Varietat de raïm Zabava

La forma híbrida del raïm Zabava va néixer gràcies a l’esforç d’un criador amateur Vitaly Zagorulko de la ciutat ucraïnesa de Zaporozhye. Es van utilitzar varietats molt famoses com a parella parental - Laura, selecció de l'Institut de Viticultura i Vinificació d'Odessa. V.E. Tairova, i Codryanka - l'orgull de l'ONG moldava "Vierul". Com a resultat de l'encreuament, es va obtenir una varietat amb baies de color fosc, però en moltes altres característiques morfològiques era similar a la forma materna. Per aquesta semblança, la gent la deia Laura Black, que se li va quedar com a segon nom.

Els avantatges del nou híbrid de generació són la maduració precoç dels fruits, el seu aspecte atractiu i el seu bon sabor, l’elevada energia de creixement i la productivitat. Els desavantatges inclouen els indicadors mitjans de resistència a les malalties i les gelades, així com la tendència a sobrecarregar el cultiu, que requereix una regulació acurada. En general, la nostra heroïna es pot reconèixer com una obra força reeixida de l’autora, cosa que confirma l’important exèrcit dels seus fans, que han estès aquest raïm durant els darrers anys a nombrosos racons de l’espai post-soviètic.

Característiques agrobiològiques de la varietat

Els arbusts de diversió es caracteritzen per un fort creixement de brots potents. La corona és brillant, de color verd clar, amb un lleuger toc de bronze de l’eix del brot i fulles joves. Les fulles desenvolupades són grans, estirades en amplada, cinc lòbuls, amb un grau de dissecció feble entre elles. El perfil de la fulla té forma d’embut i els lòbuls es doblegen cap avall. La superfície de la fulla és de color verd fosc, reticulada-arrugada. Els talls laterals superiors són de profunditat mitjana, poden adoptar una forma oberta en forma de ranura, en forma de V o tancats sense espai. Les osques inferiors són gairebé invisibles, sovint tenen l’aspecte d’un racó entrant, però poden estar completament absents. Les osques de pecíol són obertes, voltades o en forma de lira, amb el fons pla o punxegut. Els pecíols no són de color verd molt saturat, prims, més llargs que la vena principal de la fulla. Les dents marginals són majoritàriament grans, triangulars amb àpics lleugerament apuntats, vores lleugerament corbades i bases amples. Les flors del raïm són bisexuals, per la qual cosa es pol·linitzen molt millor que la forma materna: Laura, que té un tipus de flor funcionalment femení. Gràcies a això, la varietat s’alleuja de problemes com els pèsols a les baies o l’afluixament excessiu dels pinzells. El creixement anual madura perfectament. Després, els brots es tornen de color marró groguenc.

La mida dels raïms de Zabava és gran, el seu pes mitjà és de 600 a 800 grams, la forma és àmplia o cilíndric-cònica, la densitat és moderadament fluixa. A causa de l’èxit de l’estructura dels pinzells, les baies no s’expressen ni es deformen, cosa que, atès l’alt grau de uniformitat, confereix als raïms un aspecte molt elegant i net. A més dels raïms d’un sol calibre, els raïms oval-ovoide es caracteritzen per grans mides (fins a 35 mm de longitud i fins a 22 mm de diàmetre) i pes (de 7 a 10 grams). La seva superfície està pintada de blau fosc i coberta amb una densa capa de cera protectora de color gris. La polpa és densa, carnosa-cruixent, neutra, amb un sabor equilibrat i sense tons brillants en l’aroma i el regust. El contingut de sucre del suc és força elevat, entre 18 i 20 g / 100 ml, l’acidesa valorable oscil·la entre els 6 i 7 g / l. La pell de les baies és força fina, fàcil de mastegar, gairebé no se sent quan es menja. Les llavors són de grandària mitjana, poques vegades superen les dues i, per tant, no tenen un efecte negatiu brusc sobre el sabor del fruit. Les qualificacions generals de degustació del raïm són força elevades, tot i que alguns gurmets de vegades es queixen del sabor de la varietat massa senzill, al seu parer.

El cultiu resultant s’utilitza principalment per al consum fresc.L'híbrid es cultiva tant en parcel·les personals per al seu propi consum com en finques amb finalitats comercials. Els raïms tenen una presentació molt bona i tenen una demanda merescuda al mercat. Al mateix temps, a causa del primer període de maduració, el raïm entra al mercat durant un període de preus relativament alts, cosa que els fa altament rendibles per als propietaris. A més, es distingeix per una bona transportabilitat, sense danys i vessament de baies, transfereix moviments, fins i tot a llargues distàncies, cosa que amplia significativament les possibilitats de la seva implementació. El cultiu de Fun també es conserva bé, mantenint un aspecte fresc i atractiu durant molt de temps en condicions òptimes. A casa, s’hi preparen meravellosos preparatius per a l’hivern. Les compotes, conserves, adobs són excel·lents en sabor i saturació de color, recordant en un hivern ombrívol els colors vius de l’estiu i saturant el cos amb vitamines deficients en aquesta època de l’any.

La varietat s'atribueix a varietats de maduració primerenca a causa de la curta temporada de creixement que dura des del moment en què els cabdells s'obren fins a l'inici de la maduresa extraïble dels raïms de mitjana entre 100 i 110 dies. Al mateix temps, les dates del calendari per a la collita difereixen naturalment, depenent de la geografia del creixement, però, com a pauta, es pot indicar que al sud els primers raïms arriben a condicions extraïbles ja a finals de juliol. La necessitat de calor en un híbrid durant aquest curt temps també és molt modesta: 2150-2250 ° C. Aquest indicador demostra la capacitat del raïm per créixer i obtenir una collita normalment madura molt més enllà de les regions vitivinícoles tradicionals. El nivell de SAT necessari per a això és típic per a ciutats com Ekaterimburg, Izhevsk, Niĵni Novgorod, per no parlar de les latituds més meridionals. Molts cultivadors ja han provat la nostra heroïna en condicions climàtiques dures, inclosa la regió de Moscou, i amb la seva experiència reeixida confirmen la possibilitat de cultivar-la a la regió de la Terra No Negra. Al mateix temps, l’únic factor que pot causar preocupació és el grau mitjà de resistència a les gelades de la vinya. A Zabava, no supera els -21 ° С i, per tant, el seu cultiu al nord s’associa amb la necessitat d’un acolliment molt acurat de la part superior per a l’hivern.

Probablement la característica més important, que no produeix cap queixa, sinó només alegria i sensació de satisfacció, és la productivitat d’aquesta forma híbrida. Les plantes "arrosseguen" 20 quilograms de raïm d'excel·lent qualitat amb facilitat, sense retards en la maduració. Amb el reg, la fertilització amb fertilitzants minerals i un fons agrícola general elevat, aquesta xifra també es pot augmentar, però, el més important és sentir subtilment on es troba la línia més enllà de la qual la varietat de cultiu comença a sobrecarregar-se i s’abusa de la generositat de les plantes, fent-se mal. L’explotació despietada d’arbustos sense limitar el rendiment potencial comportarà tard o d’hora les conseqüències més desfavorables, fins a la mort de les plantes debilitades a l’hivern. I la qualitat del raïm baixa significativament durant la sobrecàrrega i, per tant, la petita mida dels raïms en creixement, l’aiguitat de les baies i el sabor inexpressiu són un motiu per pensar en els errors evidents comesos a l’hora d’estandarditzar el rendiment.

Després de l'aparició de la maduresa extraïble, els raïms de Fun es poden deixar penjats a la vinya durant molt de temps, si, per descomptat, el clima local ho permet. Això només es pot evitar amb la proximitat de les gelades, quan es tracta de regions de cultiu del nord. En altres llocs, l’assoliment d’una maduració completa i, per tant, l’acumulació dels millors paràmetres de contingut en sucre, no es veurà obstaculitzat ni per les fortes pluges, que en altres varietats podrien provocar l’esquerda de les baies. Per a la nostra heroïna, aquest problema no és típic, i aquesta és la seva valuosa qualitat positiva. Algunes preocupacions sobre la collita poden inspirar-se en les vespes, per les quals la pell fina de les baies no és un obstacle, tot i que les mesures de protecció contra aquests insectes s’han elaborat durant molt de temps i són utilitzades amb èxit per molts productors.

Característiques agrotècniques

Les característiques econòmiques de la varietat, com les agrobiològiques, demostren els seus punts forts i no tant els seus costats.No hi ha trets francament febles en el raïm i, per tant, el seu cultiu no serà difícil per a un viticultor que tingui almenys idees bàsiques sobre la cultura i la tecnologia del seu cultiu.

Per a un bon creixement i fructificació, un Zabava vigorós i altament productiu prefereix sòls fèrtils i prou humits. Diversos tipus de chernozems seran una opció excel·lent, però poden créixer bé a la zona nord no chernozem, sempre que el sòl estigui desoxidat i s’apliquin dosis elevades de fertilitzants orgànics i minerals per plantar. En el procés de desenvolupament, i especialment després d’entrar a fructificar, és molt desitjable realitzar una alimentació regular amb dosis moderades de macro i microelements, i idealment combinar-los amb reg.

La plantació de raïm a la zona de contaminació del sòl per fil·loxera d’arrels es duu a terme per planters empeltats sobre portaempelts resistents a la fil·loxera, amb els quals l’híbrid té una alta afinitat. La varietat arrelada per si mateixa també és excel·lent, però, a causa de la manca de dades sobre la resistència als pugons de l’arrel, l’establiment de plantacions autoarrelades en sòls infectats amb una plaga maliciosa comporta un risc injustificat de mort de les plantes en pocs anys després plantació. Però a les infinites extensions de regions poc convencionals per a la viticultura, on la fil·loxera està garantida d’absència, la reproducció de Zabava es realitza fàcilment mitjançant esqueixos arrelats.

La formació de plantes joves depèn del mètode de cultiu escollit - cobert o no cobert. Això últim, però, només és possible en condicions climàtiques molt suaus, on es garanteix que el termòmetre a l’hivern no baixi de la temperatura crítica per a un híbrid de -21 ° C. Si hi ha tanta confiança, els arbusts es formen sobre un tronc alt, que compleix millor les característiques biològiques del raïm i, per tant, té un efecte excel·lent sobre la qualitat i el rendiment dels fruits. A la gran majoria de les regions de cultiu, l’híbrid està protegit per a l’hivern, per a la qual cosa els arbustos reben formes encaixades i sense tocs, el més sovint en forma de cordó oblic o ventilador de diversos braços. Els arbustos que han entrat en fructificació es carreguen moderadament, deixant 35-45 ulls en podar amb la longitud de les fletxes del fruit de 6 a 8 cabdells. Durant la temporada de creixement, després de dur a terme les restes, també es redueix el nombre de cúmuls dels brots per evitar la sobrecàrrega de les plantes.

Per combatre les malalties fúngiques, Zabava, com a varietat de resistència mitjana, es tracta de forma completa i exhaustiva amb fungicides durant el període de major perjudici dels patògens en les primeres etapes de la temporada de creixement i, posteriorment, fa un seguiment de les plantacions de raïm, responent ràpidament a possibles brots. del desenvolupament de determinats patògens.