Αίσθηση ποικιλίας σταφυλιών
Ένα υβρίδιο επιτραπέζιων σταφυλιών Η αίσθηση είναι αποτέλεσμα της δουλειάς του Vasily Kapelyushny, ενός λαϊκού κτηνοτρόφου από το Rostov-on-Don. Ως μηχανικός από το επάγγελμα, ασκεί ερασιτεχνική αμπελουργία εδώ και πολλά χρόνια ως χόμπι. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, το χόμπι έγινε βασικό επάγγελμα. Η απλή καλλιέργεια «ηλιόλουστων μούρων» δεν ήταν σαφώς αρκετή για να ικανοποιήσει την υπέροχη ενέργεια του Βασίλι Ουλιάνοβιτς, σε σχέση με την οποία, με τη συμβουλή του διάσημου κτηνοτρόφου Ιβάν Κοστρίκιν, άρχισε να αναπαράγει τις δικές του ποικιλίες, να πολλαπλασιάζει και να πωλεί υλικό φύτευσης. Το αγρόκτημα Kapelyushny, παρά τη μικρή έκταση των 12 εκταρίων, έχει γίνει υποδειγματικό. Οι αμπελουργοί του ήρθαν σε μια υπαίθρια έκθεση, τόσο συναρπαστικοί ήταν οι καρποί αυτού που έκανε για δεκαετίες της ζωής του.
Καλύτερα από οποιεσδήποτε λέξεις μιλούν από μόνες τους τις δημιουργίες του, οι οποίες ερωτεύτηκαν πολλές χιλιάδες ανθρώπους που τις καλλιεργούσαν στις πλοκές τους. Ένα από αυτά τα υπέροχα παιδιά-εγκεφάλου είναι η αίσθηση - μια υβριδική μορφή σταφυλιών που εμφανίστηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000 ως αποτέλεσμα της διέλευσης από τον Βασίλι Ουλιάνοβιτς της διάσημης μεγάλης ποικιλίας ποικιλίας Μασκότ με εξίσου εξαιρετικό χωρίς σπόρους Ριζαμάτομ... Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό όσον αφορά την αισθητική γοητεία και την υψηλή γευστικότητα της δέσμης. Ωστόσο, όπως συμβαίνει συχνά στους αμπελουργούς που δεν εμπιστεύονται τα νέα προϊόντα, πολλοί από αυτούς άρχισαν να ψάχνουν για μια σύλληψη στο Sensation. Κάποιοι έλεγαν ακόμη και αδιάκριτα ότι το νέο υβριδικό Kapelyushny δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια ποικιλία Νικητής άλλος κτηνοτρόφος Ντον Βίκτορ Κρενόφ. Παρεμπιπτόντως, ο ίδιος ο Krainov κατηγορήθηκε για το γεγονός ότι η διάσημη «τρόικα» του - Μεταμόρφωση, Επέτειος του Novocherkassk και Victor, αυτή είναι στην πραγματικότητα η ίδια ποικιλία, και δεν εκτρέφεται από αυτόν, αλλά καλλιεργείται από σπόρους που αποκτήθηκαν στο Ινστιτούτο Επιστημονικής Έρευνας της αμπελουργίας και οινοποιίας Novocherkassk. Αυτό που δεν είναι μια πλοκή για μια ιστορία γεμάτη δράση ντετέκτιβ, η οποία, κατ 'αρχήν, είναι αρκετά εύκολο να μαντέψει κανείς. Η ομοιότητα όλων αυτών των υβριδικών μορφών σταφυλιών μεταξύ τους εξηγείται από τους οικογενειακούς δεσμούς που τα συνδέουν. Συγκεκριμένα, η μητρική τους μορφή είναι η ίδια, και αυτό οφείλεται σε έναν εντελώς αντικειμενικό λόγο - οι ερασιτέχνες κτηνοτρόφοι, λόγω του περιορισμού των δυνατοτήτων τους, αναγκάζονται να χρησιμοποιούν ποικιλίες με λειτουργικά θηλυκό τύπο ανθοφορίας στα έργα τους, εκ των οποίων η Το Talisman θεωρείται από το σύνολο των χαρακτηριστικών ένα από τα καλύτερα. Φυσικά, όπως και στην οικογένεια, τα αδέλφια θα είναι παρόμοια μεταξύ τους, έτσι τα «αδέλφια» του σταφυλιού έχουν πολλές ομοιότητες. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι όλοι είναι κλώνοι που δεν έχουν ατομικότητα, και ακόμη λιγότερο καθιστά οποιοδήποτε από αυτά πιο άξιο του δικαιώματος ύπαρξης από άλλους. Έτσι, η Αίσθηση, παρά όλες τις φήμες, υπερασπίστηκε τη θέση της κάτω από τον ήλιο, κυριολεκτικά και εικονικά, και τελικά κέρδισε πολλούς ειλικρινείς θαυμαστές, οι οποίοι σήμερα χαίρονται για την υπέροχη καρποφορία τους στις πλοκές τους.
Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά των σταφυλιών
Οι θάμνοι είναι πολύ δυνατοί. Τα φύλλα είναι πάνω από μεσαίου μεγέθους, πλούσιο πράσινο, στρογγυλεμένο, πέντε λοβούς, με μεσαίο βαθμό τομής. Η επιφάνεια του φύλλου είναι λεία ή ελαφρώς τσαλακωμένη, η πίσω πλευρά είναι χωρίς εφηβεία. Οι άνω πλευρικές εγκοπές είναι βαθιές, ανοιχτές, σε σχήμα λύρας ή υπό γωνία. Τα χαμηλότερα είναι πολύ μικρότερα και μερικές φορές σχεδόν καθόλου περιγραμμένα. Η εγκοπή του μίσχου είναι ανοιχτή, θολωτή, με στρογγυλεμένο ή αιχμηρό πάτο. Οι μίσχοι έχουν μακρύ, κοκκινωπό πράσινο χρώμα. Οι οδοντοστοιχίες κατά μήκος της άκρης της λεπίδας είναι χαμηλού, τριγωνικού ή σχήματος πριονιού, με ελαφρώς κυρτές άκρες και στρογγυλεμένες κορυφές. Τα άνθη της ποικιλίας είναι αμφιφυλόφιλα. Σύμφωνα με τους αμπελουργούς, η επικονίαση είναι καλή και σταθερή όλα αυτά τα χρόνια.Η αίσθηση δεν έχει σημάδια μπιζελιού, ρίψης λουλουδιών και ωοθηκών. Τα αμπέλια ωριμάζουν σε αρκετό μήκος, αποκτώντας παράλληλα ένα καφέ-κόκκινο χρώμα.
Οι δέσμες είναι πολύ μαζικές, κυλινδρικές-κωνικές ή κυλινδρικές, μέτρια πυκνές, με μέσο βάρος 700-1500 γραμμάρια, το μεγαλύτερο που φτάνει τα 3 κιλά. Η χτένα είναι μακριά, διακλαδισμένη, αρκετά ισχυρή ώστε να αντέχει στα μεγαλύτερα σμήνη μάζας, πρασινωπό-κόκκινο χρώμα. Τα μούρα είναι εξαιρετικού μεγέθους, σχήματος και χρώματος: επιμήκη, μήκους έως 40-45 και διαμέτρου 25-28 mm, βάρους 15-20 γραμμάρια, ελκυστικό κιτρινωπό-ροζ χρώμα με ελαφρά άνθηση ελαφρά δαμάσκηνου στην επιφάνεια. Η καλή ομοιομορφία των σταφυλιών στο πινέλο δίνει μια υπέροχη παρουσίαση. Η σάρκα της ποικιλίας είναι πυκνή, σαρκώδης, τραγανή, με εξαιρετική ευχάριστη γεύση και τόνους μοσχοκάρυδου, που εμφανίζονται μετά από πολύ καιρό ώριμων σταφυλιών στο θάμνο. Χρωματισμένος χυμός, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα φτάνει τα 18 γραμμάρια / 100 ml. Δεν έχουν ακόμη παρουσιαστεί στοιχεία σχετικά με την τιτλοδοτούμενη οξύτητα, αλλά η αναλογία ζάχαρης και οξέος κατά τη διάρκεια της γεύσης είναι πάντα αρμονική. Το δέρμα είναι μεσαίου πάχους, αρκετά σταθερό, αλλά βρώσιμο. Οι σπόροι στο μούρο αίσθησης παρουσιάζονται σε ποσότητα 1-3 τεμαχίων, ωστόσο, δεν έχουν αρνητικές συνέπειες για τα γαστρονομικά χαρακτηριστικά.
Η σοδειά είναι εξαιρετική κυρίως για φρέσκια κατανάλωση, αλλά ταυτόχρονα είναι αρκετά ικανή να βρει εφαρμογή στη συντήρηση του σπιτιού. Η ποικιλία είναι πολύ ελπιδοφόρα για καλλιέργεια σε αγροκτήματα, λόγω της «εμπορευσιμότητας», της πρώιμης ωρίμανσης, της υψηλής απόδοσης και της συναφούς εξαιρετικής κερδοφορίας της καλλιέργειάς της. Στο προσωπικό οικόπεδο, θα ευχαριστήσει επίσης τους ιδιοκτήτες με τη συγκομιδή, καθώς και να κάνει μια ανεξίτηλη εντύπωση στους φιλοξενούμενους με το μεγαλείο του. Τα σταφύλια είναι κατάλληλα για μεταφορά μεγάλων αποστάσεων χωρίς να χάσουν την παρουσίασή τους και είναι επίσης σε θέση να αποθηκευτούν σε ψυκτικούς θαλάμους για αρκετές εβδομάδες, γεγονός που παρατείνει την περίοδο πώλησης.
Η αίσθηση ωριμάζει πολύ νωρίς. Οι πρώτες δέσμες μπορούν να κοπούν μετά από 95 ημέρες καλλιεργητικής περιόδου, μετρώντας από την αρχή του σπασίματος των οφθαλμών. Η συντριπτική πλειονότητα των πινέλων θα είναι έτοιμη για καθαρισμό μέχρι την ημέρα 105. Στις συνθήκες του Βόρειου Καυκάσου και της νότιας Ουκρανίας, αυτό πέφτει στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου. Ωστόσο, αυτό το σταφύλι μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στις νότιες περιοχές. Λόγω της μικρής περιόδου καλλιέργειας και της πολύ μικρής απαιτούμενης ποσότητας ενεργών θερμοκρασιών (2150-2250 ° C), η ποικιλία μπορεί να αναπτυχθεί και να αποδώσει καρπούς ακόμη και στο κλίμα κοντά στη Μόσχα, με την προϋπόθεση ότι τα αμπέλια πρέπει να προστατεύονται προσεκτικά για το χειμώνα .
Η παραγωγικότητα αυτής της υβριδικής μορφής είναι εξαιρετικά υψηλή. "Τραβεί" τέλεια ακόμη και ένα πολύ μεγάλο φορτίο, αλλά δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση αυτής της ιδιότητας, έτσι ώστε τα φυτά μετά την καρποφορία να έχουν τη δύναμη να προετοιμαστούν για την κρύα περίοδο. Με καλή φροντίδα και καλά σχηματισμένο θάμνο, για τέταρτο έτος ήδη, δίνει 20 κιλά τσαμπιά ανά σεζόν. Η ποικιλία σπάνια εμφανίζει εξωτερικά σημάδια υπερφόρτωσης, αλλά, παρ 'όλα αυτά, πρέπει να ρυθμίσει τον αριθμό των βλαστών και των τσαμπιών προκειμένου να επιτευχθεί μεγάλη καρποφορία και πρώιμη συγκομιδή.
Μετά την ωρίμανση, τα τσαμπιά σταφυλιών μπορούν να παραμείνουν στα φυτά, φτάνοντας σε πλήρη φυσιολογική ωρίμανση. Ταυτόχρονα, εκδηλώνεται όλο το μεγαλείο της γεύσης και του αρώματος των μούρων, που κρύβεται στα σταφύλια της πρώιμης συγκομιδής. Η ρωγμή σταφυλιών για την αίσθηση, κατ 'αρχήν, δεν είναι τυπική, αλλά σε περίπτωση απότομης αλλαγής στην ακραία ξηρασία με καταρρακτώδεις βροχές, ένα τέτοιο πρόβλημα, αν και σε μικρό βαθμό, μπορεί να εμφανιστεί σε αυτήν. Επιπλέον, με τη μακροχρόνια διατήρηση της συγκομιδής στον θάμνο κατά τη διάρκεια της ξηράς περιόδου, υπό την επίδραση της καλοκαιρινής ζέστης, μπορεί να υπάρξει απώλεια στροβιλισμού των ιστών των μούρων και μερικών από το μαρασμό τους. Αλλά οι σφήκες δεν προκαλούν μεγάλη βλάβη σε αυτήν την ποικιλία λόγω της επαρκούς αντοχής των σταφυλιών.
Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά
Η αίσθηση στην αναπτυσσόμενη διαδικασία δείχνει καλούς δείκτες ανεπιτήδευτης, πλαστικότητας και σταθερότητας καρποφορίας σε διάφορες συνθήκες.Και παρόλο που δεν πραγματοποιήθηκε πλήρης δοκιμή ποικιλίας σε σχέση με αυτό, μπορεί να θεωρηθεί πολύ ενδιαφέρουσα και πολλά υποσχόμενη όσον αφορά το σύνολο των ήδη γνωστών οικονομικών χαρακτηριστικών.
Η υβριδική μορφή δεν επιβάλλει ειδικές απαιτήσεις για τη μηχανική σύνθεση και το επίπεδο γονιμότητας του εδάφους, αναπτύσσοντας εξίσου καλά στα εδάφη λιπαρών τσερνοζέμ και μάλλον φτωχές εκτάσεις της Ρωσικής περιοχής Χωρίς Τσερνοζέμ. Στην τελευταία περίπτωση, ωστόσο, απαιτείται μια καλή πλήρωση του λάκκου φύτευσης με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, ώστε το νεαρό φυτό να αποκτήσει δύναμη και ενέργεια κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής. Όπως με τις περισσότερες άλλες ποικιλίες σταφυλιών, αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για υπερβολικά υγρές και βαλτώδεις αεροστεγείς εκτάσεις, καθώς και για πεδινές και βόρειες πλαγιές. Στις βορειότερες περιοχές καλλιέργειας, όπου δεν υπάρχει βεβαιότητα για την επάρκεια ακόμη και της μέτριας ποσότητας ενεργών θερμοκρασιών που απαιτούνται από την Αίσθηση, οι θάμνοι πρέπει να τοποθετηθούν στη νότια πλευρά των τοίχων, των κτιρίων ή των πυκνών περιφράξεων για να αυξήσουν ελαφρώς το επίπεδο SAT και προστατέψτε από τους κρύους ανέμους. Δεν έχουν διεξαχθεί μελέτες σχετικά με την αντοχή του υβριδίου στη ρίζα φυλλοξήρα, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να φυτέψετε φυτά που είναι εμβολιασμένα σε ανθεκτικά στη φυλλοξήρα ρίζες σε περιοχές μόλυνσης του εδάφους με αυτό το παράσιτο. Η κουλτούρα με την ίδια ρίζα είναι δυνατή μόνο όταν οι αφίδες ρίζας είναι εγγυημένες ότι απουσιάζουν.
Ήδη στο δεύτερο ή τρίτο έτος, ανάλογα με τη μέθοδο αναπαραγωγής των σταφυλιών και το επίπεδο της γεωργικής τεχνολογίας, μπορεί κανείς να βασιστεί στην εμφάνιση των πρώτων δέσμων «σήματος», και μέχρι το τέταρτο ή πέμπτο έτος, τα φυτά αρχίζουν να και άφθονα καρπούς. Η ταχεία ανάπτυξη απαιτεί τον ίδιο λειτουργικό ορισμό με τη μορφή διαχείρισης θάμνων. Σύμφωνα με την αντίσταση στον παγετό που δηλώνει ο δημιουργός, η Αίσθηση πρέπει να αντέχει στους παγετούς στους -24 ° C, η οποία είναι αρκετά αρκετή για να την αναπτύξει σε έναν κορμό στο νότο χωρίς καταφύγιο για το χειμώνα. Σε αυτήν την περίπτωση, σχηματίζει έναν ισχυρό σκελετό, και χάρη στη μεγάλη προσφορά πολυετούς ξύλου, μπορεί να παράγει εκπληκτικές αποδόσεις σε όγκο. Ωστόσο, οι περισσότεροι αμπελουργοί αντασφαλίζονται επιλέγοντας σχηματισμούς κάλυψης, όπως ανεμιστήρα πολλαπλών βραχιόνων ή λοξό κορδόνι για καλλιέργεια, αφαιρώντας κάθε χρόνο το αμπέλι από την πέργκολα και το θάβουμε για το χειμώνα. Αυτή η προσέγγιση είναι απολύτως δικαιολογημένη στις βόρειες περιοχές, όπου το θερμόμετρο υπερνικά συχνά το κρίσιμο σημάδι για την ποικιλία. Επιπλέον, δεν υπάρχει αρκετό καταφύγιο στο πάνω μέρος του θάμνου με τη γη και στα πιο επικίνδυνα από τον παγετό μέρη απαιτείται ειδική μόνωση με οργανικά υλικά - άχυρο, πριονίδι, κλαδιά ερυθρελάτης, υποδοχή βελόνας
Κόψτε τα βέλη φρούτων του μέσου αίσθησης (κατά 6-8 μπουμπούκια) ή μακριά (έως 8-12). Το συνολικό φορτίο για μια ποικιλία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το μέγεθος και τη ζωντάνια του φυτού, κυμαινόμενο από 30 μάτια σε συμπαγείς θάμνους κάλυψης, έως 45 σε ισχυρούς υψηλούς βλαστούς. Ο αριθμός των ισχυρών βλαστών με καρπούς που αφήνονται από το θραύσμα αλλάζει επίσης αναλογικά. Ο αριθμός τους μπορεί να κυμαίνεται από 20-22 έως 27-28 τεμάχια.Σε καθένα από αυτά, οι επιπλέον βούρτσες αραιώνονται, αφήνοντας μόνο ένα και μπορείτε τελικά να ρυθμίσετε το φορτίο πιέζοντας το κάτω τρίτο των μεγαλύτερων τσαμπιών σταφυλιών σε περίπτωση προφανής υπερφόρτωσης των θάμνων.
Η προστασία από μυκητιασικές ασθένειες μπορεί να είναι αρκετά μέτρια σε ένταση, λόγω της σχετικής αντοχής της Αίσθησης στα κοινά παθογόνα. Στα πρώτα στάδια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι απαραίτητο να πραγματοποιούνται 2-3 σύνθετες προληπτικές θεραπείες και, στη συνέχεια, να ενεργούν σύμφωνα με την κατάσταση, ανταποκρινόμενοι αμέσως στην εμφάνιση των πρώτων σημείων βλάβης στον θάμνο από παθογόνα. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε την υποχρεωτική εκπλήρωση των περιόδων αναμονής που καθορίζονται στις οδηγίες για χημικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα, τα οποία καθορίζουν την περίοδο του τελευταίου ψεκασμού πριν από τη συγκομιδή.
Από άλλες απόψεις, η γεωργική τεχνολογία της αίσθησης διαφέρει ελάχιστα από άλλες ποικιλίες σταφυλιών. Ανταποκρίνεται καλά στο πότισμα, στη ρίζα και στο φύλλωμα με λιπάσματα που περιέχουν μακρο- και μικροστοιχεία. Ρυθμίζοντας την ισορροπία νερού του εδάφους και διατηρώντας το στις βέλτιστες τιμές, το μέγεθος των τσαμπιών και των μούρων αυξάνεται, και ως εκ τούτου η απόδοση γενικά. Επιπλέον, σε αυτήν την περίπτωση, δεν μπορείτε να φοβάστε μια απότομη αλλαγή στην υγρασία του εδάφους και τα πιθανά προβλήματα που σχετίζονται με το σπάσιμο των σταφυλιών. Πριν από τους παγετούς του φθινοπώρου, η άρδευση με φόρτιση νερού θα έχει μεγάλο όφελος, η οποία θα κορεστεί το αμπέλι με υγρασία, αυξάνοντας έτσι την αντίστασή του σε χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες.
