Varietat de poma Berkutovskoe

Berkutovskoe és un pomer amb els fruits del període de maduració hivernal, criat als anys 70 a l'estació de jardineria experimental Saratov mitjançant la pol·linització de la varietat americana Cortland (Cortland) amb una barreja de pol·len de 2 varietats: anís de ratlles roses + Antonovka ordinari. L’autoria s’assigna a O.D. Berkut i G.V. Kondratyeva. Des de 1988, la varietat es zonifica a les regions de Saratov i Volgograd. El 1991 se li va concedir la medalla d'or del Centre d'Exposicions de tota Rússia.

Els arbres tenen un vigor de creixement mitjà i arriben a una mitjana de 3 metres d’alçada, la corona es caracteritza per un engrossiment mitjà i una forma compacta i arrodonida. Escorça sobre un tronc de superfície llisa, de color grisenc. Les branques són rectes.

Brots de gruix mitjà, rectes, vellosos, de color vermell-marró. Les llenties són de grandària mitjana, de color crema, poques vegades es troben al brot. Els cabdells són de mida mitjana, arrodonits, vellosos, premsats. Les fulles són grans, de color verd, el·líptiques, de punta llarga, amb vores dentades. La superfície de la fulla és mat, arrugada, amb venes fortes. Els pecíols són de longitud i gruix mitjà, peluts, amb estípules. Els brots florals són de grandària mitjana, vellosos. Les flors tenen forma de plat, de color blanc rosat, pètals de forma ovalada, urpes mitjanes. Cabdells de color crema de mida mitjana.

Els fruits del pomer Berkutovskoe tenen una mida mitjana superior (el pes d’una poma és de 150 g de mitjana, els exemplars més grans arriben als 250 g), 75 mm d’alçada, 70 mm de diàmetre, alineats, arrodonits (com les pomes ordinàries Antonovka). La superfície del fruit no és llisa, però està coberta de petits tubercles. La pell és llisa, uniforme, amb un brillantor brillant, sense floració de cera. Pel color principal, els fruits són de color groc verdós i groc. El color de la coberta és brillant i elegant: tota la superfície de la fruita o la majoria de les ratlles vermelles fosques es converteixen en un color vermell pur borrós. Hi ha pocs punts subcutanis, però es poden veure fàcilment: són de mida mitjana, blancs. Els peduncles són rectes, de longitud i gruix mitjà, situats en un angle. L’embut és d’amplada mitjana, profund, cònic, lleugerament rovellat. El calze no cau, sovint es tanca, en casos rars, mig obert. Un plat amb costelles fines, d’amplada i profunditat mitjanes. El cor és gran, en forma de ceba. Les cambres de llavors són grans i obertes. El tub de la subtassa és curt de llargada i mitjà d’amplada. Les llavors són grans, de forma cònica, de color marró.

La polpa és blanca, d’estructura densa, de consistència de gra fi, molt sucosa, amb aroma lleuger, excel·lent sabor agredolç (segons l’escala de tast: 4,5 - 4,8 punts sobre cinc). L’objectiu de la varietat és universal.

Pel que fa a la maduració del fruit, la varietat és hivernal. La seva capacitat de conservació és molt elevada (fins a 200 dies), depenent de la localitat de creixement, les pomes s’emmagatzemen fins al març - maig.

La maduresa primerenca del pomer de Berkutovskoe és bona, els arbres solen portar la primera collita entre el 3r i el 4t any després de plantar-los al jardí. La fructificació és anual, regular, abundant. La varietat té un alt rendiment (fins a 70 kg / poble). La resistència a l’hivern és bastant elevada: en les condicions de la regió del Baix Volga és bastant alta, en les condicions de la regió central (en particular per a la regió de Moscou) és lleugerament inferior, més a prop del nivell mitjà. La resistència a la sequera és elevada. La varietat és resistent a les principals malalties, però en anys epifitòtics es pot veure afectada pel míldiu.

Els principals avantatges d’aquest pomer són: alta palatabilitat dels fruits, alta capacitat d’emmagatzematge, abundants rendiments anuals, arbres compactes baixos, altes taxes de resistència a l’hivern i resistència a la sequera.

Un desavantatge important és la susceptibilitat a la floridura durant els anys de pluja.