Odrůda Ruby Jubilee
Ruby jubilee je hybridní forma stolních hroznů, kterou vyšlechtil jeden ze zakladatelů národního národního výběru Viktor Krainov z Novočerkasku. Od roku 1953 Viktor Nikolaevič pěstuje na svém místě na břehu řeky Tuzla sluneční bobule a po desetiletích praktického vinařství se rozhodl zahájit také šlechtění nových hybridů. První podnět k výzkumu a obrovskou teoretickou podporu na této cestě poskytl slavný vědec z Všeruského výzkumného ústavu vinohradnictví a vinařství Ivan Kostrikin. Výsledkem úspěšné symbiózy nositelů obrovského zavazadla teoretických znalostí a praktických zkušeností byl vznik mnoha nádherných odrůd, z nichž ty nejlepší byly dokonce zahrnuty do Státního rejstříku chovatelských úspěchů Ruské federace. Ale ty výtvory Krainov, které nedostaly takovou poctu, se staly z velké části velmi populární mezi milovníky hroznů a v současné době rostou na obrovských plochách zemědělských a letních chat.
Jedním z nich, rozšířeným v amatérských výsadbách hybridů, je Ruby Jubilee - velkoplodé hrozny s plody úžasné barvy, chuti a vůně. Svůj název získal v souvislosti s 40. výročím manželského života Viktora Nikolaeviče s jeho druhou polovinou. Toto kulaté datum se lidově nazývá rubínová svatba. Autor představil svoji úžasnou novinku jako dárek své ženě.
Rodičovský pár této odrůdy se stal oblíbeným šlechtitelem - odrůdami Maskot a Zářící kishmish... První se vyznačuje obrovskou velikostí hroznů a bobulí, relativní odolností vůči chorobám a mrazu a funkčně ženským typem kvetení, což je pro nadšené badatele velmi výhodné. Druhý zástupce dvojice - Radiant Kishmish, byl zodpovědný za nádherné estetické a chuťové vlastnosti budoucího potomka. Tato kombinace křížení se pro Krainov ukázala jako téměř nejproduktivnější - v různých časových obdobích identifikoval několik slibných hybridů najednou, včetně jeho slavné „trojky“ - Proměna, Výročí Novočerkasku a Vítěz... A zde stojí za zmínku, že Ruby Jubilee absolutně nezaostává za svými slavnými protějšky a dokonce je v některých pozicích předčí, zejména pokud jde o nádhernou vůni.
Agrobiologické vlastnosti odrůdy
Rostliny jsou nadprůměrné. Koruna mladého výhonku je zelená s mírným pavučinovým ochlupením. Hroznový list je poměrně velký, tmavě zelený, kulatý, pětilistý, silně členitý, s plochým a hladkým povrchem. Horní boční zářezy jsou hluboké, obvykle otevřené, ve tvaru lýry, se zaobleným dnem, někdy s denticlem dole. Dolní zářezy jsou mělké hloubky, různého tvaru: od klenby s podobným spodním zářezem po horní, do tvaru písmene V, a dokonce sotva obrysové. Řapíkový zářez je otevřený, široce klenutý, s plochým špičatým dnem. Řapík je zelený, středně dlouhý. Denticles podél okraje listu jsou dobře vyvinuté, pilovité, s hladkými okraji a ostrými vrcholy, různé velikosti. Květy odrůdy jsou bisexuální, sebevědomě opylují svým vlastním pylem, ale mají tendenci se za dešťového počasí během kvetení vylučovat. Zrání révy rubínového jubilea je dobré.
Trsy velké a velmi velké, válcovitě kuželovité, středně husté, váží od 600 do 800 gramů (střední), do 2 kg (maximálně). V případě výrazného vylučování pupenů během kvetení mohou být kartáče neúplné a velmi volné. Stonky hřebenů jsou dlouhé, dobře vyvinuté a silné, zelené barvy s lehce růžovým odstínem. Bobule je velká, oválná nebo oválná, s průměrnou délkou 32 mm, průměrem 24 mm a váží 8–12 gramů.Hrozny se vyznačují poměrně vyrovnaným kalibrem na hroznu, nevykazují známky hrachu. Dužina hroznů je středně hustá, šťavnatá a masitá, s příjemnou harmonickou chutí a výraznou muškátovou vůní, která výrazně zvyšuje její chuťové vlastnosti. Kůže je poměrně tenká, lehce žvýkaná, malovaná elegantní růžovou barvou, jejíž intenzita, stejně jako mnoho odrůd Kraynov, závisí na teplotě vzduchu během období zrání a slunečnímu záření hroznů. Povrch bobulí je pokryt kouřovým voskovým květem. Čerstvě vymačkaný nezbarvený džus. Jeho obsah cukru je 16-17 gramů / 100 metrů krychlových. cm, titrovatelná kyselost - 5-6 gramů / litr. V bobulích jsou 2-3 semena, ale vzhledem ke své střední velikosti a značnému objemu buničiny nejsou během ochutnávky příliš nápadná. Gastronomické vlastnosti Ruby Jubilee jsou trvale vysoké, mnozí jej považují za jednu z nejchutnějších moderních hybridních forem.
Nejvhodnější je používat k jídlu čerstvé hrozny, avšak v případě bohaté sklizně lze jeho přebytek úspěšně použít ke zpracování na aromatické džusy, kompoty a džem. Pro vinaře, kteří pěstují plodiny pro komerční účely, bude Ruby Jubilee nepochybně zajímavé díky atraktivitě a vysoké prodejnosti svých plodů. Dozrává o něco později než slavné odrůdy „trojky“ Kraynovskaya a může zaujmout své oprávněné místo v „dopravníku“ odrůd velkoplodé růžové barvy, čímž prodlužuje dobu jejich nepřetržitého prodeje. Přenositelnost svazků je pro přepravu na velké vzdálenosti zcela dostačující a jsou dobře přizpůsobeny skladování, zejména v optimálních podmínkách chladicích komor.
Sklizeň hroznů dosahuje masové zralosti v raném středním období - na jihu, ve třetí dekádě srpna. Vegetační období v tomto případě, počínaje okamžikem rozchodu pupenů, trvá 115-125 dní. Potřeba tepla, vyjádřená jako součet aktivních teplot, je 2500-2600 ° C. Pro srovnání je podobná úroveň SAT typická pro zeměpisnou šířku Kaliningradu, Kalugy a Rjazaně, což umožňuje docela dobře růst a stabilní zrání rubínového jubilea v těchto částech, pokud jsou rostliny chráněny před zimním chladem. Mrazuvzdornost hybridu nepřesahuje -23 ° C, což umožňuje pěstovat jej bez přístřeší pouze v jižních oblastech země.
Potenciální výnos je poměrně vysoký - až 15-20 kilogramů z dobře vyvinutého dospělého keře, zatímco skutečný závisí na souboru faktorů spojených se správnou péčí a příznivými povětrnostními podmínkami, zejména během období květu hroznů. Odrůda je vysoce náchylná k přetížení, což musí mít na paměti každý pěstitel. Již zralé hrozny mohou viset na křoví po dlouhou dobu, aniž by to snížilo prezentaci a chuť. Vzhledem k přítomnosti protichůdných informací o odolnosti bobulí proti praskání však nebude nadbytečné zajistit sklizeň včasným sběrem v suchých letech, kdy neočekávané srážky mohou vést k prudkému poklesu půdní vlhkosti a následnému poškození půdy. ovoce. Bobule také potřebují ochranu před vosy, z nichž nejspolehlivější možností je umístit hrozny do jednotlivých síťových sáčků.
Agrotechnické vlastnosti
S jistotou lze konstatovat, že pěstování rubínového jubilea není příliš obtížný úkol a je v silách většiny vinařů, kteří mají základní znalosti o zemědělské technologii stolních hroznů. Aby bylo možné získat co nejkvalitnější sklizeň, zvýšit její objem bez poškození produktivních rostlin, je nutné vzít v úvahu určitou specifičnost, kterou odrůda představuje pro vlastní péči.
Keře rostou stejně dobře, a to jak na vlastních kořenech, tak v roubované kultuře. Míra zakořenění řízků a mezirůz s různými podnožími v hybridu je dobrá, výběr metody rozmnožování určuje pouze přítomnost nebezpečného škůdce v půdě - kořenové fyloxery.V oblastech jejího napadení mohou samokořeněné rostliny zemřít během několika let po výsadbě, a proto je v těchto místech nutná výsadba sazenic naroubovaných na podnože odolné proti fyloxéře. Výživná plocha hroznového keře při výsadbě výsadby by měla být 4 až 6 metrů čtverečních. metrů.
Růst a vývoj rubínového jubilea je docela aktivní, avšak na nedostatečně úrodných půdách pro nejbližší vstup do plnohodnotného plodení vyžaduje další krmení, které významně zvyšuje roční množství dřeva. Tvorba závisí především na klimatických podmínkách a potřebě chránit révu na zimu. V tradičních oblastech, kde rostou hrozny a kde v zimě nehrozí žádné významné riziko zamrznutí nadzemní části, se keře tvoří na vysokém kmeni se silnými pažemi a kordony. Za takových podmínek předvedou své nejsilnější vlastnosti a obdarují je četnými, velkými, sladkými a velmi voňavými hrozny. Pokud existují obavy z dostatečné mrazuvzdornosti odrůdy, můžete současně vytvořit další lehkou spodní vrstvu, která bude na zimu útočiště a bude sloužit jako rezerva. Na stejných místech, kde zimní teploty pravidelně klesají pod - 23 ° C, je nutné plnohodnotné oteplování rostlin, a proto jsou vytvořeny bez stonku, obvykle podle schématu šikmého kordonu nebo víceramenného ventilátoru. Izolační vrstvou může být jak samotná půda, tak organické materiály - piliny, sláma, smrkové větve nebo rákosové rohože. Dobré výsledky také ukazuje konstrukce fóliových tunelových přístřešků, jako jsou mini-skleníky.
Vzhledem k výrazné tendenci rubínového jubilea k přetížení je zapotřebí kvalitní příděly hroznových keřů. Počet očí, které během jarního prořezávání zůstanou, závisí na zvolené formaci a celkové vitální energii rostliny v rozmezí od 30 do 45. Ovocné šípy se doporučují zkrátit o 8–10 pupenů. Po fragmentech slabých a sterilních výhonků by počet plodných výhonků měl být 20 až 24 kusů, na kterých po vzhledu vaječníku musí být ponechán jeden, nejsilnější svazek. Ředění kartáčů ve fázi kvetení se u této odrůdy nedoporučuje, aby se nezhoršila stávající predispozice k vylučování květenství. Navíc, aby se snížila škodlivost tohoto negativního rozlišovacího znaku, doporučuje se před kvetením přitlačit plodné výhonky a použít speciální přípravky a chemické prostředky, které snižují pravděpodobnost vylučování květenství hroznů.
Boj proti chorobám na Ruby Jubilee by měl probíhat docela vážně, protože odrůda má vůči nim průměrnou odolnost. Je bezpodmínečně nutné provést preventivní ošetření plísní a oidiem před a po kvetení a poté je opakovat při prvních příznacích poškození rostlin patogeny. S vosy, jak již bylo zmíněno, by měl být také veden boj a měla by být provedena ochrana dozrávajících klastrů před tímto hmyzem. Praskání a následnému hnilobě bobulí lze zabránit, pokud budete sledovat vodní režim půdy, včasné zalévání keřů a zabránění nadměrnému vysychání půdy pod nimi.
Pokud jde o intenzitu barvy zralých štětců, Ruby Jubilee vykazuje stejné vlastnosti, které jsou charakteristické pro jiné formy výběru Viktora Krainova, získané na základě křížení Talismanu a Radiant Kishmish. Nejelegantnější barva bobulí se tedy vytváří na zastíněných hroznech, zejména v mírném a ne příliš horkém podnebí. V dusném létě na jihu, s aktivním slunečním zářením, se sklizeň doslova upeče a bez času na získání její bohaté růžové barvy, jak se to děje bez problémů v netradičních oblastech severního vinařství.V tomto ohledu lze fanouškům této odrůdy doporučit, aby během období dozrávání nezneužívali objasnění hroznových svazků, nebo dokonce zcela opustili tento postup, a dokonce i práci na vytvoření dalšího zastínění ovocné zóny keře, čímž dosáhnou jen velká, chutná a aromatická sklizeň, ale také šíleně atraktivní vzhled.
