Varietat de poma Persianka

El persa és una varietat de poma hivernal. Creat per criadors - L.A. Kotov. i Dibrova P.A. - a l’OSS de Sverdlovsk combinant el material genètic de les varietats de pinya Peach i Kungur. La varietat va rebre el nom de "Persianka" com a filla de la varietat Peach. El pomer persa va entrar a la prova estatal el 1990. Es divideix en zones de les regions Ural i Volga-Vyatka. S’ha generalitzat en altres zones dels Urals com a nova varietat prometedora. Recomanat per a proves de producció extenses a la regió d'Orenburg i per a jardineria aficionada.

L’arbre és de creixement mitjà, arriba als 3 a 4 m d’alçada. De jove, la corona té forma ovalada, però amb els anys es torna esfèrica, fins a 2,5 m de diàmetre. Les branques del pomer són gruixudes. , surti del tronc amb un angle agut, que requereix suports addicionals per evitar que es trenquin sota el pes de la collita o la neu. Hi ha relativament poques branques, per la qual cosa la corona és escassa. Frondositat mitjana.

Fructificant principalment als rams. Amb menys freqüència, els fruits es formen amb increments de l’any passat. Tenint en compte el tipus de fructificació i l’escassetat de branques, la poda de forma s’ha de dur a terme amb cura.

Els brots de gruix mitjà són uniformes, de secció arrodonida, amb escorça de color marró fosc, pubescència mitjana.

Les fulles verdes són amples i planes. Generalment són arrodonides, menys sovint àmpliament ovades. La base de la fulla és cordada, l’àpex és de punta curta. Les vores de la fulla arrugada estan lleugerament alçades, complexament serrades. El pecíol és curt, unit al brot amb un angle agut de 45 graus. Les estípules són petites, lanceolades o en forma de sabre.

Flors grans en forma de plat blanc. Les columnes del pistil són allargades. Les anteres es troben més baixes que els estigmes. Varietat de floració mitjana.

La temporada de creixement és de 179 dies de mitjana. El creixement anual dels brots és de 41 a 57 cm, segons les condicions climàtiques.

El pomer té una alta resistència hivernal. Sense danys, la persa tolera les gelades fins a menys 40 ° C. Aquesta varietat va resistir fins i tot un hivern extrem amb gelades de menys de 53 ° C, mentre que la valoració de la congelació de la fusta va ser de només 0,5 punts. A la primavera de l'any vinent, el pomer va mostrar una alta capacitat regenerativa, així com una bona resistència de pistils i flors a les gelades de primavera.

La varietat és resistent a la sequera. Té una alta capacitat de retenció d’aigua de les fulles: un 56,7%. Mostra una alta resistència al calor de les fulles. A 55 ° C, es va observar un lleuger daurat en el 25% de les fulles.

El principal desavantatge de la pomera Persianka és la seva inestabilitat per fer crosta. En estius secs, les fulles i els fruits no es veuen afectats per la crosta ni es veuen lleugerament afectats. Però en època de pluges, l’arbre es veu molt afectat per la crosta.

El pomer creix ràpidament. Els primers fruits es produeixen entre 5 i 6 anys després del brot. La productivitat augmenta ràpidament. 2 anys després de l'inici de la fructificació, l'arbre produeix un cultiu complet comercialitzable.

La varietat és altament productiva. El rendiment mitjà en condicions agrícoles de risc és de 43,7 c / ha o 100 kg per arbre, el màxim (casos aïllats): 87,7 c / ha o 200 kg per arbre. Dóna fruits sense periodicitat.

Els fruits són generalment de grandària mitjana, pesen entre 100 i 120 g. En anys favorables, els fruits s’amplien fins a 150 g. La forma de les pomes sol ser rodona, amb menys freqüència: cilíndrica ampla o ovalada. Les costelles són amples, mal expressades. L’aparença de les pomes sempre es valora en 5 punts.

La superfície del fruit és llisa amb un revestiment cerós lleugerament gris. El color principal a l’hora de collir fruits és verdós, més endavant es torna cremós.El color de la pell és un color vermell brillant de ratlles que s’aboca sobre la majoria de la fruita. A la part assolellada, el color és més intens.

La tija del fruit és curta, de gruix mitjà. L’embut no és molt profund, amb restes d’òxid. El plat pot ser estret o mitjà amb sèpals ben tancats. Cor de bombeta amb cambres de llavors tancades. El tub de la tassa té forma de con estret. No hi ha cap cavitat axial.

La polpa de la fruita és cremosa, de gra gruixut, cruixent, tipus triturada, una mica dura, sucosa. El gust i el color de les pomes Persianka poden variar segons la temporada. La puntuació de tast en relació amb aquesta funció oscil·la entre 3,8 i 4,5 punts. En un bon any, la fruita té un bon sabor agredolç, que recorda la fruita de la poma Titovka Seedling, però la persa és més dolça. Els fruits són molt aromàtics.

La maduresa extraïble dels fruits es produeix principalment els primers deu dies de setembre. Fins i tot en els anys més desfavorables, la varietat Persianka aconsegueix madurar fins al 20 al 25 de setembre. Fins aquell moment, les pomes es mantenen fermament a l’arbre. Més tard, amb els vents, es desfan, a més, l'eliminació prematura dels fruits empitjora la seva qualitat de conservació. Les pomes ja es poden consumir immediatament després de collir-les. La qualitat de la fruita és bona. Emmagatzemat entre 120 i 180 dies, segons les condicions. Les pomes toleren bé el transport. Fruites d'ús universal.

Segons la temporada, la fruita pot contenir substàncies solubles seques del 12,9 al 16,8%, sucres del 9,6 al 13,6%, índex de sucre-àcid 13,0, per tant, la varietat es classifica com a ensucrada, cosa que augmenta el seu valor per al consumidor. Àcids titulats de l’1,0 a l’1,7%, sempre amb un alt contingut d’àcid ascòrbic de 17,8 a 20,6 mg / 100 g, catequines (substàncies actives P) de 195,3 a 279,4 mg per 100 g de substàncies seques, augment del contingut de tanins: 0,13%.

La varietat s’utilitza àmpliament com a forma inicial en la reproducció, ja que dóna bona descendència, resistent a les condicions climàtiques desfavorables, amb un alt rendiment al mateix temps. Per exemple, el pomer Pervouralskaya es va obtenir del persa.