Variété de bleuets Elizabeth

Une variété nommée d'après la "reine des pigeons". C'est le nom donné à Elizabeth Coleman White de Whitesbaugh, New Jersey, USA. La femme qui a été à l'origine de l'industrie de plusieurs milliards de dollars aujourd'hui. Elle a été la première à sélectionner dans la nature et à cultiver des plantes adaptées à des fins commerciales. À cette époque, les agriculteurs ne considéraient pas les bleuets comme une culture économiquement intéressante, cultivant principalement des canneberges. Mais grâce en grande partie à la persévérance, à la persévérance et au travail acharné de Miss White, au fil du temps, leur opinion a changé pour le contraire. En 1927, elle a aidé à organiser la New Jersey Blueberry Cooperative Association et, en 1929, elle est devenue la première femme présidente de la Cranberry Growers Association.

Un fait intéressant montrant à quel point une personne aimait vraiment son travail. Elizabeth Coleman White est décédée en 1954. Dans son testament écrit, elle souhaitait qu'après la crémation, ses cendres soient dispersées sur ses champs de bleuets et ses marais de canneberges bien-aimés. Et cela a été fait. Donc, dans chaque buisson qui pousse dans cette région, il y a maintenant un morceau de la reine des bleuets - Elizabeth White. Et pourquoi les jardiniers du même nom sont si friands de la variété du même nom et cela vaut-il la peine de s'y intéresser - dans notre article ci-dessous.

Histoire de la création

Au début du XXe siècle, l'Américaine E. White, fille d'un producteur de canneberges, réfléchit à la création de variétés adaptées à la vente commerciale. Ils devaient combiner, en plus de gros fruits, des qualités aromatiques et gustatives élevées. Elle a dirigé la recherche sur les myrtilles et a littéralement «fouillé» tous les États de l'est de l'Amérique à la recherche de buissons sauvages avec les baies les plus délicieuses, les plus grandes et les plus parfumées. Le chercheur s'est activement impliqué dans la recherche de résidents locaux qui connaissent les forêts et ce qui y pousse. On leur a promis de payer généreusement pour trouver les buissons avec les plus gros fruits.

Mais elle n'a pas pu trouver une plante avec les caractéristiques qu'elle voulait. Après 1910, Mlle Lizzie a continué à travailler avec l'éleveur Frederick Covill. Covill n'était pas un agriculteur et Elizabeth n'était pas une scientifique. Mais ils étaient les mêmes dans leur ténacité et leur curiosité. Et ils ont rapidement réussi. La première variété multipliée par boutures était la Rubel. Il est nommé sous forme abrégée pour le prénom et le nom d'un résident local qui l'a trouvé dans la nature sur les instructions de E. White. Et puis l'hybridation de diverses variétés de Covill a commencé. Et après la pollinisation croisée (Katharine x Jersey) x Scammell, une nouveauté a été obtenue, qui a ensuite été nommée "Elizabeth", en l'honneur de Miss White. Notre héroïne a été mise en vente commerciale en 1966.

Description

Blueberry Elizabeth est une variété à maturation mi-tardive. Dans les régions méridionales, il est chanté à partir de la seconde quinzaine de juillet, dans d'autres régions à partir de fin-début août. C'est un grand arbuste à croissance vigoureuse. Il y a de nombreuses pousses, elles sont d'épaisseur moyenne, vertes avec une teinte brique rougeâtre, les latérales (branches de fruits) sont rouge brique. Avec l'âge, les tiges deviennent ligneuses et virent au brun clair. Les pousses latérales d'Elizabeth se ramifient fortement sur les côtés et dans les profondeurs de la brousse. Par conséquent, cette myrtille prend beaucoup d'espace en largeur, ce qui doit être pris en compte lors du choix d'un schéma de plantation. La variété nécessite une taille régulière et minutieuse. Se reproduit bien par boutures vertes. Les tiges sont dressées, mais s'étalant, principalement de 1,5 à 1,8 mètre de haut, la largeur du buisson peut atteindre 1,5 mètre. L'habit est relevé, ouvert.

Les feuilles sont vert foncé, de taille moyenne et de forme ovale, pointues aux extrémités. Ils sont lisses, denses, avec un léger éclat brillant. À l'automne, ils acquièrent une couleur rouge jaunâtre. Le système racinaire est fibreux, bien ramifié, sans poils absorbant les nutriments du sol. Il pousse peu profondément, jusqu'à 30-40 cm La variété est sensible à l'acidité requise du sol, elle doit être à un pH de 3,5 à 4,0. Les fleurs sont blanches, en forme de cloche, de 1-1,5 cm de long, avec de petites dents recourbées en arrière.Elizabeth est une myrtille autogames, mais la pollinisation croisée avec d'autres variétés fleurissant au cours de la même période est souhaitable. Cela permet au fruit d'être de meilleure qualité, plus savoureux et de plus grande taille. La plante fleurit dans la seconde quinzaine de mai et la première quinzaine de juin, selon la région de culture.

Les baies sont de haute qualité, denses, rondes, légèrement aplaties, moyennes-grandes et grosses, parfois juste énormes. Leur taille varie de 1,6 à 2,2 cm de diamètre, parfois elle peut aller jusqu'à 2,5 cm! Le fruit pèse 1,6 à 2 grammes, mais peut contenir jusqu'à 2,4 à 2,7 grammes. La peau est fine mais élastique. Les baies sont collectées en grappes lâches et lâches. Les mûres sont facilement retirées de la brousse avec un son caractéristique lorsque la queue est arrachée, la cicatrice après la récolte est sèche et petite. La maturation des fruits Elizabeth est à l'amiable, mais la période de récolte est relativement longue (généralement 2-3 semaines). Après maturation, les myrtilles restent longtemps suspendues au buisson sans s'effriter.

Baies d'un bleu profond, uniformément colorées, avec une couche cireuse légère et dense. Ce qui est typique de la variété - fruits verts non mûrs avec une teinte rougeâtre laiteuse. Les travaux de Miss White n'ont pas été vains. Les baies ont un goût riche, doux et sucré. Il est brillant, aux multiples facettes, avec des notes de cassis et de raisin. Le sucre et l'acide sont parfaitement équilibrés, l'astringence ne se fait pas sentir. Le fruit a également un arrière-goût agréable et persistant. Un arôme dense et fort ne fait que souligner toute la sophistication du goût de baies. Selon de nombreux experts et jardiniers ordinaires d'Europe et d'Amérique, Elizabeth est la meilleure variété en termes de caractéristiques gustatives du groupe des mi-tardifs. Et Miss White elle-même, dans un article du New York Times, considérait le goût de cette myrtille comme exquis. Les baies sont riches en vitamines et en antioxydants.

La transportabilité des fruits est à un bon niveau, mais le transport dans de petites boîtes en carton ou des chaussons en plastique de 1 et 0,5 kg est souhaitable. En raison de la peau fine, un stockage à plus ou moins long terme n'est possible que dans les réfrigérateurs. Les fruits conviennent à la consommation personnelle et à la vente sur les marchés de baies fraîches, ainsi qu'à la vente directe dans les chaînes de magasins et les supermarchés. En même temps, ils utilisent un système qui est déjà utilisé dans notre pays par certaines fermes. Le soi-disant You-Pick («U-Pick») ou Pick-Your-Own (PYO), qui signifie littéralement «vous collecterez» ou «collecterez le vôtre». En fait, il s'agit de l'autocueillette des fruits par les acheteurs sur le lieu de culture. L'avantage du client est la possibilité de voir et de sélectionner personnellement les baies pour une consommation ultérieure, pour l'agriculteur - économie sur le salaire des cueilleurs et publicité ultérieure de la ferme par les gens. Si, bien sûr, ils aimaient tout.

Les grandes baies avec un arôme intense et un goût excellent font de cette variété l'une des préférées des meilleurs chefs et pâtissiers d'Europe et des États-Unis. Les fruits de cette myrtille sont bien adaptés à toutes sortes de transformation (conserves, confitures, sauces, sirops).

Le rendement est important, principalement 4-6 kg sur un buisson adulte bien développé. La productivité peut être encore plus élevée - jusqu'à un maximum de 7,5 à 8 kg. Mais pour cela, les conditions appropriées doivent être créées et la technologie agricole doit être correctement suivie. De plus, il est souhaitable de planter dans les régions du sud ou dans des serres, à l'abri des gelées printanières. Par exemple, en Pologne, avec des étés froids et des gelées de début d'automne, Elizabeth n'a pas le temps d'abandonner complètement toute sa récolte. La productivité varie d'année en année, il n'y a pas de stabilité sur laquelle les agriculteurs peuvent compter. Les différences de températures printanières au moment de la floraison affectent particulièrement les indicateurs de rendement. Avec des gelées récurrentes, les fleurs de bleuet, si elles ne gèlent pas, forment souvent les fleurs dites stériles.

Elizabeth aime les sols légers et bien humides, mais bien drainés. L'acidité doit être dans la plage de pH de 3,5 à 4,0.La plante préfère planter dans des endroits bien éclairés par le soleil. Apporte un ombrage partiel. Il est recommandé de planter avec un espacement minimum des rangs de 1,2 mètre et un espacement minimum des rangs de 2,4 mètres. Mais, bien sûr, il est préférable de pratiquer le placement sur une zone avec une distance dans une rangée de 150 cm, afin que plus tard, vous n'ayez pas à transplanter des plantes déjà matures et enracinées.

La variété est résistante aux principales maladies des myrtilles, mais avec une humidité élevée et un épaississement de la couronne, elle peut détecter des taches. La résistance maximale au gel est bonne, jusqu'à -35 ° C (USDA zone 4). Dans le cadre du remplissage actif du marché russe avec des variétés étrangères, il ne sera pas superflu de savoir brièvement quelles sont ces zones en général. Le zonage existant a été développé par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et est ensuite devenu largement utilisé dans le monde entier, souvent dans la caractérisation des variétés végétales. Il y en a 13, de la zone zéro avec ses -65 ° С à 12 zones avec une température de + 12,8 ° С. Par exemple, Saint-Pétersbourg est située à la frontière des zones 4 et 5 de l'USDA, et la Russie centrale est la 5ème zone et au-dessous.

Forces d'Elizabeth

• Belles baies grandes et très grandes.
• L'une des meilleures variétés en goût et en arôme - les baies sont sucrées, le goût est multiforme, riche, avec un arrière-goût persistant. L'arôme est épais, intense.
• Bon rendement.
• Résistant aux principales maladies du bleuet.
• Les fruits sont transportables sur de longues distances, mais il est conseillé d'utiliser un récipient peu profond et de les réfrigérer après la récolte.
• Bonne résistance au gel de la variété.
• La polyvalence de l'utilisation des fruits.

Faiblesses d'Elizabeth

• Buisson étalé, pousses latérales fortement ramifiées. Une taille régulière et soigneuse est nécessaire pour maintenir une bonne taille de baie et la santé générale de la plante.
• Le buisson de bleuets prend beaucoup de place.
• Rendements instables dus en partie aux fluctuations des températures printanières pendant la floraison.
• Période de maturation. Dans les régions du nord, en cas d'été froid et de gelées précoces à l'automne, une pénurie de récolte est possible.
• Une bonne durée de conservation n'est possible que lorsqu'elle est conservée au réfrigérateur.
• La variété est plus intéressante pour la culture personnelle et à petite échelle.

Auteur: Maxim Zarechny.