g / l.
Característiques agrotècniques
Tot i que Veles té indicadors de resistència força alts a factors naturals desfavorables en relació amb les formes tradicionals de raïm sense llavors, el seu cultiu continua associat a una sèrie de característiques a les quals cal parar molta atenció. No es tracta d’una varietat que es pugui dir “plantada i oblidada”.
Primer de tot, cal determinar les condicions climàtiques existents i, a partir de les dades sobre les temperatures mínimes hivernals, escollir un esquema per mantenir l’arbust. Gairebé a tot arreu, a excepció de les regions amb hiverns molt suaus, Veles es cultiva en cultius de cobertura o semicobertura. Les opcions de cobertura poden ser tant formacions de ventiladors com diverses opcions per als cordons en cuclips, generalment inclinats. És convenient treure aquestes formes del enreixat a la tardor i proporcionar-los un refugi d’aïllament tèrmic. En els mètodes de semi-cobertura de maneig de matolls, la seva part principal es forma sobre un tronc descobert i la part lleugera de reserva rep protecció contra les gelades a l'hivern. Això es fa de manera que, en cas de mort de la part principal, seria possible restaurar ràpidament l’arbust de la reserva restant. Aquesta opció només és adequada a les regions on les temperatures crítiques per a raïms inferiors a -21 ° C són molt rares. Si aquestes gelades no són rares a la vostra regió, heu de triar definitivament formes completament cobertes.
El segon punt al qual cal parar atenció és assegurar la protecció de la vinya contra les malalties. La resistència mitjana de 3,5 a 4 punts que té aquest híbrid de raïm significa que es pot reduir el nombre de tractaments fungicides en comparació amb els esquemes estàndard per a varietats susceptibles, però no serà possible abandonar-los completament. Per protegir Veles, utilitzeu només medicaments aprovats, seguint estrictament les instruccions i mantenint el temps d’espera. No us oblideu de la prevenció. La velocitat de reproducció i, per tant, la nocivitat dels fongs, es pot reduir significativament mitjançant tècniques agrícoles tan senzilles com trencar puntualment, pessigar, lligar brots i alleugerir els raïms per a una millor ventilació dels arbusts, així com eliminar les males herbes i mantenir el sòl en solt. i estat net.Al mateix temps, no val la pena exagerar-lo amb l’eliminació de fulles al voltant dels pinzells d’aquesta varietat en particular, ja que l’atractiu i ric color rosa de la pell no apareix sota la influència de la llum solar directa. Tampoc no sobreexposeu el raïm als arbusts, en cas de canvis bruscos en la humitat del sòl o l’aparició de temps humit, hi ha una alta probabilitat de danyar el cultiu a causa de l’esquerda de les baies.
Cal prestar una atenció addicional a Veles durant la floració. Com ja s'ha esmentat, un petit esforç addicional de pol·linització dóna lloc a un augment del rendiment d'un 20-25%. I si a això s’afegeix el tractament amb un estimulant especial de giberelina en aquell moment recomanat per a varietats sense llavors i concentracions ajustades amb precisió, també es pot millorar significativament la qualitat del cultiu, ja que s’ha aconseguit l’absència de traces uniformes de llavors a les baies.
I, finalment, no hem d’oblidar el racionament dels matolls de raïm amb la verema. Durant la poda de primavera, no deixeu més de 35-40 ulls a la planta. La poda en si mateixa s'ha de dur a terme a una longitud mitjana: 6-8 cabdells. Durant el període d’operacions verdes, esclateu sense pietat els brots estèrils i febles, i no deixeu més d’un pinzell sobre els fructífers.
Si no sobrecarregueu les plantes i assegureu-ne la protecció competent, no hi ha dubte que Veles donarà al conreador una collita excel·lent en gust, aroma i aparença, i també tindrà temps de preparar-se bé per a l’hivern, de manera que la propera temporada estigueu preparats per a una fructificació abundant.
