Odrůda jablek Fuji

Jablka jsou velmi horká komodita, zejména zimní odrůdy, které mají dlouhou trvanlivost a představují hlavní sortiment supermarketů. Mezi odrůdami, které jsou na světě vedoucí v pěstování a prodeji, lví podíl zaujímají jabloně pěstované v Americe. A jsou populární nejen kvůli svým vynikajícím vlastnostem a prodejnosti, ale spíše díky kompetentní reklamě, která, jak víte, je motorem obchodu. Ale mezi deseti nejoblíbenějšími jabloněmi na světě zaujímá třetí místo díky své pevné křupavé dužině a sladké chuti japonská odrůda, jejíž jméno každý zná, je Fuji. Japonské ovoce bohužel není zahrnuto ve Státním rejstříku šlechtitelských úspěchů Ruska, ačkoli jsou v něm zahrnuty některé z jeho odrůd, například Fujik nebo Fujina.

Historie stvoření a jména

Jabloň Fuji je skutečná játra. Práce na jeho vytvoření začaly v Japonsku ve 20. letech minulého století. Nová odrůda se objevila na výzkumné stanici Tohoku na Morioce v roce 1939. Ale novinka byla k dispozici pro pěstování až v roce 1962. Jako rodičovské formy nebyly použity původní odrůdy. Mateřská rostlina byla slavná, kterou není třeba nijak představovat Red Delicious, otcovský - Rolls Janet. Oba jsou úspěchy amerického chovu. K dispozici jsou 2 verze jména. Podle prvního dostal nový jabloň své jméno na počest vesnice Fujisaki, vedle které se nachází stanice Tohoku. Jiné zdroje naznačují, že název jabloně byl uveden na počest hory Fudži (Fudži), posvátné pro Japonce.

Rostoucí regiony

Místo, kde Fuji vzniklo, se vyznačuje relativně mírným podnebím, v zimě se teplota udržuje hlavně v rozmezí -5 ° C nebo -8 ° C. Chovatelé si ale dali za úkol vyvinout odrůdu odolnou vůči nižším teplotám. A soudě podle skutečnosti, že popularita kultury neustále roste mimo jejich domovinu, se vědci s tímto úkolem dokonale vyrovnali. Po překročení hranice s Japonskem se kultura sebevědomě dostala na území Číny a Koreje, kde se za krátkou dobu stala docela populární. Ve Spojených státech se odrůda stala komerční senzací v roce 1980 a od té doby se pěstuje v tradičních státech jablek: New York, Washington, Kalifornie, Michigan. Náš hrdina se cítí velmi dobře ve slunné Austrálii, Indii a Brazílii, evropských zemích s teplým podnebím - Itálie, Řecko, Španělsko, jižní Francie. V Rusku není vůdce spotřebitelských sympatií příliš častý kvůli drsnějšímu klimatu ve většině zemí. Drtivá většina jablek Fuji, která leží na našich pultech, dodává Čína. Podle zdrojů se ale tato odrůda úspěšně pěstuje na území Krasnodar, na území Stavropol. Ne tak rychle, ale zvládá střední pásmo Ruska. Také klima v jižních oblastech Ukrajiny, Moldavska a Běloruska je pro jabloň vhodné. Pro regiony s krátkými léty není odrůda vhodná, protože pro normální vývoj a zrání plodů potřebuje minimálně 3200 hodin slunečního svitu ročně.

Popis

Rostlina v mladém věku roste poměrně rychle, potom se růstová schopnost snižuje. Průměrný růst stromu je asi 4 - 6 metrů, ale populace má velký vliv na jeho výkon. Koruna je hustá, bez formativního prořezávání, vypadá chundelatě, ale dobře upravená a správně tvarovaná vypadá elegantně a má oválný nebo zaoblený oválný tvar. Na zakrnělé podnože koruny, oni jsou často ve tvaru vřetena. Roční růst je přibližně 0,6 metru na výšku a stejný na šířku. Kůra kosterních větví a kmene je světle hnědá se šedým odstínem, není příliš vrásčitá. Hlavní větve jabloně sahají od kmene téměř v pravých úhlech, což poskytuje poměrně silné spojení dřeva. Mladé výhonky jsou vzpřímené, hladké, kůra na nich má jasnější barvu.Čočka je malá, šedivá, špatně viditelná, ve velkém počtu. Internody jsou střední. Strom je docela listnatý. Listy kultury jsou obyčejné, tmavě zelené, oválné nebo kopinaté oválné, špička je mírně protáhlá, základna je zaoblená, klínovitá, okraje jsou pilovité, široce zvlněné. Listová čepel je středně vrásčitá, mírně lesklá, není pubertální. Řapíky jsou běžné, umístěné pod úhlem blízkým přímé linii k natáčení. Trubky jsou podlouhle oválné, malé. Květy jsou talířkovitého tvaru, bílé, střední velikosti.

Plody Fuji jsou středně velké až velké, váží 140 až 250 gramů, někdy i více. Tvar je zaoblený, často mírně protáhlý, povrch je hladký. Nálevka je hluboká, střední šířky. Talíř střední hloubky a šířky. Šálek je napůl otevřený. Semenné komory jsou malé, podlouhlé, uzavřené nebo otevřené do axiální dutiny. Stopka je dlouhá, ne silná. Kůže není silná, ale hustá, suchá na dotek, malý nebo žádný lesk. Jablečnou barvu nelze nazvat velmi jasnou, ale přesto vypadá docela atraktivně a připomíná Red Delicious. Hlavní barva je žluto-zelená, krycí barva pokrývá téměř celý povrch a je prezentována ve formě rozmazaného matně růžového nebo červeno-růžového pruhovaného vzoru. Podkožní body jsou světlé, dobře viditelné. Buničina je příjemného světle krémového odstínu, někdy bílá, poměrně hustá, křupavá, velmi šťavnatá. Vůně je docela příjemná, květinová-medová, čím delší je ovoce, tím bohatší je. Chuť je vynikající, sladká, 100 gramů dužiny obsahuje 9-11% cukru. Je pravda, že když jsou zralé v chladných oblastech, může být přítomna jemná kyselost. Hodnocení degustátorů není menší než 4,8 bodu. Podle vlastností buničiny je odrůda podobná jabloni Rolls Janet.

Vlastnosti

• Jablka lze jíst přímo ze stromu. Čím později jsou plody odstraněny, tím více sladkosti získají. I při procesu lhaní se dužina nestává uvolněná nebo písčitá, neztrácí svou hustotu, zůstává stejně křupavá a šťavnatá;
• možná v prvních 2 letech plodnosti nebude chuť odpovídat deklarovaným, ale od třetího roku bude možné ocenit skutečnou a jedinečnou chuť plodů našeho hrdiny;
• jablka jsou náchylná k poškození sklovitostí, ale to nemá vliv na chuť a prodejnost. Naopak sklovitost není v mnoha zemích považována za vadu. V Číně a USA je sklovitost jádra jablka Fuji považována za nedílnou známku kvality ovoce. V Japonsku se ovoce s radiální sklovitostí nazývá „medová jablka“ a je klasifikováno jako „prémiová“ třída, což pro ně zvyšuje cenu. Cena těchto plodů se ve Španělsku zdvojnásobuje.

Vlastnosti

• Doba plodnosti odrůdy přímo závisí na podnoži. Trpasličí populace vám umožní získat úrodu z jabloně již ve 2. roce po výsadbě. Na středně velké rostlině se první jablka objeví za 3-4 roky. Na semenáčcích bude čekání trvat 5 - 6 let. Je to však sazenice, která je schopna dát stromu nejdelší období produktivního života, a to až 30 - 40 let, s celkovou dobou trvání více než 50 let. U trpasličí podnože bude produktivní období 20 - 25 let;
• z hlediska zrání je odrůda pozdě. V jižních oblastech může období sklizně začít na začátku nebo v polovině října a končí v listopadu. V oblastech s chladnějším podnebím, například v lesostepi, jablka dozrávají do konce října, téměř o 20 dní později než Red Delicious;
• plodina nezraje současně, proto se provádí několik sklizní, nejprve se odstraní ty plody, které dosáhly požadovaného stupně barvení;
• květy jablek se vyskytují později - na konci května proto zpravidla ani v regionech s mírným podnebím nejsou návratové studené snímky hrozbou pro květiny. Kvetení trvá od týdne do 12 dnů, v závislosti na počasí;

• produktivita naší hrdinky není špatná. V průměru je 10letý strom schopen vyprodukovat od 14,0 do 21,0 t / ha. Zajímavé výsledky byly odhaleny v průběhu experimentů na metodě formování a vedení centrálního vodiče.Během dvou let pozorování bylo možné odhalit, že při tvorbě korunky štíhlého vřetenového typu se zkrácením středního vodiče bylo možné z jednoho hektaru odstranit 90,5 centů. Ale se stejným způsobem formování, ale bez zkrácení vodiče, je výnos vyšší - 98,8 c / ha;
• u odrůdy nebylo pozorováno vylučování. Plody jsou pevně spojené s větvemi a mohou snadno vydržet až do nástupu prvního mrazu;
• s náležitou péčí a přidělováním má odrůda stabilní roční plodnost. Pokud však tento postup zanedbáte, pak může dojít k periodicitě plodů jabloně. Pokud se v soukromých zahradách provádí ruční přidělování, pak v průmyslových výsadbách používají chemické ředění, tj. Používají speciální přípravky. Pro našeho hrdinu se doporučuje ethefon a thiosíran amonný;
• Fuji je kultura milující teplo. A i když jeho mrazuvzdornost není dostatečně vysoká, je docela srovnatelná s průměrnými výsledky. Mnoho zdrojů uvádí informace, že rostlina je schopna odolat teplotám až -25 ° C. Pro zvýšení této charakteristiky je nutné vybrat správnou zásobu, pomocí které náš hrdina vydrží nižší teploty středního Ruska;
• imunita je průměrná. Bez nezbytných preventivních ošetření může být odrůda ovlivněna strupovitostí, padlí a plísní;
• odolnost jabloně proti suchu je vysoká;
• přepravitelnost plodiny je na vysoké úrovni;
• udržováním kvality mezi vůdci a na stejné úrovni jako Golden Delicious. V běžném suterénu budou jablka ležet po dobu 3 měsíců ve speciálních plynových komorách - až do příští sklizně;
• způsob konzumace - primárně v přírodní formě. Ale ovoce je také vhodné ke zpracování. Dělají vysoce kvalitní džem, džem, pečicí nádivku, ovocné pyré, džus, kompot.

Opelovače

Dobré výnosy a vysoká prodejnost plodů Fuji bohužel nejsou možné bez spolehlivého opylovače. Pro neplodnou odrůdu budou nejvhodnějšími sousedy: Idared, Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Granny Smith, Ligol, Pinova, Rubin, Everest, Renet Simirenko.

Agrotechnika

Podzim a jaro jsou vhodné pro výsadbu jabloně. Je pravda, že na jaře bude odjezd komplikován potřebou častějšího zavlažování. Zvolte rovnoměrný, slunný pozemek, čím více světla, tím vyšší kvalita ovoce. Během vegetačního období by mělo být místo mírně foukané, aby se snížilo riziko plísňových onemocnění, ale zároveň by mělo být během zimního období chráněno před převládajícími větry. Jakákoli volná a výživná půda s neutrální kyselostí je vhodná pro normální vývoj stromu. Hladina podzemní vody by neměla ležet nad 1,5 - 2,0 metry od povrchu půdy, protože jabloň netoleruje stojatou vodu v kořenech. Zalévání by mělo být prováděno zřídka, ale hojně, aby byla půda v kořenové zóně navlhčena nejméně 50 cm hluboko. Vrchní úprava se provádí podle standardního schématu, střídání minerálních hnojiv a organických látek je povoleno. Preventivní léčba houbových onemocnění se provádí nejméně 3krát. S tvorbou koruny je třeba začít ihned po jarní výsadbě nebo příští jaro po podzimním zákroku. Poté, aby se snížila hustota koruny, se každé jaro provádí sanitární prořezávání, sanitární - pouze podle potřeby. MM 106 a M9 jsou vhodné jako podnože pro našeho hrdinu. Mnozí však stále považují M9 za nejúspěšnější. Na něm je zatížení plodinami mnohem vyšší a není zde žádná periodicita.

Fuji je neuvěřitelně populární odrůda původem ze země vycházejícího slunce, kde vědí, jak ocenit krásu. Japonští chovatelé dokázali vytvořit kulturu, která si podmanila nejen domorodé prostory, ale celý svět.Díky neuvěřitelné chutnosti v kombinaci s vysokou trvanlivostí se odrůda stala jednou z nejvíce chovaných a prodávaných odrůd. Hlavní vlastnosti umožňují pěstovat jabloň nejen v soukromých zahradách, ale také v průmyslových výsadbách. Existují však nuance, na jejichž realizaci závisí nejen výnos v aktuální sezóně, ale další produktivita. Jedná se o příděl, díky kterému je možné pěstovat velkoplodé plodiny a zároveň zabránit přetížení stromu.

Jabloň Fuji se ukázala být produktivní nejen z hlediska výnosu. Chovatelé vytvořili nejméně 40 klonů populární odrůdy. Každý z nich je svým způsobem krásný. Někdo chutná lépe než hlavní odrůda, někdo dozrává dříve, někdo má vyšší zimní odolnost. Nejoblíbenější jsou: Benny Shogun, Raku-Raku, Yataka, Toshiro, Fujik, Fuji Kiku 8, Fujion, Fuji Fubraks, September Wonder Fuji, Zen Aztec, Red Fuji.